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Rolo de pandoro

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Rolo de receita Pandoro de de 01/11/2019

O rolo pandoro é uma sobremesa deliciosa, perfeita para levar à mesa nas festas ou para se desfazer das sobras do Pandoro depois do Natal. Enchi meu pãozinho pandoro com um bem cheiroso creme de rum e então decorei com açúcar de confeiteiro e chocolate, uma sobremesa realmente incrível.

Método

Como fazer o pandoro roll

Bata as gemas com o açúcar em uma tigela de vidro até obter uma mistura clara e fofa. Junte a farinha, a seguir a casca de limão ralada, o leite, as natas frescas e o rum.
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo com uma colher de pau até o creme ficar espesso e encorpado. Em seguida, retire a panela do fogo, coloque o creme de rum em uma tigela de vidro e deixe esfriar.Corte o pandoro em rodelas com cerca de 2 cm de espessura.
Forme um retângulo, colocando as fatias de pandoro sobre uma superfície coberta com papel manteiga, lado a lado e preenchendo os espaços vazios com outras peças de pandoro. Em seguida, molhe levemente a base do pandoro obtida com um xarope de água, açúcar, rum e uma casca de limão, cubra com uma folha de papel manteiga e alise tudo com um rolo de massa, de modo a formar uma base uniforme e sem espaços vazios.Agora recheie com o creme de rum nivelando o creme o máximo possível.
Enrole pela parte mais comprida, ajudando com o papel manteiga para formar um rolo.


Assim que o rolo estiver formado, umedeça a superfície um pouco com o xarope que sobrou, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira para endurecer por uma hora.


Agora remova o filme e corte as duas pontas. Em seguida, cubra o pãozinho com açúcar de confeiteiro e decore com chocolate derretido. Em seguida, transfira delicadamente para uma travessa e sirva.


Rolo de pandoro

O rolinho pandoro com creme de mascarpone e Nutella é uma sobremesa fria, sem cozedura, muito simples e rápida de preparar, ideal para reciclar sobras de sobremesas das férias ou para servir um grande clássico de Natal de uma forma completamente nova e saborosa. Este rolo recheado também é uma ótima ideia para variar o clássico Tora de natal , tornando-o com uma receita muito simples.

O rolo pandoro frio e sem cozinhar é a sobremesa perfeita mesmo com um pandoro (ou panetone) bastante velho e seco, aliás a sobremesa deve ser batida e trabalhada Leite condensado, para misturar-se perfeitamente e assim formar uma massa macia para dar forma a uma folha, para ser recheada e enrolada. Para a realização do "sfoglia" tirei uma dica daqui, estava no processo de fazer este roll e Simona literalmente me cativou com a sua preparação, que resolvi experimentar e o resultado foi mais do que satisfeito! Para o recheio escolhi um creme de mascarpone e Nutella, para conquistar todos os glutões.


COMO PREPARAR O ROLO DE BAILEYS PANDORO

Primeiro, prepare o creme celestial com os baileys

Chicote a neve com firmeza creme fresco líquido.

Em uma tigela separada, amoleça o mascarpone com leite condensado.

Junte-se a Baileys e misture.

Incorpore o chantilly aos poucos e misture novamente.

Cubra o creme pandoro com filme plástico e leve à geladeira até a hora de usar.

Para o pandoro e o baileys roll

Corte 4 fatias de pandoro verticalmente.

Remova a crosta e coloque-os sobre uma folha ligeiramente sobreposta de filme plástico.

Afine-os com um rolo de massa.

Com uma escova de cozinha, molhe-os levemente com o creme de uísque.

Retire o creme de baileys da geladeira e espalhe no retângulo pandoro com uma espátula.

Lembre-se de deixar um pouco de creme de lado para decorar o bolo.

Enrole a base de pandoro e creme te ajudando com o filme transparente.

Coloque o pãozinho pandoro geladeira por cerca de 1 hora.

Retire o rolo e com uma faca corte as duas pontas.

Coloque o bolo em um prato e cubra totalmente com o creme restante, deixei mais fluido adicionando algumas colheres de sopa de Baileys.

