Plum Tart

prepare o topo: misture os ovos com o açúcar e a manteiga, acrescente o açúcar baunilha e a essência do rum, depois a farinha misturada com o fermento em pó. A composição resultante é despejada em uma assadeira de torta untada com manteiga e forrada com farinha. As ameixas lavadas e sem caroço são passadas um pouco na farinha e colocadas na bandeja sobre a composição. Leve ao forno quente por 35-40 minutos.

Prepare o pudim de acordo com as instruções do envelope, quando estiver quase pronto junte a gema, mexendo vigorosamente com a manteiga e deixe esfriar. Decore a torta de pudim de acordo com suas preferências.


Que ingredientes usei para a receita de torta de ameixa?

  • 200 gramas de açucar
  • 200 gramas de manteiga
  • 3-4 colheres de sopa de leite
  • 2-3 colheres de sopa de iogurte
  • 600-700 gramas de farinha
  • um fermento em pó
  • Um pouco de sal
  • 400-500 gramas de ameixas bem maduras
  • 1-2 colheres de sopa de açúcar
  • 1-2 colheres de sopa de canela
  • um ovo para unção

* Dica & # 8211 Todos os ingredientes que usei frios, para fazer uma massa o mais frágil possível.

Misturei a farinha com o sal, o fermento, o açúcar e a manteiga fria cortada em cubinhos, até obter uma massa arenosa. Aos poucos, adicionei o iogurte e o leite, e amassei com as mãos apenas até obter uma massa levemente pegajosa. A massa deve sair facilmente com as mãos, mas permanecer macia e elástica. Dependendo da situação, pode-se amolecer com leite ou adicionar farinha.

Depois que a massa ficou pronta, cobri com filme plástico e coloquei na geladeira por cerca de uma hora.

Nesse ínterim, preparei as ameixas. Retirei as sementes, quebrei em pedaços e misturei com o açúcar e a canela.

Quando a massa cresceu, dividi-a em dois pedaços desiguais (um com cerca de três quartos da massa e outro com um quarto. Espalhei bem o pedaço maior e coloquei na bandeja forrada com manteiga e farinha, tomando cuidado para "I cobrir as paredes. Coloquei as ameixas. Do pedaço menor cortei tiras de massa, que coloquei sobre o recheio. Unte tudo com ovo e coloquei a bandeja no forno pré-aquecido. "

Assei a torta de ameixa por cerca de 45-50 minutos, a 180 graus, com ventilação. No forno normal, o calor médio é necessário. Tentei cortar quente, mas a massa estava muito frágil e tinha muito recheio, então falhei e quebrei. O frio, porém, corta perfeitamente.


Tarte de ameixa e cardamomo

Faça a torta de acordo com as instruções do envelope, misturando a mistura com a manteiga e o ovo, ao qual juntamos o pó de cardamomo. É espalhado em forma de azedo, picado de um lugar para outro com um garfo e deixado para esfriar.

O preenchimento

Leve o forno a 190 C. Aqueça primeiro a manteiga em uma frigideira e doure a farinha de rosca, depois misture com o gengibre ralado. Lave as ameixas e retire as sementes, depois corte ao meio ou em quartos, dependendo do seu tamanho ou preferência. Quando estiver pronto, misture com os demais ingredientes: casca de limão, cardamomo, açúcar baunilha e amido. O amido ajuda a evitar que o suco deixado pelas ameixas escorra: ele vai engrossá-lo e transformá-lo em um delicioso creme-gel.

Retire a torta da geladeira, adicione as ameixas em uma camada uniforme, depois a mistura de pão ralado e leve ao forno por 25-30 minutos, em seguida, adicione a mistura de creme e ovo e leve ao forno por mais 15-20 minutos.

Deixe a torta na forma por meia hora para esfriar. Em seguida, retire e sirva como tal ou com uma xícara de sorvete.


