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Receita de bolo de abóbora super úmido

Receita de bolo de abóbora super úmido

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Este é um bolo incrível. Sua umidade vem da adição de um ingrediente incomum: o leite de coco! Se for usado coco adoçado, reduza o açúcar refinado para 100g.

166 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 20

  • 120g de nozes picadas
  • 440g de farinha simples
  • 400g de açúcar mascavo escuro
  • 125g de açúcar refinado
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
  • 500g de abóbora, cozida e purê
  • 225ml de óleo vegetal
  • 160ml de leite de coco
  • 50g de coco desidratado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1h15min› Tempo extra: 20min ›Pronto em: 1h50min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe duas formas de pão de 500g.
  2. Espalhe as nozes em uma única camada em uma assadeira sem untar. Torre no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o bicarbonato, o sal, a noz-moscada e a canela. Adicione o purê de abóbora, o óleo e o leite de coco e misture até que toda a farinha seja absorvida. Junte o coco ralado e as nozes torradas. Divida a mistura do bolo uniformemente entre as formas preparadas.
  4. Asse por 1 hora e 15 minutos no forno pré-aquecido, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e cubra os pães com papel alumínio. Deixe cozinhar por 10 minutos. Remova o papel alumínio e despeje sobre uma grade de resfriamento. Tenda frouxamente com o papel alumínio e deixe esfriar completamente.

Purê de abóbora...

Você pode encontrar purê de abóbora 100% enlatado na Waitrose, via Ocado ou em lojas especializadas. Você também pode fazer o seu próprio com esta receita.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(142)

Resenhas em inglês (120)

Fácil de fazer, adorável e saboroso. Coloquei 100g a menos de açúcar porque achei a quantidade muito grande. Toda a família gostou.-09 de novembro de 2009

Eu fiz isso com farinha de arroz para ter um bolo sem trigo, sem leite e sem ovos para uma festa - foi uma tempestade com todos (mesmo aqueles que podem comer bolo normal) .- 04 de novembro de 2013

Eu experimentei este bolo, mas acho que com 100 gramas de açúcar a menos terá um sabor melhor - 08 de novembro de 2014


Bolo Super úmido de Buttermilk de Abóbora

Você prefere nunca mais ler outra receita de abóbora OU overdose de tudo de abóbora para que você mal consiga engolir um pedaço de torta de abóbora no Dia de Ação de Graças? Bem, esta é a época do ano para receitas de abóbora e eu entrei no movimento. No ano passado, experimentei essas barras de abóbora. Este ano, fiquei na categoria de sobremesas e segui a minha paixão por leitelho com este bolo úmido.

De todo o clamor da abóbora no mundo dos blogs de comida, estou mais animado com esses raviólis de um blog que acabei de descobrir. Confira.

Bolo De Soro De Leite De Abóbora
2 palitos (1 xícara) de manteiga sem sal, amolecida, mais adicional para untar a assadeira
2 1/4 xícaras de farinha para todos os fins e adicional para a bandeja de pó
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1/2 colher de chá de sal
1 1/4 xícaras de abóbora enlatada em embalagem sólida (de uma lata de recheio de torta de 15 onças)
3/4 xícara de leitelho bem agitado
1 colher de chá de baunilha
1 1/4 xícara de açúcar granulado
3 ovos grandes

Para esmalte:
2 t de manteiga
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1-3 T de creme ou leite

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Manteiga e enfarinha a fôrma. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, a pimenta da Jamaica e o sal em uma tigela. Bata a abóbora, o leitelho e a baunilha em outra tigela.

Bata a manteiga e o açúcar granulado em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, 3 a 5 minutos, em seguida, adicione os ovos e bata 1 minuto. Reduza a velocidade e adicione as misturas de farinha e abóbora alternadamente em lotes, começando e terminando com a mistura de farinha e mexendo até a massa ficar lisa.

Coloque a massa na assadeira. Agite algumas vezes para remover qualquer inchaço e depois asse até que um palito ou palito inserido no centro do bolo saia limpo, 45 a 50 minutos. Deixe o bolo esfriar na forma em uma gradinha por 15 minutos, depois inverta a gradinha sobre o bolo e volte a colocá-lo na gradinha. Resfrie mais 10 minutos.

