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Bolo fácil de cabeça para baixo de uma tigela

Bolo fácil de cabeça para baixo de uma tigela


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Por exigir frutas congeladas, uma tigela para misturar e um mínimo de equipamento de cozinha, esse bolo é uma brisa para padeiros de todos os níveis. Mas você precisa de uma forma de bolo com lados altos; caso contrário, ele transbordará.

Passos

  1. Arrume uma grelha no centro do forno; pré-aqueça a 425 °. Aproveite para reunir todos os ingredientes e fazer sua preparação. Fundição ½ xícara (1 palito) de manteiga em uma tigela pequena no microondas ou em uma panela pequena em fogo médio e deixe esfriar. Rale bem as raspas de todo limãoe aperte 2 colheres de sopa. sumo; deixou de lado.

  2. Escovar 1 Colher de Sopa. manteiga derretida ao redor do fundo e das laterais da fôrma de bolo (se você não tiver um pincel para confeitar, use as pontas dos dedos). Forre o fundo da assadeira com um círculo de papel manteiga, alisando para eliminar as bolhas de ar entre o pergaminho e a assadeira. Fazer um círculo de pergaminho é fácil: basta colocar a forma em um pedaço de pergaminho, traçar a circunferência com um lápis e, em seguida, recortá-lo.

  3. Sorteio cerejas, 2 colheres de sopa. açúcar, 2 colheres de sopa. suco de limão, e 2 colheres de sopa. manteiga derretida na fôrma de bolo (a fruta vai amontoar quando bater na manteiga derretida, o que é bom). Tudo vai derreter enquanto assa.

  4. Asse as cerejas, agitando suavemente a bandeja uma vez na metade, até que os sucos de frutas estejam grossos e borbulhando nas laterais da frigideira, 40–50 minutos. Deixe esfriar. Reduza a temperatura do forno para 350 °.

  5. Bata 2 copos de farinha, 2 colheres de chá fermento em pó, ½ colher de chá sal, ¼ colher de chá bicarbonato de sódio, e 1 xícara de açúcar em uma tigela larga.

  6. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos. Bater 3 ovos para misturar e despejar no centro do poço junto com 1 xícara de creme de leite, 2 colheres de chá raspas de limãoe restantes 5 colheres de sopa manteiga derretida (está tudo bem se a manteiga se solidificou novamente; vá em frente e raspe-a lá).

  7. Começando pelo centro, bata para misturar a mistura de ovos e, em seguida, faça círculos maiores para incorporar os ingredientes secos. Bata mais várias vezes até que a massa fique homogênea.

  8. Com cuidado, coloque colheradas grandes de massa sobre as frutas (tudo bem se a frigideira ainda estiver quente e alguns sucos de frutas se acumularem em volta da massa); superfície suavemente lisa.

  9. Asse o bolo até que o topo esteja dourado e um palito ou palito inserido no centro saia limpo, 45–55 minutos.

  10. Deixe o bolo esfriar na fôrma por 10 minutos e, em seguida, use uma faca para soltar o bolo da borda da fôrma.

  11. Coloque uma gradinha sobre a frigideira e inverta rapidamente a gradinha e a frigideira; o bolo deve soltar-se sozinho da forma. Retire a fôrma do bolo, retire o pergaminho e maravilhe-se com sua criação. Se algumas cerejas grudarem no pergaminho, coloque-as de volta no lugar. Deixe o bolo esfriar completamente.

  12. Bata restante 1 xícara de creme de leite com 1–2 colheres de sopa açúcar em uma tigela larga. Dollop em cada fatia antes de servir.

