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Melhores músicas para cozinhar

Melhores músicas para cozinhar

Essas músicas farão você balançar no ritmo do seu mixer de mesa

Thinkstock / iStockphoto

Acha que tudo que você precisa para o seu projeto de panificação é uma batedeira e seu avental? Pense de novo. Assim como cozinhar pode ser terapêutico, as músicas com as quais você trabalha podem ajudá-lo a alcançar aquele lugar zen na cozinha. Quer seja para entrar no clima, oferecer alguma orientação ou apenas dar uma pitada de inspiração, uma boa lista de reprodução pode ser sua melhor arma secreta para uma corrida bem-sucedida na culinária.

Para deixá-lo no clima para um pouco de cozimento, reunimos a linha definitiva de músicas que o farão medir, misturar e derramar em uma batida edificante e encorajadora. Estas melodias doces e hipnóticas vão dar-lhe algo mais para sorrir, juntamente com todo o açúcar e glacê, e vão fazê-lo assobiar e cantarolar enquanto os seus doces assam no forno. Confira nossa playlist no Spotify e copie nossa lista abaixo:

  1. Eu não consigo me ajudar (torta de açúcar, molho de mel) - Os quatro tops
  2. Coloque seus biscoitos no forno e coloque seus pães na cama - Kinky Friedman
  3. Good Lovin ’- The Young Rascals
  4. Te amo loucamente - bolo
  5. Agite - Bob Marley e The Wailers
  6. The Candy Man - Sammy Davis, Jr.
  7. Pure Imagination - Willy Wonka e a trilha sonora de The Chocolate Factory
  8. Meia-noite no Oásis - Maria Muldaur
  9. Strawberry Swing - Coldplay
  10. Candy Girl - Nova Edição
  11. The Muffin Man - The Countdown Kids
  12. Quero um pouco de açúcar na minha tigela - Nina Simone
  13. Cookie Jar - Jack Johnson

Anne Dolce é a editora Cook do The Daily Meal. Siga ela no twitter @anniecdolce


Como assar uma batata no forno

Batatas assadas são um dos alimentos melhores e mais fáceis e confortáveis ​​de fazer. Além disso, as batatas são baratas, duram muito tempo na despensa e podem assumir praticamente qualquer sabor que você jogue com elas. Eles são deliciosos servidos com um suculento bife ou com frango, mas também são uma ótima base para uma refeição por conta própria quando cobertos com bacon, queijo e creme de leite. A melhor parte é que você só precisa de alguns ingredientes para fazer a batata assada simples e perfeita: batatas e óleo. Ah, e um pouco de manteiga e sempre termine com um pacotinho de manteiga! Mas se você não tem certeza de como fazer uma batata assada no forno, temos todas as informações de que você precisa aqui.

Qualquer batata pode ser cozida inteira, mas recomendamos russets para obter os melhores resultados. Eles têm alto teor de amido e baixo teor de umidade, o que os torna perfeitos para assar. A pele fica bonita e crocante e é forte o suficiente para proteger a polpa fofa da batata dentro. Depois de dominar o método, experimente algumas de nossas receitas favoritas de batata assada, como Batata assada BLT, Batata assada duas vezes ou Batata assada em fatias.

As batatas assadas devem ser embrulhadas em papel alumínio?

Não! Embrulhar as batatas em papel alumínio retém a umidade, o que significa que as batatas começarão a cozinhar. Você ficará com batatas empapadas em vez de crocantes.

Por quanto tempo você deve assar uma batata?

Dependendo do tamanho, 50 minutos a 1 hora devem resolver.

Por que assar batatas no forno em vez de no microondas?

O micro-ondas pode ser o método mais rápido, mas o forno cozinhará as batatas de maneira mais uniforme e dará às batatas um acabamento crocante com um interior macio.


