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Como planejar jantares que praticamente acontecem sozinhos

Como planejar jantares que praticamente acontecem sozinhos


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As noites da semana podem ser agitadas; entre projetos especiais de trabalho, atividades depois da escola para as crianças e tarefas que precisam ser realizadas, todos nós temos muito o que fazer. Cozinhar uma refeição deliciosa e saudável do zero em noites como esta pode parecer uma tarefa impossível. Mas, e se eu dissesse que é possível cozinhar muito pouco à noite durante a semana e ainda comer cinco refeições deliciosas? Com um pouco de planejamento e algumas horas cozinhando no fim de semana, você pode preparar cinco jantares que exigirão muito pouco esforço durante a semana.

Clique aqui para ver como planejar jantares durante a semana que praticamente acontecem (apresentação de slides)

Se você vai cozinhar uma vez por semana, um planejamento adequado é essencial. Você precisa se certificar de que pode dedicar algumas horas para cozinhar (geralmente uma parte do dia durante o fim de semana é o melhor), você precisa ter certeza de ter vários recipientes de armazenamento e você precisará planejar refeições que usam ingredientes semelhantes de maneiras diferentes. Por exemplo, se você quiser fazer um prato com peito de frango, considere assar um frango inteiro: você pode usar a carne do peito conforme planejado, desfiar o resto da carne para fazer tacos e usar os ossos para fazer uma canja de galinha para o final da semana.

O outro fator importante no planejamento de jantares super fáceis que valem uma semana inteira é ser criativo. Para evitar a monotonia, você precisará temperar as refeições de maneira diferente, variar os produtos e os grãos usados ​​e experimentar uma variedade de técnicas de cozimento. No caso do frango assado, você pode temperar o peito de frango com uma marinada de limão e pimenta e servi-lo com quinua e vegetais cozidos no vapor, pode dar sabor aos tacos de frango com cominho defumado e coentro fresco e limão, e pode fazer um ensopado de frango com curry com batatas e couve-flor com os ossos - três refeições distintas de apenas um frango assado (ou dois frangos assados ​​se você estiver cozinhando para uma família).

Se você já prepara as refeições durante a semana durante o fim de semana ou está tentando experimentá-las pela primeira vez, temos algumas dicas que podem ajudá-lo a passar menos tempo na cozinha de segunda a sexta-feira.

Pense fora da salada de alface

(Crédito: Shutterstock)
As saladas não precisam ser servidas frias e não precisam ser feitas à base de folhas verdes. Muitos grãos saudáveis ​​e substanciais, como quinua ou cevada, podem ser cozidos com antecedência no fim de semana e misturados (quentes ou frios) com vegetais, carne, nozes, queijo ou frutas secas. A mesma quinua que você comeu no jantar na segunda à noite pode rapidamente ser misturada com frango assado pré-cozido desfiado, amêndoas e cerejas secas para uma refeição super fácil de uma tigela. Clique aqui para nossas melhores receitas de saladas.

(Crédito: Shutterstock)
Se você já está cozinhando no fim de semana, por que não fazer uma caçarola e guardá-la no freezer. Dessa forma, tudo o que você precisa fazer em uma noite movimentada da semana é colocá-lo no forno e esperar que cozinhe. Clique aqui para nossas melhores receitas de caçarola.

Clique aqui para obter mais dicas sobre como planejar jantares fáceis durante a semana

Kristie Collado é editora do The Daily Meal’s Cook. Siga ela no twitter @KColladoCook.


13 refeições super fáceis que os adolescentes podem fazer sozinhos

Quer seja a noite de folga da mãe e do pai ou você queira aprender a cozinhar sozinho, essas receitas simples e descomplicadas são um ótimo lugar para começar.

Nem todo adolescente pode abrir um restaurante requintado aos 17, como o chef prodígio Flynn McGarry (se você não está impressionado com sua idade, ele também começou seu próprio clube de jantar quando tinha 11 anos). Mas voar sozinho na cozinha? Totalmente factível, especialmente com nossas receitas de jantar infalíveis (ei, você tem que aprender a engatinhar antes de poder andar!). Considere-os apenas o primeiro passo no seu caminho para se tornar um grande chef.


13 refeições super fáceis que os adolescentes podem fazer sozinhos

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