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Esse cara dedicou um podcast inteiro para encontrar pizza do McDonald's

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‘Seja lá o que aconteceu com a pizza no McDonald's’ é o podcast estranhamente específico em que um jornalista perseguiu uma pizza do McDonald's

Nunca ouvimos falar de tal devoção incessante a uma tarefa tão trivial.

O final dos anos 80 foi uma época estranha: cabelos bagunçados e ombreiras estavam no auge da moda, e o McDonald's achou que era uma boa ideia começar a fazer pizza. Mas mesmo que já tenha passado muito tempo desde que a maioria de nós provou um McPizza, um jornalista de fast-food empreendedor decidiu caçar os dois últimos locais remanescentes do McDonald's nos Estados Unidos que ainda vendem o item cobiçado. Sua recompensa foi uma torta pessoal cozida no forno, e nossa recompensa foi 35 episódios de podcast estranhamente divertidos em que Brian Thompson tenta responda a pergunta importantíssima: “O que aconteceu com a pizza no McDonald's?”

O estilo de transmissão de Thompson é inexpressivo e satiriza os sempre populares podcasts de "crime verdadeiro" por aí, como o Serial de Sarah Koenig. Mas em vez de procurar uma pessoa desaparecida ou desenterrar um arquivo de caso arquivado, Thompson passa 35 episódios cavando o mistério da pizza fast-food abandonada (e muitas vezes ridicularizada). Ele encontra seu Santo Graal no episódio 34, em Pomeroy, Ohio, um dos dois únicos locais do McDonald's que ainda servem comida brega (o outro está na Virgínia Ocidental).

A pizza do McDonald's foi lançada no final dos anos 1980 e continuou a mostrar um sucesso moderado até meados dos anos 1990, quando lenta mas seguramente desapareceu de todos os McMenus. A pizza alcançou um status cult entre os aficionados de fast-food. Na semana passada, três caras aleatórios em Londres decidiram embarcar em uma jornada de 1.600 quilômetros para experimentar a pizza. Eles o chamaram de "mundano e medíocre".

Será que toda essa agitação bastaria para trazer de volta a amada McPizza? Só podemos sonhar. O maior McDonald’s do mundo, inaugurado recentemente em Orlando, realmente serve pizza e waffles, mas é uma receita mais recente do que a McPizza que Thompson sempre buscou.


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das principais cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você pense que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e upgrades significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida do 7-Eleven's Gulp para um Double Gulp custará apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente tornar o sabor da comida melhor: a equipe da Wansink e rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você come faz com que você goste mais da refeição.

“Definitivamente torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer comer batatas fritas em vez de salada”, acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash, que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food, podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você pense que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .


Restaurantes de fast food e rsquo Sneakiest Tricks

O slogan do Burger King já foi, & ldquoEle tem um gosto melhor. & Rdquo E embora poucos argumentem contra a delícia de um hambúrguer suculento ou de batatas fritas quentes, não há segredo por que você acha que tem um gosto tão bom. & ldquoAs empresas de fast food têm um objetivo: fazer com que você vá ao restaurante e não ao lugar do outro lado da rua & rdquo diz Brian Wansink, Ph.D., autor de Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life e um dos maiores especialistas em comportamento alimentar e marketing de alimentos.

Wansink argumenta que as lanchonetes de fast-food não são empresas malévolas - apenas empresas orientadas para os negócios. Mas ele admite que a maioria dos restaurantes ajusta suas receitas, ambiente de jantar e campanhas publicitárias para fazer você desejar um Big Mac em vez de um Whopper, ou um Frosty mais do que um McFlurry. Aqui estão oito truques secretos que a maioria das grandes cadeias de fast-food usa para seduzi-lo.

Dedo Lickin 'Good. Quente e suculento. Os restaurantes rotulam seus alimentos especificamente para aumentar sua apetência, diz Wansink.

& ldquoO uso de palavras-chave descritivas tem um impacto fenomenal em como vemos uma experiência gastronômica & rdquo, diz ele. & ldquoSe você comercializar um hambúrguer como suculento, as pessoas o comem e pensam: & lsquoMan, isso é incrivelmente suculento! & rsquo & rdquo

O hambúrguer, é claro, tem que se aguentar, mas sua experiência de sabor é incrivelmente subjetiva. Nomear itens com termos descritivos como & ldquosmokehouse burger & rdquo ou & ldquobuttery biscuit & rdquo garante que esses são os recursos que irão se destacar e aprimorar sua experiência.

É muito fácil resistir à influência quando você pode pular os anúncios da Pizza Hut graças ao TiVo, mas e quanto ao seu caminho para o trabalho? Um estudo da UCLA de 2013 descobriu que as áreas com mais anúncios ao ar livre dedicados a fast food e refrigerantes eram mais propensos a ter residentes acima do peso do que lugares onde os anúncios ao ar livre eram de outros produtos.

Quase todas as redes fazem isso: depois do tempo na TV, a maioria das empresas de fast food gasta mais em outdoors, anúncios em ônibus e outros espaços externos do que qualquer outro meio de comunicação, de acordo com o Centro Yale Rudd para Política Alimentar e Obesidade.

