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O que comer em Austin: tacos no café da manhã

O que comer em Austin: tacos no café da manhã

Coma o seu mundo destaca alimentos e bebidas regionais em todo o mundo, de Nova York a Nova Delhi. Visite o Texas seção para mais dos melhores pratos locais em Austin.

O que: é exatamente o que parece: ingredientes do café da manhã, como ovos, batatas, feijão e / ou salsicha, são empilhados em uma tortilha, que em Austin geralmente é feita de farinha. Esta combinação deliciosa e simples - um casamento das tendências de fast-food mexicana e americana - é extremamente popular no Texas, especialmente em Austin e San Antonio.

Bom saber: Tacos de todos os tipos estão por toda parte em Austin, então é natural que alguns bons sites centrados em taco tenham surgido para ajudá-lo a navegar pela paisagem. Jornalismo Taco é um bom lugar para começar.

Onde: Gostamos dos tacos embrulhados em papel alumínio no De Porfirio, uma loja de tacos simples e de boa qualidade em East Austin.

Quando: Segunda a sábado, das 6h às 12h30

Pedido: Na foto está o taco de batata-ovo-feijão ($ 1,79), envolto em uma tortilla de farinha de sabor fresco e suave e realçado pelo molho verde muito picante à base de jalapeño, que é feito na própria casa. Os feijões são refritos, é claro, e tortilhas de milho estão disponíveis mediante solicitação. Nós também amamos o taco de batata-ovo-bacon aqui. Mas é uma escolha pessoal: ouvimos coisas boas sobre o queijo com feijão, o chouriço com ovo e o taco de batata com bacon. Quanto aos tacos de almoço, dizem que a carne guisada é a melhor.

alternativamente: Igualmente sem babados Tamale House No. 3, casa de maravilhoso migas, também faz ótimos tacos no café da manhã - nós amamos a variedade de feijão de batata generosamente empilhada - com molho apimentado incrível pelo que provavelmente é o preço mais barato da cidade: US $ 0,85 o refrigerante. Mais sofisticados são aqueles que são populares Tacodeli (vários locais), onde gostamos do Jess Special (ovos mexidos com mix de migas, queijo Monterrey Jack, abacate fatiado) e o aparentemente simples taco de batata-feijão, feito com "purê de batata mexicana", uma espécie de purê de batata macio e saboroso . Tacodeli também oferece uma ótima variedade de molhos, incluindo o cremoso e apimentado "doña" e um ardente habanero. Existem tantos tacos de café da manhã por aí - por que não tornar sua missão encontrar o seu favorito?

Laura Siciliano-Rosen é cofundadora da Coma o seu mundo, um site que destaca alimentos e bebidas regionais em todo o mundo. Siga o Eat Your World no Twitter @eat_your_world.


Às vezes, os melhores tacos de café da manhã da cidade são aqueles que são feitos na sua própria cozinha. Se você mora em Austin, Texas, onde tacos incríveis para o café da manhã podem ser encontrados em quase todos os cantos, você pode encontrar outros melhores se sair para tomar o café da manhã. Apenas talvez. Mas mesmo se você mora em Austin, sair para tomar café da manhã nem sempre é tão atraente - afinal, requer calças de verdade em vez de pijamas e, muitas vezes, requer espera na fila também! Digite esses tacos caseiros de café da manhã!


Os pontos de taco de café da manhã

Valentina e churrasco Tex Mex # 39s

O churrasco Tex Mex do Valentina é uma fusão das melhores cozinhas de Austin: Tex-Mex e churrasco. Não há nada como esta comida - especialmente seus tacos de café da manhã. A base são as fenomenais tortilhas de farinha que você implorará e implorará e se oferecerá para trocar seu carro por uma pilha para levar para casa (até que você saiba que pode comprá-las às dúzias). Eles são acompanhados por um churrasco excepcional (peito ou porco desfiado), ovos mexidos ou fritos e molho serrano de tomate, para fazer alguns dos maiores tacos de café da manhã de todo o universo conhecido. Saiba que você deve receber seu pedido até as 11h - e geralmente há uma fila.

