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Ensopado de vitela com salada de orechiete e chucrute

Ensopado de vitela com salada de orechiete e chucrute

Cebola descascada, pique finamente e refogue em um pouco de óleo e água.

Enquanto isso, descasque as cenouras, pique finamente e adicione às cebolas endurecidas.

A carne é limpa, cortada em cubos e misturada com farinha, depois frita, aprox. 5 minutos em fogo alto para pegar uma crosta.

A carne frita é adicionada aos vegetais endurecidos, a seguir temperada com sal, pimenta, páprica e especiarias, coberta com a almôndega e aprox. 500 ml. água e deixe cozinhar na panela elétrica, no programa HIGH, aprox. 4 horas.

Enquanto isso, ferva a massa de trigo duro durochiete de acordo com as instruções da embalagem.

Para a salada, pique finamente o chucrute, tempere

Sirva quente com macarrão orrechiete e salada de chucrute!

Boa sorte e boa sorte!



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