Decore o pãozinho de pandoro do Baileys com groselhas e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

ROLO DE PANDORO PARA CRIANÇAS

Se quiser fazer a sobremesa dos mais pequenos pode recheá-la com vários cremes que as crianças gostem.

Prepare a base como na receita e a seguir espalhe com o CREME CUSTARD ou com CREME DE PARAÍSO ou se preferir com CREME ROCHER.

Enrole, coloque na geladeira por 1 hora e depois cubra com o creme de leite de sua preferência.

VARIANTES E CONSELHOS

Você pode substituir o pandoro pelo Panettone.

Você pode preencher e decorar o bolo com creme o que você quer.

Você pode adicionar ao creme do chocolate picado.

Se gostou da receita, também pode se interessar por TART OF PANDORO TIRAMISU ou TRONCHETTO DI PANDORO ou NUTELLOTTI DI PANDORO


Roll of Pandoro - Receitas

Como todos os anos, passei o dia de Natal com meus primos pequenos.
Cuidei dos petiscos com os habituais rolinhos de massa folhada com wustel, rodízios com patê de azeitona e ricota e tomate seco e nova entrada do panetone gastronômico (não tenho fotos, na fome do momento em que foi fatiado e atacado antes de fazer a tempo de obter o reflexo).
Desde o ano passado também sou escriturária da primeira, tarefa que antes pertencia à "tia" Anna. Quanto ao jantar do covarde, fiz panquecas recheadas de ricota e espinafre.
E finalmente a sobremesa. Tive um pandoro, mas servir assim só com creme de mascarpone me entristeceu, decore com PDZ não, já tinha feito ano passado e então procurei uma forma diferente de trazer para a mesa.

Rolo Pandoro com creme de mascarpone e chocolate
Ingredientes
1 pandoro
250g de mascarpone
150g de chocolate amargo
100g de açucar
50ml creme
30g de manteiga
1 ovo + 2 gemas

Derreta o chocolate com as natas e a manteiga em banho-maria.
Bata os ovos e o açúcar com o batedor até obter um creme espumoso, junte o mascarpone e continue a mexer. Por fim despeje o chocolate derretido deixado frio e misture as natas.

Corte o pandoro em fatias de cerca de um centímetro. Arrume-os em uma folha de papel pergaminho sobrepondo-os por alguns centímetros. Coloque outra folha por cima e alise com um rolo.

Espalhe uma generosa camada de creme sobre o pandoro. com a ajuda de uma folha de papel pergaminho enrole o pandoro. Embrulhe bem em papel e deixe na geladeira pelo menos 3 horas antes de servir.


Ingredientes

PREPARAR O ROLO DE PANDORO

Corte duas fatias de pandoro (longitudinalmente) cada uma com cerca de 15-20 milímetros de espessura.

Elimine as arestas para obter duas fatias retangulares de pandoro.

Com um rolo de massa, estenda levemente as fatias de pandoro e depois coloque-as juntas para obter um único retângulo grande de pandoro.

Espalhe o creme de pistache no retângulo pandoro.

Em seguida, enrole o pandoro sobre si mesmo, começando pelo lado mais curto, para obter um rolo de pandoro recheado.

Passe um pouco de pasta de pistache nas pontas do pãozinho pandoro.

Decore as pontas do pãozinho com pistache picado, certificando-se de que grude bem na pasta de pistache.

Disponha o pãozinho com pandoro em uma travessa.

DECORE O ROLO DE PANDORO RECHEADO

Em uma tigela, despeje o mascarpone, o açúcar e o creme de leite fresco e frio e bata tudo até obter uma massa sustentada e espumosa.

Despeje o creme de mascarpone no saco de um poche com bico estrela e, com isso, decore a superfície do pãozinho com pandoro.

Termine com uma pitada de pistache picado a gosto.

Sirva imediatamente o rolo de pistache com pandoro, ou guarde em uma vasilha para bolo, em local fresco (ou na geladeira) até a hora de servir.