O que obter: Batata, ovo e queijo (adicionar carne de porco desfiada) Real Deal Holyfield (com peito)

Veracruz All Natural

O taco migas do Veracruz All-Natural define o padrão para todos os outros tacos migas. Como Super Mario Bros. 3 ou o peito no Franklin Barbecue, eles são os melhores da classe - uma lenda. O que torna essas migas tacos tão melhores do que todas as outras por aí? Os ingredientes (eles fazem seus próprios chips de tortilla), a execução e a atenção aos detalhes (eles demoram para cozinhar as coisas). Veracruz tem três caminhões e duas locações físicas, e você provavelmente terá que esperar na fila, não importa em qual delas você vá. Mas saiba que esses tacos sempre valem a pena.

O que obter: Migas Originales (adicione o molho molcajete) Migas Poblanas

Franklin Barbecue’s Tacos & amp Coffee

O churrasco no Franklin Barbecue é o melhor de Austin, o melhor do Texas, o melhor da América e o melhor do universo. Então, quando os encantadores de carne abriram um trailer de taco para o café da manhã em seu estacionamento, nossas expectativas eram altas. São esses os melhores tacos de café da manhã de Austin? Não - mas eles estão perto. Especialmente aqueles feitos com o lendário peito Franklin, onde ele fica crocante e caramelizado em uma frigideira e combinado com ovos fofos e guacamole, tudo em uma tortilla de farinha aquecida. E, ao contrário do Franklin Barbecue, geralmente não há fila. (Bônus: eles servem um bom café expresso.)

O que obter: Peito, ovo e taco de guacamole

Padaria e cafeteria Joe & # 39s

A Joe’s Bakery & amp Coffee Shop é um produto básico do East Side que existe desde 1962. Sempre há uma espera? sim. Mas isso é por causa da excepcional comida Tex-Mex / mexicana (e a pan dulce, também), especialmente os tacos de café da manhã feitos com tortilhas de farinha fofas feitas em casa. Pegue o miga taco con todo, com tortilla ainda crocante, e também o bacon super crocante que desafia as leis da física do ventre de porco. Peça um lado ou adicione ao taco do café da manhã, onde ficará pendurado nas laterais como se a tortilha fosse uma rede muito pequena.

O que obter: Miga taco con todo Bacon, ovo e queijo taco Carne guisada taco


É hora de se fartar dos melhores tacos de café da manhã de Austin

Quer você se sinta como um taco dourado carregado de queso, clara de ovo e jalapenos ou tortilhas de casca mole cobertas com coentro, cebola e guacamole, Austin é sem dúvida uma cidade de tacos. Agora que você sabe onde encontrar os melhores tacos da capital, a única dúvida é: farinha ou milho?


Eu comi 26 tacos para encontrar o melhor taco de café da manhã em Austin

Eu gostaria de ter estado em Austin por causa da música. Um show no The Continental Club, seguido de algumas cervejas geladas no Deep Eddy Cabaret teria sido bom. Em vez disso, eu estava lá para comer 26 tacos no café da manhã em um único dia. Sem guitarras ou baterias. Apenas tortilhas e ovos.

Austin é a terra do taco do café da manhã, o alimento matinal barato e rápido que os texanos conhecem e (geralmente) amam. É uma combinação de técnica mexicana e sabor americano, uma tortilha mexicana feita com farinha fornecida por imigrantes alemães, empilhada com ingredientes familiares a culturas de todo o mundo. É Tex-Mex em sua forma mais transportável e talvez algo ainda maior. O taco do café da manhã é a prova de que diversidade, adaptação e inclusão, ao invés do dogma da autenticidade e segregação, inspiram grandeza.