Vídeo relacionado

Bolo de cabeça para baixo de uma tigela

Seção de avaliaçõesFiz isso com cerejas frescas. Escolhi uma barraca de beira de estrada em Wisconsin. Para combater a acidez, passei o limão por suco de maçã não filtrado e um pouco de uísque. Também adicionei baunilha ao bolo. Assei o meu em ferro fundido Lodge e não derramei. Eu recomendo fortemente esta receita, é literalmente a coisa mais fácil. Seja inteligente, faça substituições, vá à loucura. Obrigado Claire.uggghhhhhhChicago, IL07 / 27 / 20Vamos tentar isso. Para aqueles que não gostam do vídeo passo a passo, há um botão de impressão na parte inferior da foto à direita. Tenho certeza que vai ficar delicioso.AnonymousJackson, MS05 / 18 / 20Receita muito fácil e deliciosa. Feito isso com cerejas congeladas. Eu não tinha uma panela redonda com lados altos, então usei meu forno holandês Le Creuset de cerâmica e funcionou perfeitamente. Sem problemas com a colagem. Demorou um pouco mais para assar do que 55 min, talvez um pouco mais de uma hora. Amei o limão nisto e talvez aumentasse as raspas de limão, mas no geral é uma ótima receita. Em nenhuma parte da receita está escrito o tamanho da fôrma de bolo a ser usada. GRANDE diferença, principalmente porque diz que a massa transbordará se a assadeira for muito pequena.Emily RomeAtlanta GA, EUA (ATL) 04/05 / 20Que chatice estava LENDO esta receita?!?! Por que a receita não pode ser a primeira em vez das fotos irritantes de equipamentos e da conversa? E, da forma como esta receita foi escrita - para uma criança de 6 anos. Vou tentar porque gosto de bolos de cabeça para baixo, mas reescrevi a receita para poder imprimi-la sem todas as instruções desnecessárias e fofas. uma versão de mirtilo para um almoço de Natal. Como outros, eu tinha uma área afundada bastante grande no meio, mas o bolo estava delicioso e úmido. Cobri o buraco com um pouco de chantilly estabilizado caseiro e todos ADORARAM!. Eu sabia que poderia ter vazamento, usando uma forma de mola, então assei em uma bandeja forrada de papel alumínio - sem problemas. Nossos amigos que não gostam de bolos "americanos" excessivamente doces, realmente gostaram desta sobremesa. Com certeza farei de novo, talvez com outra fruta congelada no futuro. Morando no Quênia, é sempre imprevisível que tipo de fruta congelada vou encontrar nas lojas .athyinafricaAmericano morando no Quênia 25/12/1919, assei um bolo de cereja e um de mirtilo, o de cereja em uma assadeira redonda de vidro de 8,5 ”e o de mirtilo em uma panela de vidro retangular de 8,5 x 11 pol. Embora cada um dos bolos afundasse terrivelmente no meio, cada um também ficou incrivelmente delicioso! Semelhante a outro comentarista, eu fiz a porção de baga com antecedência (devido às restrições de tempo) e não houve um problema. Quanto ao afundamento no meio, isso pode ser culpa das panelas de vidro ou de usar iogurte / ovos que não estavam em temperatura ambiente, ou qualquer outra coisa. A questão é: é delicopus e EXTREMAMENTE fácil também. (Pessoalmente, gostei mais da cereja. Os mirtilos eram muito doces e o azedume das cerejas realmente ajudaram a equilibrar as coisas.) KylhansenSanta Bárbara, CA09 / 21 / 19Fazer este bolo foi uma aventura. Eu fiz para o aniversário de 9 anos do meu irmão, e ele pediu framboesas em vez de cerejas. Não é grande coisa, certo? ERRADO. As framboesas cozidas não são densas o suficiente para segurar a massa muito grossa, então elas apenas se espalham nas bordas e QUEIMAM. Tentei novamente com cerejas conforme as instruções e tudo funcionou bem. Eu diria que a quantidade de cerejas é um pouco menor do que o esperado, o que significa que o bolo não foi totalmente coberto.AnonymousColumbia, SC08 / 19 / 19Uma daquelas receitas confiáveis ​​e versáteis que voltarei sempre.A revisão anterior está certa - NÃO use uma forma de mola !! Eu troco o creme de leite por iogurte grego inteiro e ainda tem uma textura ótima.bolo fácil e brilhante obrigado Claire! Esqueça as outras panelas e vá direto para uma panela funda de ferro fundido! Você pega uma panela fundo o suficiente para que não vaze. Ele deixa as laterais do bolo incrivelmente crocantes. Ótima receita! HelliewigglesAlbuquerque, NM03 / 20/19 NÃO use uma forma de mola! O meu vazou em minutos. Felizmente, eu tinha uma bandeja embaixo dela. Não tenho certeza de que um cozinheiro profissional tentaria bater o que é essencialmente massa de biscoito. Receita fácil e deliciosa. Usei cerejas escuras e azedas, já que era isso que tinha no congelador. Cometi o erro fundamental de não medir as cerejas para que elas não cobrissem toda a parte superior do bolo depois de reduzidas. Da próxima vez, eu definitivamente adicionaria mais cerejas. Também usei suco de limão, como sugerido pela Carla Lalli Music em outro post sobre essa receita, e a combinação de limão e cereja ficou ótima! Bolo fácil e saboroso com sabor de limão. O creme de leite com açúcar deu uma boa adição de torta.jaywebblPlano, TX04 / 19 / 18Uma receita fácil de seguir. Como não tive tempo de fazer em uma noite, reduzimos a fruta na primeira noite e preparamos e assamos o bolo na segunda noite. Com cerejas e pêssegos ... ficou lindo e DELICIOSO. Obrigado:) Adoro esta receita. É tão simples, não muito doce, e eu já tinha tudo que precisava (usei mirtilos congelados). Eu não tinha creme de leite suficiente para fazer a cobertura, então fiz chantilly. Nós servimos um pouco quente com creme batido fresco e frio e estava TÃO BOM. Também é um ótimo bolo de café. Ideal para um pequeno-almoço de férias ou brunch. Posso até experimentar em uma forma de pão, o bolo tem textura e sabor de muffin. O link leva você a uma rodada normal de 23 cm. Muito rasa, com vazamento. Forma de mola profunda o suficiente, mas com vazamento. A única maneira de salvar a receita foi despejar o líquido restante na panela para reduzir. As instruções exigem bater a massa. Não é possível bater, mas é espessa irregular e duro. No final, despejei tudo em uma frigideira e estou esperando o melhor, enquanto vou lavar todas as panelas, tigelas e utensílios da minha cozinha. Estou exausto. Espero que tenha um gosto bom. Olá. Esta receita funcionará com anéis de abacaxi enlatados em vez de frutas congeladas? Obrigado, eu assei, tipo, NUNCA, e fiquei muito feliz com esta receita. Baixo esforço, grande retorno. Definitivamente, quero experimentar com mirtilos !! Usei as sobras para fazer pudim de pão mmmmmmmm