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Rolo Pandoro com ricota e creme de chocolate

A epifania tira todos os feriados. mas ainda temos pandoro e panetone para terminar.
Veja como usar a metade de um pandoro restante.


Ingredientes:

meio pandoro
100 g de queijo cottage
150 g de chocolate amargo
50 g de açucar
200 ml de creme de chantilly
1 xícara de café (não essencial)
leite a gosto


Preparação:

Derreta o chocolate no microondas com 2 colheres de creme de leite e deixe esfriar.
Com um batedor, misture o açúcar à ricota e, aos poucos, adicione o chocolate resfriado.
Bata o creme restante e acrescente à mistura.
Se o creme ficar muito espesso, acrescente algumas colheres de leite até atingir a cremosidade desejada.


Corte o pandoro e arrume as fatias em uma folha de papel manteiga, uma ao lado da outra, sobrepondo-as um pouco.
Usando um rolo, alise o pandoro.
Molhe com o café.
Espalhe uma parte do creme e, com a ajuda de papel vegetal, enrole a partir da parte mais comprida.
Deixe o rolo descansar na geladeira.
Antes de servir, retire do papel manteiga e cubra com o creme restante.
Com os dentes de um garfo forme sulcos para obter o efeito "tronco".

Com os restos do pandoro, com a ajuda de um cortador de biscoitos, faça estrelas para enfeitá-lo.

6 comentários:

Boa ideia. Eu não pensei sobre isso. Vou copiar para você. Olá

NUNCA PENSE EM PODER FAZER UM ROLO, UM DOCE SEMPRE MUITO AGRADÁVEL, BELA IDEIA SABOROSO. BEIJOS SABRY

Essa é uma ideia de gula reciclada, obrigada querida.

Que maravilha! É a primeira vez que vejo um rolo feito com pandoro. Boa ideia! Olá e tenha um bom fim de semana!

Vejo que você também vai reciclar. ótima ideia e resultado maravilhoso.
Beijos


Na cozinha com Lety

Você é muito bom. As receitas que você cria são maravilhosas, você é um verdadeiro chef pasteleiro.

Que maravilha, vou fazer essa receita para o meu marido que adora tiramisu

Nunca imaginei que o pandoro pudesse servir para preparar tiramisu ', mas do seu cilindro mágico há que esperar o sabor, um aplauso à sua originalidade onde você pode reciclar tudo e fazer excelentes receitas e votos de felicidades ao seu marido

Seu tiramisu está delicioso, parabéns!

temptresseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. esta é uma tentativa obrigatória :-)

mmmmmmmmmmmmmmmmm que delicadeza. mas você sabe que é fácil. Tenho que recuperar aquela mistura de tiramisu & # 39. pois ainda tenho um pandoro em casa!
cada vez mais talentoso e criativo!

Que maravilha Lety, você sempre oferece muitas receitas deliciosas e convidativas. Parabéns ^ _ ^

mmmmmmmmmmmmmmm. aqui está o que podemos fazer com o pandoro avançado. vagando nas despensas. boa ideia. elogios.
Eu tenho a preparação. Eu tenho pandoro. está feito.

Você é brilhante .. sério, não tenho mais nada a dizer além disso: mas quero dizer !! Que fantasia maravilhosa você tem? Parabéns de coração, meu amigo! E quem sabe que delícia única !! & lt3

o que mais adicionar ?? esta receita incrível, muito boa ..

esta receita é superrrrrrrrr. que bondade .. você me fez querer. você pode me dar um pedaço? obrigada

deve ser fabuloso, vou tentar :-)

O que dizer. é fantástico.Adoro Tiramisu e nunca tinha pensado em pegar fatias de pandoro e transformá-lo em um pãozinho, meus cumprimentos.
Z & ampC

mas você é muito bom, também gosto desta receita, roube-a

delicioso!! Ainda tenho um pandoro vagando pela casa. quase quase ..

