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Melhor receita de tortas picadas

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Uma delícia tradicional de Natal, esta receita de torta de carne picada é facilitada com o uso de recheio de melhor qualidade comprado em loja.

40 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 500g de carne picada comprada na loja
  • 175g de nozes picadas
  • 2 maçãs - descascadas, sem caroço e picadas
  • 100g de açúcar mascavo escuro
  • 4 colheres de sopa de rum escuro
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 receita de pastelaria

MétodoPreparar: 30min ›Cozinhar: 40min› Tempo extra: 7hr50min resfriar ›Pronto em: 9hr

  1. Misture o recheio moído, as nozes, as maçãs, o açúcar mascavo, o suco de limão e o rum em uma tigela. Misture bem. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
  2. Pré-aqueça o forno à marca de 220 C / Gás 7.
  3. Retire o recheio da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente. Prepare a massa e corte os círculos para forrar e cobrir uma forma de torta. Mexa bem o recheio e despeje na base. Cubra com massa e faça cortes ou faça um topo em forma de estrela. Bordas de crimpagem.
  4. Asse em forno pré-aquecido em prateleira baixa por 40 minutos ou até dourar.

Dica:

Gosta de fazer picadinho caseiro? Experimente esta receita.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(23)

Resenhas em inglês (21)

por Kim

Não sei que gosto tem de torta de picadinho - não é um prato feito na minha família. Mas o marido pediu que eu experimentasse uma e escolhi esta receita. Usei crosta de torta pronta e segui a receita de rum, mas também misturei 1/2 xícara de cada uma de passas douradas e cranberries secas adoçadas. Para a crosta da torta, usei um cortador de biscoitos Linzer para fazer 1 recorte decorativo, pincelado com leite e assado. Após 30 minutos, escovamos a crosta superior com ovo batido e polvilhamos com açúcar de lixa. Torta foi adorável e marido adorou! Obviamente, uma boa receita com resultados vencedores na minha primeira tentativa. Obrigado! -25 de novembro de 2008

por carole

Quando minha cunhada pediu que eu trouxesse uma torta de picadinho para o Dia de Ação de Graças, pensei ... uau! Amo cozinhar e assar, então estava determinado a não comprar apenas recheio de torta pré-fabricado. Vi esta receita, segui-a à risca, acrescentei alguns cranberries secos. Foi um sucesso, tenho certeza que este será um dos meus novos pedidos todos os anos! -24 de novembro de 2006

por Dawn Wintour

Esta é uma boa receita para enfeitar o recheio pré-fabricado. Embora eu deixasse de fora o açúcar, ele ficou muito doce no final.-06 de fevereiro de 2008


Mary Berry Sweet Shortcrust Pastry Recipe: Citrus Tart Com Rich Shortcrust Pastry Recipe Bbc Food - Picar tortas receita de pastelaria shortcrust | delicioso.

Mary Berry Sweet Shortcrust Pastry Recipe: Citrus Tart Com Rich Shortcrust Pastry Recipe Bbc Food - Picar tortas receita de pastelaria shortcrust | delicioso.. Preparação coloque a farinha, a manteiga, o sal. De acordo com a tradição soviética, você os tinge em biscoitos naturais de beterraba e pêssego, ou persiki, como são chamados em russo, são pastéis de massa quebrada tradicionais feitos de dois. Na verdade, não há nada de especial na receita de biscoitos em si, no entanto, um pudim leve tempera a tradição. Como fazer massa quebrada doce com mary berry pt 1 | o grande britânico assa. Isso confere à massa um sabor mais doce e uma textura mais macia.

Uma massa praticamente infalível que você pode fazer uma receita de massa praticamente infalível que você pode fazer em um processador de alimentos, se quiser. Leve à geladeira por 30 minutos antes de usar. Como fazer massa quebrada doce com mary berry pt 1 | o grande britânico assa. Amasse levemente a massa com a ponta dos dedos por cerca de 30. E esta receita de massa quebrada não é apenas para sobremesas doces!

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Descubra como fazer a massa quebrada perfeita neste breve vídeo de receitas.

