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Sobremesa de trigo sarraceno e bolinhos de cenoura

Sobremesa de trigo sarraceno e bolinhos de cenoura

Leve a água para ferver e quando ferver, acrescente o trigo sarraceno e deixe até ficar macio.

Enquanto isso, limpe e corte as cenouras e coloque-as para ferver em outra tigela. Guarde a sopa resultante da fervura das cenouras. Quando o trigo mourisco estiver pronto, deixe-o escorrer em uma peneira.

Moa as amêndoas em um robô.

As cenouras cozidas são colocadas em uma tigela e misturadas. Adicione o trigo sarraceno e um pouco de sopa de cenoura e bata (com a ajuda de um cozinheiro: D) até formar uma pasta não muito macia. Se necessário, adicione a sopa de cenoura. Junte as amêndoas picadas, a essência de rum e as natas batidas e misture bem.

No final, acrescente o creme de chocolate e incorpore. As bolas são formadas a partir da composição do trigo sarraceno e são dadas em flocos de coco misturados com canela. Deixe esfriar por algumas horas e sirva com gosto!


Vídeo: Pancake de trigo sarraceno (Janeiro 2022).