Estratégia de marketing de upsell e mdasha que promove atualizações ou complementos e mdashencoraja os clientes a gastar uma pequena quantia para atualizar para uma porção maior de comida. E embora você ache que precisa fechar um negócio, essas chamadas pechinchas estão, na verdade, custando mais a você.

& ldquoO restaurante ganha mais dinheiro, enquanto você está apenas comprando calorias extras & rdquo, diz Margo Wootan, D.Sc., do Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância sem fins lucrativos que defende alimentos mais seguros e saudáveis.

Na verdade, um estudo de 2010 no Jornal de políticas públicas e marketing descobriram que, ao escolher entre os mesmos itens, as pessoas optavam por porções maiores ao comprar uma refeição combinada do que à la carte.

Pacotes e atualizações significam dinheiro e calorias desnecessários: dobrar sua bebida de um gole do 7-Eleven para um gole duplo vai custar apenas 52 centavos a mais, mas acrescenta 400 calorias a mais. . . e ainda são 52 centavos que você não gastaria de outra forma, diz Wootan.

Os restaurantes sabem que um cheiro pode induzir desejos e, na maioria das vezes, os estabelecimentos de alimentação se aproveitam disso, diz Wansink.

Na verdade, existem empresas inteiras para atendê-los: a ScentAir, entre outras, conseguiu duplicar o cheiro de cones de waffle, pipoca, pãezinhos de canela, café e até hambúrgueres grelhados. Eles vendem os aromas para lugares que usam odores artificiais para substituir o aroma natural de um alimento ou para realçar o verdadeiro.

E enquanto a grande maioria de suas listas de clientes não são divulgadas, as incluídas no site ScentAir & rsquos são McDonalds & mdash, que usa, entre outros aromas, torta de maçã para lembrá-lo de pedir sobremesa & mdashand 7-Eleven.

E o cheiro pode realmente melhorar o sabor da sua comida: a equipe da Wansink & rsquos conduziu um estudo que descobriu que cheiros consistentes com o que você ingere faz com que você goste mais da refeição.

"Definitivamente, torna a experiência do jantar muito mais atraente para as pessoas, mas infelizmente também faz você querer batatas fritas em vez de salada", acrescenta.

Se você pudesse alimentar sua família, fazer sua refeição em paz e deixar seus filhos se divertirem, não seria? É nisso que a maioria dos lugares de fast-food está apostando.

"As crianças não se preocupam com a comida tanto quanto a piscina de bolinhas do McDonald's", diz Wansink. & ldquoComo pai, ter a chance de trabalhar enquanto meus filhos se divertem por 45 minutos definitivamente me influencia a considerar os restaurantes com um lugar para brincar em detrimento dos outros. & rdquo

Wendy & rsquos, McDonald & rsquos, Pizza Hut, In-N-Out Burger, Carl & rsquos Jr., Burger King & mdashwhy todos têm o mesmo esquema de cores? Porque está provado que vermelho e amarelo fazem você querer comer mais.

Vários estudos mostram que o amarelo estimula o apetite, em parte porque ver a cor realmente faz com que seu cérebro secrete serotonina, o hormônio da felicidade. E um estudo da Universidade de Rochester descobriu que quando as pessoas veem o vermelho, suas reações se tornam mais rápidas e fortes, como inalar seu hambúrguer em menos de 2 minutos.

A maioria de nós desiste de perguntar: "O que há nisso?", Quando tem um gosto tão bom quanto batatas fritas do McDonald's. Afinal, sabemos que gordura, açúcar e sal farão qualquer coisa deliciosa e muito viciante. Mas o sabor pode vir de mais do que alguns temperos extras.

Chicken McNuggets, por exemplo, são feitos de frango real e mdashin além de dimetilpolissiloxano, um agente antiespumante também usado em Silly Putty propilenoglicol, um produto químico encontrado no anticongelante e no extrato de levedura autolisado, um produto químico semelhante ao MSG cujo objetivo principal é artificialmente realce o sabor e desejo dos alimentos.

Wendy & rsquos Frosty contém goma de guar, goma de celulose e carragena & mdashall usados ​​para fabricar uma textura mais espessa, que estudos mostram que as pessoas acham mais satisfatória.

Além disso, carboidratos refinados e mdash que incluem quase tudo servido em uma lanchonete fast-food e mdash podem desencadear anseios semelhantes aos desejos dos viciados em drogas, de acordo com um estudo de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition.

Comer sozinho é muito solitário, mas muito mais saudável: estudos mostram que você consome cerca de 30% a mais quando está com outra pessoa, diz Wansink.

Se o seu amigo compra uma sobremesa, você se sente mais justificado em comprar uma também. E quanto maior o grupo, mais indulgente você é: & ldquoEm um grupo de sete ou mais, as pessoas consomem cerca de 90% mais calorias em média do que quando estão sozinhas & rdquo acrescenta.

E com mesas espaçosas, sem complicações de garçom ou cheques separados, e ótimas ofertas como duas pizzas grandes por 10 dólares ou baldes de frango para famílias, os restaurantes fast-food são um paraíso para acomodar o maior grupo que você possa reunir .