Torrada francesa de morango e croissant com creme para o seu brunch de fim de semana

Aqueles com olhos criativos sabem em primeira mão que a inspiração está ao nosso redor. Esteja você energizado pelos tons de terra da natureza, um passeio cheio de cores pelo mercado de um fazendeiro local ou até mesmo por uma rápida rolagem pelo Instagram, você nunca sabe o que pode despertar um novo projeto criativo.

No espírito de inspirar sua próxima obra-prima, estamos entusiasmados com a parceria com o Bounty para alimentar a próxima geração de artistas e designers lançando um concurso nacional de design. Estamos convocando os designers gráficos para ter a chance de ver seu trabalho apresentado em uma nova coleção de toalhas de papel Brit + Co e Bounty, com lançamento previsto para 2022.

Além da incrível exposição de ter suas ilustrações em toalhas de papel que estarão nas lojas por toda a América no próximo ano, você também receberá $5,000 para a sua arte uma bolsa de estudos para Self made, nosso acelerador de empreendedorismo de 10 semanas para levar sua carreira de design para o próximo nível (avaliada em US $ 2.000) e um recurso autônomo na Brit + Co destacando sua arte como criador.

O Competição de Design Criativamente Você será lançado na sexta-feira, 21 de maio de 2021 e aceitará inscrições até segunda-feira, 7 de junho de 2021.

APLIQUE AGORA

Quem deve se inscrever: Designers gráficos e ilustradores que identificam mulheres. (Devido a limitações médias, atualmente não estamos aceitando inscrições de projetos de fotógrafos ou pintores.)

O que procuramos: Impressão digital e designs de padrões que refletem sua estética de design. Pense otimista, esperançoso, brilhante - algo que você gostaria de ver dentro de sua casa.

Como entrar: Inscreva-se aqui, em que você será solicitado a enviar 2x os arquivos do projeto original dos quais possui os direitos para consideração. Os formatos de arquivo aceitáveis ​​incluem: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD e .TIFF. Tamanho máximo do arquivo 5 GB. Também perguntaremos sobre sua inspiração de design e suas informações pessoais para que possamos manter contato.

Processo de seleção do artista: Os painelistas das equipes de criação da Brit + Co e da P & ampG Bounty julgarão as inscrições e selecionarão 50 finalistas em 11 de junho de 2021, que receberão uma bolsa de estudos Selfmade para nossa sessão de verão de 2021. Em seguida, até 8 artistas serão selecionados entre os finalistas e notificados em 18 de junho de 2021. Os designers escolhidos serão anunciados publicamente em 2022, antes do lançamento do produto.

Para quaisquer perguntas pendentes sobre o concurso, consulte nosso página principal da competição. Boa sorte e feliz criação!


A melhor receita de bacalhau assado de todos os tempos!

Feliz Ano Novo! Acho que todos podemos concordar que 2021 não tem escolha a não ser ser melhor do que 2020. Aqui está a esperança!

Para começar, estou compartilhando minha receita do MELHOR bacalhau assado de todos os tempos. Esta receita é super fácil, infalível (eu prometo) e incrivelmente deliciosa. É também SAUDÁVEL, o que eu sei que todos nós procuramos nesta época do ano.

É uma loucura para mim como o peixe fica delicioso quando tudo é dito e feito. Tipo, você estará se perguntando como o FISH pode ter um gosto tão bom.

Faço esta receita quase que semanalmente e toda a minha família adora. Sim, até mesmo meus filhos exigentes de 6 e quase 2 anos de idade. É tão, tão bom.

Eu compartilhei esta receita com minha irmã e seu marido há alguns meses e eles me mandaram uma mensagem no meio da refeição e apelidaram esta receita de & # 8220Oh My Cod & # 8221 & # 8211. Fiquei MUITO tentado a chamar esta receita assim, mas imaginei que seria exigem muita explicação. Hah. Mas sim, a reação deles é precisa, e é isso que todos chamamos de receita de peixe.

Dan vai ficar literalmente tipo & # 8220Estamos jantando & # 8216oh meu bacalhau & # 8217 hoje à noite? & # 8221 Haha. Melhor nome de todos.

