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10 empresas inovadoras de agricultura urbana em Memphis

10 empresas inovadoras de agricultura urbana em Memphis

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23 de agosto de 2014

De

Tanque de Alimentos

O Tennessee é conhecido por seu churrasco e, infelizmente, por suas altas taxas de obesidade. Esses dez projetos de agricultura urbana em Memphis buscam tornar o Tennessee um lugar mais saudável.


Uma visão 'irracional' para o futuro dos alimentos

Novas inovações em alimentos estão surgindo em todos os lugares - de alimentos cultivados em contêineres na capital da Nigéria a soluções de cadeia de suprimentos sustentáveis, como ração animal à base de insetos, a um modelo de mercearia que aumenta o acesso a alimentos de baixo custo enquanto reduz o desperdício. Apesar do atraso no investimento em tecnologia de alimentos, que representa apenas um décimo dos investimentos em tecnologia de saúde desde 2010, empreendedores intrépidos estão escalando novos empreendimentos ousados ​​que estão redefinindo negócios sustentáveis ​​no setor de alimentos.

O que pode ser necessário para permitir que empresas mais sustentáveis ​​transformem nossas cadeias de valor agrícolas e reabasteçam nossas prateleiras de supermercados? Vários esforços inspiradores estão em andamento para apoiar esses empreendedores, incluindo o Unreasonable Impact, uma iniciativa criada com o Barclays para impulsionar as empresas líderes de alto crescimento e inovadoras. Conversei com Daniel Epstein, CEO do Unreasonable Group, sobre os empreendimentos alimentares pioneiros que ele apóia e o que suas jornadas podem nos dizer sobre a transformação dos sistemas alimentares.

Lorin Fries: Por que você se refere a si mesmo como “irracional”?

Daniel Epstein: Há uma citação do dramaturgo irlandês George Bernard Shaw: “O homem razoável adapta-se ao mundo, o irracional persiste em adaptar o mundo a si mesmo. Portanto todo o progresso depende do homem irracional." Obviamente, adicionamos "mulher irracional". Se todo progresso depende de pessoas irracionais, precisamos fortalecer os empreendedores que olham para o status quo e se recusam a aceitá-lo, que lêem as manchetes das notícias e veem oportunidades e soluções onde outros veem falhas e problemas de mercado. Temos uma impaciência saudável e acreditamos que esses empreendedores estão posicionados para definir o progresso em nosso tempo.

Fries: O que é impacto irracional?

Epstein: Trabalhamos com empreendedores que impulsionam empresas de growth equity posicionadas para criar pelo menos 500 empregos nos próximos cinco anos. Nossa rede global de 92 empresas levantou mais de US $ 1,5 bilhão em financiamentos, impactando mais de 100 milhões de vidas. Escolhemos a dedo os empreendedores com quem trabalhamos; eles não podem se inscrever para fazer parte da irmandade. Isso nos permite escolher as soluções mais eficazes na economia verde e fornecer combustível para foguetes. Depois de entrar na irmandade, queremos lhe dar uma vantagem injusta para o resto da vida. A iniciativa é co-criada com o Barclays - não apenas patrocinada por eles, mas integrada às suas atividades comerciais e de investimento. A parceria é baseada na crença compartilhada de que essas empresas são o futuro dos negócios.

Daniel Epstein, CEO da Unreasonable Impact

Cortesia de Weber Shandwick

Fries: Você poderia nos dar exemplos dos empreendimentos que apoia?

Epstein: Aerofarms está operando a maior fazenda vertical do planeta, em New Jersey. Em comparação com a agricultura padrão, sua abordagem de agricultura hidropônica é 390 vezes mais eficiente - usando apenas um acre para o que normalmente levaria 390 acres para produzir, enquanto usa 95% menos água. Eles têm mais de 100 funcionários, a maioria dos quais são cientistas de dados que coletam informações sobre a saúde, vitalidade, sabor, sabor e textura da planta. Eles podem ajustar elementos como a quantidade de dióxido de carbono que o alimentam ou os ciclos de frequência da água que fornecem, tudo em um ambiente controlado em uma área densamente urbana. Eles são uma empresa fenomenal.

Memphis Meats tem a capacidade de resolver um dos maiores desafios do nosso tempo: a produção de proteínas. Eles estão criando uma revolução na carne limpa - carne de verdade usando células-tronco de animais muito saudáveis, mas produzida sem a necessidade de abatê-los. A cada ano, matamos 70 bilhões de animais para consumo humano, e a pecuária é o segundo maior contribuinte para as emissões de gases de efeito estufa (GEE), depois dos combustíveis fósseis. A abordagem da Memphis Meat é mais de 99% mais eficiente no uso da terra e no consumo de água, e é 100% limpa, sem uso de antibióticos. Não é de admirar que investidores como Richard Branson e Bill Gates e Tyson Foods estejam interessados ​​no futuro da produção de carne.

Terramera está olhando especificamente para pesticidas químicos. No momento, usamos principalmente neurotoxinas - substâncias químicas incrivelmente letais que foram desenvolvidas na Guerra do Vietnã. Eles têm efeitos não apenas nos alimentos que comemos, mas na água que bebemos, na vitalidade do oceano e na saúde do solo. Terramera substituiu os pesticidas químicos convencionais por um produto vegetal de alto desempenho. Você pode beber, é totalmente inofensivo para nós e age como um probiótico, então, na verdade, fortalece as plantas. Sua última rodada de financiamento foi 17 vezes mais subscrita.

Batatas fritas: CVocê falou sobre algumas das tendências que vê em torno do investimento ético?

Epstein: As prioridades estão evoluindo muito rapidamente, mesmo há alguns anos. A realidade está alcançando o sonho. Havia uma dicotomia em nosso ethos coletivo de impacto: ganhar mais dinheiro de um lado, depois fazer o bem com esse dinheiro de maneiras que não eram relacionadas aos negócios. Agora, as pessoas dizem que você pode fazer bem fazendo o bem. Nossa crença é que, na verdade, você pode fazer melhor do que qualquer outra pessoa, maximizando a quantidade de bem que você faz. Optamos por trabalhar com empreendedores que estão resolvendo os conjuntos de problemas mais significativos do mundo e acreditamos que o mercado apreciará o delta criado, e essas empresas serão mais valiosas por causa disso.

Fries: O que o mundo precisa, de forma mais ampla, para estimular o empreendedorismo e o investimento em negócios com impacto social?

Epstein: Sou um canadense orgulhoso e fã do jogador de hóquei Wayne Gretzky. Ele é famoso por dizer que um bom jogador de hóquei patina para onde o disco está, mas um grande jogador de hóquei patina para onde o disco está. Eu diria que o mesmo se aplica a um investidor medíocre ou grande.

Os empreendedores com quem trabalhamos estão fabricando uma economia sustentável em torno da abundância. Não faltam boas ideias e não faltam capitais, mas existe falta de coragem no mundo - pessoas dispostas a arriscar tudo para ir lá e resolver estes problemas. Vemos os padrões e sabemos onde o disco estará. Só precisamos chegar o mais rápido possível.

Esta entrevista é parte de uma série sobre como a tecnologia e a inovação estão transformando os alimentos e os sistemas ecológicos - e como fazer isso da maneira certa para as pessoas e o planeta. A conversa foi editada para maior clareza e duração.