Para fazer a cobertura, aqueça a manteiga até derreter. Junte o açúcar de confeiteiro peneirado. Misture no creme ou leite 1 colher de sopa de cada vez até a consistência desejada. Regue sobre o bolo enquanto está sobre uma gradinha para que o excesso caia.


Bolo Úmido De Abóbora

Bem, já passou oficialmente de meados de setembro, e as folhas das árvores aqui estão apenas começando a virar. As decorações de Halloween estão começando a aparecer nas lojas, o que vai dar lugar ao Dia de Ação de Graças e depois ao Natal, não que eu esteja apressando as festas ou algo assim, mas é nessa época do ano que desfrutamos de comida aconchegante e confortável, e em casa, qualquer coisa com abóbora.
Testei esta receita quando minha irmã e sua família terminaram o dia e fiquei maravilhada com o quão maravilhoso ficou!
Eu ouvi tantas vezes, & ldquoVocê TEM que fazer isso de novo! & Rdquo

Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de molho de maçã
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 15 onças de lata de abóbora
  • 4 ovos
  • 2 copos de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de canela
  • 3/4 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
  • Opcional: 1 xícara de nozes picadas

Isso fará um bolo de folha de 30 x 18 polegadas ou um bolo bundt perfeito, minha forma de bolo bundt tem 25 centímetros.

Pulverize sua panela com spray de cozinha e polvilhe levemente com farinha.

Misture bem os ingredientes secos.

Em uma tigela misture o óleo, a purê de maçã, os ovos, o açúcar, a abóbora e a baunilha e bata levemente. Em seguida, adicione a mistura de ingredientes secos e misture bem.

Despeje em sua assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 350 graus
por 30 a 45 minutos, dependendo se você usa uma assadeira 9 x 18 ou uma forma para bolo.
Meu bolo levou quase 45 minutos, mas imagino que um bolo de folha levaria perto de 30. Você pode usar o método do palito inserido para testar o cozimento.

Deixe esfriar na fôrma por alguns minutos se for fazer o bundt cake e depois inverta sobre um prato de bolo.

Este bolo é tão denso, úmido e delicioso, que você poderia comê-lo no café da manhã sem glacê, mas eu queria deixar o meu bonito e dar-lhe um pouco de doçura extra, então usei meu truque favorito para um glacê e decoração super fácil. Eu simplesmente pego uma colher grande de cobertura e mal derreto no micro-ondas, provavelmente por 10 segundos ou menos, você não quer que fique muito escorrendo, e então despejo sobre o bolo. À medida que esfria, ele rapidamente se firma e tem um aspecto elegante e um sabor delicioso!


Pão de Abóbora Super Húmido Sour Cream

Agora, antes de compartilhar esta receita, reconhecerei o fato de que algumas pessoas não gostam da palavra & # 8220 úmido & # 8221. Alguns ouvem uma frase como & # 8220 esta toalha ficou um pouco úmida & # 8221 ou & # 8220 Acabei de pisar em algo úmido & # 8221 e de repente sua pele está formigando como se alguém tivesse arranhado as unhas em um quadro-negro. Na verdade, a palavra & # 8220 úmido & # 8221 faz algumas pessoas estremecerem e, por causa disso, meus filhos acham que é divertido usar essa palavra caminho com mais freqüência do que o necessário. Eles vestem esta camisa com orgulho & # 8212 & gt

Por quê? Porque são cavalheiros que se preocupam com os sentimentos dos outros.

Mas agora vamos falar sobre a palavra & # 8220moist & # 8221 no contexto de um produto assado. Eu acredito que isso dá um significado maravilhoso e bom. Afinal, quem não gosta que seu bolo ou pão rápido sejam perfeitamente úmido? Principalmente quando a alternativa é que o bolo ou o pão rápido estejam secos e quebradiços? Não deveríamos nós, mesmo aqueles de nós que não gostam da palavra & # 8220 úmido & # 8221, querer que nossos produtos assados ​​estejam úmidos? Claro que devemos.

Fique tranquilo, este pão é úmido por causa do creme de leite, o que o torna delicioso e isso é tudo o que há para fazer.


