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Walmart revisa plano de produtos frescos

Walmart revisa plano de produtos frescos

Corporação promete produtos de origem local na tentativa de reconquistar os consumidores

Produtos frescos no Wal-Mart

Após recentes reclamações de produtos de baixa qualidade, a Wal-Mart Corporation anunciou planos para revisar sua iniciativa de alimentos frescos na esperança de melhorar não apenas o calibre de seus produtos, mas também sua posição na opinião pública.

De acordo com um relatório sobre npr.com, a empresa planeja comprar cerca de 80% de sua produção diretamente dos produtores, eliminando o papel dos vendedores atacadistas na transação. Eles também planejam iniciar um programa de treinamento para equipar melhor os funcionários para manusear, estocar e identificar frutas e vegetais frescos.

Junto com este anúncio vem a promessa do Walmart de aumentar seu estoque de ingredientes locais. A tendência popular da agricultura para a mesa que prevalece na esfera dos restaurantes atingiu os lares americanos, onde uma nova ênfase em ingredientes locais e orgânicos está mudando a maneira como as pessoas estão comprando suas frutas e vegetais.

Com os benefícios econômicos e para a saúde dos alimentos de origem local crescendo em nossa consciência social, é lógico que a super-loja da América deseja ser capaz de oferecer aos consumidores o que eles desejam. No entanto, a questão permanece se o abastecimento local do Walmart realmente beneficia pequenas fazendas, ou se a empresa, que requer volumes de produto muito acima do rendimento típico de uma pequena fazenda, está comprando localmente de super fazendas enormes e de alto rendimento.


Walmart revisa plano de produtos frescos - receitas

  • Você sabia que a pele do kiwi é comestível? A pele, embora fofa, é repleta de nutrientes e fibras.
  • Certifique-se de comer kiwis logo após o corte. Os kiwis contêm uma enzima especial que tem efeitos de amaciamento, o que significa que continuará a amolecer quanto mais tempo permanecer após o corte.
  • Um 2 pol. O kiwi de diâmetro contém 2 gramas de fibra - isso é 8% da dosagem diária recomendada de um pequeno pedaço de fruta!
  • Os kiwis vêm embalados com fibras, potássio e vitaminas C e E.
  • Com zero de gordura, colesterol e sódio, você pode se deliciar com essas doces frutas verdes o dia todo.

* Disponível enquanto durar a quantidade. Os itens são limitados e podem não estar disponíveis em todas as lojas. Nós nos reservamos o direito de limitar as quantidades vendidas. Preços e rótulos podem variar de acordo com o local. Não somos responsáveis ​​por erros de impressão ou tipográficos. Aceitamos dinheiro, EBT, Visa, MasterCard, Discover, American Express, a maioria dos cartões de débito e todas as formas de pagamento sem contato. Sem cheques, por favor. Não aceitamos cupons de fabricantes.


Alimentos imperfeitos

Cortesia da Imperfect Foods

Imperfect Foods é uma mercearia online com a missão de criar um sistema alimentar mais sustentável e eficaz. A empresa obtém produtos imperfeitos - frutas e vegetais com imperfeições cosméticas - e alimentos excedentes diretamente dos agricultores, produtores e fornecedores de alimentos, e entrega esses produtos diretamente às portas dos clientes por meio de um serviço de assinatura personalizável que costuma ser 30 por cento menos do que o que você paga no supermercado.

"Eles têm uma grande variedade de produtos que podem não ser dignos do Instagram pela definição clássica, mas eles têm um gosto tão bom. Se você vai cortar aquela pimenta vermelha, quem se importa se ela parece um pouco torta? tem o mesmo sabor e nutrientes ", diz nutricionista nutricionista, Lauren Manaker, MS, RDN, CPT, o autor de Alimentando a fertilidade masculina: orientação nutricional e de estilo de vida para homens que estão tentando engravidar e proprietária da Nutrition Now Counseling,

Esta é a caixa de assinatura de produtos frescos perfeita se você também estiver procurando um balcão único para mantimentos. As caixas da Imperfect Foods também oferecem 200 itens de mercearia com estabilidade de prateleira, como lentilhas, laticínios, proteínas, quinua, azeite de oliva e pão.