Uma visão 'irracional' para o futuro dos alimentos

Novas inovações em alimentos estão surgindo em todos os lugares - de alimentos cultivados em contêineres na capital da Nigéria a soluções de cadeia de suprimentos sustentáveis, como ração animal à base de insetos, a um modelo de mercearia que aumenta o acesso a alimentos de baixo custo enquanto reduz o desperdício. Apesar do atraso no investimento em tecnologia de alimentos, que representa apenas um décimo dos investimentos em tecnologia de saúde desde 2010, empreendedores intrépidos estão escalando novos empreendimentos ousados ​​que estão redefinindo negócios sustentáveis ​​no setor de alimentos.

O que pode ser necessário para permitir que empresas mais sustentáveis ​​transformem nossas cadeias de valor agrícolas e reabasteçam nossas prateleiras de supermercados? Vários esforços inspiradores estão em andamento para apoiar esses empreendedores, incluindo o Unreasonable Impact, uma iniciativa criada com o Barclays para impulsionar as empresas líderes de alto crescimento e inovadoras. Conversei com Daniel Epstein, CEO do Unreasonable Group, sobre os empreendimentos alimentares pioneiros que ele apóia e o que suas jornadas podem nos dizer sobre a transformação dos sistemas alimentares.

Lorin Fries: Por que você se refere a si mesmo como “irracional”?

Daniel Epstein: Há uma citação do dramaturgo irlandês George Bernard Shaw: “O homem razoável adapta-se ao mundo, o irracional persiste em adaptar o mundo a si mesmo. Portanto todo o progresso depende do homem irracional." Obviamente, adicionamos "mulher irracional". Se todo progresso depende de pessoas irracionais, precisamos fortalecer os empreendedores que olham para o status quo e se recusam a aceitá-lo, que lêem as manchetes das notícias e veem oportunidades e soluções onde outros veem falhas e problemas de mercado. Temos uma impaciência saudável e acreditamos que esses empreendedores estão posicionados para definir o progresso em nosso tempo.

Fries: O que é impacto irracional?

Epstein: Trabalhamos com empreendedores que impulsionam empresas de growth equity posicionadas para criar pelo menos 500 empregos nos próximos cinco anos. Nossa rede global de 92 empresas levantou mais de US $ 1,5 bilhão em financiamentos, impactando mais de 100 milhões de vidas. Escolhemos a dedo os empreendedores com quem trabalhamos; eles não podem se inscrever para fazer parte da irmandade. Isso nos permite escolher as soluções mais eficazes na economia verde e fornecer combustível para foguetes. Depois de entrar na irmandade, queremos lhe dar uma vantagem injusta para o resto da vida. A iniciativa é co-criada com o Barclays - não apenas patrocinada por eles, mas integrada às suas atividades comerciais e de investimento. A parceria é baseada na crença compartilhada de que essas empresas são o futuro dos negócios.

Daniel Epstein, CEO da Unreasonable Impact

Cortesia de Weber Shandwick

Fries: Você poderia nos dar exemplos dos empreendimentos que apoia?

Epstein: Aerofarms está operando a maior fazenda vertical do planeta, em New Jersey. Em comparação com a agricultura padrão, sua abordagem de agricultura hidropônica é 390 vezes mais eficiente - usando apenas um acre para o que normalmente levaria 390 acres para produzir, enquanto usa 95% menos água. Eles têm mais de 100 funcionários, a maioria dos quais são cientistas de dados que coletam informações sobre a saúde, vitalidade, sabor, sabor e textura da planta. Eles podem ajustar elementos como a quantidade de dióxido de carbono que o alimentam ou os ciclos de frequência da água que fornecem, tudo em um ambiente controlado em uma área densamente urbana. Eles são uma empresa fenomenal.

Memphis Meats tem a capacidade de resolver um dos maiores desafios do nosso tempo: a produção de proteínas. Eles estão criando uma revolução na carne limpa - carne de verdade usando células-tronco de animais muito saudáveis, mas produzida sem a necessidade de abatê-los. A cada ano, matamos 70 bilhões de animais para consumo humano, e a pecuária é o segundo maior contribuinte para as emissões de gases de efeito estufa (GEE), depois dos combustíveis fósseis. A abordagem do Memphis Meat é mais de 99% mais eficiente no uso da terra e no consumo de água, e é 100% limpa, sem uso de antibióticos. Não é de admirar que investidores como Richard Branson e Bill Gates e Tyson Foods estejam interessados ​​no futuro da produção de carne.

Terramera está olhando especificamente para pesticidas químicos. No momento, usamos principalmente neurotoxinas - substâncias químicas incrivelmente letais que foram desenvolvidas na Guerra do Vietnã. Eles têm efeitos não apenas nos alimentos que comemos, mas na água que bebemos, na vitalidade do oceano e na saúde do solo. Terramera substituiu os pesticidas químicos convencionais por um produto vegetal de alto desempenho. Você pode beber, é totalmente inofensivo para nós e age como um probiótico, então, na verdade, fortalece as plantas. Sua última rodada de financiamento foi 17 vezes mais subscrita.

Batatas fritas: CVocê falou sobre algumas das tendências que vê em torno do investimento ético?

Epstein: As prioridades estão evoluindo muito rapidamente, mesmo há alguns anos. A realidade está alcançando o sonho. Havia uma dicotomia em nosso ethos coletivo de impacto: ganhar mais dinheiro de um lado e depois fazer o bem com esse dinheiro de maneiras que não eram relacionadas aos negócios. Agora, as pessoas dizem que você pode fazer bem fazendo o bem. Nossa crença é que, na verdade, você pode fazer melhor do que qualquer outra pessoa, maximizando a quantidade de bem que você faz. Escolhemos trabalhar com empreendedores que estão resolvendo os conjuntos de problemas mais significativos do mundo e acreditamos que o mercado apreciará o delta criado, e essas serão empresas mais valiosas por causa disso.

Fries: O que o mundo precisa, de forma mais ampla, para estimular o empreendedorismo e o investimento em negócios com impacto social?

Epstein: Sou um canadense orgulhoso e fã do jogador de hóquei Wayne Gretzky. Ele é famoso por dizer que um bom jogador de hóquei patina para onde o disco está, mas um grande jogador de hóquei patina para onde o disco está. Eu diria que o mesmo se aplica a um investidor medíocre ou grande.

Os empreendedores com os quais trabalhamos estão fabricando uma economia sustentável em torno da abundância. Não faltam boas ideias e não faltam capitais, mas existe falta de coragem no mundo - pessoas dispostas a arriscar tudo para ir lá e resolver estes problemas. Vemos os padrões e sabemos onde o disco estará. Só precisamos chegar o mais rápido possível.

Esta entrevista é parte de uma série sobre como a tecnologia e a inovação estão transformando os alimentos e os sistemas ecológicos - e como fazer isso da maneira certa para as pessoas e o planeta. A conversa foi editada para maior clareza e duração.


Uma visão 'irracional' para o futuro dos alimentos

Novas inovações em alimentos estão surgindo em todos os lugares - de alimentos cultivados em contêineres na capital da Nigéria a soluções de cadeia de suprimentos sustentáveis, como ração animal à base de insetos, a um modelo de mercearia que aumenta o acesso a alimentos de baixo custo enquanto reduz o desperdício. Apesar do atraso no investimento em tecnologia de alimentos, que representa apenas um décimo dos investimentos em tecnologia de saúde desde 2010, empreendedores intrépidos estão escalando novos empreendimentos ousados ​​que estão redefinindo negócios sustentáveis ​​no setor de alimentos.