Perfeito. como sempre! Um grande abraço querido

quanto mais vejo esse pãozinho de tiramisu, mais tenho vontade de comê-lo. Voltei para dizer que há um prêmio aqui para você: http://steania.blogspot.it/2013/03/very-inspiring-blogger-award-2013.html

Ideia brilhante de reciclagem!
Uau!

que fantasia você teve ao criar este bolo delicioso e lindo! dez e elogios para vocês que sempre são muito bons!

delicioso!! pra mim não é estranho ainda ter o pandoro em casa !! no natal fazemos sempre um bom stock que acabamos sempre depois do fim das férias !!

Sentei alguns produtos s.martino e estou feliz com eles. complkienti x a receita é deliciosa, mesmo que você ainda não a tenha experimentado.

ótima ideia Lety, da próxima vez que eu tiver um pandoro, com certeza o farei! obrigada!

muito bom que convidativo comeria tudo.

Eu digo-te a verdade. com relutância terei que esperar o próximo Natal, porque entre o pandoro e a colomba há uma diferença .. e também muita. Não gosto da pomba, mas adoro o pandoro. e realmente acredito que a espera será bem recompensada. Mal posso esperar pelo Natal chegar ^ ___ ^

Eu gosto muito e sempre fica bem

Oh mamãe !! isto. o rolo é. super ganancioso. !! Elogios. .

Maravilhoso! parabéns! muito bom como sempre!

Show, você sabe quem faz o tão & # 39 tiramisu & # 39?
uma tia alemã minha, é uma delícia e é uma forma original e diferente de propor uma sobremesa clássica que todos gostam!

ohhh acho que essa vai ser a primeira receita que vou roubar de você. Sim Sim. como está com fome. graças a Deus eu não estou grávida vah! ^^

Tinha visto a foto no fb e estava esperando a receita! delicioso! :)

Cara Lety estava ansiosa pela receita desta sua sobremesa especial depois de ver a foto no facebook!
O que dizer. as fotos são espetaculares, seu rolo é simplesmente perfeito, cremoso, convidativo.
Teve uma ideia brilhante e criativa, claro que vou copiá-la na primeira oportunidade porque tenho certeza que é uma sobremesa que vou adorar!
A preparação para o Tiramisu de San Martino é realmente uma boa descoberta, obrigado pela dica!
Parabéns novamente por esta receita, gostei demais. você tem mãos de ouro.


Rolo de pandoro

Para obter a base desse roll siga as explicações AQUI
de onde tirei essa ideia linda.

Espalhe o creme de ganache e forme o rolo com a ajuda de papel manteiga, deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.


Obrigado a Dolci Ricette por esta forma original de usar o Pandoro.

1 comentário:

Foi muito bom para você. obrigado por tentar !!


Receita de pão Pandoro com creme de abacaxi


ROLO DE PANDORO E CREME DE ABACAXI

Rolo de pandoro, molhado com um molhado com limoncello, recheado com um muito bom creme de abacaxi ! UMA doce para o natal fácil de preparar e delicioso! Muitos outros receitas de natal , receitas com sobras de pandoro E receitas de pãezinhos doces, mais tarde nesta página.

Ingredientes:
2 fatias de Pandoro , melhor se eles forem os centrais que são maiores
1 porção de creme de abacaxi
4 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de limoncello
1 colher de sopa de açúcar

Preparação:
Leve ao lume a água com o açúcar, assim que dissolver o açúcar, desligue e deixe arrefecer, a seguir acrescente o limoncello.
Prepare o creme de abacaxi conforme a receita abaixo e deixe esfriar, colocando filme plástico em contato com o creme.



Corte duas fatias de pandoro, melhor se forem as fatias centrais, porque são maiores e dá para preparar um rolinho gostoso! Coloque as fatias sobre uma esteira e uma folha de papel manteiga, colocando as fatias de pandoro, uma em uma direção e outra na outra, para obter um retângulo perfeito! Molhe as fatias de pandoro com o xarope de limoncello, mas não exagere, caso contrário será difícil enrolar.

Espalhe sobre uma camada generosa de creme de leite e com a ajuda da manta enrole com cuidado para não deixar sair o creme.

Passe o rolo em filme plástico, feche bem e leve à geladeira até a hora de servir.


Isso é delicado e ganancioso rolo com creme de abacaxi !

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