Walmart lança novas linhas de alimentos frescos para o 'mercado' - além de uma campanha 'fresca' para criar buzz para a marca

Vitrine de marca privada: alimentos frescos

Walmart Stores, Inc. tem se ocupado criando e lançando novas linhas de produtos de alimentos frescos sob sua marca privada "Marketside", junto com a adição de novos SKUs às suas linhas existentes, desde a última vez em que relatamos e escrevemos sobre a introdução de uma nova linha de " Marketside "pães artesanais e produtos assados ​​relacionados em setembro. [Leia a história - 9 de setembro de 2010: Walmart apresenta pães recém-assados ​​embalados com a marca 'Marketside', sanduíches e biscoitos de chocolate.]

Desde então, o Walmart lançou três novas linhas notáveis ​​"Marketside": uma linha de molhos refrigerados prontos para usar (para batatas fritas, biscoitos, frutas e vegetais), uma linha de massas frescas refrigeradas cozidas em três minutos e um acompanhante linha de molhos para massas preparadas na hora, prontos para o aquecimento.


Quedas: A extensa linha oferece vários SKUs, incluindo Guacamole, uma variedade de molhos para fazendas, como Chipotle Ranch e Buttermilk Ranch Bleu Cheese, um creme de queijo e creme de frutas com feijão de baunilha e outros.


Macarrão Fresco: A linha "Marketside" de massas frescas e refrigeradas inclui vários formatos de massas, junto com variedades de ravióli e tortelloni recheadas com carne e queijo, como o Tortelloni de Três Queijos foto acima. Todas as variedades de massas frescas levam três minutos para ferver.

Molho para Macarrão: Os molhos para massas frescas e refrigerados "Marketside" vêm em variedades à base de tomate e creme, bem como pesto. As variedades de molho à base de creme incluem o molho de queijo Asiago e Provolone Defumado foto acima. As variedades de molho marinara à base de tomate incluem o molho toscano Marinara, também foto acima.

O Walmart ainda não adicionou as novas linhas de massas frescas, molhos e molhos para massas "Marketside", bem como alguns dos novos SKUs adicionados às linhas existentes, em seu site de produtos Marketside.com.

A marca privada "Marketside" do Walmart agora inclui linhas e produtos nas categorias de alimentos preparados na hora, produtos frescos e produtos de panificação.

As linhas de alimentos preparados na hora incluem itens prontos para comer - saladas para levar e sanduíches bandejas de festa Frango assado e outras carnes e outros itens e acompanhamentos, além de molhos e molhos - e prontos para aquecer ou itens de cozimento rápido, como entradas, acompanhamentos, pizzas, massas e molhos.

Há também uma linha de queijos frescos embalados "Marketside" e uma linha de carnes frias embaladas que são vendidas em algumas lojas do Walmart.

Os produtos alimentícios frescos são vendidos no Walmart Supercenter do varejista, no Walmart Neighborhood Market e no mercado por lojas de bandeira do Walmart nos EUA. Além disso, itens selecionados "do mercado" também são vendidos em algumas das lojas de formato de desconto do varejista.

O agrupamento de produtos acima - frango assado pronto para comer e pizza para assar, junto com um saco de espinafre fresco, um pão fresco e um biscoito - é uma boa representação gráfica do "substituto de refeição em casa" o foco do posicionamento de marketing que o Walmart está usando para sua marca de alimentos frescos "Marketside".

Posicionamento de substituição de refeição em casa, construção de buzz da marca

A visão estratégica e a estratégia de marketing do Walmart para "Marketside" é criar uma família multilinha de produtos alimentícios frescos e posicioná-los para os clientes como uma marca e conceito de "soluções de refeições caseiras" acessíveis, frescas e de alta qualidade, o que começou a fazer , usando um punhado de veículos de marketing e promocionais.

A nova campanha do varejista para "Marketside", que começou na primeira semana de novembro, foi projetada para criar burburinho online em torno da marca, envolvendo blogueiros voltados para comida e blogueiros "mamães", muitos deles membros do grupo de blogueiros de mães do Walmart.

O posicionamento de "substituto de refeição em casa" para a marca "Marketside" é o tema central da campanha. A Mighty Fudge Studios, empresa de design e identidade corporativa sediada em Boulder, Colorado, criadora da embalagem do produto "Marketside", preparou uma peça colateral atraente e detalhada para a promoção de uma semana. O pacote foi enviado aos blogueiros como um pedaço de informação sobre a marca, juntamente com um convite para receber uma seleção de produtos "Marketside" gratuitos durante um período de tempo, que eles poderiam experimentar e, com sorte, escrever sobre em seus respectivos blogs, criando assim algum buzz popular online desejado para e em torno da marca.