O que pode ser necessário para permitir que empresas mais sustentáveis ​​transformem nossas cadeias de valor agrícolas e reabasteçam nossas prateleiras de supermercados? Vários esforços inspiradores estão em andamento para apoiar esses empreendedores, incluindo o Unreasonable Impact, uma iniciativa criada com o Barclays para impulsionar as empresas líderes de alto crescimento e inovadoras. Conversei com Daniel Epstein, CEO do Unreasonable Group, sobre os empreendimentos alimentares pioneiros que ele apóia e o que suas jornadas podem nos dizer sobre a transformação dos sistemas alimentares.

Lorin Fries: Por que você se refere a si mesmo como “irracional”?

Daniel Epstein: Há uma citação do dramaturgo irlandês George Bernard Shaw: “O homem razoável adapta-se ao mundo, o irracional persiste em adaptar o mundo a si mesmo. Portanto todo o progresso depende do homem irracional." Obviamente, adicionamos "mulher irracional". Se todo progresso depende de pessoas irracionais, precisamos fortalecer os empreendedores que olham para o status quo e se recusam a aceitá-lo, que lêem as manchetes das notícias e veem oportunidades e soluções onde outros veem falhas e problemas de mercado. Temos uma impaciência saudável e acreditamos que esses empreendedores estão posicionados para definir o progresso em nosso tempo.

Fries: O que é impacto irracional?

Epstein: Trabalhamos com empreendedores que impulsionam empresas de growth equity posicionadas para criar pelo menos 500 empregos nos próximos cinco anos. Nossa rede global de 92 empresas levantou mais de US $ 1,5 bilhão em financiamentos, impactando mais de 100 milhões de vidas. Escolhemos a dedo os empreendedores com quem trabalhamos; eles não podem se inscrever para fazer parte da irmandade. Isso nos permite escolher as soluções mais eficazes na economia verde e fornecer combustível para foguetes. Depois de entrar na irmandade, queremos lhe dar uma vantagem injusta para o resto da vida. A iniciativa é co-criada com o Barclays - não apenas patrocinada por eles, mas integrada às suas atividades comerciais e de investimento. A parceria é baseada na crença compartilhada de que essas empresas são o futuro dos negócios.

Daniel Epstein, CEO da Unreasonable Impact

Cortesia de Weber Shandwick

Fries: Você poderia nos dar exemplos dos empreendimentos que apoia?

Epstein: Aerofarms está operando a maior fazenda vertical do planeta, em New Jersey. Em comparação com a agricultura padrão, sua abordagem de agricultura hidropônica é 390 vezes mais eficiente - usando apenas um acre para o que normalmente levaria 390 acres para produzir, enquanto usa 95% menos água. Eles têm mais de 100 funcionários, a maioria dos quais são cientistas de dados que coletam informações sobre a saúde, vitalidade, sabor, sabor e textura da planta. Eles podem ajustar elementos como a quantidade de dióxido de carbono que o alimentam ou os ciclos de frequência da água que fornecem, tudo em um ambiente controlado em uma área densamente urbana. Eles são uma empresa fenomenal.

Memphis Meats tem a capacidade de resolver um dos maiores desafios do nosso tempo: a produção de proteínas. Eles estão criando uma revolução na carne limpa - carne de verdade usando células-tronco de animais muito saudáveis, mas produzida sem a necessidade de abatê-los. A cada ano, matamos 70 bilhões de animais para consumo humano, e a pecuária é o segundo maior contribuinte para as emissões de gases de efeito estufa (GEE), depois dos combustíveis fósseis. A abordagem do Memphis Meat é mais de 99% mais eficiente no uso da terra e no consumo de água, e é 100% limpa, sem uso de antibióticos. Não é de admirar que investidores como Richard Branson e Bill Gates e Tyson Foods estejam interessados ​​no futuro da produção de carne.

Terramera está olhando especificamente para pesticidas químicos. No momento, usamos principalmente neurotoxinas - substâncias químicas incrivelmente letais que foram desenvolvidas na Guerra do Vietnã. Eles têm efeitos não apenas nos alimentos que comemos, mas na água que bebemos, na vitalidade do oceano e na saúde do solo. Terramera substituiu os pesticidas químicos convencionais por um produto vegetal de alto desempenho. Você pode beber, é totalmente inofensivo para nós e age como um probiótico, então, na verdade, fortalece as plantas. Sua última rodada de financiamento foi 17 vezes mais subscrita.

Batatas fritas: CVocê falou sobre algumas das tendências que vê em torno do investimento ético?

Epstein: As prioridades estão evoluindo muito rapidamente, mesmo há alguns anos. A realidade está alcançando o sonho. Havia uma dicotomia em nosso ethos coletivo de impacto: ganhar mais dinheiro de um lado e depois fazer o bem com esse dinheiro de maneiras que não eram relacionadas aos negócios. Agora, as pessoas dizem que você pode fazer bem fazendo o bem. Nossa crença é que, na verdade, você pode fazer melhor do que qualquer outra pessoa, maximizando a quantidade de bem que você faz. Optamos por trabalhar com empreendedores que estão resolvendo os conjuntos de problemas mais significativos do mundo e acreditamos que o mercado apreciará o delta criado, e essas empresas serão mais valiosas por causa disso.

Fries: O que o mundo precisa, de forma mais ampla, para estimular o empreendedorismo e o investimento em negócios com impacto social?

Epstein: Sou um canadense orgulhoso e fã do jogador de hóquei Wayne Gretzky. Ele é famoso por dizer que um bom jogador de hóquei patina para onde o disco está, mas um grande jogador de hóquei patina para onde o disco está. Eu diria que o mesmo se aplica a um investidor medíocre ou grande.

Os empreendedores com quem trabalhamos estão fabricando uma economia sustentável em torno da abundância. Não faltam boas ideias e não faltam capitais, mas existe falta de coragem no mundo - pessoas dispostas a arriscar tudo para ir lá e resolver estes problemas. Vemos os padrões e sabemos onde o disco estará. Só precisamos chegar o mais rápido possível.

Esta entrevista é parte de uma série sobre como a tecnologia e a inovação estão transformando os alimentos e os sistemas ecológicos - e como fazer isso da maneira certa para as pessoas e o planeta. A conversa foi editada para maior clareza e duração.


Uma visão 'irracional' para o futuro dos alimentos

Novas inovações em alimentos estão surgindo em todos os lugares - de alimentos cultivados em contêineres na capital da Nigéria a soluções de cadeia de suprimentos sustentáveis, como ração animal à base de insetos, a um modelo de mercearia que aumenta o acesso a alimentos de baixo custo enquanto reduz o desperdício. Apesar do atraso no investimento em tecnologia de alimentos, que representa apenas um décimo dos investimentos em tecnologia de saúde desde 2010, empreendedores intrépidos estão escalando novos empreendimentos ousados ​​que estão redefinindo negócios sustentáveis ​​no setor de alimentos.

O que pode ser necessário para permitir que empresas mais sustentáveis ​​transformem nossas cadeias de valor agrícola e reabasteçam nossas prateleiras de supermercados? Vários esforços inspiradores estão em andamento para apoiar esses empreendedores, incluindo o Unreasonable Impact, uma iniciativa criada com o Barclays para impulsionar as empresas líderes de alto crescimento e inovadoras. Conversei com Daniel Epstein, CEO do Unreasonable Group, sobre os empreendimentos alimentares pioneiros que ele apóia e o que suas jornadas podem nos dizer sobre a transformação dos sistemas alimentares.