Mas o que torna um ótimo taco de café da manhã ótimo? Eu bati em 13 das mais conceituadas casas de tacos para o café da manhã da cidade e pedi dois tacos em cada lugar. Eu pedi qualquer taco especial recomendado ou conhecido na barraca de taco, e também um taco padrão consistente, feito de cinco ingredientes. Aqui está o que eu estava procurando no taco de controle:

Tipos pintados à mão no Rosita al Pastor e dois tacos de café da manhã na Joe's Bakery

A tortilha
A tortilha de farinha é a base de todo verdadeiro taco de café da manhã Austin, e os melhores saem quentes da grelha, depois de serem prensados ​​na hora. Uma tortilha quente mantém todo o resto dentro do taco isolado (semelhante a como restaurantes servem comida em pratos quentes), e uma boa deve ser macia, mastigável (mas não pegajosa, como as compradas em loja) e mal crocante, com seções escamosas e semitranslúcidas (obrigado, banha!) da tortilha dando lugar a bolsas de ar.

Os ovos
Existem três constantes que sempre devem existir em uma confusão, esteja você comendo um taco ou não. Ovos mexidos devem ser sempre bem temperados, bem batidos (fofos, com o mínimo de estrias brancas) e úmidos. Ovos mexidos secos e pouco temperados não são bons companheiros de quarto em um apartamento chamado Tacos.

O bacon
O bacon deve ser crocante e crocante em partes iguais. Nenhum. Não o outro. Ambos. Isso também se aplica ao bacon em um taco de café da manhã, seja ele picado e incorporado aos ovos ou colocado como uma tira inteira bem em cima. Cada mordida no taco deve conter algumas delícias do bacon.

Tacos de café da manhã no Tamale House East e prova de que beijei um monte de tacos no Tyson's Tacos


O guia definitivo para os melhores tacos de café da manhã em Austin

Este é o seu guia para os melhores tacos de café da manhã em Austin! Eu tenho comido pelo menos 1 taco de café da manhã por semana desde que me mudei para Austin para estudar na Universidade do Texas & # 8230. O que significa que eu consumi centenas de tacos de café da manhã de Austin para escrever este guia. Oooh, e eu & # 8217 estou muito animado para compartilhar isso com você!

Vamos começar com o básico: como um taco de café da manhã difere de um burrito de café da manhã, exatamente? É muito simples: os tacos do café da manhã são feitos com pequenas tortilhas (farinha ou milho), e os burritos são muito maiores. Isso torna a proporção recheio / tortilha muito maior em um burrito, que é mais difícil de comer.

De onde eles vieram? Eles não são um café da manhã autenticamente mexicano (duh). Os tacos de café da manhã são Tex-Mex, uma culinária que se originou nas cozinhas de imigrantes mexicanos que vivem no Texas. Eles são simples, satisfatórios e diversificados, e demorou um pouco para a população geral do Texas entender, mas nas últimas décadas, os tacos do café da manhã se tornaram um dos alimentos mais icônicos do Texas.

Aqui em Austin, Texas, somos obcecados por tacos de café da manhã. Não é preciso muito para convencer alguém a concordar com o fato de que os tacos de café da manhã são uma religião na ATX. São refeições deliciosas, quentes, baratas e versáteis para o café da manhã, que podem ser seguradas com uma das mãos. É melhor consumi-los com uma xícara de café preto quente.


As tortilhas de farinha de mandioca são uma ótima opção sem glúten e sem milho para deliciosos tacos de café da manhã. A farinha de mandioca é rica em amido resistente, que tem os mesmos benefícios para a saúde da fibra para mantê-lo cheio e satisfeito. O amido resistente também é um prebiótico, que ajuda a alimentar as bactérias & ldquogood & rdquo no intestino e a reduzir a inflamação.

A jicama é um tubérculo mexicano crocante, leve e com poucas calorias. Muitas pessoas descrevem o sabor como uma combinação entre uma batata e uma maçã. É rico em fibras prebióticas, vitamina C e aminoácidos e é ótimo para a digestão, os níveis de açúcar no sangue e o sistema imunológico.

Nesta receita, você pode saborear a jicama crua para uma crocante rica em nutrientes. Simplesmente polvilhe a jicama fresca em sua tortilha, adicione abacate e bacon sem nitrato, cubra com suco de limão e enrole para um café da manhã delicioso e dinâmico que certamente o encherá e dará energia para você começar o dia.