Bolo de abóbora com cobertura de cream cheese

Como minha família já está pedindo sobremesas de abóbora neste outono, decidi fazer um bolo de abóbora caseiro para saborear no fim de semana. O marido, Cierra, e eu acabamos com os Cupcakes de Torta de Abóbora que fiz rápido demais. Espero que este bolo de abóbora gostoso possa durar um pouco mais, mas tenho minhas dúvidas, ha ha.

Amo cream cheese com abóbora. Eu prefiro um glacê de creme de manteiga em cupcakes regulares. Os sabores do outono são tão reconfortantes. Durante anos, não gostei muito de abóbora. Acho que simplesmente não experimentei com diferentes combinações. Depois de comer abóbora com cream cheese, fiquei viciado.

Este bolo de abóbora com cobertura de cream cheese realmente oferece. O nível de umidade estava perfeito. Em seguida, a camada espessa de cobertura de cream cheese no topo leva este bolo a outro nível de delícia. Cortei nossos pedaços de bolo um pouco pequenos, esperando que durasse até o fim de semana com essa turma. As peças tinham um tamanho perfeito para servir. As pequenas peças serão ótimas para alimentar uma multidão em uma reunião de feriado ou festa de escritório. PERFEITO!

A estrela do show dessa receita passa a ser a abóbora e o cream cheese. Tão super simples e provavelmente você tem os outros ingredientes em mãos. Jogue este bolo no forno e deixe sua casa cheirando a outono em nenhum momento.

INGREDIENTES
Bolo:
4 ovos
1 2/3 xícara de açúcar
1 xícara de óleo vegetal
15 onças de purê de abóbora
2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de canela
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal

Geada:
8 onças de cream cheese amolecido
1/2 xícara de manteiga amolecida
2 colheres de chá de baunilha
6 xícara de açúcar em pó

INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 350.
Misture a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.
Bata os ovos, o açúcar, o óleo e a abóbora em uma tigela grande até ficar bem misturado.
Adicione lentamente aos ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando bem.
Despeje na assadeira 9 & # 21513 & # 8243 sem untar.
Asse por 25-30 minutos ou até firmar.
Deixe esfriar completamente.
Bata o cream cheese, a manteiga e a baunilha até ficar bem misturado.
Bata lentamente o açúcar de confeiteiro.
Espalhe a cobertura sobre o bolo e leve à geladeira até a hora de servir.

Você tem uma receita de bolo de outono favorita? Esta receita agora se tornou minha favorita.


Bolo de especiarias super úmido de abóbora (ou cenoura) [vegan]

Este foi um bolo que fiz quando precisei de uma opção vegana alternativa ao lado do meu bolo de aniversário nada vegano há algum tempo. Eu queria algo que não sentir como a opção vegana, apenas algo que é acidentalmente vegano. Substituir a maioria dos ingredientes em um bolo geralmente é bom, mas há dois com os quais às vezes tenho dificuldade: ovos e manteiga. Eu lido com o primeiro evitando qualquer receita de bolo que dependa de ovos para sua estrutura. Mas a manteiga pode ser mais difícil. Os produtos para barrar não lácteos são imprevisíveis às vezes, e às vezes sinto que eles dão um sabor estranho ao bolo. Só tem gosto de falso. Mas uma maneira incrível de substituir a manteiga (ou mesmo gorduras não lácteas) é com purê de frutas ou vegetais.

Os purês vegetarianos podem ser usados ​​na maioria dos bolos para substituir metade do conteúdo de gordura (ou tudo se você estiver tentando ser super consciente da saúde). Assim que tomei a decisão de seguir o caminho do purê vegetariano, a escolha foi imediata: bolo de abóbora.

Eu tinha um lote de purê de abóbora no congelador que estava procurando a desculpa perfeita para usar. Eu rapidamente bati a massa do bolo antes de colocar a vibrante abóbora.

Passei tanto tempo sendo chique com o outro bolo que decidi fazer este completamente rústico. Eu lamentei minha falta de possuir uma frigideira realmente bonita, mas fui com o que eu tinha. Coloquei isso no forno enquanto mexia no bolo mais complexo.

Quando estava pronta para sair do forno, minha casa estava cheia de aroma de abóbora e especiarias. Cheirava surpreendente. Cameron constantemente sugeria conseguir uma fatia assim que eu a retirasse da lata.