Lorin Fries: Por que você se refere a si mesmo como “irracional”?

Daniel Epstein: Há uma citação do dramaturgo irlandês George Bernard Shaw: “O homem razoável adapta-se ao mundo, o irracional persiste em adaptar o mundo a si mesmo. Portanto todo o progresso depende do homem irracional." Obviamente, adicionamos "mulher irracional". Se todo progresso depende de pessoas irracionais, precisamos fortalecer os empreendedores que olham para o status quo e se recusam a aceitá-lo, que lêem as manchetes das notícias e veem oportunidades e soluções onde outros veem falhas e problemas de mercado. Temos uma impaciência saudável e acreditamos que esses empreendedores estão posicionados para definir o progresso em nosso tempo.

Fries: O que é impacto irracional?

Epstein: Trabalhamos com empreendedores que impulsionam empresas de growth equity posicionadas para criar pelo menos 500 empregos nos próximos cinco anos. Nossa rede global de 92 empresas levantou mais de US $ 1,5 bilhão em financiamentos, impactando mais de 100 milhões de vidas. Escolhemos a dedo os empreendedores com quem trabalhamos; eles não podem se inscrever para fazer parte da irmandade. Isso nos permite escolher as soluções mais eficazes na economia verde e fornecer combustível para foguetes. Depois de entrar na irmandade, queremos lhe dar uma vantagem injusta para o resto da vida. A iniciativa é co-criada com o Barclays - não apenas patrocinada por eles, mas integrada às suas atividades comerciais e de investimento. A parceria é baseada na crença compartilhada de que essas empresas são o futuro dos negócios.

Daniel Epstein, CEO da Unreasonable Impact

Cortesia de Weber Shandwick

Fries: Você poderia nos dar exemplos dos empreendimentos que apoia?

Epstein: Aerofarms está operando a maior fazenda vertical do planeta, em New Jersey. Em comparação com a agricultura padrão, sua abordagem de agricultura hidropônica é 390 vezes mais eficiente - usando apenas um acre para o que normalmente levaria 390 acres para produzir, enquanto usa 95% menos água. Eles têm mais de 100 funcionários, a maioria dos quais são cientistas de dados que coletam informações sobre a saúde, vitalidade, sabor, sabor e textura da planta. Eles podem ajustar elementos como a quantidade de dióxido de carbono que o alimentam ou os ciclos de frequência da água que fornecem, tudo em um ambiente controlado em uma área densamente urbana. Eles são uma empresa fenomenal.

Memphis Meats tem a capacidade de resolver um dos maiores desafios do nosso tempo: a produção de proteínas. Eles estão criando uma revolução na carne limpa - carne de verdade usando células-tronco de animais muito saudáveis, mas produzida sem a necessidade de abatê-los. A cada ano, matamos 70 bilhões de animais para consumo humano, e a pecuária é o segundo maior contribuinte para as emissões de gases de efeito estufa (GEE), depois dos combustíveis fósseis. A abordagem da Memphis Meat é mais de 99% mais eficiente no uso da terra e no consumo de água, e é 100% limpa, sem uso de antibióticos. Não é de admirar que investidores como Richard Branson e Bill Gates e Tyson Foods estejam interessados ​​no futuro da produção de carne.

Terramera está olhando especificamente para pesticidas químicos. No momento, usamos principalmente neurotoxinas - substâncias químicas incrivelmente letais que foram desenvolvidas na Guerra do Vietnã. Eles têm efeitos não apenas nos alimentos que comemos, mas na água que bebemos, na vitalidade do oceano e na saúde do solo. Terramera substituiu os pesticidas químicos convencionais por um produto vegetal de alto desempenho. Você pode beber, é totalmente inofensivo para nós e age como um probiótico, então, na verdade, fortalece as plantas. Sua última rodada de financiamento foi 17 vezes mais subscrita.

Batatas fritas: CVocê falou sobre algumas das tendências que vê em torno do investimento ético?

Epstein: As prioridades estão evoluindo muito rapidamente, mesmo há alguns anos. A realidade está alcançando o sonho. Havia uma dicotomia em nosso ethos coletivo de impacto: ganhar mais dinheiro de um lado e depois fazer o bem com esse dinheiro de maneiras que não eram relacionadas aos negócios. Agora, as pessoas dizem que você pode fazer bem fazendo o bem. Nossa crença é que, na verdade, você pode fazer melhor do que qualquer outra pessoa, maximizando a quantidade de bem que você faz. Optamos por trabalhar com empreendedores que estão resolvendo os conjuntos de problemas mais significativos do mundo e acreditamos que o mercado apreciará o delta criado, e essas empresas serão mais valiosas por causa disso.

Fries: O que o mundo precisa, de forma mais ampla, para estimular o empreendedorismo e o investimento em negócios com impacto social?

Epstein: Sou um canadense orgulhoso e fã do jogador de hóquei Wayne Gretzky. Ele é famoso por dizer que um bom jogador de hóquei patina para onde o disco está, mas um grande jogador de hóquei patina para onde o disco está. Eu diria que o mesmo se aplica a um investidor medíocre ou grande.

Os empreendedores com os quais trabalhamos estão fabricando uma economia sustentável em torno da abundância. Não faltam boas ideias e não faltam capitais, mas existe falta de coragem no mundo - pessoas dispostas a arriscar tudo para ir lá e resolver estes problemas. Vemos os padrões e sabemos onde o disco estará. Só precisamos chegar o mais rápido possível.

Esta entrevista é parte de uma série sobre como a tecnologia e a inovação estão transformando os alimentos e os sistemas ecológicos - e como fazer isso da maneira certa para as pessoas e o planeta. A conversa foi editada para maior clareza e duração.


Uma visão 'irracional' para o futuro dos alimentos

Novas inovações em alimentos estão surgindo em todos os lugares - de alimentos cultivados em contêineres na capital da Nigéria a soluções de cadeia de suprimentos sustentáveis, como ração animal à base de insetos, a um modelo de mercearia que aumenta o acesso a alimentos de baixo custo enquanto reduz o desperdício. Apesar do atraso no investimento em tecnologia de alimentos, que representa apenas um décimo dos investimentos em tecnologia de saúde desde 2010, empreendedores intrépidos estão escalando novos empreendimentos ousados ​​que estão redefinindo negócios sustentáveis ​​no setor de alimentos.

O que pode ser necessário para permitir que empresas mais sustentáveis ​​transformem nossas cadeias de valor agrícolas e reabasteçam nossas prateleiras de supermercados? Vários esforços inspiradores estão em andamento para apoiar esses empreendedores, incluindo o Unreasonable Impact, uma iniciativa criada com o Barclays para impulsionar as empresas líderes de alto crescimento e inovadoras. Conversei com Daniel Epstein, CEO do Unreasonable Group, sobre os empreendimentos alimentares pioneiros que ele apóia e o que suas jornadas podem nos dizer sobre a transformação dos sistemas alimentares.

Lorin Fries: Por que você se refere a si mesmo como “irracional”?

Daniel Epstein: Há uma citação do dramaturgo irlandês George Bernard Shaw: “O homem razoável adapta-se ao mundo, o irracional persiste em adaptar o mundo a si mesmo. Portanto todo o progresso depende do homem irracional." Obviamente, adicionamos "mulher irracional". Se todo progresso depende de pessoas irracionais, precisamos fortalecer os empreendedores que olham para o status quo e se recusam a aceitá-lo, que lêem as manchetes das notícias e veem oportunidades e soluções onde outros veem falhas e problemas de mercado. Temos uma impaciência saudável e acreditamos que esses empreendedores estão posicionados para definir o progresso em nosso tempo.