Como preparar a receita da torta de ameixa

INGREDIENTES

Para a torta

meio copo de leite

430 gramas de farinha e outros 50 gramas

Para a cobertura

1 colher de chá de casca de limão ralada

PREPARAÇÃO

Coloque o leite em uma panela menor, acrescente duas colheres de chá de açúcar, mexa para derreter e retire do fogo quando aquecer um pouco. Adicione o sachê de fermento, misture bem e reserve por 5 minutos.

Enquanto isso, misture 400 gramas de farinha com sal em uma tigela. Em uma tigela menor, bata o ovo com o mel e o óleo. Despeje a farinha restante (apenas 30 gramas) e misture os ingredientes. Coloque a composição sobre o leite com fermento.

Adicione a composição à tigela maior com farinha e misture bem. Coloque a massa na superfície de trabalho em que polvilhou a farinha e sove por 5-10 minutos até que não grude mais em suas mãos.

Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe por 1-2 horas em um lugar quente (até que a massa dobre de volume). Retire a massa da tigela e deixe descansar na mesa por mais 3 minutos. Espalhe a massa com o rolo de massa até obter uma forma redonda que caiba na bandeja com fundo removível.

Unte a forma com um pouco de óleo, forre com farinha e coloque a massa. PRE-aqueça o forno. Corte as ameixas em rodelas mais grossas e coloque-as lado a lado sobre a massa para que a bandeja fique cheia. Polvilhe uma colher de chá de açúcar por cima. Leve a assadeira ao forno por 40-45 minutos (até que passe no teste do palito ou quando as pontas da torta estiverem douradas).

Enquanto isso, prepare a cobertura de limão. Coloque o açúcar e a água em uma panela menor e deixe a panela no fogo. Leve para ferver quando começar a ferver e deixe por mais 5 minutos. Retire a panela do fogo, deixe esfriar, acrescente a casca de limão ralada e misture bem.

Abra a bandeja com cuidado e remova a torta de ameixa. Despeje a cobertura de forma que cubra toda a superfície do bolo.

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Tarte de ameixa e cardamomo

Faça a torta de acordo com as instruções do envelope, misturando a mistura com a manteiga e o ovo, ao qual juntamos o pó de cardamomo. É espalhado em forma de azedo, picado de um lugar para outro com um garfo e deixado para esfriar.

O preenchimento

Leve o forno a 190 C. Aqueça primeiro a manteiga em uma frigideira e doure a farinha de rosca, depois misture com o gengibre ralado. Lave as ameixas e retire as sementes, depois corte ao meio ou em quartos, dependendo do seu tamanho ou preferência. Quando estiver pronto, misture com os demais ingredientes: casca de limão, cardamomo, açúcar baunilha e amido. O amido ajuda a evitar que o suco deixado pelas ameixas escorra: ele vai engrossá-lo e transformá-lo em um delicioso creme-gel.

Retire a torta da geladeira, adicione as ameixas em uma camada uniforme, depois a mistura de pão ralado e leve ao forno por 25-30 minutos, em seguida, adicione a mistura de creme e ovo e leve ao forno por mais 15-20 minutos.

Deixe a torta na forma por meia hora para esfriar. Em seguida, retire e sirva como tal ou com uma xícara de sorvete.


Tarte de ameixa e cardamomo

Faça a torta de acordo com as instruções do envelope, misturando a mistura com a manteiga e o ovo, ao qual juntamos o pó de cardamomo. É espalhado em forma de azedo, picado de um lugar para outro com um garfo e deixado para esfriar.

O preenchimento

Leve o forno a 190 C. Aqueça primeiro a manteiga em uma frigideira e doure a farinha de rosca, depois misture com o gengibre ralado. Lave as ameixas e retire as sementes, depois corte ao meio ou em quartos, dependendo do seu tamanho ou preferência. Quando estiver pronto, misture com os demais ingredientes: casca de limão, cardamomo, açúcar baunilha e amido. O amido ajuda a evitar que o suco deixado pelas ameixas escorra: ele vai engrossá-lo e transformá-lo em um delicioso creme-gel.