A peça de comunicação de marketing (foto acima) usa o posicionamento de "soluções de refeição em casa" como seu tema geral, focando a mensagem da marca "Marketside" nesse elemento-chave.

Vários blogueiros voltados para comida e "mamães" que receberam os produtos gratuitos e a comunicação do mercado, desde então, postaram sobre os produtos "Marketside", juntamente com receitas que criaram usando os alimentos frescos.

Mais marca 'Marketside' por vir

Além de apresentar as novas linhas de alimentos frescos "Marketside", o Walmart adicionou novos SKUs a muitas de suas linhas existentes nos últimos dois meses, como novos itens de pão fresco, variedades de sopas refrigeradas prontas para aquecer e produtos com valor agregado itens e alguns outros.

A criação de uma nova linha e a expansão de SKU estão longe de terminar no Walmart para a marca "Marketside". O varejista está atualmente trabalhando em novas linhas adicionais de alimentos frescos, incluindo alimentos preparados, e novos SKUs para adicionar às linhas existentes, para introdução no primeiro semestre de 2011.


Então, o que é uma limpeza de 21 dias?

Encha o seu corpo com os alimentos mais nutritivos e deliciosos para redefinir seus desejos, começar a perder peso e ficar naturalmente energizado.

Experimente uma limpeza corporal completa

- Você sofre de alergias e sensibilidades de amplificação
- Seu sistema digestivo está lhe causando sofrimento
- Você quer ser mais saudável, mas luta para começar

- Você está ansioso para comer mais plantas
- Você quer impulsionar o seu jogo de smoothie verde
- Você está se sentindo estressado e cansado


Economize dinheiro, viva melhor

A primeira das três iniciativas é chamada Economize Dinheiro, Viva Melhor. Essa iniciativa tem uma série de componentes que o Walmart está seguindo.

  • Liderança de preços: A Companhia é conhecida pelo “Baixo Preço do Dia-a-dia”, mas o Walmart tem como objetivo dar ao consumidor maior valor para cada categoria de produto. Ao atingir a liderança em preços, o Walmart espera evitar as tentativas de outros varejistas, como a Target, de ganhar participação de mercado.
  • Consumíveis: Este componente é uma área em que o Walmart está tentando reduzir os gastos. As alterações serão feitas na cadência promocional, publicidade sazonal e sinalização na loja.
  • Marca Própria: Uma área em que o Walmart pode aumentar a receita é expandir suas categorias de marca própria. O clima econômico atual tem consumidores procurando economizar dinheiro e o valor dos produtos de marca própria do Wal-Mart deve ser bom para o consumidor e também para a empresa.
  • Comunicação de marca integrada: Embora o Walmart esteja procurando reduzir o número geral de fornecedores e produtos, a empresa estará procurando os fornecedores restantes para aumentar as campanhas de publicidade compartilhada.
  • Alavancar Despesas Gerais e Administrativas de Vendas (SG & ampA): A Empresa pode pedir aos fornecedores que introduzam eficiências no transporte de itens. Pode ser o fornecedor do centro de distribuição, centro de distribuição da loja e também dentro da loja.

Recente

Congelando Batatas Doces No outono passado, experimentei congelar vegetais diferentes. Meu objetivo era preparar os alimentos com antecedência e ter porções congeladas individualmente, prontas para descongelar, aquecer e servir. Minhas cenouras e meus feijões-de-lima ficaram bons. Estou especialmente satisfeito com minhas batatas-doces.

Fluffy Banana Choco Chip PancakeEsta é uma receita simples que você pode até mesmo ensinar seus filhos a fazerem sozinhos. Isso não precisa necessariamente ser medido, já que nossos agentes de fermento, bicarbonato de sódio e fermento em pó, estão ausentes nesta receita. Esses dois são ingredientes que você deve colocar corretamente em sua massa ou então você terá um sabor estranho de panqueca. Os outros ingredientes podem ser estimados, portanto, é seguro para seus filhos participarem desta atividade, mas ainda lhes ensine a estimativa correta e o procedimento adequado para obter bons resultados.

Molho de Salada de Abacate Os abacates fazem um molho cremoso maravilhoso para salada que é mais saudável do que molhos à base de maionese. Sirva sobre verduras frescas, macarrão ou até mesmo frutas.

Coq au Vin (Galo em Vinho Tinto) O Coq au vin é uma verdadeira estrela das receitas tradicionais francesas, conhecido internacionalmente como um dos melhores exemplos da gastronomia francesa. Este prato combina dois símbolos da França - galo e vinho!