Fries: O que é impacto irracional?

Epstein: Trabalhamos com empreendedores que impulsionam empresas de growth equity posicionadas para criar pelo menos 500 empregos nos próximos cinco anos. Nossa rede global de 92 empresas levantou mais de US $ 1,5 bilhão em financiamentos, impactando mais de 100 milhões de vidas. Escolhemos a dedo os empreendedores com quem trabalhamos; eles não podem se inscrever para fazer parte da irmandade. Isso nos permite escolher as soluções mais eficazes na economia verde e fornecer combustível para foguetes. Depois de entrar na irmandade, queremos lhe dar uma vantagem injusta para o resto da vida. A iniciativa é co-criada com o Barclays - não apenas patrocinada por eles, mas integrada às suas atividades comerciais e de investimento. A parceria é baseada na crença compartilhada de que essas empresas são o futuro dos negócios.

Daniel Epstein, CEO da Unreasonable Impact

Cortesia de Weber Shandwick

Fries: Você poderia nos dar exemplos dos empreendimentos que apoia?

Epstein: Aerofarms está operando a maior fazenda vertical do planeta, em New Jersey. Em comparação com a agricultura padrão, sua abordagem de agricultura hidropônica é 390 vezes mais eficiente - usando apenas um acre para o que normalmente levaria 390 acres para produzir, enquanto usa 95% menos água. Eles têm mais de 100 funcionários, a maioria dos quais são cientistas de dados que coletam informações sobre a saúde, vitalidade, sabor, sabor e textura da planta. Eles podem ajustar elementos como a quantidade de dióxido de carbono que o alimentam ou os ciclos de frequência da água que fornecem, tudo em um ambiente controlado em uma área densamente urbana. Eles são uma empresa fenomenal.

Memphis Meats tem a capacidade de resolver um dos maiores desafios do nosso tempo: a produção de proteínas. Eles estão criando uma revolução na carne limpa - carne de verdade usando células-tronco de animais muito saudáveis, mas produzida sem a necessidade de abatê-los. A cada ano, matamos 70 bilhões de animais para consumo humano, e a pecuária é o segundo maior contribuinte para as emissões de gases de efeito estufa (GEE), depois dos combustíveis fósseis. A abordagem do Memphis Meat é mais de 99% mais eficiente no uso da terra e no consumo de água, e é 100% limpa, sem uso de antibióticos. Não é de admirar que investidores como Richard Branson e Bill Gates e Tyson Foods estejam interessados ​​no futuro da produção de carne.

Terramera está olhando especificamente para pesticidas químicos. No momento, usamos principalmente neurotoxinas - substâncias químicas incrivelmente letais que foram desenvolvidas na Guerra do Vietnã. Eles têm efeitos não apenas nos alimentos que comemos, mas na água que bebemos, na vitalidade do oceano e na saúde do solo. Terramera substituiu os pesticidas químicos convencionais por um produto vegetal de alto desempenho. Você pode beber, é totalmente inofensivo para nós e age como um probiótico, então, na verdade, fortalece as plantas. Sua última rodada de financiamento foi 17 vezes mais subscrita.

Batatas fritas: CVocê falou sobre algumas das tendências que vê em torno do investimento ético?

Epstein: As prioridades estão evoluindo muito rapidamente, mesmo há alguns anos. A realidade está alcançando o sonho. Havia uma dicotomia em nosso ethos coletivo de impacto: ganhar mais dinheiro de um lado e depois fazer o bem com esse dinheiro de maneiras que não eram relacionadas aos negócios. Agora, as pessoas dizem que você pode fazer bem fazendo o bem. Our belief is that, actually, you can do better than everybody else by maximizing the amount of good that you do. We choose to work with entrepreneurs who are solving the world's most meaningful problem sets, and we believe the market will appreciate the delta created, and these will be more valuable companies because of it.

Fries: What does the world need, more broadly, to spur entrepreneurship and investment for businesses with social impact?

Epstein: I’m a proud Canadian, and a fan of the hockey player Wayne Gretzky. He is famous for saying that a good hockey player skates to where the puck is, but a great hockey player skates to where the puck is going to be. I would say the same is true of a mediocre investor or a great one.

The entrepreneurs we work with are manufacturing a sustainable economy framed around abundance. There's no dearth of good ideas and no lack of capital, but there is a shortage of courage in the world – people willing to risk everything to go out there and solve these problems. We see the patterns, and we know where the puck is going to be. We just need to get there as fast as possible.

This interview is part of a series on how technology and innovation are transforming food and ecological systems – and how to get it right for people and planet. The conversation has been edited for clarity and length.


An 'Unreasonable' Vision For The Future Of Food

New food innovations are popping up everywhere – from food grown in shipping containers in Nigeria’s capital to sustainable supply chain solutions like insect-based animal feed to a grocery store model that increases low-cost food access while reducing waste. Despite lagging investment in food tech, which represents just one tenth of health tech investments since 2010, intrepid entrepreneurs are scaling bold new ventures that are redefining sustainable business in the food sector.

What might it take to enable more sustainable companies to transform our agriculture value chains and restock our grocery shelves? Several inspiring efforts are underway to support such entrepreneurs, including Unreasonable Impact, an initiative created with Barclays to propel those leading high-growth, innovative companies. I chatted with Daniel Epstein, Unreasonable Group's CEO, about the pathbreaking food ventures he supports and what their journeys can tell us about food systems transformation.

Lorin Fries: Why do you refer to yourself as “unreasonable”?

Daniel Epstein: There's a quote by the Irish playwright George Bernard Shaw: “The reasonable man adapts himself to the world the unreasonable one persists in adapting the world to himself. Therefore, all progress depends on the unreasonable man.” Obviously, we add “unreasonable woman.” If all progress depends on unreasonable people, we need to fortify entrepreneurs who look at the status quo and refuse to accept it, who read the headlines in the news and see opportunities and solutions where others see market failures and problems. We have a healthy impatience, and we believe such entrepreneurs are positioned to define progress in our time.

Fries: What is Unreasonable Impact?

Epstein: We work with entrepreneurs driving growth equity companies positioned to create at least 500 jobs in the next five years. Our global network of 92 companies has raised over $1.5 billion in financing, impacting over 100 million lives. We hand-pick the entrepreneurs we work with they cannot apply to be a part of the fellowship. This lets us choose the most effective solutions in the green economy and give them rocket fuel. Once you're in the fellowship, we want to give you an unfair advantage for life. The initiative is co-created with Barclays – not just sponsored by them, but integrated into their commercial and investment activities. The partnership is based on a shared belief that these companies are the future of business.

Daniel Epstein, CEO of Unreasonable Impact

Courtesy of Weber Shandwick

Fries: Could you give us examples of the ventures you support?

Epstein: Aerofarms is operating the largest vertical farm on the planet, in New Jersey. As compared to standard agriculture, their hydroponic farming approach is 390 times more efficient – using just one acre for what would normally take 390 acres to produce, while using 95% less water. They have over 100 employees, most of whom are data scientists collecting information on the plant’s health, vitality, taste, flavor and texture. They can tweak elements like the amount of carbon dioxide they feed it, or the cycles of frequency of water they provide, all in a controlled environment in a densely urban area. They’re a phenomenal company.