Retire a torta da geladeira, adicione as ameixas em uma camada uniforme, depois a mistura de pão ralado e leve ao forno por 25-30 minutos, em seguida, adicione a mistura de creme e ovo e leve ao forno por mais 15-20 minutos.

Deixe a torta na forma por meia hora para esfriar. Em seguida, retire e sirva como tal ou com uma xícara de sorvete.


Bolo de Ameixa, prato principal feito com ameixas ou bolinhos de ameixa, são definitivamente receitas que lembram a sua infância e que ainda te surpreendem com seu sabor delicioso. Por ser a época da ameixa, mas também porque o consumo regular de ameixa traz muitos benefícios para o corpo, a seguir fizemos uma seleção de receitas especiais com ameixa. Fácil de experimentar, aqui estão os pratos de ameixa que recomendamos que você prepare neste outono!

Bolinhos de ameixa e sabor infantil # 8211

Ingredientes para receita de bolinhos de ameixa:

  • 1 kg de ameixas
  • 1 kg de batatas
  • Uma xícara de açucar
  • Canela em pó
  • 2 ovos
  • 4 colheres de açúcar
  • Farinha de massa
  • Nozes moídas ou pão ralado frito na manteiga.

Como preparar bolinhos de massa com ameixas

Para começar, coloque as batatas para ferver com a casca e, depois de fervidas, deixe esfriar. Posteriormente, as batatas são descascadas e raladas. Em uma tigela, misture um ovo com as 4 colheres de sopa de açúcar e batatas e adicione a farinha até que a massa fique fácil de moldar.
Retire o caroço da ameixa e retire uma quantidade de massa para cobrir a ameixa, que cobrimos completamente com a massa, para que não se desfaça. Ponha uma panela com água para ferver e, quando ferver, coloque um bolinho de massa e deixe ferver até a ameixa subir à superfície da panela.
Enquanto isso, prepare a mistura pela qual passaremos as ameixas quando as tirarmos da fervura. Coloque em uma tigela a xícara de açúcar, canela e nozes ou pão ralado. Quando retiramos as ameixas da água a ferver, passamos pela mistura formada e deixamos numa tigela, escorrida. É isso e você preparou os bolinhos de ameixa mais saborosos!

Receitas de ameixa e bolinhos de ameixa # 8211

Lombo de porco com ameixa e prato principal # 8211 completo e saboroso

Ingredientes receita de lombo de porco enrolado:

  • Lombo de porco & # 8211 por pedaço
  • 4 ameixas
  • Músculo de frango
  • ½ colher de chá de flocos de pimenta
  • 15 g de manteiga
  • Uma colher de sopa de azeite
  • 50 ml de vinho rosado
  • 2-3 colheres de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta

Preparação de músculo de porco enrolado com ameixas

O músculo da carne de porco é separado do osso e cortado em tiras no sentido do comprimento, depois temperado com sal, pimenta e malagueta. Por cima do lombo de porco, acrescente o lombo de frango, também temperado com sal e pimenta.
Retire as sementes de ameixa, corte ao meio e coloque em cima do lombo de frango. Enquanto isso, leve ao fogo uma panela na qual junta o azeite e a manteiga e deixe aquecer. Adicione o rolo e deixe no fogo até que ganhe um pouco de cor. Apague com o vinho e retire o rolo do lume.
Enquanto isso, ligue o forno a 160-170 graus. Retire o rolo do fogo e coloque em uma tigela que pode ser tampada. Coloque tudo no forno em baixa temperatura por cerca de 2-3 horas, dependendo do forno. Deixe o pãozinho com a tampa tampada e, 15 minutos antes do final, acrescente o molho de soja.