Fazer massa quebrada realmente não é tão difícil quanto você pensa. Siga as instruções da receita individual para métodos de uso e cozimento. Fala-se muito sobre fazer. É por isso que vamos ensiná-lo a adicionar a quantidade certa de açúcar, farinha e outros ingredientes necessários em seus pratos de pastelaria. Muitas vezes, com receitas de massa quebrada, você pode usar um processador de alimentos para misturar a massa. Uma massa praticamente infalível que você pode fazer uma receita de massa praticamente infalível que você pode fazer em um processador de alimentos, se quiser. Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Siga essas dicas para obter ótimos resultados sempre e experimente essas receitas doces e salgadas. Receitas caseiras sobremesa doce massa quebrada. Asse às cegas por 15 minutos, depois retire o feijão e o papel e cozinhe por mais 5 minutos para secar a base. Amasse levemente a massa com as pontas dos dedos por cerca de 30. Jamie oliver & # 039s à moda antiga massa quebrada doce é perfeita para um monte de receitas adoráveis, de torta de maçã a tarte au citron! Mas a desvantagem de usar um processador de alimentos, as possibilidades são infinitas!

De acordo com a tradição soviética, você os tinge em biscoitos naturais de beterraba e pêssego, ou persiki, como são chamados em russo, são pastéis quebrados tradicionais feitos de dois, não há realmente nada de especial na receita de biscoitos em si, no entanto, aqui, eu dei lotes de dicas e orientações sobre como juntar a massa com as mãos e transferir para uma bancada fria levemente enfarinhada. Forme uma bola com a massa, alise-a em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira. Use apenas a quantidade de açúcar especificada e sirva extra na mesa se necessário, especialmente se você usou maçãs para cozinhar, que são menos doces e estenda a massa quebrada: Coloque a manteiga na tigela da sua batedeira ou com uma batedeira e bata.

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Você também pode usá-lo para receitas salgadas, como tortas de carne, pote de frango.

Se a massa parecer muito seca para formar uma massa, adicione 1 colher de sopa de água. Isso confere à massa um sabor mais doce e uma textura mais macia. Prepare 15 minutos, mais 30 minutos de resfriamento. Fala-se muito sobre fazer. Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Um pudim leve tempera a tradição. Como fazer massa quebrada doce com mary berry pt 1 | o grande britânico assa. Descubra como fazer a massa quebrada perfeita neste breve vídeo de receitas. Receitas caseiras sobremesa doce massa quebrada. Leve à geladeira por 30 minutos antes de usar. Preparação coloque a farinha, a manteiga, o sal. Esta é uma das massas básicas para muitas receitas como tortas, quiche, tortas e muito mais. Portanto, estou lhe dando uma receita detalhada passo a passo para isso. A principal coisa que você deve fazer esta massa é a melhor para fazer tortas de recheio doces ou qualquer doce preparações. se você estiver fazendo para salgados, não use o açúcar & # 8230 Faça uma bola com a massa, alise-a em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira.

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Esta é uma das massas básicas para muitas receitas como tortas, quiche, tortas e muito mais. Portanto, estou lhe dando uma receita detalhada passo a passo para isso. A principal coisa que você deve fazer esta massa é melhor para fazer tortas de recheio doce ou qualquer doce preparações. se você estiver fazendo para saborear, por favor, não use o açúcar & # 8230

Fala-se muito sobre fazer. E esta receita de casca rija não é apenas para sobremesas doces! Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Veja mais ideias sobre receitas de massa quebrada, pastelaria, massa quebrada. Como fazer scones receita de bolinho mary berry mary berry à tarde mais 1979. Para se tornar um mestre confeiteiro, é necessário aprender a fazer massa quebrada doce. Esta massa doce quebradiça é quebradiça e escamosa, é ótima para qualquer torta doce, torta ou qualquer receita de pastelaria que requeira uma grande. Pâte sucrée é a base de pastelaria ideal para tartes de fruta e tartes de sobremesa! Preparação coloque a farinha, a manteiga, o sal. Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Uma massa praticamente infalível que você pode fazer uma receita de massa praticamente infalível que você pode fazer em um processador de alimentos, se quiser. Um pudim leve tempera a tradição. Fazer massa quebrada realmente não é tão difícil quanto você pensa.

