Categoria Receitas tradicionais

Pão de ló
Receitas tradicionais

Pão de ló

O pão-de-ló faz parte das receitas clássicas da cozinha italiana: é a base mais utilizada em pastelaria e graças à sua textura, macia e leve, é particularmente útil como base para bolos recheados, mas também pode ser utilizado em outras preparações mais. complexos, como bolos de aniversário elaborados, doces específicos e assim por diante.

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Receitas tradicionais

Kanelbullar - Canela Brioscina

Receita Kanelbullar - Canela Brioscina por Flavia Imperatore em 05-01-2010 Atualizado em 27-08-2018 Os Kanelbullar são uma sobremesa típica sueca, são muito amanteigadas e cheirosas a brioscina canela, que tive a oportunidade de provar em minha casa tia anna (sueca) .... muito bom! A primeira vez que os fiz, cometi um erro ao colocar a brioscina na assadeira porque devem ser colocados como uma espécie de rodízio e não como pães, agora eu os refiz e posicionei da maneira certa: PL & 39; cheira e tem gosto de kanelbullar é excepcional, assim que são assados, eu tinha toda a casa cheirando a canela :) Acabo de voltar da minha linda viagem a Paris, lamento não poder enviar-lhes votos de Natal ou um bom ano novo mas entre as férias de Natal feito em minha casa, depois gripe e finalmente réveillon em Paris. Não tive um momento para meu querido blog de culinária.
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Pappardelle com castanhas e grão

Receita Pappardelle com castanhas e grão de del 31-10-2014 Atualizado 12-06-2017 Pappardelle com castanhas e grão é um primeiro prato de outono que descobri recentemente, a receita é dos trinta e é de um bem que eu não imaginava. Na minha casa as castanhas são preparadas apenas assadas, servidas com uma taça de vinho novo e para mim não há melhor depois do jantar de inverno.
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Macarrão com pesto de pinhão

Receita Massa com pesto de pinhão de 18/06/2019 Atualizado em 18/06/2019 A massa com pesto de pinhão foi um prato que ainda sentia falta. Depois das versões mais clássicas e tradicionais, também experimentei algumas mais particulares, incluindo, recentemente, a de avelã, pensei em experimentar também esta versão;) Como sempre quando se trata de pesto, é uma receita fácil e rápido: basicamente basta colocar todos os ingredientes na batedeira e bater, a não ser que queira usar um almofariz e pilão, caso em que vai demorar um pouco mais.
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Geléia de ameixa

Receita Geléia de ameixa de 07-09-2016 Atualizado em 09-09-2016 A geléia de ameixa me surpreendeu, quando eu a preparei fiquei um pouco cético por não acreditar que pudesse atender aos meus gostos, então curiosidade sim é feito à frente e felizmente consegui. Nas últimas semanas tenho feito pato para a minha avó com todas as compotas que estou preparando, só uma pena que o tempo é curto.
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Tagliatelle com carne de siri

Receita Tagliatelle com Carne de Caranguejo 06-04-2010 Atualizado em 11/07-2017 Hoje de manhã apresento a receita do Tagliatelle de Carne de Caranguejo que minha mãe fez no domingo passado. A carne de siri é um pouco cara, mas tem um aroma e um sabor delicados que tornam esse macarrão realmente bom.
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Torta de nozes

Receita de Tortas de Nutella de 02-11-2007 Atualizado em 03-05-2018 Ainda sobre o tema chocolaty, tive vontade de uma torta com Nutella e tinha algumas novas formas de torta para inaugurar e então esta manhã para o café da manhã preparei essas tortas Nutella com meus moldes fantásticos :) As tortinhas com Nutella são macias e obviamente lascivas ehehhehe!
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Salada de maçã com endívia e romã

Receita Salada de macieira e romã de 12-12-2013 Atualizado em 12-02-2015 Assim como as sopas não são consumidas apenas no inverno, as saladas não são apenas no verão, e na verdade eu gosto de preparar saladas com frutas e vegetais da estação além da alface clássica temperada com sal, óleo e limão.
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Bolo de iogurte

Receita de bolo de iogurte de 04-04-2013 Atualizado em 10/02/2019 O bolo de iogurte é uma sobremesa supermacia, preparada em 10 minutos e escovada em uma noite. Graças à adição de iogurte à massa, obterá um doce com uma leveza particular, poderá servir ao pequeno-almoço ou ao lanche ou poderá utilizá-lo como base e depois rechear com o creme à sua escolha.
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Risoto com chocolate