Memphis Meats has the ability to solve one of the greatest challenges of our time: protein production. They’re creating a clean meat revolution – real meat using stem cells from very healthy animals, but produced without the need to slaughter them. Each year we kill 70 billion animals for human consumption , and animal agriculture is the second-largest contributor to human-made greenhouse gas (GHG) emissions, after fossil fuels. Memphis Meat’s approach is more than 99% more efficient on land use and water consumption, and it's 100% clean, with no use of antibiotics. It’s no wonder that investors like Richard Branson and Bill Gates and Tyson Foods are interested it’s the future of meat production.

Terramera is looking specifically at chemical pesticides. Right now, we mostly use neurotoxins – incredibly lethal chemicals that were actually developed out of the Vietnam War. They have effects not only on the food that we eat but the water we drink, ocean vitality, and the health of soil. Terramera has replaced conventional chemical pesticides with a high-performance, plant-based product. You can drink it, it's entirely harmless to us, and it acts like a probiotic, so it actually strengthens plants. Their last round of financing was 17 times over-subscribed.

Fries: Could you speak to some of the trends you see around ethical investing?

Epstein: Priorities are evolving so quickly, even from a couple of years ago. Reality is catching up to the dream. There had been a dichotomy in our collective ethos of impact: make more money on the one side, then do good with that money in ways that were not business-related. Now, people say that you can do well by doing good. Our belief is that, actually, you can do better than everybody else by maximizing the amount of good that you do. We choose to work with entrepreneurs who are solving the world's most meaningful problem sets, and we believe the market will appreciate the delta created, and these will be more valuable companies because of it.

Fries: What does the world need, more broadly, to spur entrepreneurship and investment for businesses with social impact?

Epstein: I’m a proud Canadian, and a fan of the hockey player Wayne Gretzky. He is famous for saying that a good hockey player skates to where the puck is, but a great hockey player skates to where the puck is going to be. I would say the same is true of a mediocre investor or a great one.

The entrepreneurs we work with are manufacturing a sustainable economy framed around abundance. There's no dearth of good ideas and no lack of capital, but there is a shortage of courage in the world – people willing to risk everything to go out there and solve these problems. We see the patterns, and we know where the puck is going to be. We just need to get there as fast as possible.

This interview is part of a series on how technology and innovation are transforming food and ecological systems – and how to get it right for people and planet. The conversation has been edited for clarity and length.


An 'Unreasonable' Vision For The Future Of Food

New food innovations are popping up everywhere – from food grown in shipping containers in Nigeria’s capital to sustainable supply chain solutions like insect-based animal feed to a grocery store model that increases low-cost food access while reducing waste. Despite lagging investment in food tech, which represents just one tenth of health tech investments since 2010, intrepid entrepreneurs are scaling bold new ventures that are redefining sustainable business in the food sector.

What might it take to enable more sustainable companies to transform our agriculture value chains and restock our grocery shelves? Several inspiring efforts are underway to support such entrepreneurs, including Unreasonable Impact, an initiative created with Barclays to propel those leading high-growth, innovative companies. I chatted with Daniel Epstein, Unreasonable Group's CEO, about the pathbreaking food ventures he supports and what their journeys can tell us about food systems transformation.

Lorin Fries: Why do you refer to yourself as “unreasonable”?

Daniel Epstein: There's a quote by the Irish playwright George Bernard Shaw: “The reasonable man adapts himself to the world the unreasonable one persists in adapting the world to himself. Therefore, all progress depends on the unreasonable man.” Obviously, we add “unreasonable woman.” If all progress depends on unreasonable people, we need to fortify entrepreneurs who look at the status quo and refuse to accept it, who read the headlines in the news and see opportunities and solutions where others see market failures and problems. We have a healthy impatience, and we believe such entrepreneurs are positioned to define progress in our time.

Fries: What is Unreasonable Impact?

Epstein: We work with entrepreneurs driving growth equity companies positioned to create at least 500 jobs in the next five years. Our global network of 92 companies has raised over $1.5 billion in financing, impacting over 100 million lives. We hand-pick the entrepreneurs we work with they cannot apply to be a part of the fellowship. This lets us choose the most effective solutions in the green economy and give them rocket fuel. Once you're in the fellowship, we want to give you an unfair advantage for life. The initiative is co-created with Barclays – not just sponsored by them, but integrated into their commercial and investment activities. The partnership is based on a shared belief that these companies are the future of business.

Daniel Epstein, CEO of Unreasonable Impact

Courtesy of Weber Shandwick

Fries: Could you give us examples of the ventures you support?

Epstein: Aerofarms is operating the largest vertical farm on the planet, in New Jersey. As compared to standard agriculture, their hydroponic farming approach is 390 times more efficient – using just one acre for what would normally take 390 acres to produce, while using 95% less water. They have over 100 employees, most of whom are data scientists collecting information on the plant’s health, vitality, taste, flavor and texture. They can tweak elements like the amount of carbon dioxide they feed it, or the cycles of frequency of water they provide, all in a controlled environment in a densely urban area. They’re a phenomenal company.

Memphis Meats has the ability to solve one of the greatest challenges of our time: protein production. They’re creating a clean meat revolution – real meat using stem cells from very healthy animals, but produced without the need to slaughter them. Each year we kill 70 billion animals for human consumption , and animal agriculture is the second-largest contributor to human-made greenhouse gas (GHG) emissions, after fossil fuels. Memphis Meat’s approach is more than 99% more efficient on land use and water consumption, and it's 100% clean, with no use of antibiotics. It’s no wonder that investors like Richard Branson and Bill Gates and Tyson Foods are interested it’s the future of meat production.

Terramera is looking specifically at chemical pesticides. Right now, we mostly use neurotoxins – incredibly lethal chemicals that were actually developed out of the Vietnam War. They have effects not only on the food that we eat but the water we drink, ocean vitality, and the health of soil. Terramera has replaced conventional chemical pesticides with a high-performance, plant-based product. You can drink it, it's entirely harmless to us, and it acts like a probiotic, so it actually strengthens plants. Their last round of financing was 17 times over-subscribed.

Fries: Could you speak to some of the trends you see around ethical investing?

Epstein: Priorities are evolving so quickly, even from a couple of years ago. Reality is catching up to the dream. There had been a dichotomy in our collective ethos of impact: make more money on the one side, then do good with that money in ways that were not business-related. Now, people say that you can do well by doing good. Our belief is that, actually, you can do better than everybody else by maximizing the amount of good that you do. We choose to work with entrepreneurs who are solving the world's most meaningful problem sets, and we believe the market will appreciate the delta created, and these will be more valuable companies because of it.

Fries: What does the world need, more broadly, to spur entrepreneurship and investment for businesses with social impact?

Epstein: I’m a proud Canadian, and a fan of the hockey player Wayne Gretzky. He is famous for saying that a good hockey player skates to where the puck is, but a great hockey player skates to where the puck is going to be. I would say the same is true of a mediocre investor or a great one.

The entrepreneurs we work with are manufacturing a sustainable economy framed around abundance. There's no dearth of good ideas and no lack of capital, but there is a shortage of courage in the world – people willing to risk everything to go out there and solve these problems. We see the patterns, and we know where the puck is going to be. We just need to get there as fast as possible.

This interview is part of a series on how technology and innovation are transforming food and ecological systems – and how to get it right for people and planet. The conversation has been edited for clarity and length.