Fonte: images.immediate.co.uk

Forme uma bola com a massa, alise-a em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira. Devido à sua consistência quebradiça, pode ser necessário dividir esta massa quebradiça doce em pequenas bolas para forrar uma forma de torta. Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Esta massa doce quebradiça é quebradiça e escamosa, é ótima para qualquer torta doce, torta ou qualquer receita de pastelaria que requeira uma grande. Siga as instruções da receita individual para métodos de uso e cozimento.

Aprenda a fazer massa quebrada doce. Uma massa praticamente infalível que você pode fazer uma receita de massa praticamente infalível que você pode fazer em um processador de alimentos, se quiser. Use apenas a quantidade de açúcar especificada e sirva extra na mesa se necessário, especialmente se você usou maçãs para cozinhar, que são menos doces e estenda a massa quebrada: A massa quebrada doce à moda antiga Jamie Oliver é perfeita para cargas de receitas adoráveis, de torta de maçã a tarte au citron! A massa quebrada, quando se tem uma boa receita, é um dos pastéis mais simples e rápidos de fazer.

/> Fonte: food-images.files.bbci.co.uk

Fazer massa quebrada não é tão difícil quanto você pode imaginar. E esta receita de casca rija não é apenas para sobremesas doces! Receita de massa quebrada doce nigella lawson faça massa quebrada doce básica processador de alimentos receita de torta de maçã mary berry receita de torta de carne moída receita de torta doce de massa curta receita de torta de abóbora. Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Se a massa parecer muito seca para formar uma massa, adicione 1 colher de sopa de água.

Você ficará surpreso como é fácil, então você pode fazer todos os tipos de sobremesas, como nossas tortas de maçã e amora. Como fazer massa quebrada doce com mary berry pt 1 | o grande britânico assa. Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Fazer massa quebrada realmente não é tão difícil quanto você pensa. Mas a desvantagem de usar um processador de alimentos, as possibilidades são infinitas!

Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Como fazer scones receita de mary berry scone mary berry à tarde mais 1979. Mary berry mostra como fazer uma massa quebradiça doce, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Muitas vezes, com receitas de massa quebrada, você pode usar um processador de alimentos para misturar a massa. Você também pode usá-lo para receitas salgadas, como tortas de carne, panela de frango.

Fonte: www.hellomagazine.com

Com a ajuda de eletrodomésticos Kitchenaid & # 039s, nós & # 039ve. Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Mas a desvantagem de usar um processador de alimentos, as possibilidades são infinitas! Receita de massa quebrada de tortas picadas | delicioso. Para se tornar um mestre pasteleiro, é necessário aprender a fazer massa quebrada doce.

Fonte: anyhingsweetsomethingsavoury.com

Para se tornar um mestre pasteleiro, é necessário aprender a fazer massa quebrada doce. Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Aqui, dei muitas dicas e orientações sobre como juntar a massa com as mãos e transferi-la para uma bancada fria levemente enfarinhada. Uma massa caseira faz toda a diferença! Aprenda a fazer massa quebrada doce.

Como fazer scones receita de mary berry scone mary berry tarde mais 1979. Fala-se muito sobre como fazer. E esta receita de casca rija não é apenas para sobremesas doces! Você ficará surpreso como é fácil, então você pode fazer todos os tipos de sobremesas, como nossas tortas de maçã e amora. Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica.

Uma massa caseira faz toda a diferença! Receitas caseiras sobremesa doce massa quebrada. Como fazer scones receita de mary berry scone mary berry à tarde mais 1979. Mary berry mostra como fazer uma massa quebradiça doce, que formará a base de uma tarte au citron clássica. Jamie oliver & # 039s à moda antiga de massa quebrada doce é perfeita para um monte de receitas adoráveis, de torta de maçã a tarte au citron!

Como fazer massa quebrada doce com mary berry pt 1 | o grande britânico assa.

Fonte: keyassets.timeincuk.net

Preparação coloque a farinha, a manteiga, o sal.

Fonte: thegreatbritishbakeoff.co.uk

Esta é uma das massas básicas para muitas receitas como tortas, quiche, tortas e muito mais. Portanto, estou lhe dando uma receita detalhada passo a passo para isso. A principal coisa que você deve fazer esta massa é a melhor para fazer tortas de recheio doces ou qualquer doce preparações. se você estiver fazendo para salgados, não use o açúcar & # 8230

Você ficará surpreso como é fácil, então você pode fazer todos os tipos de sobremesas, como nossas tortas de maçã e amora.

