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Rolo de carne

Rolo de carne


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Misture a carne com cebola picada e alho, arroz fervido e escorrido, 100 g de queijo, endro, salsa, 1 ovo, sal e pimenta, vire a composição em uma bandeja resistente ao calor, despeje sobre o creme de leite e 50 gr de queijo ralado. Asse no forno por 25 - 30 min, a 180 C.

Sirva com purê e salada de pimentões assados ​​ou donuts e picles.


Receita de peru cozido lentamente com vinagre balsâmico na panela elétrica de 4.7L digital da Teo's Kitchen

Receita de caldo de carne em Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital por Diva na cozinha

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Receita de ninho de vespa na Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital da Teo's Kitchen


Bolo de carne (almôndegas assadas)

No final, não fiz as almôndegas no forno, mas deixei a composição em forma de & # 8222bolo de carne & # 8221, ou seja, um pedaço inteiro, assado, do qual podemos cortar as fatias. Isso facilita a inclusão em sanduíches, na embalagem. Temos uma lista variável de ingredientes, sendo a carne e os temperos essenciais (embora também se possa fazer receitas vegetarianas, com grão de bico e cogumelos, por exemplo). Drobul está na mesma categoria.

Ingredientes

A lista de ingredientes pode variar dependendo de suas preferências. O ingrediente principal será a carne. Usei carne bovina de qualidade, mas também pode haver pedaços mais baratos (essa é a ideia da receita), carne de outros animais (porco, frango, ovelha, etc.). A seguir: cebola (e outras especiarias), cenoura (preferência pessoal), ovo (lata e sem). Coloquei um pouco de molho inglês, dá um sabor especial. Em vez de pão, acrescentei trigo de espelta cozido (d & # 8217aucy enlatado).

Carne moida

É melhor picar a carne em casa, pois é imprescindível que seja temperada e cozida imediatamente. Quanto mais fresco, melhor evitará a formação de substâncias tóxicas. Também queremos usar antioxidantes de especiarias (ervas) e não nitrito de sódio ou outros conservantes, quando a carne é picada e depois cozida. Não é tão grande problema quando temos nitrito em um produto que é comido cru (salame seco cru, presunto, bresaola, etc.).

Tenho no mesmo aparelho o misturador planetário e a variante moedor (para temperos, se necessário). É sobre o processador de alimentos de Heinner.

Por que no forno?

Fazemo-los no forno para proteger a carne dos efeitos da fritura ou do grelhar (formação maciça de substâncias tóxicas). Após alguns minutos a uma temperatura mais alta (para & # 8222 selar & # 8221 a composição), você pode até mesmo ir para & # 8222cozimento lento & # 8221, por um período mais longo. Usei papel manteiga na bandeja, mas você pode escolher qualquer formato (como para drob, nas bandejas de bolo).

Associações alimentares

Necessariamente salada (fibras prebióticas, antioxidantes). Depois pode fazer um molho (prefiro mostarda). Na composição soletramos trigo, por isso já é uma fonte de carboidratos, mas pode vir como pão ou purê de batata com beterraba.


Receitas de banheiro turco e variedade de carnes (Sakatatlar)

As miudezas, mais conhecidas em turco como & quotsakatalar & quot (sah-kah-taht & # 39-lar), são as partes comestíveis do animal, geralmente de boi ou de cordeiro, além da própria carne. Como em muitas cozinhas da Europa Oriental e do Oriente Médio, os chefs turcos usavam uma variedade de carnes, como fígado, rins, coração, baço, língua e cérebro, antes do período otomano.

As pernas e cabeças de animais costumam ser usadas para assar ou fritar. Muitas variedades de carnes são apreciadas por seu alto valor nutritivo e são consideradas iguarias. Alguns, como fígado, junco e & quotkelle & quot, são pratos de rua turcos populares. Aqui estão as receitas do mais famoso & quotsakatatlar & quot da culinária turca.

Se quiser experimentar essas receitas em casa, certifique-se de ter acesso a produtos bem frescos.

A sopa é servida em restaurantes especializados em preparar esta sopa de alho ao som da tradicional música turca. & quotI? Kembe & quot é o nome para sopa e sopa. Ambos são mais conhecidos como um excelente remédio para ressacas.

Em turco, o nome deste prato é & quotArnavut ci? Você era & quot, o que significa fígado "albanês". É um navio popular em restaurantes de estilo taverna em Istambul. De onde quer que venha, é delicioso. Se você não gosta de fígado, este prato vai mudar de ideia.