Eu amo essa receita por vários motivos. O primeiro é quão fácil é e quão rápido você pode fazer isso. É talvez 20 minutos, no máximo? E requer um esforço mínimo!

A segunda é quanto sabor acaba existindo. Peixes simples e insossos se transformam! Suculenta, suculenta e tão gostosa.

A terceira é que essa receita funciona com a maioria dos peixes! O bacalhau é minha escolha, mas também o fiz com salmão, arinca, solha e até robalo! Funciona com todos eles. Tento fazer algum tipo de frutos do mar todas as segundas-feiras para o jantar, e essa receita está no rodízio várias vezes ao mês.

Os filés de peixe são cobertos com um molho simples de mayo-mostarda e depois cobertos com pão ralado com manteiga e limão. Não se preocupe, não há excesso de maionese ou manteiga aqui. Você só precisa de um pouco! Portanto, isso ainda conta como saudável!

Você asse o peixe revestido no forno até que esteja em flocos e cozido, e então sirva com uma guarnição de suco de limão fresco e talvez algumas ervas frescas se você sentir necessidade.

É muito fácil e estúpido. E louco-estúpido bom.

Servimos com brócolis cozido no vapor ou torrado ou uma salada light na maioria das vezes. O peixe é tão saboroso que você realmente não precisa de muito mais.

Espero que você experimente esse método! Você seria louco se não o fizesse! Se você está procurando uma maneira rápida e fácil de comer mais peixes, não procure mais. Esta receita é TI, amigos.

Annnd, espero que você diga & # 8220oh meu bacalhau & # 8221 como você gosta também.


Kolaches checo

Trazido para o Texas por imigrantes tchecos, essas receitas tradicionais da Europa Central encontraram nova vida e pacotes de iterações em padarias em todo o Estado da Estrela Solitária. Cada um dos recheios abaixo preencherá metade dos kolaches. Faça os dois ou duplique um ou reserve metade da massa para usar mais tarde.

Ingredientes

  • 1 1/4 xícaras (283g) de leite morno, dividido
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento instantâneo ou fermento seco ativo
  • 1 colher de sopa (14g) de açúcar
  • 3 1/4 xícaras (390g) de farinha multiuso King Arthur não branqueada
  • 6 colheres de sopa (85g) de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada (raspas) ou 1/8 colher de chá de óleo de limão
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 4 colheres de chá (14g) de ClearJel instantâneo ou 2 colheres de sopa (14g) de farinha multiuso King Arthur não branqueada
  • 1/4 xícara (50g) de açúcar
  • 1/2 xícara (113g) de ricota ou queijo do fazendeiro, bem escorrido
  • Pitada de noz-moscada
  • 2 maçãs Granny Smith médias
  • 1/4 xícara (50g) de açúcar
  • 1 1/2 colheres de sopa (14g) Instant ClearJel ou amido de milho
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1/4 xícara (28g) de nozes picadas
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

Para fazer a massa: Pese a farinha ou meça, colocando-a delicadamente em uma xícara e removendo o excesso. Em uma tigela grande, misture 1/4 xícara do leite, o fermento, o açúcar e 1/4 xícara da farinha. Misture bem e não descanse por 15 minutos, até a mistura ficar borbulhante.

Adicione os ingredientes restantes da massa e misture e sove até obter uma massa lisa e um pouco pegajosa. Cubra e deixe crescer por 1 1/2 a 2 horas, até dobrar. Enquanto a massa cresce, faça a cobertura e o (s) recheio (s).

Para fazer a cobertura: Misture todos os ingredientes até a forma de migalhas reserve.

Para fazer o recheio de queijo: Bata o ClearJel ou a farinha e o açúcar e acrescente o queijo e a noz-moscada até ficar homogêneo.