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Substituições

Você provavelmente poderia usar açúcar de cana orgânico no lugar do açúcar branco; no entanto, eu mesmo não testei.

Você pode usar qualquer sabor de chá que quiser - chai, jasmim ou chá verde podem ser boas opções.

O creme de leite integral é um bom substituto para o iogurte grego.

Eu uso leite integral nesta receita, mas acho que leitelho também funcionaria.

Um óleo neutro como vegetal ou canola é o melhor para esta receita. Você pode usar qualquer óleo que quiser, mas o bolo pode não ficar tão úmido quanto ficaria com os dois mencionados.

A água de flor de laranjeira é uma adorável substituição sutil e floral da baunilha.

Experimente a farinha de espelta leve na proporção de 1: 1 para uma opção de grãos inteiros.

Use quaisquer frutas frescas ou congeladas que desejar para o esmalte. Framboesas ou mirtilos seriam maravilhosos.


Resumo da receita

  • ½ xícara de manteiga amolecida
  • ⅓ xícara de masa harina
  • ¼ xícara de água
  • 1 ½ xícara de milho integral congelado, descongelado
  • ¼ xícara de fubá
  • ⅓ xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • ¼ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de fermento em pó

Em uma tigela média bata a manteiga até que fique cremosa. Adicione a farinha de milho mexicana e a água e bata até ficar bem misturado.

Usando um processador de alimentos, processe o milho descongelado, mas deixe em pedaços. Junte a mistura de manteiga.

Em uma tigela separada, misture o fubá, o açúcar, o creme de leite, o sal e o fermento. Adicione à mistura de farinha de milho e misture bem. Despeje a massa em uma assadeira não untada de 20 x 20 cm. Massa lisa e cubra com papel alumínio. Coloque a assadeira em uma assadeira de 9x13 polegadas que é preenchida um terço do caminho com água.

Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F (175 graus C) por 50 a 60 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos. Use uma colher de sorvete para facilitar a remoção da assadeira.


Veja como fazemos uma receita fácil de bolo de maçã com uma tigela:

Esta é a versão mais fácil e menos bagunçada de bolo de maçã que você fará. É verdadeiramente tão úmido, macio e saboroso que não precisa ter o delicioso garoa de cream cheese. Este bolo é bom o suficiente para ficar de pé. Dito isso, & # 8230quem não quer uma deliciosa garoa de cream cheese ??

Eu sempre mantenho um saquinho Ziploc deste glacê de cream cheese fácil e à prova de idiotas na geladeira porque esse glacê é uma borboleta social e faz amizade com todas as guloseimas. Pega este bolo de maçã já irresistível e leva-o por cima.

Admito que isso soa um pouco fanfarrão. Estou tentando ser humilde quanto a este bolo, mas talvez não esteja conseguindo muito. & # x1f607

Você apenas tem que assar e ver por si mesmo. Sobremesa ou café da manhã. Você escolhe.

Se você fizer esta receita ou qualquer outra de nossa coleção, não se esqueça de exibi-la no Instagram. Hashtag it #chewoutloud para que possamos ver o seu grandiosidade!


Cupcakes de cabeça para baixo de abacaxi de uma tigela

É hora do CUPCAKE! Eu tenho tomado um grande chute de abacaxi ultimamente e Lyla é tudo sobre isso. Tenho comprado muito abacaxi fresco e podemos comer um abacaxi inteiro em um dia. Não é brincadeira.