Melhores Tacos de Café da Manhã em Austin:

1. Picnik

locais: (norte) 4801 Burnet Rd, Austin, TX 78756 e (sul) 1700 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704

Se você estiver procurando por tacos de café da manhã saudáveis, mas ainda deliciosos, em Austin, vá ao Picnik, onde tudo no menu é sem glúten, milho e soja, incluindo as tortilhas de farinha de mandioca da marca Siete servidas com seus tacos de café da manhã. O taco de bacon e ovo é servido com o mais delicioso molho de tomatillo!

2. El Chilito

locais: (norte) 2219 Manor Rd, Austin, TX 78722 e (sul) 4501 Manchaca Rd, Austin, TX 78745

Este restaurante casual rápido com dois locais serve tacos no café da manhã o dia todo, então é um ótimo lugar para visitar depois de uma madrugada. O taco Cherrywood é um dos favoritos dos fãs e inclui ovos frescos da fazenda, batata, bacon, abacate e queijo. Vá grande ou vá para casa: peça seus tacos de café da manhã El Chilito como um taco fofo.

3. Texas Honey Ham

local: 3736 Bee Caves Rd # 6, West Lake Hills, TX 78746

Alguns gostam de dizer que estes são os melhores tacos de café da manhã a oeste de Mopac e podem estar certos! O Texas Honey Ham começou em Austin em 2004 e é especializado em, adivinhou, presunto de mel! Os tacos do café da manhã são encomendados no estilo você mesmo. Embora haja muitos recheios para escolher, gosto dos ovos, presunto de mel e taco de abacate cozido com molho ranchero.

4. Taco Deli

locais: existem seis locais ao redor de Austin. Melhor verificar o site da Web perto de você.

Com seis locais ao redor de Austin, há uma boa chance de que haja um taco de café da manhã Taco Deli perto de você! É um ótimo local que é sempre consistente. Experimente o especial Jess - migas com abacate! - ou o Otto - feijão, bacon duplo, abacate e queijo jack. Todos são os favoritos da multidão! Obtenha um lado do queso para mergulhar & # 8230 ou mergulhar. When in Austin & # 8230

5. Fresas

local: 1703 S 1st St, Austin, TX 78704

Na verdade, existem dois locais. O endereço acima, o local ao sul, é o meu favorito devido à espaçosa área de refeições ao ar livre e ambiente adequado para crianças. Há uma janela walk-up, bem como serviço de mesa, se você quiser ficar um pouco. Nós amamos o taco Tricky. É um taco de café da manhã de migas com abacate, queso fresco e coentro em uma tortilha de farinha. Há um estacionamento, mas ele enche rápido.

6. Tacos Tyson e # 8217s

local: 4905 Airport Blvd, Austin, TX 78751

Uma coisa que diferencia os Tyson e # 8217s são seus horários - este local fica aberto 24 horas por dia! Quando Aaron ainda estava viajando todas as semanas, ele costumava comprar tacos de café da manhã da Tyson & # 8217s no caminho para o aeroporto. Seu favorito? O Queen Barrett: Migas, abacate, queso e linguiça. Outra coisa que diferencia o Tyson & # 8217s são as combinações criativas de ingredientes. Você pode encontrar de tudo, desde barriga de porco e lombo até abacate frito nessas tacos de café da manhã.

7. Veracruz All Natural

locais: existem seis locais na cidade! Acesse o site para encontrar o mais próximo de você.

Não se deixe enganar pelo fato de Veracruz estar escondido aqui no número 7. Este é, sem dúvida, meu taco de café da manhã favorito em Austin! Peça as Migas Origanales e acrescente o bacon para obter os melhores resultados. Eu amo sua salsa verde moderadamente & # 8230 it & # 8217s picante!

8. Tacos Torchy & # 8217s

locais: Existem 14 locais em Austin! Acesse o site para encontrar o mais próximo de você!

Tacos Torchy & # 8217s são sempre uma ótima opção. Embora mais parecidos com uma vibe fast-casual da rede, os tacos são consistentes e bons. Adoramos o Ranch Hand - carne marinada e grelhada com ovos e queijo.