O risoto com chocolate é uma receita muito especial. Estamos habituados a associar o sabor do chocolate principalmente ao doce, mas a verdade é, como todos sabemos, que o cacau é amargo, por que não associá-lo também ao salgado? O resultado é, sem dúvida, particular e talvez não para todos, mas devo dizer que gostei.
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Almôndegas de brócolis e quinua

Receita de almôndegas de brócolis e quinua de 20/02/2015 Atualizado em 13/05/2015 Almôndegas com brócolis e quinua são um segundo prato vegetariano e saboroso, com a mesma massa que tentei fazer tanto um bolo de carne cozido no forno quanto almôndegas fritas em uma panela e apreciado das duas maneiras.
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Pad Thai

Pad Thai é um dos pratos tailandeses mais conhecidos. Apreciei este prato pela primeira vez há alguns anos, durante minha lua de mel na Tailândia, e ele tem estado em meu coração desde então. A última vez que comi Pad Thai foi há alguns meses, em Londres, e desde então estou ficando melancólico com as receitas tailandesas.
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Apple Crumble

Receita de crumble de maçã de 05-01-2012 Atualizado em 27-08-2018 O crumble de maçã é uma sobremesa típica inglesa, feita a partir de uma base de frutas cozidas, neste caso maçãs, então coberto com crumble, migalhas crocantes feitas de farinha, manteiga e açúcar que se borrifam nas frutas antes de irem ao forno.
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Massa de brioche

Receita de massa brioche de 09/10/2018 Atualizado em 30-09-2018 A massa brioche é uma massa de pão doce muito apreciada em todas as confeitarias do mundo. Nem todo mundo sabe, mas essa massa também é chamada de & 34; massa com fermento básico & 34 ;, isso porque, com a adição de diferentes ingredientes e processos, pode ser usada em muitas preparações diferentes.
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Abobrinha comprida com tomate

Receita Abobrinha longa com tomate de 15/09/2015 Atualizado em 02/07/2018 Abobrinha branca, longa, napolitana ... ou diretamente & 34; cocozza & 34; ... estes e outros são os nomes reservados para este vegetal em particular , semelhante à abobrinha, mas tão diferente na cor e, acima de tudo, no sabor. Dizem que são muito bem preparados de várias maneiras: recheados, fritos, com batatas.
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Bolo loiro

Receita de Bolo Biondina por Flavia Imperatore de 31-08-2015 Atualizado em 13-02-2018 O Bolo Biondina é irmã do Bolo Moretta, uma sobremesa úmida e macia, perfeita para ser usada como base para bolos decorados com pasta de açúcar. Aliás, o loirinho é uma das duas bases que usei este ano para o bolo da Elisa, vou começar a postar este aqui, que pode vir a calhar se precisar apenas de uma base para os seus bolos, daqui a pouco Vou te mostrar como usei;) Bom vou terminar de escrever a receita e subir as fotos e lemos novamente com o bolo da Elisa: * Procedimento Como fazer o bolo loiro Bata os ovos com o açúcar por uns dez minutos, até ficarem inchados e espumosos.
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Risotto Primavera

O risoto primavera é um prato que eu fazia com favas frescas e ervilhas, a ideia já estava na minha cabeça há muito tempo, e pelos ingredientes da estação que usa e as cores o nome combina perfeitamente com a ocasião. Tenho que admitir, quando comecei a descascar os grãos e as ervilhas frescas, pensei & 34; mas quem me obrigou a usar legumes frescos & 34; mas o excelente resultado obtido com o uso de um produto fresco e recém-colhido compensou o & 34; esforço & 34; ;) Então fica a dica do dia, para preparar seu risoto primaveril, intercepte alguém em casa para te ajudar na operação de descascar feijão e ervilha, assim, entre uma conversa e outra, não vai pesar nada.
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Pão de beterraba

Receita de pão de beterraba de 19/11/2016 Atualizado em 20/02/2018 Este pão de beterraba enriquecido com nozes picadas foi uma descoberta muito legal. A receita vem de uma amiga grega de uma das meninas que trabalha comigo que, ao ver este pão fúcsia no perfil da amiga, prontamente me pediu a receita, certa de que na primeira oportunidade eu tentaria fazer.
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