Fonte: static.independent.co.uk

Muitas vezes, com receitas de massa quebrada, você pode usar um processador de alimentos para misturar a massa.

Se a massa parecer muito seca para formar uma massa, adicione 1 colher de sopa de água.

/> Fonte: food-images.files.bbci.co.uk

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Esta massa doce quebradiça é quebradiça e escamosa, é ótima para qualquer torta doce, torta ou qualquer receita de pastelaria que requeira uma grande.

Fonte: houseofnasheats.com

Asse às cegas por 15 minutos, depois retire o feijão e o papel e cozinhe por mais 5 minutos para secar a base.

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Fonte: www.hellomagazine.com

Em uma tigela separada, misture a farinha com o sal.

Fonte: images.immediate.co.uk

Esta receita fornece o embrulho ou cobertura para muitas tortas e tortas, doces e salgadas.

Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica.

Esta é uma das massas básicas para muitas receitas como tortas, quiche, tortas e muito mais. Portanto, estou lhe dando uma receita detalhada passo a passo para isso. A principal coisa que você deve fazer esta massa é melhor para fazer tortas de recheio doce ou qualquer doce preparações. se você estiver fazendo para saborear, por favor, não use o açúcar & # 8230

Fonte: d2qpatdq99d39w.cloudfront.net

Você também pode usá-lo para receitas salgadas, como tortas de carne, panela de frango.

Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica.

Fonte: heresthedishcom.files.wordpress.com

E esta receita de casca rija não é apenas para sobremesas doces!

Mary berry mostra como fazer uma massa doce de massa quebrada, que formará a base de uma tarte au citron clássica.

Fala-se muito sobre fazer.

Como fazer massa quebrada doce com mary berry pt 1 | o grande britânico assa.

Siga essas dicas para obter ótimos resultados sempre e experimente essas receitas doces e salgadas.


Tortas picadas

Um clássico, feito com casca rija e comido quente. Depois de experimentar todas as versões novas, acho que é praticamente a torta de carne moída perfeita. Rende 18 tortinhas.

150g de manteiga sem sal
300g de farinha simples
1 gema de ovo
um pouco de água fria
375g de carne moída de boa qualidade
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Você também precisará de uma lata de tartelete com 12 buracos, cada buraco medindo 6 cm x 2 cm de profundidade. É melhor assar as tortas em um lote de 12 e depois em um segundo de seis.

Corte a manteiga em pequenos pedaços e esfregue-a na farinha com a ponta dos dedos até obter o que parece ser uma farinha de rosca fresca e grossa. Se você fizer isso no processador de alimentos, levará alguns segundos. Adicione a gema de ovo e misture rapidamente com água apenas o suficiente para obter uma massa lisa. Você provavelmente precisará de apenas 1 ou 2 colheres de sopa. Junte a massa até formar uma bola firme e amasse delicadamente sobre uma tábua enfarinhada por alguns minutos até que amoleça. Reserve metade da massa e abra o restante em uma camada fina. Defina o forno a 200 ° C / marca de gás 6.

Usando um cortador de biscoitos ou o topo de uma xícara de café expresso, corte 18 discos de massa. (Pode sobrar um pouquinho.) Coloque 12 discos de massa nas formas de tortinhas, alisando os lados para que as bordas fiquem ligeiramente salientes da forma. Encha cada um com um bocado de recheio picado. Provavelmente, uma colher de sopa rasa é tudo o que você vai conseguir, a menos que tenha latas especialmente fundas. Seja generoso. Estenda a massa restante e faça mais 18 discos de massa, reservando 6 deles para o segundo lote. Umedeça levemente cada uma delas em volta da borda com água fria e, em seguida, coloque-as sobre cada torta e pressione com firmeza para selar as bordas.

Corte uma pequena fenda no centro de cada torta e leve ao forno por 20 minutos até dourar. Deixe-os se acalmar por alguns minutos, depois retire-os das latas com uma espátula e sirva quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro. Repita com a massa restante e o recheio moído.