9. Tacos Paco & # 8217s

localização: 1304 E 51st St, Austin, TX 78723

Desde 2010, o Paco & # 8217s Tacos oferece comida mexicana deliciosa e autêntica e uma experiência gastronômica relaxante para seus convidados. Seus pratos são preparados na hora, usando suas próprias receitas de família! O taco Huevos a la Mexicana com bacon e espinafre na tortilla mista de milho / farinha feita em casa é imperdível!

10. Café El Dorado

local: 3300 W Anderson Ln, Austin, TX 78757

El Dorado é um dos restaurantes que mais frequentamos - de manhã, à tarde e à noite. Os carnitas e as margaritas são deliciosos. Nós regularmente encomendamos um grande recipiente de seu molho x para a semana. O café da manhã deles, porém, é o nosso favorito. Aaron adora o taco Izzy (à esquerda) e eu amo o taco Matt & # 8217s Everything (à direita). A verdade é que tudo aqui é delicioso e os proprietários e funcionários são igualmente maravilhosos.


Os melhores tacos de café da manhã em Austin

E agora a lista dos melhores tacos de café da manhã em Austin! Alguns são de caminhões, outros de restaurantes. Todos são lugares que visito várias vezes e cada um tem sua contribuição única para o que torna os tacos de café da manhã tão bons. Seu lugar favorito está na lista?

1. Taco Deli & # 8211 Este é definitivamente o lugar que eu mais como taco! Peço a mesma coisa 90% das vezes: PEC na farinha com chouriço, PEC na farinha com feijão preto refrito. Taco Deli é mais famoso por seu molho Doña, que é uma mistura picante de jalapeño e tem uma cor verde suave. Um pouco vai longe aqui! Em segundo lugar, as batatas, ou papas, da Taco Deli são amassadas. É estranho e nada tradicional, mas eu os amo. Algumas pessoas os odeiam. Experimente você mesmo e veja!

Taco Deli tem sido muito popular em Austin por mais de uma década, esta rede local até se expandiu para fora de Austin em outras cidades do Texas nos últimos anos. No entanto, ainda é um dos meus favoritos e deve estar na sua lista!

2. Torchy & # 8217s Tacos & # 8211 Outra rede muito popular de Austin, a Torchy & # 8217s Tacos agora está aparentemente em toda parte. Suas combinações de taco são mais pesadas e principalmente mais fritas. Seu Green Chile Queso é onde está, no entanto. Não pule o queso, mesmo com o café da manhã! Normalmente consigo um democrata e um PEC aqui.

3. Veracruz All Natural & # 8211 Este food truck de Austin agora se expandiu para vários locais e até mesmo para um tijolo e argamassa. Uma verdadeira história de sucesso de Austin! Eles têm augafrescas e molhos deliciosos, que você deve experimentar vários. Honestamente, você não pode errar com nenhum dos recheios de taco do café da manhã aqui e migas é de longe o mais popular.

4. El Primo & # 8211 Esta barraca de taco não parece muito por fora, mas é o que há por dentro que conta. José Luis faz seu próprio chouriço e seus próprios molhos. Apesar de uma linha, de alguma forma Jose Luis se lembra de cada pedido com perfeição, nunca parando para anotá-lo. Esses tacos de café da manhã na chapa levam tempo para fazer, então reserve alguns minutos. Se você estiver com pressa, certifique-se de fazer o pedido online. O estande divide o estacionamento com uma cafeteria e loja de conveniência onde você pode retirar seus drinks. PS- it & # 8217s somente em dinheiro!

5. Maudie & # 8217s & # 8211 Maudie & # 8217s Tex-Mex é um favorito entre os Austinites. Comece com o Diablo Sol queso. Os Tacos Tantalizing Pete & # 8217s são meus favoritos e eu costumo pedir dois com um lado de seu molho caseiro. Eles têm outros alimentos básicos do café da manhã tex-mex, como chilaquiles e huevos rancheros. O melhor de tudo é que você pode comer uma margarita com seus tacos de café da manhã se precisar de um pouco de cabelo de cachorro.