Ellie não gosta tanto do abacaxi & # 8230, mas ela gostava uma vez que estava no bolo. Grande surpresa. Essa garota vai virar uma sobremesa. Eu juro. Acho que neste Halloween eu preciso vesti-la como um cupcake. É adequado!

Esses cupcakes são uma & # 8220 tigela única & # 8221 sobremesa & # 8211, o que significa que você só precisa de uma tigela para prepará-los. Alguém mais fica super animado quando você vê que uma receita é feita em uma tigela? Eu adoro quando posso assar e não lavar um bilhão de coisas.

Eu realmente não posso esperar até que as meninas tenham idade suficiente para serem minhas pequenas lavadoras de pratos e então eu posso assar sem ter que fazer a limpeza. Espere & # 8212 quem estou enganando? Eu sou uma maníaca por controle para deixá-los lavar minhas boas tigelas de mistura. (Minha mãe me deu essas tigelas de mistura para o Natal e elas são incríveis & # 8211 adoro que não se mexam com o fundo de silicone!)

Esses cupcakes seriam adoráveis ​​feitos em uma frigideira pequena. Eu usei uma forma de cupcake tradicional porque um amigo tinha pegado minha mini forma de bundt emprestada, mas eu realmente acho que tornaria isso ainda mais adorável!

Estes Cupcakes Upside Down de abacaxi de uma tigela são como a versão clássica & # 8212 um bolo doce denso com cobertura de abacaxi caramelizado com açúcar mascavo.

Estar em tamanhos de mini-bolo individuais os torna mais adoráveis ​​e fáceis de servir em uma festa. Eu gosto de cobri-los com chantilly e uma cereja extra & # 8211, mas é definitivamente opcional e não obrigatório!

Vá para os Cristais Dixie para o RECEITA: Cupcakes de cabeça para baixo de abacaxi de uma tigela


Ingredientes necessários para bolo de banana de cabeça para baixo

Este bolo de banana de cabeça para baixo é uma receita simples de uma tigela que fica pronta em menos de uma hora. A cobertura de banana caramelizada com açúcar mascavo confere ao bolo amanteigado a quantidade perfeita de sabor. E você nunca vai adivinhar que isso foi feito com uma mistura de bolo, o que torna essa sobremesa ainda mais fácil!

Aqui está o que você precisa para fazer este bolo de banana úmido:

  • Manteiga sem sal
  • Açúcar mascavo claro
  • Bananas
  • Mistura para bolo amarelo (ou mistura para bolo com manteiga)
  • Água
  • Ovos

Resumo da receita

  • ⅓ xícara de manteiga, corte
  • 6 maçãs vermelhas muito pequenas para cozinhar (1-1 / 4 a 1-1 / 2 libras no total)
  • ⅓ xícara de açúcar mascavo
  • 1 ⅓ xícara de farinha de trigo
  • ⅔ xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ⅔ xícara de leite
  • ¼ xícara de manteiga amolecida
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de baunilha
  • Sorvete de canela ou baunilha (opcional)

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque 1/3 de xícara de manteiga em uma assadeira de 9x9x2 polegadas. Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até a manteiga derreter. Corte as maçãs pela metade e remova os caules. Usando um baller de melão ou colher pequena, retire os caroços da maçã.

Polvilhe o açúcar mascavo sobre a manteiga derretida e misture. Espalhe uniformemente sobre o fundo da panela. Arrume nove metades da maçã, com os lados cortados para baixo, na mistura de manteiga. Asse por 10 a 15 minutos ou até que a mistura de manteiga comece a borbulhar.

Enquanto isso, descasque e desfie grosseiramente as três metades de maçã restantes reservadas. Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento, o gengibre e a canela. Adicione a maçã ralada, o leite, 1/4 de xícara de manteiga amolecida, o ovo e a baunilha. Bata na batedeira em velocidade baixa até incorporar. Bata em velocidade média por 1 minuto. Delicadamente, coloque a massa sobre as metades da maçã na assadeira, espalhando uniformemente (um pouco da maçã ainda pode estar exposta e um pouco da mistura de manteiga pode vir à superfície).

Asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma gradinha por 5 minutos.

Usando uma faca afiada ou uma espátula de metal estreita, solte as pontas do bolo das laterais da assadeira. Inverta cuidadosamente em uma travessa. Coloque sobre o bolo a mistura de manteiga restante da forma. Deixe esfriar por mais 20 minutos. Sirva quente. Se desejar, sirva bolo com sorvete. Rende 9 porções.