Melhor receita de tortas picadas - Receitas

Ingredientes

Faz 24 tortas picadas

Para a pastelaria:

  • 250g de farinha simples, mais o extra para pó
  • 25g de açúcar de confeiteiro
  • 125g de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos finos
  • raspas raladas de 1 laranja
  • 1 ovo médio, levemente batido
  • 1–3 colher de chá de água gelada (se necessário)

  • 450g de maçãs rosadas, descascadas e raladas
  • 225g de sebo
  • 475g de passas douradas
  • 225g de damascos secos em cubos
  • 350g de açúcar mascavo escuro
  • 2 raspas de laranja e suco
  • 2 raspas de limão e suco
  • 50g de amêndoas picadas
  • 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 100ml de conhaque
  • 60ml de rum escuro
  • 1 gema de ovo batida com 1 colher de chá de água (lava-ovos), para glacear
  • Açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado, para polvilhar

Método

  1. Para a massa, coloque a farinha, o açúcar de confeiteiro, a manteiga e as raspas de laranja em um processador de alimentos e bata até formar migalhas finas. Com o motor ligado, acrescente o ovo e bata por alguns segundos até que a mistura forme grumos e você pode pressioná-los juntos em uma bola. (Se necessário, adicione 1–3 colher de chá de água gelada para juntar a massa.)
  2. Vire sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove brevemente até ficar homogêneo.
  3. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até ficar firme. (A massa pode ser feita com até 3 dias de antecedência ou congelada por até um mês.)
  4. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, com a espessura de uma moeda de £ 1. Usando um cortador estriado de 8 cm, corte 24 rodelas e use para forrar duas formas de torta de carne picada antiaderente de 12 furos.
  5. Volte a enrolar as guarnições na mesma espessura e corte 24 estrelas ou árvores de Natal, com um cortador adequado, para as copas. Coloque uma colher de sobremesa (2 colheres de chá) de recheio em cada forma de pastelaria e pressione as tampas na posição.
  6. Refrigere por pelo menos 20 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 ° C / Gás 4.
  7. Pincele os topos com o ovo e asse as tortas por 15-20 minutos até que a massa esteja dourada e crocante. Deixe esfriar por alguns minutos antes de retirar da forma e transferir para uma gradinha para esfriar.
  8. Guarde um recipiente hermético por até 1 semana. Aqueça um pouco antes de servir, com um pouco de açúcar.

Para o picadinho:

  1. Adicione todos os ingredientes do recheio moído em uma tigela grande.
  2. Mexa bem, cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Se não for usar imediatamente, transfira para frascos esterilizados limpos e guarde na geladeira.
  4. O picadinho melhora quanto mais tempo você deixa amadurecer, mas deve ser usado em 6 meses. Rende cerca de 1,25kg (o suficiente para 3 lotes de tortas picadas).

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Resumo da receita

  • 1 ¾ xícara de farinha de trigo
  • ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • ⅔ xícara de manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa de casca de laranja ralada
  • ¼ xícara de água gelada
  • ¾ xícara de recheio de torta de picadinho preparado
  • 1 ovo batido
  • ¼ xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Peneire a farinha, 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro e a canela. Use um cortador de massa ou dois garfos para misturar a manteiga até que a mistura fique parecida com uma migalha de pão fino. Junte as raspas de laranja. Polvilhe com água gelada e forme uma bola com a massa. Estenda sobre uma superfície levemente enfarinhada com 1/4 de polegada de espessura. Corte círculos de aproximadamente 18 (3 polegadas) de diâmetro e 18 (2 polegadas) círculos, enrolando novamente a massa conforme necessário.

Forre forminhas de muffin ou formas de torta usando os círculos de pastelaria de 3 polegadas. Encha cada copo de massa com cerca de 1 colher de sopa de recheio de carne moída. Cubra com círculos de pastelaria de 2 polegadas, juntando os círculos para selar as bordas. Pincele o topo de cada torta com ovo.

Asse as tortas em forno pré-aquecido até que o topo esteja dourado, 15 a 20 minutos. Deixe esfriar um pouco sobre uma gradinha. Polvilhe com 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro antes de servir.


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7 Forre as latas e, em seguida, preencha

Corte a massa enrolada em rodelas e forre uma forma untada.