6. El Taquito & # 8211 Os tacos são realmente bons aqui e eu adoro o seu bar de salsa. Seu queso fundido é de morrer e às vezes gosto de pedir isso para mim com tortilhas extras e fazer uma refeição com isso. Você também pode obter uma Margarita de Tamarindo aqui ou uma variedade de augafrescas e horchatas. Este lugar está aberto para café da manhã, almoço e jantar e é um ótimo lugar para sair à noite também.

7. Rosita & # 8217s & # 8211 Este taco fica em um estacionamento que serve alguns dos melhores Al Pastor da cidade em pratos de isopor. Você saberá que está no lugar certo quando vir uma barraca com mesas repletas de clientes famintos. Eu gosto de pedir a gringa aqui, o que basicamente significa adicionar queijo. Eles são conhecidos por suas tortilhas de farinha aqui, então não pule nelas!

8. Valentina & # 8217s & # 8211 Este lugar fica em algum lugar entre um caminhão de churrasco e um trailer de taco e é perfeito em todos os sentidos. Seu taco de café da manhã de peito em tortilhas de farinha caseiras literalmente derrete na boca. Não pule este! Você precisa ter certeza de que está na fila a tempo para o café da manhã. O queso também é uma bomba.

9. Papalote Taco House & # 8211 Eles têm uma nova localização em South Congress, e uma ao norte e outra em South Lamar. Eu comi as tortilhas de milho e farinha aqui e ambas são realmente muito boas, mas opte pela farinha, se puder. Eu realmente gosto de seus molhos que podem ser encontrados na geladeira de bebidas. Eu gosto de obter um PEC de chouriço e um PEC regular ol & # 8217 aqui. A horchata também é ótima.

10. Dai Due Taqueria & # 8211 Dá um toque realmente local aos tacos de café da manhã com seu javali al pastor e picadillo de veado. As tortilhas são feitas em casa e somos grandes fãs do Café de Olla, que me lembra os que comíamos por toda a Cidade do México. O pequeno-almoço é servido aos fins-de-semana apenas no complexo Fareground. Pegue um bolo de uma das outras barracas depois, se sobrar espaço para o estômago!


Preparação

Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola roxa picada e cozinhe por 2 minutos.

Assim que as cebolas estiverem ligeiramente translúcidas, acrescente as batatas aos cubos, o cominho, os chips e o molho. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.

Quando as batatas estiverem cozidas, misture a carne de porco e o coentro. Deixou de lado.

Limpe a frigideira usada para fazer as batatas e leve ao fogo médio, junto com a manteiga sem sal.

Enquanto a frigideira esquenta, bata os ovos com as natas, temperando bem com sal e pimenta.

Quando a panela estiver quente e a manteiga derreter, acrescente os ovos e comece a mexer imediatamente com uma espátula de borracha. Continue mexendo e mexendo até que os ovos estejam um pouco mais da metade, cerca de 3 minutos. Nesse ponto, acrescente o queijo ralado e continue cozinhando até que o queijo derreta e os ovos sejam mexidos ao seu gosto.

Para servir, transfira alguns ovos para uma tortilha aquecida. Cubra com uma colher da mistura de batata e carne de porco. Enfeite com o que seu coração desejar! Adoro completar meus tacos com um pouco de coentro fresco, molho de tomate carbonizado, abacate e um pouco de molho picante.


Em Austin, os tacos do café da manhã são um alimento básico. Como água. Mas mais saboroso.

Não se trata de burritos, mas de tortilhas cuidadosamente selecionadas com recheios essenciais e bem temperados de todos os tipos. Você já viu nosso & # xA0dinner & # xA0and & # xA0lunch & # xA0round-up, mas nenhuma refeição se compara ao taco de café da manhã de Austin. Aqui estão alguns dos melhores da cidade:


Tacos de café da manhã Fresa & aposs. Crédito Julie Cope.

Fresa & # x2019s Chicken Al Carbon
Suba ou dirija por este restaurante favorito de Austin. O cuidado é colocado em ingredientes caseiros como tortilhas de farinha, arroz, feijão e molhos frescos e ovos orgânicos Fresa & # x2019s vêm de galinhas criadas a pasto. Procure em & # x201Cuidados tacos de café da manhã favoritos & # x201D para The Margie com bife, ovos, rajas e cebolas carbonizadas.