Lombo de porco com receita

Salada de peito de frango, ameixa e cuscuz e receita de ameixa leve # 8211

Salada de ingredientes com peito de frango, ameixa e cuscuz:

  • 200 g de peito de frango
  • 200 g de cuscuz
  • 2 tomates
  • 6-8 ameixas
  • Uma cebola
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta.

Como preparar salada com peito de frango, ameixa e cuscuz

Para começar, ferva o cuscuz em uma tigela com água, seguindo as instruções da embalagem. Depois de ferver, passe por um jato de água fria e deixe por alguns instantes. Quando o cuscuz esfriar um pouco, misture com o azeite e o suco de limão e deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, o peito de frango, sem pele e sem osso, é fervido. Após ferver e esfriar, corte em tiras finas.
Lave as ameixas, retire as sementes e corte em rodelas finas, assim como os tomates e as cebolas.
Misture todos os ingredientes e combine com sal e pimenta a gosto.

Bolo de ameixa e merengue & sobremesa de ameixa # 8211 fácil de preparar

Ingredientes para a receita do bolo de ameixa e merengue:

  • 4 ovos
  • 140 g de manteiga
  • 150 g de açucar
  • 3 colheres de sopa de nozes moídas
  • 250 g de farinha
  • Um sachê de fermento em pó
  • Um sachê de açúcar baunilha
  • A casca de um limão
  • 800 g de ameixas
  • Sal.

Como preparar receita de bolo com ameixa e merengue

Misture a manteiga com o açúcar até que o açúcar derreta perfeitamente. Um de cada vez, adicione uma gema de ovo e misture após cada uma. Na mesma mistura junte a farinha, o fermento, a casca de limão e o sal e mexa até que todos os ingredientes fiquem homogêneos. A massa deve ser firme e macia o suficiente para ser espalhada facilmente. Em uma panela untada com manteiga, adicione a composição com uma colher e nivele delicadamente, uniformemente em todos os lugares.
Lave as ameixas, retire as sementes e corte ao meio. Adicione as ameixas sobre a massa, descasque e polvilhe com nozes moídas.
A espuma de clara de ovo é misturada com uma pitada de sal, açúcar de baunilha e o restante do açúcar restante. Misture até o açúcar derreter completamente. Coloque uma colher de sopa da composição sobre as ameixas e leve ao forno pré-aquecido. Asse o bolo até que o merengue fique dourado.

Torta de ameixa e sobremesa # 8211 fácil de preparar a qualquer hora

Ingredientes da receita de torta de ameixa:

  • Para a massa:
  • 200 g de farinha
  • 50 g de açúcar em pó
  • 2 ovos batidos
  • 75 g de manteiga
  • Essência de baunilha
  • Para o recheio:
  • 2 colheres de sopa de compota ou geléia de ameixa
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 1 kg de ameixas maduras.

Como preparar receita de torta de ameixa

Misture a farinha com o açúcar, acrescente a manteiga esmagada e cinco colheres de sopa de ovos batidos junto com a essência de baunilha. Misture bem a composição e divida em dois pedaços: um pedaço grande para a base da torta e um pedaço menor para o topo. Alise cada pedaço de massa em um círculo, dobre em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Pegue o pedaço grande de massa e coloque em uma bandeja, deixando a massa passar pelas bordas da bandeja. Coloque a compota de ameixa ou geléia em uma tigela, acrescente o açúcar e misture. Corte as ameixas ao meio, retire as sementes e junte à compota ou compota. Coloque o recheio de ameixa sobre a massa e unte as bordas da massa com o restante do ovo batido.
Retire do frio e o segundo pedaço de massa e coloque sobre a torta. Cole as bordas da massa por cima com as da base. Retire o excesso de massa. Unte o resto da massa com ovo e aumente um pouco. Asse a torta de ameixa por 20 minutos em fogo alto, depois reduza o fogo e asse por mais 20-25 minutos.