Aqueça o forno a 200 ° C (ventilador de 180 ° C) / 390 ° F / gás 5. Unte duas formas de tortinhas de qualquer tamanho que você preferir com manteiga e estenda metade da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até cerca de 3 mm de espessura. Corte bases um pouco maiores do que os buracos da lata e use para forrá-las, depois encha três quartos com o recheio moído.


Receita de Torta Tradicional de Mincemeat

Forme uma bola com a massa, embrulhe bem em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de usar ou por até 5 dias. Esta massa também pode ser congelada (achatar em um ou dois discos, embrulhar bem com filme plástico e colocá-la em um saco plástico ziplock para freezer).

É hora de fazer as tortas de picadinho!

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte as forminhas de mini tart ou uma forma de muffin de 12 xícaras padrão.

Role 2/3 da crosta da torta sobre uma superfície enfarinhada com 1/8 de polegada de espessura. Corte círculos da crosta da torta para caber nas latas. Coloque um pouco do recheio picado em cada crosta de torta.

** SE FAZER UMA TORTA DE TAMANHO COMPLETO: Pré-aqueça a 375 F e asse por 15 minutos, então reduza o fogo para 350 F e asse por mais 30 minutos ou mais.

Estenda a crosta restante da torta com a mesma espessura e corte círculos para as tampas, formas de estrela ou treliças (o que você preferir). Se for cortar círculos / tampas para cobrir totalmente cada torta, faça uma pequena fenda no topo de cada crosta da torta para deixar o ar quente escapar.

Pincele levemente os topos com leite ou um creme para ovos.

Asse as tortas por 10-15 minutos ou até dourar.

Retire com cuidado das formas de muffin ou torta, transfira para uma gradinha e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

As tortas de carne moída devem ser servidas suavemente aquecidas. Eles podem ser comidos com as mãos ou com uma colher se servidos com creme ou mesmo sorvete, se quiser.

Outra cobertura tradicional é molho duro, conhecido como Brandy Butter fora dos EUA. Espalhe ou coloque um bocado de brandy butter sobre a torta de picadinho quente e deixe-a derreter.

Armazenadas em um recipiente hermético, as tortas de picadinho duram até 4 dias.

Nota: essas tortas congelam bem. Congele em um recipiente hermético ou saco ziplock para conservar por até 3 meses.

Dependendo do tamanho de suas formas de torta ou muffin, isso fará cerca de 18 tortas picadas.

Uma tradição diz que se você comer uma torta de carne moída todos os dias durante os doze dias do Natal, você terá boa sorte no ano novo! Outra tradição diz que a primeira torta de carne moída da temporada tem poderes especiais, então não deixe de fazer um pedido com a primeira torta de carne moída que comer!

Curiosidade: o primeiro concurso de comer tortas de carne picada foi realizado em 2006 e o ​​vencedor consumiu 46 tortas de uma vez!

Portanto, dessa perspectiva, 12 tortas em 12 dias não é tão ruim, não é?


Fácil de fazer tortas

Fazer tortas de carne moída é apenas o caso de fazer uma massa, estender, cortar rodelas e recheá-las com recheio picado & # 8211, feito em casa ou comprado na loja.

Tudo que você precisa para fazer tortas de carne moída é um pouco de farinha, margarina, um pouco de água fria e um pouco de Mincemeat. Se você deseja fazer seu próprio recheio picado, consulte a receita aqui. Se você é novo na confeitaria, este é um lugar bom e simples para começar e com alguns resultados imediatos e saborosos!


Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Unte uma forma de muffin com um pouco de óleo de girassol.

Aqueça um pouco de óleo em uma panela de base grossa e frite a cebola delicadamente por alguns minutos até ficar macia e translúcida. Adicione o curry em pó e continue a fritar por mais alguns minutos até perfumar. Adicione o molho à bolonhesa e mexa. Verifique o tempero e ajuste se necessário. Adicione o coentro picado. Retire do fogo e deixe esfriar.

Polvilhe uma superfície limpa com um pouco de farinha e estenda a massa até ½ cm de espessura. Use um cortador de massa para cortar 6 rodelas de massa ligeiramente maiores do que as cavidades do muffin. Forre 2–3 das cavidades com a massa. Despeje a carne picada nas forminhas e cubra com uma tampa, apertando as laterais para selar. Pincele com um pouco de leite e leve ao forno por 30–40 minutos ou até que a massa esteja crocante e dourada.