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Como recriar pratos de seus restaurantes italianos autênticos favoritos em Nova York

Como recriar pratos de seus restaurantes italianos autênticos favoritos em Nova York

Se você está planejando entreter ou simplesmente pretende mimar-se com uma refeição inesquecível, a escolha de uma receita italiana provavelmente resultará em uma noite deliciosa. Reunimos três de nossas receitas favoritas tiradas direto da cozinha de alguns dos melhores restaurantes italianos de Nova York. Então, reúna os ingredientes, coloque seu Baci il Cuoco! avental e prepare-se para uma das melhores comidas para enfeitar sua mesa! Buon appetito!

Foto cedida por FoxNewsMagazine.com
Almôndegas de uma libra

Variações: Três almôndegas de meio quilo ou 16 almôndegas de três onças

Por que cozinhar isso? Esta é a receita de almôndegas de meio quilo. Eu realmente não tenho certeza do que mais convincente você precisa, além do fato (obviamente subjetivo) de que essas são as melhores almôndegas já preparadas. A enorme bola de carne inclui uma variedade de bovinos, suínos e até de vitela, então não recomendamos servir isso se você planeja convidar algum amigo vegetariano ou vegano.

Quem criou esta receita? Chef Executivo do Lavo New York, John Deloach

Variações: Aperitivo para seis pessoas ou prato principal para quatro pessoas

Por que cozinhar isso? Duas razões: primeiro, você deseja saborear um prato cheio de sabores complexos e equilíbrios delicados. Em segundo lugar, você realmente gosta de queijo e salsicha.

Quem criou esta receita? Chef Mark Ladner da Lupa Osteria Romana

Cortesia da foto da Esca
Fluke com feijão do mar e rabanetes

Variações: Nenhum

Por que cozinhar isso? Assim, você pode provar a si mesmo e a todos que a incrível comida italiana não precisa ser feita de macarrão, queijo ou molho de tomate. No entanto, requer azeite. Cada receita. Período. Este prato mais leve combina bem com uma garrafa fina (ou duas) de Vermentino, Verdejo ou mesmo Chardonnay.

Quem criou esta receita? Chef executivo e coproprietário da Esca Dave Pasternack, também conhecida como The Fish Whisperer


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer impulso de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com muita frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não esteja muito preocupado com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Pork Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Embora seja demorado para preparar, este alimento básico de padaria grega faz uma ótima transição para a comida caseira, contanto que você esteja com vontade de bagunçar. Pegue a receita!

11. Rolos de verão com Nuoc Cham
Um dos itens mais saudáveis ​​para viagem, esses rolos de verão demoram um pouco para serem preparados e embalados, mas valem a pena se você tiver tempo. Pegue a receita!


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer desejo de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com muita frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não esteja muito preocupado com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Pork Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Embora seja demorado para preparar, este alimento básico de padaria grega faz uma ótima transição para a comida caseira, contanto que você esteja com vontade de bagunçar. Pegue a receita!

11. Rolos de verão com Nuoc Cham
Um dos itens mais saudáveis ​​para viagem, esses rolos de verão demoram um pouco para serem preparados e embalados, mas valem a pena se você tiver tempo. Pegue a receita!


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer desejo de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com muita frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não se preocupe muito com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Pork Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Embora seja demorado para preparar, este alimento básico de padaria grega faz uma ótima transição para a comida caseira, contanto que você esteja com vontade de bagunçar. Pegue a receita!

11. Rolos de verão com Nuoc Cham
Um dos itens mais saudáveis ​​para viagem, esses rolos de verão demoram um pouco para serem preparados e embalados, mas valem a pena se você tiver tempo. Pegue a receita!


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer impulso de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com muita frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não se preocupe muito com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Carne de porco Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Embora seja demorado para preparar, este alimento básico de padaria grega faz uma ótima transição para a comida caseira, contanto que você esteja com vontade de bagunçar. Pegue a receita!

11. Rolos de verão com Nuoc Cham
Um dos itens mais saudáveis ​​para viagem, esses rolos de verão demoram um pouco para serem preparados e embalados, mas valem a pena se você tiver tempo. Pegue a receita!


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer impulso de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com muita frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não se preocupe muito com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Carne de porco Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Embora seja demorado para preparar, este alimento básico de padaria grega faz uma ótima transição para a comida caseira, contanto que você esteja com vontade de bagunçar. Pegue a receita!

11. Rolos de verão com Nuoc Cham
Um dos itens mais saudáveis ​​para viagem, esses rolos de verão demoram um pouco para serem preparados e embalados, mas valem a pena se você tiver tempo. Pegue a receita!


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer impulso de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com muita frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não se preocupe muito com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Carne de porco Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Embora seja demorado para preparar, este alimento básico de padaria grega faz uma ótima transição para a comida caseira, contanto que você esteja com vontade de bagunçar. Pegue a receita!