Para o recheio de maçã: descasque, retire o caroço e pique as maçãs em um processador de alimentos. Combine o açúcar e ClearJel ou amido de milho e misture nas maçãs. Cozinhe a mistura em fogo médio até que as maçãs estejam macias e o recheio seja espesso. Retire do fogo e junte a canela, as nozes e a baunilha. Resfrie à temperatura ambiente antes de usar.

Para montar: Transfira a massa crescida para uma superfície de trabalho levemente untada e esvazie-a com cuidado. Corte pedaços de massa do tamanho de nozes (28g) e molde em bolas ligeiramente achatadas.

Coloque os pedaços de massa em uma assadeira forrada com pergaminho e deixe crescer até inchar, cerca de 30 a 45 minutos. Usando os dedos, pressione uma reentrância profunda no centro de cada bola (muito rasa, e os recheios vão cair à medida que os kolaches sobem no forno).

Adicione uma colher de sopa de recheio de maçã ou 2 colheres de chá de recheio de queijo e esfarele uma colher de chá da mistura de cobertura sobre cada um.

Asse as kolaches por 20 a 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Conservar em recipiente hermético, refrigerado, por até 1 semana. Se desejar, reaqueça os kolaches por 5 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C.


Barilla e Spotify criam listas de reprodução que informam por quanto tempo você deve preparar massas

Existem oito listas de reprodução precisamente cronometradas para vários formatos de massa.

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Foto por: Foodcollection / Getty

Barilla e Spotify podem parecer um par improvável, mas as duas empresas recentemente se uniram para criar várias listas de reprodução de música que foram projetadas para ajudar a garantir que as pessoas estejam cozinhando seu macarrão pelo tempo correto.

Para tal, a duração de cada lista de reprodução corresponde ao tempo de cozimento adequado para o formato de massa que lhe deu o nome. Por exemplo, a lista de reprodução “Mixtape Spaghetti” tem um tempo de execução de nove minutos e três segundos, indicando que os ouvintes devem cozinhar seu espaguete por esse período de tempo preciso para ter um macarrão perfeitamente al dente.

As oito listas de reprodução variam de nove a 11 minutos de duração, dependendo do formato da massa em questão e são normalmente uma mistura de canções populares italianas e também de melodias familiares aos ouvintes americanos. Caso em questão? A lista de reprodução “Timeless Emotion Fusilli”, que dura 11 minutos e quatro segundos, inclui o clássico dos Beatles “Help”, bem como a faixa “Il Pescatore” do cantor e compositor italiano Fabrizio De Andr & eacute. Essa lista de reprodução também tem três músicas adicionais.

A campanha criativa, que foi batizada de Playlist Timer, foi criada pela Publicis Itália exclusivamente para a Barilla. As seis listas de reprodução restantes são chamadas de "Boom Bap Fusilli", "Moody Day Linguine", "Pleasant Melancholy Penne", "Best Song Penne", "Top Hits Spaghetti" e "Simply Classics Linguine".

O que mais? Cada lista de reprodução é acompanhada por arte única criada por artistas italianos. A arte não só incorpora os tons de azul, amarelo e vermelho característicos de Barilla, mas também apresenta o formato de massa correspondente.

Massa Barilla, Penne, 16 onças (pacote de 12)

“Playlist Timer é uma série de playlists cujas durações correspondem ao tempo de cozimento dos formatos de massa mais amados de Barilla”, disse a Publicis Itália em um comunicado. “[É] um verdadeiro cronômetro de cozinha no Spotify que transforma a espera em uma chance de ouvir boa música, se divertir e descobrir as versões das listas de reprodução, ilustradas por oito artistas italianos de calibre internacional.”