Veracruz All Natural
Rachael Ray coroou seus tacos migas de café da manhã como um dos melhores do país. A criação simples de ovos, abacate, pico e queijo é dobrada em uma espessa tortilla de milho caseira e atada com pedacinhos de tortilla frita picante para um crunch extra. Você pode se sentir bem ao se entregar: Veracruz usa apenas ingredientes frescos e naturais.

Mi Madre & aposs
Aproveite o sol da manhã neste pátio ideal para cães. Pegue algo diferente e peça o taco de carnitas de porco no café da manhã com abacate e coentro, ou o machacado caseiro com ovos e pico taco. Há uma razão para o Austin Chronicle premiado Mi Madre & # x2019s o cobiçado & # x201CBest Breakfast Tacos & # x201D aceno.

El Chilito
Este encantador local descontraído serve café da manhã do zero durante todo o dia, contando com ingredientes do Texas que incluem ovos Vital Farms, tortilhas El Milagro, Texas Coffee Traders e carne bovina criada no Texas. Experimente a taqueria Tex-Mex para os tacos Vaquero feitos com ovos de fazenda, carne assada e queijo de jack. Tão bom.

Torchy & aposs Tacos
Conhecidos por seus malditos tacos, você pode fazer uma refeição deliciosa aqui & # xA0a qualquer hora do dia. O verdadeiro destaque é começar antes do nascer do sol, às 7 da manhã. Experimente o taco do mês ou & # xA0faça os pedidos personalizados do menu secreto (shhh).

El Primo
A apenas um pulo rápido do centro da cidade na South First & # xA0Street, este local tem seus clássicos tacos de ovo, feijão, carne e queijo cobertos. Peça o dia todo ou obtenha o GRANDE café da manhã se, de alguma forma, ainda estiver com fome depois de um taco.


O Otto. Crédito Tacodeli.

Tacodeli
Este estabelecimento leva muito a sério seus tacos de café da manhã, locais próximos às 15h diariamente, com café da manhã servido durante todo o dia de cada fim de semana. Experimente o clássico Otto, o Jess Special ou Freakin & apos Vegan se você estiver sentindo um chute de saúde. Esses ingredientes frescos também combinam perfeitamente com o menu personalizado. Se você sabe o que está acontecendo, você se tornará um Tacodeli Insider.

Padaria e Café Joe & aposs
Em atividade desde 1962, esta equipe sabe o que está fazendo. Pratos e tacos de café da manhã são servidos durante todo o dia, todos os dias. Aventure-se e experimente o taco chicharrone ou a batata redonda se estiver com vontade de carregar carboidratos.

Juan em um milhão
Nenhuma lista estaria completa sem este local famoso para tacos no café da manhã no lado leste. No mercado desde 1980, este estabelecimento de East Cesar Chavez às vezes tem uma fila para fora da porta a partir de & # xA07 a.m. Experimente alguns clássicos Tex-Mex, como o chouriço ou bacon, ou seja criativo com os nopalitos com ovo.

Tyson & aposs Tacos
Um local badalado no centro-norte, Tyson & aposs oferece uma variedade de tacos de café da manhã criativos em uma banca de jantar descontraída com um pátio acolhedor. Pare no seu caminho para aquela & # xA0 reunião matinal ou faça uma viagem especial & # x2013 - o ambiente deixará você orgulhoso de estar em Austin.

Las Cazuelas
Boas notícias, madrugadores & # x2013, este Austin deve comer às 5 da manhã. Comece o dia em seu pátio ao ar livre com alguns tacos deliciosos. Construa o seu próprio com uma lista de ingredientes que inclui ovos, feijão, queijo, bacon, presunto, arroz, salsicha e nopal (sim, aquele cacto & # x2019s e é incrível).

Tentamos comer o máximo de tacos possível durante esse experimento. Agora que você já viu todos, quais são seus tacos favoritos em Austin? Informe-nos & # xA0com # TrueAustin & # xA0no Twitter e Instagram!