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Bolo de sobremesa com nutella e merda

Bolo de sobremesa com nutella e merda

Massa: é preparado em maio. Aqueça 100 ml de leite, acrescente 1 lg de açúcar e 2 lg de farinha e depois o fermento fresco. Misture bem e deixe crescer.

O resto do leite é aquecido junto com o açúcar até derreter. Adicione o açúcar de baunilha e a casca de limão ralada.

Coloque a farinha peneirada e o sal na tigela da batedeira. Despeje a maionese levantada, as gemas batidas e ligue a batedeira em velocidade baixa. Despeje um pouco do leite morno enquanto mistura a massa. Aumente a velocidade e despeje o óleo aos poucos até ficar uma massa macia. Misture por 10 minutos até obter uma massa macia, não pegajosa e fina. Desligue a batedeira e deixe a massa crescer até dobrar de volume.

O preenchimento: corte a merda em cubinhos e seja o mais colorido possível.

As nozes moídas juntamente com o açúcar, o açúcar de baunilha e o leite são levados ao lume brando e deixados durante 5 minutos. Retire do fogo e acrescente a essência de rum e as passas. Deixe esfriar. As 2 claras de ovo batem bem com uma pitada de sal e açúcar de baunilha. Incorpore em creme de nozes bem resfriado.

Divida a massa em quatro partes iguais, duas para a nutella e duas para as nozes.

Unte a mesa com um pouco de óleo. Espalhe um pedaço retangular de massa com as mãos. Unte com nutella e coloque a merda no lugar. Faça o mesmo com a segunda parte e depois gire entre elas, os dois rolos formados. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Faça o mesmo com o resto da massa, unte apenas com nozes e passas. Coloque na panela e deixe levedar por mais meia hora, em local aquecido.

Bata o ovo com o leite e unte os cozonacs com esta mistura. Coloque as bandejas no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos ou até que estejam bem douradas por cima.

Bom apetite!


Vídeo: COMO FAZER BOLO DE CANECA + COBERTURA Viih Cardoso (Janeiro 2022).