O bolo foi um grande sucesso. Tanto é verdade que a mãe da Cam & # 8217s me pediu para fazê-lo novamente para o aniversário dela, uma semana depois. Foi ao revisitá-lo que me deparei com um grande obstáculo. Devo ter deixado o purê de abóbora descongelando na bancada por muito tempo dessa vez, porque quando abri o recipiente ele tinha um cheiro meio estranho. Não era um cheiro desagradável terrível, mas o suficiente para que eu não confiasse em usá-lo.

Não tive tempo de correr às lojas para comprar mais abóbora e essa foi a minha última fornada de purê. Então, eu corri pela casa em busca de outras opções. Comecei a remexer na gaveta de vegetais da minha geladeira e encontrei um monte de cenouras. Substituí abóbora por cenoura em uma tonelada de outras receitas, então por que não esta?

O purê de cenoura acabou sendo um salva-vidas. Havia diferenças sutis entre os dois bolos e, no de cenoura, você descobre que o vegetal não se decompõe tanto, de modo que há pequenas partículas de cenoura laranja espalhadas por todo ele. Ambos foram maravilhosos e demolidos com entusiasmo.

125ml (4,2fl oz) de amêndoa ou leite de coco

180ml (6fl oz) de óleo vegetal

1 colher de sopa de vinagre de maçã

165g (5,8 onças) de açúcar mascavo firmemente embalado

(você pode substituir 2 colheres de sopa de mistura de especiarias de abóbora por especiarias, se preferir)


Ingredientes fáceis de receitas de barras de abóbora

Aqui está o que você precisa para fazer esta receita fácil de barras de abóbora:

  • Semente de linhaça moída e água atue como um substituto do ovo nesta receita & # 8211 eles engrossam a massa e ajudam a crescer.
  • Farinha multifuncional e farinha de amêndoa deixar essas barras de abóbora super úmidas e macias. Eu adoro usar esta combinação em panificação & # 8211 encontrá-la em meus muffins de mirtilo e pão de banana também!
  • Tempero torta de abóbora enche essas barras com o sabor quente do outono. Eu gosto de usar esta mistura caseira de especiarias de abóbora, mas se preferir, você pode substituir 2 colheres de chá de canela, 1/2 colher de chá de noz-moscada e 1/2 colher de chá de cardamomo.
  • Fermento em pó e bicarbonato de sódio ajude-os a subir.
  • Óleo de côco adiciona umidade e riqueza.
  • xarope de bordo adoça-os.
  • Extrato de baunilha aprofunda o sabor.
  • Purê de abóbora adiciona umidade e sabor essencial de abóbora. Encontre em uma lata ou faça a sua própria com esta receita! Se sobrar purê, use-o para fazer panquecas de abóbora ou torradas francesas.
  • E uma pitada de sal destaca o sabor doce e temperado. Yum!

Encontre a receita completa com as medidas abaixo.

Combine os ingredientes úmidos em uma tigela e os ingredientes secos em outra. Em seguida, despeje a mistura de abóbora molhada na tigela de ingredientes secos e misture até incorporar. Espalhe a massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 350 ° por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.

Agora a parte mais difícil: deixar as barras esfriarem! É tentador cortá-los ou congelá-los imediatamente, mas primeiro eles devem esfriar até a temperatura ambiente. Se eles ainda estiverem quentes, as barras vão ruir e o glacê vai derreter!


Eu falei que esse Bolo de Abóbora com mistura para bolo foi fácil!

Esta é uma ótima receita de bolo para levar para festas, vizinhos, festas de fim de ano e muito mais. É muito simples e econômico.

Mesmo que você não seja um ótimo padeiro como eu, sei que pode fazer esta receita fácil de bolo de abóbora.


Receita fácil de pão úmido de abóbora com nozes

UMA receita de pão de abóbora super úmido fácil em um processador de alimentos. Bata esta massa de abóbora em minutos, despeje em sua forma de pão favorita e leve ao forno. Simples.

Outubro a dezembro parece ser o pico da temporada de consumo de pão de abóbora. É quando a temperatura começa a cair que eu tenho fadas de gengibre dançando na minha cabeça e tempero de torta de abóbora no cérebro.