11. Rolos de verão com Nuoc Cham
Um dos itens mais saudáveis ​​para viagem, esses rolos de verão demoram um pouco para serem preparados e embalados, mas valem a pena se você tiver tempo. Pegue a receita!


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer desejo de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com certa frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não esteja muito preocupado com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Carne de porco Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Embora seja demorado para preparar, este alimento básico de padaria grega faz uma ótima transição para a comida caseira, contanto que você esteja com vontade de bagunçar. Pegue a receita!

11. Rolos de verão com Nuoc Cham
Um dos itens mais saudáveis ​​para viagem, esses rolos de verão demoram um pouco para serem preparados e embalados, mas valem a pena se você tiver tempo. Pegue a receita!


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer desejo de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com muita frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não se preocupe muito com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Carne de porco Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Embora seja demorado para preparar, este alimento básico de padaria grega faz uma ótima transição para a comida caseira, contanto que você esteja com vontade de bagunçar. Pegue a receita!

11. Rolos de verão com Nuoc Cham
Um dos itens mais saudáveis ​​para viagem, esses rolos de verão demoram um pouco para serem preparados e embalados, mas valem a pena se você tiver tempo. Pegue a receita!


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer desejo de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com certa frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não esteja muito preocupado com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Carne de porco Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Embora seja demorado para preparar, este alimento básico de padaria grega faz uma ótima transição para a comida caseira, contanto que você esteja com vontade de bagunçar. Pegue a receita!

11. Rolos de verão com Nuoc Cham
Um dos itens mais saudáveis ​​para viagem, esses rolos de verão demoram um pouco para serem preparados e embalados, mas valem a pena se você tiver tempo. Pegue a receita!


Os 11 melhores pratos étnicos para fazer em casa

Vivemos em Nova York, um lugar onde praticamente qualquer desejo pode ser satisfeito pegando o telefone e pedindo comida para viagem. A comida étnica autêntica é abundante, e somos conhecidos por andar de metrô por uma hora para chegar aos centros da melhor comida tailandesa, grega e indiana. No entanto, há uma satisfação em recriá-los dentro dos limites de nossas cozinhas. Aqui estão as nossas versões caseiras de alguns dos nossos pratos de restaurantes étnicos favoritos, tão autênticos quanto poderíamos torná-los. No mínimo, eles não são adulterados por qualquer desejo de fusão. Você pode precisar de alguns ingredientes especiais para esses pratos, embora muitos bons supermercados agora ofereçam uma ampla variedade de ingredientes étnicos. É muito divertido (e geralmente mais barato) estocar em bairros e mercados étnicos, se houver algum nas proximidades.

Qual cozinha você pede mais?

1. Baja Fish Tacos
Um dos buffets mais baratos e mais agradáveis ​​ao público, servimos tacos de peixe com certa frequência. Esta versão simples ecoa os sabores do México, com seu peixe fresco frito e acessórios discretos. Pegue a receita!

2. BiBimBap
BiBimBap é um hotpot coreano e, contanto que você não se preocupe muito com a autenticidade, é infinitamente personalizável em casa. Pegue a receita!

3. Arroz Frito
Perfeito para usar sobras de arroz (e realmente quaisquer outras sobras em sua geladeira), o arroz frito aparece em todos os cardápios chineses e é divertido e rápido de recriar. Pegue a receita!

4. Chana Bateta
O doce molho vermelho que cobre esses grãos-de-bico é muito parecido com o que você encontrará no Chicken Tikka Masala em restaurantes, mas aqui ele cobre uma comida vegetariana saudável. Pegue a receita!

5. Macarrão de gengibre e cebolinha
Momofuku trouxe esta especialidade de Chinatown para as massas gastronômicas. Pode parecer incomum, mas na verdade é um dos nossos favoritos para jantares rápidos à noite durante a semana. Pegue a receita!

6. Caril de Frango Verde Tailandês
Em vez de pegar o telefone para pedir comida para viagem, faça o curry favorito de todos em casa. Pegue a receita!

7. Pad Ver Ew
De novo - desligue esse telefone! Com apenas uma pequena viagem de compras para sua Chinatown local, os ingredientes para fazer o prato de macarrão favorito de Cara (e um dos melhores remédios para ressaca que existe) podem estar na sua despensa o tempo todo. Pegue a receita!

8. Carne de porco Bo Ssam
É verdade que ninguém na Coréia serve bo ssam com carne de porco, mas o conceito - muitas guarnições - é autêntico, e a bunda de porco nunca é bem-vinda em nossas mesas. Pegue a receita!

9. Batata-ervilha Masala
Como o interior de uma samosa, este prato indiano de batata é reconfortante para o brunch ou jantar. Pegue a receita!

10. Baklava
Though it's time-consuming to prepare, this Greek bakery staple makes a great transition to home cooking, so long as you're in the mood to get messy. Get the recipe!

11. Summer Rolls with Nuoc Cham
One of the more healthful take-out items, these summer rolls take a bit of time to prep and wrap, but they're worth it if you've got the time. Get the recipe!