Uma variedade de receitas de comida para cães

Cozinhar para o seu cão regularmente pode ser um desafio, então certifique-se de que é um trabalho de amor, e não apenas um trabalho de parto. Tenha um pouco de ração de alta qualidade à mão para quando você não sentir vontade de cozinhar e também para garantir que seu animal receba uma dieta balanceada em geral. Você também pode fazer vários lotes caseiros quando sentir vontade de cozinhar e guardá-los no freezer em sacos para freezer com porções do tamanho de uma refeição.

Receita de ração seca simples

Notas: Fazer ração requer prática. Você pode achar que precisa ajustar a quantidade de farinha ou líquido para atingir a consistência ideal para espalhar. Os tempos de cozimento também podem variar, mas é importante deixar a ração no forno depois de desligá-lo, para que continue a secar e ficar bem crocante.

Ingredientes sêcos

  • 6 xícaras de farinha (você pode usar qualquer tipo ou combinação de farinha que desejar, contanto que seu cão não seja alérgico a nenhuma delas. Uma mistura de trigo e farinha de trigo integral com proporção de 4: 2 funciona bem.)
  • 1 xícara de leite em pó desnatado
  • 1 1/2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de gérmen de trigo
  • 1/2 xícara de fermento de cerveja
  • 1 1/2 colher de chá de sal Kosher

Ingredientes Úmidos

  • 1 ovo grande
  • 1 xícara de abóbora enlatada simples
  • 4 colheres de sopa de óleo de cártamo
  • 3 xícaras de carne moída cozida (à sua escolha: frango, carne moída ou cordeiro)
  • 2 xícaras de água (você pode adicionar um pouco mais se necessário para ajudar a ligar os ingredientes em uma consistência de massa de biscoito).
  1. Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.
  2. Combine os primeiros seis ingredientes secos em uma tigela grande.
  3. Misture os próximos quatro ingredientes úmidos e misture bem com os ingredientes secos.
  4. Trabalhe na carne moída, cuidando para dispersá-la bem.
  5. Adicione a água.
  6. Divida a massa ao meio e espalhe cerca de 1,2 cm de espessura em duas assadeiras untadas. Corte-o com uma faca ou cortador de pizza em um pequeno padrão quadriculado no tamanho que você deseja que a ração acabada tenha.
  7. Asse até dourar uniformemente, aproximadamente 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar por dez minutos e depois use uma espátula para quebrar os quadrados. Mexa um pouco e volte ao forno.
  8. Desligue o forno, deixe as bandejas de ração dentro e deixe o ração secar enquanto o forno esfria. Mexa ocasionalmente para verificar a consistência. Você quer que esteja seco e crocante quando terminar, porque isso também ajudará a preservá-lo por até duas semanas.

Guarde em um recipiente hermético ou coloque em sacos para freezer e guarde por até dois meses.

Receita de Pão de Carne e Vegetais

Os cães adoram uma refeição quente e saudável, e este pão de carne e vegetais com certeza se tornará o favorito de seu animal de estimação.

Ingredientes

  • 2 quilos de carne moída crua
  • 1 1/2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de espinafre fresco picado
  • 1 xícara de cenouras frescas raladas
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 xícara de queijo parmesão
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1/2 colher de chá de sal Kosher
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
  2. Usando as mãos, misture bem todos os ingredientes em uma tigela grande. Certifique-se de que tudo está bem combinado.
  3. Divida a mistura em três porções iguais ou "pães". Se você tem um cachorro pequeno, pode dividir em seis mini pães.
  4. Disponha em uma assadeira untada e leve ao forno por uma hora ou até que os pães individuais atinjam uma temperatura interna de 160 graus F. Retire do forno.
  5. Você pode servir uma porção imediatamente assim que estiver fria o suficiente para seu animal de estimação. Deixe as porções restantes esfriarem completamente, coloque-as em sacos individuais para freezer e guarde no freezer por até quatro semanas.

Hoje te mostro uma receita genial, simples de fazer, e nem sei dizer o sabor, tem que experimentar também, para ter certeza! Eu fui inspirado por isso. Usei anéis de lula congelados, mas se você tiver acesso a lulas frescas, você pode fazer com isso, as almôndegas vão ficar ainda melhores.

Os amantes do café vão adorar esta sobremesa! Ainda tenho dúvidas se gosto mais desta variante ou daquela com cacau. Para adoçar o salame de biscoito, usei um novo adoçante que recebi recentemente para teste, o GrecoStevia. É uma mistura de eritritol com estévia, sem calorias, com ingredientes 100% Continue Reading & # 8220Keto biscuit salame com café & # 8221


Bolo de carne (almôndegas assadas)

No final, não fiz as almôndegas no forno, mas deixei a composição em forma de & # 8222bolo de carne & # 8221, ou seja, um pedaço inteiro, assado, do qual podemos cortar as fatias. Isso facilita a inclusão em sanduíches, na embalagem. Temos uma lista variável de ingredientes, sendo a carne e os temperos essenciais (embora também se possa fazer receitas vegetarianas, com grão de bico e cogumelos, por exemplo). Drobul está na mesma categoria.