An 'Unreasonable' Vision For The Future Of Food

New food innovations are popping up everywhere – from food grown in shipping containers in Nigeria’s capital to sustainable supply chain solutions like insect-based animal feed to a grocery store model that increases low-cost food access while reducing waste. Despite lagging investment in food tech, which represents just one tenth of health tech investments since 2010, intrepid entrepreneurs are scaling bold new ventures that are redefining sustainable business in the food sector.

What might it take to enable more sustainable companies to transform our agriculture value chains and restock our grocery shelves? Several inspiring efforts are underway to support such entrepreneurs, including Unreasonable Impact, an initiative created with Barclays to propel those leading high-growth, innovative companies. I chatted with Daniel Epstein, Unreasonable Group's CEO, about the pathbreaking food ventures he supports and what their journeys can tell us about food systems transformation.

Lorin Fries: Why do you refer to yourself as “unreasonable”?

Daniel Epstein: There's a quote by the Irish playwright George Bernard Shaw: “The reasonable man adapts himself to the world the unreasonable one persists in adapting the world to himself. Therefore, all progress depends on the unreasonable man.” Obviously, we add “unreasonable woman.” If all progress depends on unreasonable people, we need to fortify entrepreneurs who look at the status quo and refuse to accept it, who read the headlines in the news and see opportunities and solutions where others see market failures and problems. We have a healthy impatience, and we believe such entrepreneurs are positioned to define progress in our time.

Fries: What is Unreasonable Impact?

Epstein: We work with entrepreneurs driving growth equity companies positioned to create at least 500 jobs in the next five years. Our global network of 92 companies has raised over $1.5 billion in financing, impacting over 100 million lives. We hand-pick the entrepreneurs we work with they cannot apply to be a part of the fellowship. This lets us choose the most effective solutions in the green economy and give them rocket fuel. Once you're in the fellowship, we want to give you an unfair advantage for life. The initiative is co-created with Barclays – not just sponsored by them, but integrated into their commercial and investment activities. The partnership is based on a shared belief that these companies are the future of business.

Daniel Epstein, CEO of Unreasonable Impact

Courtesy of Weber Shandwick

Fries: Could you give us examples of the ventures you support?

Epstein: Aerofarms is operating the largest vertical farm on the planet, in New Jersey. As compared to standard agriculture, their hydroponic farming approach is 390 times more efficient – using just one acre for what would normally take 390 acres to produce, while using 95% less water. They have over 100 employees, most of whom are data scientists collecting information on the plant’s health, vitality, taste, flavor and texture. They can tweak elements like the amount of carbon dioxide they feed it, or the cycles of frequency of water they provide, all in a controlled environment in a densely urban area. They’re a phenomenal company.

Memphis Meats has the ability to solve one of the greatest challenges of our time: protein production. They’re creating a clean meat revolution – real meat using stem cells from very healthy animals, but produced without the need to slaughter them. Each year we kill 70 billion animals for human consumption , and animal agriculture is the second-largest contributor to human-made greenhouse gas (GHG) emissions, after fossil fuels. Memphis Meat’s approach is more than 99% more efficient on land use and water consumption, and it's 100% clean, with no use of antibiotics. It’s no wonder that investors like Richard Branson and Bill Gates and Tyson Foods are interested it’s the future of meat production.

Terramera is looking specifically at chemical pesticides. Right now, we mostly use neurotoxins – incredibly lethal chemicals that were actually developed out of the Vietnam War. They have effects not only on the food that we eat but the water we drink, ocean vitality, and the health of soil. Terramera has replaced conventional chemical pesticides with a high-performance, plant-based product. You can drink it, it's entirely harmless to us, and it acts like a probiotic, so it actually strengthens plants. Their last round of financing was 17 times over-subscribed.

Fries: Could you speak to some of the trends you see around ethical investing?

Epstein: Priorities are evolving so quickly, even from a couple of years ago. Reality is catching up to the dream. There had been a dichotomy in our collective ethos of impact: make more money on the one side, then do good with that money in ways that were not business-related. Now, people say that you can do well by doing good. Our belief is that, actually, you can do better than everybody else by maximizing the amount of good that you do. We choose to work with entrepreneurs who are solving the world's most meaningful problem sets, and we believe the market will appreciate the delta created, and these will be more valuable companies because of it.

Fries: What does the world need, more broadly, to spur entrepreneurship and investment for businesses with social impact?

Epstein: I’m a proud Canadian, and a fan of the hockey player Wayne Gretzky. He is famous for saying that a good hockey player skates to where the puck is, but a great hockey player skates to where the puck is going to be. I would say the same is true of a mediocre investor or a great one.

The entrepreneurs we work with are manufacturing a sustainable economy framed around abundance. There's no dearth of good ideas and no lack of capital, but there is a shortage of courage in the world – people willing to risk everything to go out there and solve these problems. We see the patterns, and we know where the puck is going to be. We just need to get there as fast as possible.

This interview is part of a series on how technology and innovation are transforming food and ecological systems – and how to get it right for people and planet. The conversation has been edited for clarity and length.


An 'Unreasonable' Vision For The Future Of Food

New food innovations are popping up everywhere – from food grown in shipping containers in Nigeria’s capital to sustainable supply chain solutions like insect-based animal feed to a grocery store model that increases low-cost food access while reducing waste. Despite lagging investment in food tech, which represents just one tenth of health tech investments since 2010, intrepid entrepreneurs are scaling bold new ventures that are redefining sustainable business in the food sector.

What might it take to enable more sustainable companies to transform our agriculture value chains and restock our grocery shelves? Several inspiring efforts are underway to support such entrepreneurs, including Unreasonable Impact, an initiative created with Barclays to propel those leading high-growth, innovative companies. I chatted with Daniel Epstein, Unreasonable Group's CEO, about the pathbreaking food ventures he supports and what their journeys can tell us about food systems transformation.

Lorin Fries: Why do you refer to yourself as “unreasonable”?

Daniel Epstein: There's a quote by the Irish playwright George Bernard Shaw: “The reasonable man adapts himself to the world the unreasonable one persists in adapting the world to himself. Therefore, all progress depends on the unreasonable man.” Obviously, we add “unreasonable woman.” If all progress depends on unreasonable people, we need to fortify entrepreneurs who look at the status quo and refuse to accept it, who read the headlines in the news and see opportunities and solutions where others see market failures and problems. We have a healthy impatience, and we believe such entrepreneurs are positioned to define progress in our time.

Fries: What is Unreasonable Impact?

Epstein: We work with entrepreneurs driving growth equity companies positioned to create at least 500 jobs in the next five years. Our global network of 92 companies has raised over $1.5 billion in financing, impacting over 100 million lives. We hand-pick the entrepreneurs we work with they cannot apply to be a part of the fellowship. This lets us choose the most effective solutions in the green economy and give them rocket fuel. Once you're in the fellowship, we want to give you an unfair advantage for life. The initiative is co-created with Barclays – not just sponsored by them, but integrated into their commercial and investment activities. The partnership is based on a shared belief that these companies are the future of business.

Daniel Epstein, CEO of Unreasonable Impact

Courtesy of Weber Shandwick

Fries: Could you give us examples of the ventures you support?

Epstein: Aerofarms is operating the largest vertical farm on the planet, in New Jersey. As compared to standard agriculture, their hydroponic farming approach is 390 times more efficient – using just one acre for what would normally take 390 acres to produce, while using 95% less water. They have over 100 employees, most of whom are data scientists collecting information on the plant’s health, vitality, taste, flavor and texture. They can tweak elements like the amount of carbon dioxide they feed it, or the cycles of frequency of water they provide, all in a controlled environment in a densely urban area. They’re a phenomenal company.