Receita de torta de ameixa

Muffins com ameixas, bananas e nozes & # 8211 a receita ideal para qualquer evento

Ingredientes para receita de muffin com ameixas, bananas e nozes:

  • 125 g de manteiga
  • Uma xícara (250 g) de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos
  • Uma xícara (250 g) de farinha
  • Uma essência de baunilha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 3 bananas
  • 12 ameixas picadas
  • 100 g de nozes
  • Duas colheres de chá de sementes de gergelim

Como preparar receita de muffin com ameixas, bananas e nozes

Misture a manteiga com o açúcar até que o açúcar derreta completamente. Adicione os ovos um de cada vez e bata bem a mistura após cada ovo adicionado. Polvilhe a farinha, o fermento e o sal sobre os ingredientes cremosos e mexa até obter uma composição homogênea. Adicione bananas picadas, ameixas picadas e nozes picadas.
Enquanto isso, unte as forminhas de muffin com manteiga e aqueça o forno a 180 graus. Despeje a composição na bandeja de brioche, até a metade. Polvilhe as sementes de gergelim por cima e leve ao forno por 15-20 minutos.

Receita de muffin de ameixa

Clafoutis com ameixa e sobremesa # 8211 emprestada da França

Ingredientes receita clafoutis com ameixas:

  • 500 g de ameixas
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 4 colheres de açúcar em pó
  • 175 ml de leite
  • Manteiga.

Como preparar receita de clafoutis com ameixas

Lave as ameixas e retire as sementes. Bata os ovos com três colheres de açúcar de confeiteiro e incorpore aos poucos a farinha com o leite. Misture todos os ingredientes até obter uma massa macia. Unte a forma com manteiga e coloque a massa nela, nivele e acrescente as metades da ameixa, o mais próximo possível uma da outra.
Coloque a bandeja no forno quente por 10-15 minutos. Retire o bolo por alguns segundos, polvilhe com o açúcar restante e leve ao forno por 10-15 minutos.

Clafoutis com ameixas

Frango com molho de ameixa e cream cheese & ameixa # 8211 como prato principal

Ingredientes da receita de frango com molho de ameixa e cream cheese:

  • Para galinhas:
  • 6 pernas de frango desossadas
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de suco de limão
  • 3 cebolas pequenas
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de colorau
  • Uma colher de chá de papel picante
  • Sal e pimenta
  • Para o molho de ameixa:
  • ½ kg de ameixas
  • 150 ml de vinho branco
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • Páprica
  • Para cream cheese:
  • 300 g de queijo cottage gorduroso
  • 50 g de manteiga
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas verdes
  • 50 ml de suco de limão
  • Uma colher de sopa de azeite
  • Sal.

Como preparar receita de frango com molho de ameixa e cream cheese

Pique a cebola e pique o alho. Misture os ingredientes e deixe o frango de molho no molho por cerca de 4 horas. Retire o frango da marinada, coloque em uma panela untada com óleo e leve ao forno quente por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho de ameixa. Corte as ameixas em quartos, dissolva o açúcar no vinho e junte as ameixas picadas. Leve tudo ao fogo por 5 minutos, depois acrescente o colorau e deixe no fogo por mais 10 minutos.
Para o cream cheese, coloque uma colher de sopa de óleo em uma frigideira e frite o alho amassado. Coloque o requeijão no liquidificador e acrescente o alho endurecido, a manteiga, o suco de limão e bata até obter uma pasta. No final junte a cebolinha, sobre o frango o molho de ameixa e o cream cheese.

