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Homem dirige 7 horas para experimentar 1.000 libras de Provolone

Homem dirige 7 horas para experimentar 1.000 libras de Provolone

Não é incomum associar um determinado alimento a uma memória, lugar ou pessoa. Para Anthony LoFrisco, esta comida é um provolone de 1.000 libras.

Durante a Segunda Guerra Mundial, quando o LoFrisco morava no Brooklyn, os produtos italianos foram proibidos e, portanto, o LoFrisco não provava um bom provolone há algum tempo, de acordo com Boletim Wilton. LoFrisco relembra: “Um dia, logo após o fim da guerra, estávamos jogando stickball na rua quando uma criança veio correndo quarteirão acima, gritando:‘ Ei! DePalo acabou de comprar o maior queijo do mundo. '”Em resposta, os meninos correram direto para o supermercado. LoFrisco diz: “Então nós vimos. Estava em um caixote - 3,6 metros de comprimento e um metro quadrado; eles o tiraram e colocaram sobre uma mesa - um provolone de 1.000 libras. ”

Quando LoFrisco encontrou o provolone de 1.000 libras no Empório de Alimentos Italianos da Nicastro em Ottawa, ele contatou o proprietário, Joe Nicastro, e contou a Nicastro sua história. LoFrisco diz: “Joe estava mais animado do que eu. Ele me disse absolutamente para vir, que eu poderia fazer o primeiro corte; ele estava muito entusiasmado. ” LoFrisco disse a seu filho Anthony, e os dois dirigiram sete horas de Wilton, Connecticut, ao norte de Ottawa.

Após sua chegada, LoFrisco foi saudado por uma série de equipes de transmissão e repórteres de jornais. Ele provou o primeiro pedaço de queijo, que levou seis homens para descarregar do caminhão de entrega. Embora o queijo em si fosse delicioso, LoFrisco diz: “A verdadeira recompensa foi conhecer esse cara Joe Nicastro e sua família”.

Embora a viagem tenha atraído muita atenção da mídia por sua novidade, a viagem foi pessoal para LoFrisco. Ele diz: “O queijo estava ótimo, mas eu não esperei 70 anos e dirigi sete horas para conseguir um pedaço de queijo. Eu fiz isso para reviver uma memória. ”


Salada de macarrão havaiana é um dos meus maiores prazeres culpados. Eu morei no Havaí há pouco mais de 10 anos e me familiarizei com a verdadeira e autêntica salada havaiana & # 8220Mac & # 8221. Eu literalmente morava do outro lado da rua de um restaurante L & ampL Hawaiian BBQ e me vi vagando por lá com muito mais frequência do que deveria para seu delicioso almoço de prato & # 8211 sempre com salada de macarrão e arroz ao lado (eu adoro comer um pouco de arroz e salada mac juntos em uma mordida, oh tão bom).

No fim de semana passado, tive um flashback dos meus dias no Havaí, quando pedimos comida no Honolulu Grill em St. George, UT. Tudo que tivemos lá foi delicioso e sério a comida havaiana mais autêntica que tive desde que deixei o Havaí. A salada de macarrão, especialmente, bateu em casa e de repente me fez pensar por que ainda não & # 8217t começamos uma boa receita de salada de mac havaiana aqui em Receitas de família favoritas!


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