Memphis Meats has the ability to solve one of the greatest challenges of our time: protein production. They’re creating a clean meat revolution – real meat using stem cells from very healthy animals, but produced without the need to slaughter them. Each year we kill 70 billion animals for human consumption , and animal agriculture is the second-largest contributor to human-made greenhouse gas (GHG) emissions, after fossil fuels. Memphis Meat’s approach is more than 99% more efficient on land use and water consumption, and it's 100% clean, with no use of antibiotics. It’s no wonder that investors like Richard Branson and Bill Gates and Tyson Foods are interested it’s the future of meat production.

Terramera is looking specifically at chemical pesticides. Right now, we mostly use neurotoxins – incredibly lethal chemicals that were actually developed out of the Vietnam War. They have effects not only on the food that we eat but the water we drink, ocean vitality, and the health of soil. Terramera has replaced conventional chemical pesticides with a high-performance, plant-based product. You can drink it, it's entirely harmless to us, and it acts like a probiotic, so it actually strengthens plants. Their last round of financing was 17 times over-subscribed.

Fries: Could you speak to some of the trends you see around ethical investing?

Epstein: Priorities are evolving so quickly, even from a couple of years ago. Reality is catching up to the dream. There had been a dichotomy in our collective ethos of impact: make more money on the one side, then do good with that money in ways that were not business-related. Now, people say that you can do well by doing good. Our belief is that, actually, you can do better than everybody else by maximizing the amount of good that you do. We choose to work with entrepreneurs who are solving the world's most meaningful problem sets, and we believe the market will appreciate the delta created, and these will be more valuable companies because of it.

Fries: What does the world need, more broadly, to spur entrepreneurship and investment for businesses with social impact?

Epstein: I’m a proud Canadian, and a fan of the hockey player Wayne Gretzky. He is famous for saying that a good hockey player skates to where the puck is, but a great hockey player skates to where the puck is going to be. I would say the same is true of a mediocre investor or a great one.

The entrepreneurs we work with are manufacturing a sustainable economy framed around abundance. There's no dearth of good ideas and no lack of capital, but there is a shortage of courage in the world – people willing to risk everything to go out there and solve these problems. We see the patterns, and we know where the puck is going to be. We just need to get there as fast as possible.

This interview is part of a series on how technology and innovation are transforming food and ecological systems – and how to get it right for people and planet. The conversation has been edited for clarity and length.


An 'Unreasonable' Vision For The Future Of Food

New food innovations are popping up everywhere – from food grown in shipping containers in Nigeria’s capital to sustainable supply chain solutions like insect-based animal feed to a grocery store model that increases low-cost food access while reducing waste. Despite lagging investment in food tech, which represents just one tenth of health tech investments since 2010, intrepid entrepreneurs are scaling bold new ventures that are redefining sustainable business in the food sector.

What might it take to enable more sustainable companies to transform our agriculture value chains and restock our grocery shelves? Several inspiring efforts are underway to support such entrepreneurs, including Unreasonable Impact, an initiative created with Barclays to propel those leading high-growth, innovative companies. I chatted with Daniel Epstein, Unreasonable Group's CEO, about the pathbreaking food ventures he supports and what their journeys can tell us about food systems transformation.

Lorin Fries: Why do you refer to yourself as “unreasonable”?

Daniel Epstein: There's a quote by the Irish playwright George Bernard Shaw: “The reasonable man adapts himself to the world the unreasonable one persists in adapting the world to himself. Therefore, all progress depends on the unreasonable man.” Obviously, we add “unreasonable woman.” If all progress depends on unreasonable people, we need to fortify entrepreneurs who look at the status quo and refuse to accept it, who read the headlines in the news and see opportunities and solutions where others see market failures and problems. We have a healthy impatience, and we believe such entrepreneurs are positioned to define progress in our time.

Fries: What is Unreasonable Impact?

Epstein: We work with entrepreneurs driving growth equity companies positioned to create at least 500 jobs in the next five years. Our global network of 92 companies has raised over $1.5 billion in financing, impacting over 100 million lives. We hand-pick the entrepreneurs we work with they cannot apply to be a part of the fellowship. This lets us choose the most effective solutions in the green economy and give them rocket fuel. Once you're in the fellowship, we want to give you an unfair advantage for life. The initiative is co-created with Barclays – not just sponsored by them, but integrated into their commercial and investment activities. The partnership is based on a shared belief that these companies are the future of business.

Daniel Epstein, CEO of Unreasonable Impact

Courtesy of Weber Shandwick

Fries: Could you give us examples of the ventures you support?

Epstein: Aerofarms is operating the largest vertical farm on the planet, in New Jersey. As compared to standard agriculture, their hydroponic farming approach is 390 times more efficient – using just one acre for what would normally take 390 acres to produce, while using 95% less water. They have over 100 employees, most of whom are data scientists collecting information on the plant’s health, vitality, taste, flavor and texture. They can tweak elements like the amount of carbon dioxide they feed it, or the cycles of frequency of water they provide, all in a controlled environment in a densely urban area. They’re a phenomenal company.

Memphis Meats has the ability to solve one of the greatest challenges of our time: protein production. They’re creating a clean meat revolution – real meat using stem cells from very healthy animals, but produced without the need to slaughter them. Each year we kill 70 billion animals for human consumption , and animal agriculture is the second-largest contributor to human-made greenhouse gas (GHG) emissions, after fossil fuels. Memphis Meat’s approach is more than 99% more efficient on land use and water consumption, and it's 100% clean, with no use of antibiotics. It’s no wonder that investors like Richard Branson and Bill Gates and Tyson Foods are interested it’s the future of meat production.

Terramera is looking specifically at chemical pesticides. Right now, we mostly use neurotoxins – incredibly lethal chemicals that were actually developed out of the Vietnam War. They have effects not only on the food that we eat but the water we drink, ocean vitality, and the health of soil. Terramera has replaced conventional chemical pesticides with a high-performance, plant-based product. You can drink it, it's entirely harmless to us, and it acts like a probiotic, so it actually strengthens plants. Their last round of financing was 17 times over-subscribed.

Fries: Could you speak to some of the trends you see around ethical investing?

Epstein: Priorities are evolving so quickly, even from a couple of years ago. Reality is catching up to the dream. There had been a dichotomy in our collective ethos of impact: make more money on the one side, then do good with that money in ways that were not business-related. Now, people say that you can do well by doing good. Our belief is that, actually, you can do better than everybody else by maximizing the amount of good that you do. We choose to work with entrepreneurs who are solving the world's most meaningful problem sets, and we believe the market will appreciate the delta created, and these will be more valuable companies because of it.

Fries: What does the world need, more broadly, to spur entrepreneurship and investment for businesses with social impact?

Epstein: I’m a proud Canadian, and a fan of the hockey player Wayne Gretzky. He is famous for saying that a good hockey player skates to where the puck is, but a great hockey player skates to where the puck is going to be. I would say the same is true of a mediocre investor or a great one.

The entrepreneurs we work with are manufacturing a sustainable economy framed around abundance. There's no dearth of good ideas and no lack of capital, but there is a shortage of courage in the world – people willing to risk everything to go out there and solve these problems. We see the patterns, and we know where the puck is going to be. We just need to get there as fast as possible.

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