Eu fiz pão de abóbora na semana passada e decidi que deveria fazer isso com mais frequência. É uma receita escalonável onde você pode fazer vários mini-pães ou alguns pães maiores usando formas de pão de nove polegadas. Fiz um grande para nós e alguns menores para os presentes. Aposto que este pão ficaria ainda mais bonito em uma assadeira. Você alguma vez já experimentou isto?

O pão de abóbora também é muito versátil. Você pode usar farinha multiuso ou uma farinha sem glúten. Como você tenta evitar o desenvolvimento de glúten na receita de qualquer maneira, a farinha sem glúten é uma mudança natural em relação à farinha multiuso. Você provavelmente poderia até usar farinha de trigo integral, mas acho que seria mais densa. Isso pode ser uma coisa boa, dependendo da sua preferência pessoal. Se você fizer isso com farinha integral, vai realmente aumentar a nutrição, então pode valer a pena tentar. Os puristas dirão para você guardar o trigo integral para o pão de sanduíche, mas eu gosto de experimentar farinhas diferentes, você não?

Além da farinha, básico massa de pão de abóbora inclui ovos, óleo, abóbora enlatada ou purê de abóbora, açúcar, bicarbonato de sódio, fermento em pó, especiarias para torta de abóbora e amor. Você pode usar açúcar branco como fiz da última vez ou substituí-lo por açúcar mascavo. Eu adicionei nozes à minha, mas não seria maravilhoso adicione gotas de chocolate também? Em vez de óleo, você poderia usar manteiga, suponho. Eu nunca tentei isso, mas eu adoro um pouco de manteiga. Se eu tentar fazer isso, avisarei você.

Uma das primeiras vezes que fiz um pão doce, foi no início do outono, talvez setembro. Lembro-me da queda de temperatura, o que foi muito bem-vindo depois de um verão quente na Carolina do Norte. Minha colega de quarto tirou seu livro de receitas xadrez vermelho e branco Better Homes and Gardens. Juntos fizemos pão de banana.

Meus pais não cozinhavam realmente e eu nunca vi um feito antes. Fiquei surpreso com a facilidade de fazer. Este pão doce super úmido estava delicioso, fresco e muito quente. Eu sei agora que você não deve cortar um pão quente, mas sério ?! Como você não pode? Meu colega de quarto me deu uma cópia pessoal do livro de receitas BHG & # 8217s. Vou guardar aquele livro de receitas e todas as memórias daquela pequena cozinha amarela para sempre.

Desde então, tenho usado essa receita da Better Homes and Gardens para fazer pão doce. Eu apenas troco uma xícara de bananas esmagadas por qualquer fruta que estou usando e coloco os ingredientes em um processador de alimentos em vez de uma tigela. Usei maçãs, damascos, peras e abóbora. Esta é definitivamente uma das minhas receitas preferidas de todos os tempos que estou compartilhando com você.

Você pode sirva este pão doce no café da manhã com um pacotinho de manteiga e um pouco de manteiga de maçã. Isso também é ótimo com o chá da tarde junto com uma xícara de chá indiano chai ou com um café com leite caseiro de 2 minutos com especiarias para um Fika de outono. Para rir, confira este artigo sobre Inspiring Coffee Quotes enquanto saboreia seu pequeno lanche.

Para armazenar este pão, coloque-o em um saco plástico, esprema todo o ar e mantenha o balcão da cozinha por dois dias, a geladeira por uma semana ou o freezer por até seis meses. Se você embrulhar em papel alumínio antes de colocá-lo em um saco plástico de congelamento, menos cristais de gelo se formarão na superfície e você terá menos & # 8216queimadura de congelador & # 8217.

Se você fizer isso, tire uma foto e marque #FusionCraftiness no Instagram, eu quero ver :)


Como fazer Bolo De Abóbora

Este bolo tem uma textura macia e macia porque os ovos, o açúcar e o óleo são batidos até a mistura ficar fofa. Esta etapa é muito importante porque há muita abóbora adicionada à massa. Você quer que este bolo seja úmido, mas não denso e molhado.

O equilíbrio certo de textura e sabor torna este bolo tão delicioso! Este bolo realmente tem gosto de abóbora e não apenas de especiarias de abóbora ou açúcar e a textura é simplesmente perfeita. Mesmo depois de alguns dias na geladeira, este bolo de folha de abóbora fácil ainda tem gosto de fresco e não seco!

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