Resumo da receita

  • ¾ libra de salsicha italiana quente
  • ¾ libra de salsicha italiana doce
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola amarela grande, cortada em cubos
  • ½ colher de chá de orégano seco
  • ¼ colher de chá de tomilho seco
  • ¼ colher de chá de alecrim seco
  • 2 potes (24 onças) preparados com molho marinara
  • 2 xícaras de água
  • 1 pacote (16 onças) de massa ziti
  • 1 fio de azeite
  • 1 ½ xícara de queijo de ricota com leite integral
  • 8 onças de queijo mussarela, cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara de queijo pecorino romano ralado
  • 1 colher de chá de salsa de folhas planas (italiana) picada ou a gosto

Corte o comprimento de cada salsicha com uma faca afiada. Remova e descarte os invólucros.

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo alto. Adicione as salsichas e a cebola. Cozinhe, mexendo ocasionalmente e partindo com uma espátula, até que a linguiça comece a dourar e a cebola fique translúcida, 5 a 7 minutos. Adicione orégano, tomilho e alecrim e cozinhe por mais 1 minuto. Despeje no molho marinara. Despeje 1 xícara de água em cada frasco para enxaguar o molho restante e adicione à panela. Mexa e leve o molho para ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, por 1 hora. Prove o tempero e ajuste se necessário. Desligue o fogo e reserve até que seja necessário. Antes de usar, retire o excesso de gordura que subir à superfície.

Enquanto o molho ferve, leve uma panela grande com água generosamente salgada para ferver. Adicione o ziti e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 1 ou 2 minutos a menos do que as instruções da embalagem exigem, cerca de 8 minutos. Escorra bem e transfira para uma tigela grande.

Com cuidado, adicione o molho de carne e mexa até incorporar bem. Deixe descansar por 5 minutos.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte uma caçarola grande de 9 x 15 polegadas ou 9 x 13 polegadas com um fio de azeite.

Use uma escumadeira para transferir metade da mistura de macarrão e molho para o prato preparado e, em seguida, use uma espátula para obter uma camada uniforme. Cubra com 1/2 da ricota, 1/2 da mussarela e depois 1/2 do Pecorino Romano ralado, certificando-se de distribuir uniformemente. Cubra com o resto da mistura de macarrão e molho e sacuda um pouco a panela para resolver o molho. Repita a aplicação do queijo.

Asse no centro do forno pré-aquecido até que o queijo derreta e a caçarola esteja bem quente, 30 a 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de servir. Cubra com salsa.


Torrada francesa de morango e croissant com creme para o seu brunch de fim de semana

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O Competição de Design Criativamente Você será lançado na sexta-feira, 21 de maio de 2021 e aceitará inscrições até segunda-feira, 7 de junho de 2021.

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Como entrar: Inscreva-se aqui, em que você será solicitado a enviar 2x os arquivos do projeto original dos quais possui os direitos para consideração. Os formatos de arquivo aceitáveis ​​incluem: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD e .TIFF. Tamanho máximo do arquivo 5 GB. Também perguntaremos sobre sua inspiração de design e suas informações pessoais para que possamos manter contato.

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Se você está procurando uma maneira picante e ousada de servir sua solha premiada, enegrecido é uma excelente escolha.

Pegue a frigideira de ferro fundido e aqueça aquele bad boy, ele está prestes a ficar enfumaçado aqui!

Em cerca de 10 minutos, a bondade da solha estará em sua mesa, pronta para ser acompanhada por uma salada e batatas assadas, e devorada por você e sua família.

Confira a receita completa aqui.


Thumbprint cookies

Algumas pessoas preferem frutas a chocolate. Devemos ser gentis com eles, porque cada um tem suas preferências. Para essas pessoas, temos preenchido thumbprint cookies. Este biscoito também é ideal para entreter crianças pequenas: pela primeira vez, elas são encorajado enfiar os dedos na comida! Como The TakeoutGwen Ihnat escreveu sobre os cookies de impressão digital de seus próprios filhos: "Era como uma versão mini e temporária das impressões de mão que peguei na pré-escola, exceto que deliciosos." Aqui está a receita.


Assista o vídeo: Alivie o Estresse e a Ansiedade Música Relaxante e Sons da Natureza - Cachoeira Tranquila na Flor (Janeiro 2022).