Ameixas caramelizadas em cama de brie & # 8211 o delicioso sabor das ameixas

Ingredientes da receita de ameixa caramelizada em cama de brie:

  • 2 ameixas
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • Uma colher de sopa de suco de laranja
  • Uma pitada de sal
  • Um pó de alecrim seco
  • Um pacote de queijo brie

Como preparar receita de ameixa caramelizada em cama de brie

Lave as ameixas, retire as sementes e corte ao meio e cada metade é então cortada em leques. Coloque o suco de laranja, o açúcar mascavo em uma panela e aqueça bem. Adicione as ameixas picadas à frigideira e frite até caramelizar. Enquanto isso, corte o queijo brie e arrume as ameixas por cima. Coloque tudo em uma bandeja resistente ao calor e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Depois de retirar o tabuleiro com o queijo e as ameixas do forno, deixe arrefecer e regue com uma pitada de sal e alecrim.

Bolo de ameixa com iogurte e # 8211 Bolo de outono com ameixas

Receita de bolo de ingredientes com ameixas e iogurte:

  • 4 ovos
  • 220 g de manteiga
  • 180 g de açúcar
  • 250 g de farinha
  • Nozes
  • Um sachê de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de iogurte
  • 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro com vagens de baunilha
  • Casca de limão ralada
  • Açúcar em pó
  • Ameixas.

Como preparar receita de bolo com ameixas e iogurte

Misture a manteiga com o açúcar até formar espuma e incorpore os ovos um a um, depois o iogurte, a casca de limão ralada e o fermento. Misture tudo e depois acrescente a farinha e o açúcar de confeiteiro com as vagens de baunilha. Pique as nozes e acrescente à composição.
Enquanto isso, forre uma bandeja com manteiga e farinha e adicione a composição à bandeja. Adicione as ameixas sobre a composição e leve o bolo ao forno por 35-40 minutos. No final, o bolo de ameixa é polvilhado com açúcar.

Bolo de ameixa

Estas são as receitas de ameixa mais rápidas que você pode preparar neste outono. Que outras receitas com ameixas você conhece?


Tarte de ameixa e cardamomo

Faça a torta de acordo com as instruções do envelope, misturando a mistura com a manteiga e o ovo, ao qual juntamos o pó de cardamomo. É espalhado em forma de azedo, picado de um lugar para outro com um garfo e deixado para esfriar.

O preenchimento

Leve o forno a 190 C. Aqueça primeiro a manteiga em uma frigideira e doure a farinha de rosca, depois misture com o gengibre ralado. Lave as ameixas e retire as sementes, depois corte ao meio ou em quartos, dependendo do seu tamanho ou preferência. Quando estiver pronto, misture com os demais ingredientes: casca de limão, cardamomo, açúcar de baunilha e amido. O amido ajuda a evitar que o suco deixado pelas ameixas escorra: ele vai engrossá-lo e transformá-lo em um delicioso creme-gel.

Retire a torta da geladeira, adicione as ameixas em uma camada uniforme, depois a mistura de pão ralado e leve ao forno por 25-30 minutos, em seguida, adicione a mistura de creme e ovo e leve ao forno por mais 15-20 minutos.

Deixe a torta na forma por meia hora para esfriar. Em seguida, retire e sirva como tal ou com uma xícara de sorvete.


Torta de Ameixa - Receitas

Torta de ameixa e maçã com merengue

Esta tarte de fruta, com a sua cobertura aveludada e xaroposa, é servida imediatamente após ter sido retirada do forno, para que a calda não amoleça a cobertura.

Ingredientes

Para o recheio
Para merengue

Peneire o açúcar e a farinha em uma tigela e esfregue com o produto para barrar até que a composição se torne uma crosta quebradiça. Adicione as claras em neve e misture até que a massa esteja macia

Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com um pouco de farinha e sove por alguns segundos até ficar macia. Espalhe uma folha fina e redonda com um diâmetro de 23 cm. Coloque a massa, pressionando bem, em formato especial para tortas de 20 cm de diâmetro e fundo destacável. Arrume as bordas e pique levemente a massa com os dentes de um garfo. Coloque a forma na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio. Descasque as maçãs, corte-as em quartos, retire os talos e corte em rodelas de 1 cm de espessura. Coloque as maçãs em uma panela, acrescente 50 g de açúcar e misture, junto com a casca ralada e o suco de limão e 1 colher de sopa de água. Cubra com uma tampa e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs amoleçam um pouco e adquiram uma aparência fofa.