Molho de Salada com Abacate Maduro Fiz um negócio de alguns abacates bem maduros na minha mercearia e decidi fazer um molho fácil de usar no macarrão ou como molho de salada. Basta misturá-los todos em um liquidificador e refrigerar até o uso, então não há realmente nenhuma etapa a não ser medi-los no aparelho! Delicioso e saudável também! Confira!

Velout & # 233 de Potimarron et MorteauSou francês e adoro cozinhar pratos simples, mas deliciosos. Esta receita é sobre Velouté de Potimarron et Morteau. A maior parte desse prato provavelmente seria traduzido como Sopa de Abóbora com linguiça defumada de Morteau, mas em francês não a chamamos de sopa, ou seja, velouté por causa de sua textura cremosa especial.


‘Microfarmas’ chegam aos pátios da South L.A., trazendo produtos frescos para desertos alimentícios

Jamiah Hargins conhece o modesto pátio da frente na esquina da Angeles Vista Boulevard com a Olympiad Drive como a palma da sua mão.

Um pirralho militar que cresceu se mudando de um país para outro, ele já percorreu os 970 pés quadrados do pátio inúmeras vezes. Ele e uma pequena equipe de voluntários passaram um mês cultivando a terra, instalando equipamentos e plantando fileiras inclinadas de vegetais, incluindo bok choy, couve toscana, acelga arco-íris, tomate cereja vermelho, manjericão e cebolinha.

É o suficiente para fazer com que as pessoas neste bairro de View Park, incluindo seu carteiro regular, fiquem boquiabertas com a grama verde exuberante transformada em um minifarme.

“Por um tempo, pensamos que era apenas o trabalho típico de paisagismo em View Park. E ficamos curiosos quando vimos quanto trabalho estava sendo feito ”, disse Ibiere Seck, 40, que mora no bairro e viu a fazenda ganhar vida durante caminhadas com seus filhos. “Todos os dias apenas passaríamos e veríamos evoluir. . Há muitas coisas bonitas para ver neste bairro. Mas, de longe, este é o mais fascinante e inspirador. ”

Seck disse que se inspirou a ajustar um projeto de paisagismo de quintal que começou há meses para incluir mais espaços verdes - e agora está interessada em abrir espaço para um microfarme.

Isso é algo que Hargins, um homem de 37 anos com a disposição descontraída mas determinada de um ministro da juventude, gosta de ouvir. Seu Asante Microfarm tem o nome de uma palavra em suaíli que significa "obrigado".

De acordo com USDA, grandes áreas de South L.A. sofrem com o baixo acesso a alimentos frescos. É um problema mesmo em alguns bairros socioeconomicamente mais ricos. Em View Park, um bairro de maioria negra onde as famílias ganham uma renda média de mais de US $ 92.000 em 2015-19, o supermercado mais próximo é um Albertsons a mais de um quilômetro de distância.

Alguns residentes responderam recorrendo a hortas comunitárias e minimercados. Outros estão construindo pequenos jardins nos fundos. A fazenda em Angeles Vista e Olympiad é um híbrido dessas abordagens.

“O sucesso da Asante Microfarm é um exemplo da necessidade de abordagens mais inovadoras para a soberania alimentar que são criadas por, para e dentro das comunidades que foram sistemática e estrategicamente excluídas da produção de alimentos”, disse Pearson King, Gerente de Relações com Agências da Food Forward, uma organização sem fins lucrativos que leva os excedentes de frutas e vegetais frescos para pessoas com insegurança alimentar em todo o sul da Califórnia.

O fundador Jamiah Hargins discute o Microfarm Asante em View Park.

O Microfarm Asante não é uma horta para uso privado, uma grande fazenda urbana ou uma horta comunitária para um pequeno grupo de polegares verdes. Em vez disso, Hargins projetou uma fazenda urbana grande o suficiente para caber no jardim da frente, um imóvel que a maioria das pessoas usa para decoração.

Hargins quer capacitar comunidades carentes e, ao mesmo tempo, dar-lhes acesso a alimentos frescos por meio do plantio de pequenas fazendas sustentáveis ​​em lotes em Los Angeles.

“Todos têm direito aos nutrientes sob seus pés. Isso se aplica a pessoas em prédios de apartamentos ou condomínios ”, disse ele. “Eles têm direito à alimentação local. As pessoas podem ter uma vida diferente. Espero mostrar que isso pode ser feito. ”

O cineasta Ali Greer e o professor / chef Eric Tomassini estão lutando com carreiras em tempo integral enquanto vivem o sonho de administrar a Avenue 33 Farm, uma fazenda urbana escavada no acre íngreme atrás de sua casa em Lincoln Heights, a poucos minutos do centro de Los Angeles.

