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O Oregon Olive Oil Festival é direto da Itália

O Oregon Olive Oil Festival é direto da Itália

Em uma fazenda rural localizada no alto da costa noroeste dos Estados Unidos, uma família se prepara para celebrar uma antiga tradição italiana: uma festa das azeitonas.

Em meados de novembro, Red Ridge Farms no Vale Willamette do Oregon atrairá peregrinos Italófilos de todos os cantos do país para celebrar a colheita e processamento de seu azeite Olio Nuovo, que é feito de azeitonas do pomar da fazenda e prensado na própria fazenda Oregon Olive Mill com uma prensa italiana importada. Na “Olio Nuovo Festa”, três dias inteiros celebrarão a nova colheita da azeitona, nos quais os visitantes poderão ver como é feita e provar novos azeites de oliva em pratos especiais dos restaurantes da área.

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O que torna o azeite fresco prensado a frio merecedor de seu próprio festival é o seu sabor incomparável: ele tem um sabor frutado, gramíneo e levemente picante que o torna mais fino do que o azeite de oliva extravirgem, e que os comedores exigentes adoram.

A família Durant, que administra a fazenda e o moinho, vem aperfeiçoando silenciosamente a arte do azeite de oliva a partir do conforto estabelecido de seus extensos vinhedos Willamette desde 2005. Agora, seus 13.000 oliveiras em 17 hectares, junto com seu moinho (o maior em o noroeste), torne-os um destino para quem espera fazer de conta que está na Itália sem cruzar o Atlântico.

O tradicional evento italiano homenageará uma variedade de óleos artesanais, incluindo Arbequina da Espanha e Koroneiki da Grécia, bem como a Toscana italiana. Os hóspedes podem encher manualmente uma garrafa de seu favorito em um fusti ou decantador de aço inoxidável.

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Red Ridge Farms oferece opções de hospedagem incríveis, sem mencionar uma ampla sala de degustação de vinhos; então, se você estiver em Orgeon no fim de semana de 16 a 18 de novembro, definitivamente considere incluir essa extravagância italiana em seus planos.

Confira a fazenda no Facebook.


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