Corte as ameixas ao meio e retire as sementes. Despeje 150 ml de água em uma panela grande e quente, acrescente o açúcar restante e cozinhe, mexendo sempre. Reduza o fogo para médio, coloque as ameixas em uma única camada na forma de calda e cozinhe por 15 minutos, virando de um lado para o outro na metade.

Retire as maçãs e coloque-as na peneira, deixando escorrer. Usando um batedor, coloque as ameixas em um prato. Ferva o suco de ameixa e deixe ferver até engrossar. Despeje a calda sobre as ameixas e deixe esfriar.

Enquanto isso, aqueça o forno a 220 ° C e coloque uma bandeja no meio para aquecer.

Coloque a massa resfriada em papel alumínio, coloque em uma assadeira quente e leve ao forno por 15 minutos. Retire o papel alumínio e asse a massa por mais 5-10 minutos, até que fique dourada e bem penetrada.

Pegue as maçãs com uma colher e coloque na torta, distribuindo bem, depois coloque as ameixas por cima. Ele é posto de lado.

Para o merengue, bata bem as claras em uma tigela. Adicione o açúcar refinado 1 colher de sopa de cada vez, continuando a bater bem até que a composição fique dura e vítrea. Despeje o merengue com uma colher e espalhe uniformemente sobre as ameixas, depois faça alguns entalhes profundos com uma espátula.

Asse a torta por mais 4-5 minutos até que o merengue fique dourado. Retire do forno e deixe por 1-2 minutos, depois retire da panela. Sirva quente ou em temperatura ambiente.


Que ingredientes usei para a receita de torta de ameixa?

  • 200 gramas de açucar
  • 200 gramas de manteiga
  • 3-4 colheres de sopa de leite
  • 2-3 colheres de sopa de iogurte
  • 600-700 gramas de farinha
  • um fermento em pó
  • Um pouco de sal
  • 400-500 gramas de ameixas bem maduras
  • 1-2 colheres de sopa de açúcar
  • 1-2 colheres de sopa de canela
  • um ovo para unção

* Dica & # 8211 Todos os ingredientes que usei frios, para fazer uma massa o mais frágil possível.

Misturei a farinha com o sal, o fermento, o açúcar e a manteiga fria cortada em cubinhos, até obter uma massa arenosa. Aos poucos, adicionei o iogurte e o leite, e amassei com as mãos apenas até obter uma massa levemente pegajosa. A massa deve sair facilmente com as mãos, mas permanecer macia e elástica. Dependendo da situação, pode-se amolecer com leite ou adicionar farinha.

Depois que a massa ficou pronta, cobri com filme plástico e coloquei na geladeira por cerca de uma hora.

Nesse ínterim, preparei as ameixas. Retirei as sementes, quebrei em pedaços e misturei com o açúcar e a canela.

Quando a massa cresceu, dividi-a em dois pedaços desiguais (um cerca de três quartos da massa e outro um quarto. Espalhei bem o pedaço maior e coloquei na bandeja forrada com manteiga e farinha, tomando cuidado para "I cobrir as paredes. Coloquei as ameixas. Do pedaço menor cortei tiras de massa, que coloquei sobre o recheio. Unte tudo com ovo e coloquei a bandeja no forno pré-aquecido. "

Assei a torta de ameixa por cerca de 45-50 minutos, a 180 graus, com ventilação. No forno normal, o calor médio é necessário. Tentei cortar quente, mas a massa estava muito frágil e tinha muito recheio, então falhei e quebrei. O frio, porém, corta perfeitamente.


Vídeo: TARTA ŚLIWKOWA Z MAGDĄ BEREDĄ. Damian Kordas (Janeiro 2022).