Para Hargins, o microfarme, construído em um pátio residencial no quarteirão 4600 do Angeles Vista Boulevard, é uma prova de conceito para um objetivo muito maior.

As plantações crescem a partir de sacos de composto ricos em nutrientes e toda a fazenda é mantida por um sistema de irrigação que não apenas recicla a água, mas usa apenas 8% da água anteriormente usada para a grama. A fazenda foi construída usando parte de uma doação de $ 50.000 LA2050 da Goldhirsh Foundation, mas será sustentada por assinaturas que custam $ 36 por mês e $ 43 com entrega. Para isso, os assinantes recebem uma mistura de verduras e legumes de 1,5 kg todas as semanas.

O pai de Hargins era um engenheiro da Força Aérea que mudou a família de Colorado Springs, onde Hargins nasceu, para uma vila chamada Haverhill na Inglaterra - então Kaiserslautern no sudoeste da Alemanha antes de pousar em Clovis, N.M.

Em Clovis, Hargins floresceu academicamente, chegando a vencer uma competição de assentamento da NASA em Marte aos 17 anos. Aos domingos, ele servia ao lado de seu pai como diácono na igreja da família. Seu pai, o diácono chefe, ensinou-lhe como reunir as pessoas e consolidou seu compromisso com o serviço.

A consciência social que Hargins desenvolveu quando jovem o importunou como estudante de ciências políticas na Universidade de Chicago e mais tarde quando ele seguiu carreira em finanças. “Eu fiz isso por alguns anos, mas nunca senti realmente a alma nisso ou senti que era um verdadeiro serviço ao mundo”, disse ele.

Ele passou a trabalhar como consultor para organizações sem fins lucrativos, mas acabou se matriculando em um programa de desenvolvimento econômico e político na Escola de Relações Públicas e Internacionais da Universidade de Columbia.

Hargins se casou em 2015 e ele e sua esposa decidiram se mudar para a Califórnia, de onde seus pais eram originários e onde sua mãe havia se estabelecido. A filha deles, Triana, chegou em 2017. Ele encontrou um lugar no bairro de West Adams, em Los Angeles, onde nem sempre havia fácil acesso a produtos frescos. Hargins decidiu começar uma horta no quintal e em pouco tempo se viu sobrecarregado com mais frutas e vegetais do que sua pequena família conseguia comer.

“Cultivar alimentos fortalece e aumenta sua confiança, porque você produz algo que existe apenas por causa do seu trabalho árduo”, disse ele. “Você pode possuí-lo totalmente. E, geralmente, se você cultivar muito, você pode doar um pouco. ”

Hargins acessou o aplicativo Nextdoor com a ideia de trocar produtos com os vizinhos.

No dia marcado, 15 pessoas - de todas as origens e estilos de vida, mas principalmente de West Adams - apareceram em sua casa prontas para trocar alcachofras, couve e cebolas de seus próprios jardins por limões, ervas e feijão de Hargins. O grupo continuou a se expandir até 2018, quando Hargins iniciou a Crop Swap LA, uma organização dedicada ao cultivo de alimentos em espaços não utilizados e à criação de empregos verdes.

Hargins reuniu seu charme e paixão para obter o espaço que se tornaria o Microfarme Asante. Ele se deu bem com Mychal Creer, um educador que trabalhou com a esposa de Hargins em uma escola autônoma de Los Angeles. Creer sentiu durante anos que poderia fazer mais com seu quintal. Transformar isso em uma fazenda parecia um acéfalo.

“Tudo o que ele tinha era sua palavra e seu plano”, disse Creer sobre Hargins. "Não posso mentir, estava nervoso com o salto, mas queria correr o risco."

Além disso, acrescentou: “Jamiah foi inflexível. Ele apenas continuou a me acompanhar até que um dia disse ‘Ei, Mike, vamos começar.’ ”

A partir daí, Hargins fez parceria com um grupo chamado Enviroscape LA para mapear a irrigação e o paisagismo. E ele montou uma equipe de voluntários dedicados que ajudaram no árduo trabalho de cultivar o quintal, cavar valas para irrigação e cuidar das plantas.

“Ele é um professor incrível. É incrível fazer parte de algo onde vocês estão trabalhando juntos, mas também existe liderança. Sinto-me honrado em chamá-lo de amigo e também mentor ”, disse Gabriel Stout, 25, músico que conheceu Hargins no mercado West Adams Farmers e desde então se tornou trainee na Crop Swap LA.

Seu quintal em East L.A. é principalmente de concreto, mas Ken Sparks transformou a paisagem em algo vivo, com galinhas, um jardim de borboletas e vegetais orgânicos.

Demorou um mês desde a inauguração da equipe até a inauguração da fazenda em abril. Hoje, o Asante pode cultivar mais de 600 plantas e alimentar cerca de 50 famílias.

Já são 35 assinantes, a maioria dos quais visita a fazenda a pé ou de bicicleta para buscar produtos. Além de servi-los, Hargins e sua equipe reservaram 10% de cada colheita para famílias necessitadas por meio de uma geladeira comunitária no Degnan Boulevard em Leimert Park.

“É um dízimo da comunidade. É assim que tenho chamado. Acho que vem da época da minha igreja ”, disse Hargins.

Hargins e Crop Swap LA esperam expandir seu projeto e alimentar L.A. um quintal de cada vez. No momento, o maior obstáculo é adquirir espaço, incluindo uma sede para a Crop Swap LA - uma propriedade onde Hargins e sua família podem viver, cultivar e hospedar outras pessoas que desejam reproduzir o modelo definido pela Asante Microfarm. No final das contas, ele espera ajudar a construir e gerenciar 400 microfarmes em toda a cidade.

As futuras fazendas de South L.A. a Westside podem ser financiadas, diz Hargins, por meio de uma combinação de abordagens. Hargins pretende levantar fundos para apoiar o plantio de fazendas em quintais de proprietários de baixa renda. Ele também está trabalhando no desenvolvimento de uma escala móvel que permitirá que os proprietários compartilhem os lucros obtidos pela fazenda com base em seu nível de investimento.

“Eu gostaria de criar uma cultura de sustentabilidade econômica”, disse Hargins. “Quero criar uma expectativa de que as pessoas façam algo melhor com seu espaço do que a grama aquática.”

Os perigos de ser pai durante uma pandemia

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Sobre Batatas Verdes

Elise fundou a Simply Recipes em 2003 e liderou o site até 2019. Ela tem mestrado em Pesquisa de Alimentos pela Universidade de Stanford.

Verde = vegetais = bom, certo?

Não quando se trata de batatas.

Aqui está uma informação importante que minha mãe me ensinou anos atrás, mas cada vez menos pessoas parecem saber hoje em dia. Verde em batatas indica a presença de uma toxina bastante prejudicial. Quando você vir manchas verdes em suas batatas à medida que as descasca, corte totalmente as partes verdes e descarte-as.

Qual é o verde? Na verdade, é clorofila. Nada mal para você. Mas a clorofila indica que a batata foi exposta à luz solar. E onde a batata foi exposta à luz é onde uma toxina natural da batata (solanina) se concentra em níveis prejudiciais. Portanto, nunca guarde suas batatas no balcão. Sempre mantenha-os em um local fresco e completamente escuro.

A solanina é um mecanismo de defesa natural da batata para afastar fungos e pragas. Ele também será acionado quando uma batata estiver machucada, portanto, se sua batata estiver danificada ou machucada, descarte-a.

De acordo com a Wikipedia, fritar batatas em alta temperatura (306 ° F) reduz efetivamente o nível de toxinas. Mas fervê-los (212 ° F) não tem efeito. Melhor ficar do lado seguro e apenas cortar as partes verdes. O site do NIH menciona que os brotos de batata também podem ter solanina concentrada, portanto, esses também nunca devem ser comidos.

Uma das coisas que temos notado recentemente é que na maioria das vezes o saco de batatas que compramos em nossa mercearia local contém várias batatas com manchas verdes. De vez em quando é uma coisa, mas sempre? Reclamamos com o gerente de nossa loja e se você estiver achando verde nas batatas de seu fornecedor de produtos hortifrutigranjeiros, recomendamos que você faça o mesmo.

Links:
Intoxicação por batata - Tubérculos verdes e brotos - Medline Plus, do National Institute of Health
Sobre solanina - referência da Wikipedia
Batatas verdes são venenosas: verdade - páginas de referência da lenda urbana de Snopes
Harold McGee com batatas verdes


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Perto de Santa Monica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 640 dias atrás, 21/08/19
Comentários de Sharer: Jonathan sabe o que está acontecendo.