Ingredientes

A lista de ingredientes pode variar dependendo de suas preferências. O ingrediente principal será a carne. Usei carne bovina de qualidade, mas também pode haver pedaços mais baratos (essa é a ideia da receita), carne de outros animais (porco, frango, ovelha, etc.). A seguir: cebola (e outras especiarias), cenoura (preferência pessoal), ovo (lata e sem). Coloquei um pouco de molho inglês, dá um sabor especial. Em vez de pão, acrescentei trigo de espelta cozido (d & # 8217aucy enlatado).

Carne moida

É preferível picar a carne em casa, pois é imprescindível que seja temperada e cozinhada de imediato. Quanto mais fresco, melhor evitará a formação de substâncias tóxicas. Também queremos usar antioxidantes de especiarias (ervas) e não nitrito de sódio ou outros conservantes, quando a carne é picada e depois cozida. Não é tão grande problema quando temos nitrito em um produto que é comido cru (salame seco cru, presunto, bresaola, etc.).

Tenho no mesmo aparelho o misturador planetário e a variante do moedor (para temperos, se necessário). É sobre o processador de alimentos de Heinner.

Por que no forno?

Fazemo-los no forno para proteger a carne dos efeitos da fritura ou do grelhar (formação maciça de substâncias tóxicas). Depois de alguns minutos a uma temperatura mais alta (para & # 8222 selar & # 8221 a composição), você pode até mesmo ir para & # 8222cozimento lento & # 8221, por um período mais longo. Usei papel manteiga na bandeja, mas você pode escolher qualquer formato (como para drob, nas bandejas de bolo).

Associações alimentares

Necessariamente salada (fibras prebióticas, antioxidantes). Depois pode fazer um molho (prefiro mostarda). Na composição soletramos trigo, por isso já é uma fonte de carboidratos, mas pode vir como pão ou purê de batata com beterraba.


Preparação Almôndega assada no bacon & # 8211 roll ou almôndega

A composição da almôndega no forno

Lavei e ralei os pimentões, cogumelos e cebolinhas. Cortei-os em cubos (rodelas). Pimenta vermelha e cebola verde vão cruas na composição.

Em uma pequena panela refoguei os cogumelos com um pouco de manteiga, sal e pimenta. Demora cerca de 15 minutos até que a água deixada por eles diminua e eles comecem a dourar. Eu não coloquei água extra em tudo! Puxei as panelas de lado e deixei os cogumelos salteados esfriarem.

Coloquei a carne picada em uma tigela grande. Tempere bem com sal, pimenta do reino moída, cominho, colorau e tomilho. Lembre-se que esta composição dobrará após a adição de vegetais e pão e que esses temperos devem dar sabor e aroma a toda a música final! Não economize neles porque não queremos uma almôndega de fada.

Também quebrei os 2 ovos (inicialmente queria colocar 3 mas percebi ao longo do caminho que consegui 2) e amassei bem a composição (à mão). Sempre provo as almôndegas para ver se está salgada o suficiente. Molhei 3 fatias de pão (sem crosta) em água morna e polvilhei bem. Juntei-os com o alho picado (ou amassado na prensa). Eu amassei novamente. As migalhas de pão ajudam a obter uma textura arejada.

Os últimos acréscimos à tigela foram cebolas verdes, pimentões vermelhos e cogumelos refogados. Preparar! Esta é a composição da almôndega no forno.

Cobri a tigela e deixei esfriar por 30 minutos.

Como fazemos tranças de bacon?

Tentarei explicar o mais claramente possível como as tiras de bacon são tecidas. Eu me senti como no grande grupo (no jardim de infância) quando tive aquele jogo & # 8222Ter uma boa tecelagem & # 8221 :)). Primeiro preparei um papel manteiga para tecer & # 8222 o tapete & # 8221 de bacon. Ela vai me ajudar mais tarde a rolar a almôndega com facilidade.

Comecei da parte inferior esquerda com a trança das tiras. Coloquei uma primeira faixa vertical e outras 5 horizontais, tendo o cuidado de alternar suas pontas: algumas embaixo da primeira faixa, outras acima dela. Então tudo foi rápido: para cada vertical adicionada eu levantei as faixas horizontais 2 a 2, colocando-as de lado para a esquerda. Eu os coloquei de volta e levantei os outros, adicionando uma nova faixa vertical.

Um pouco de cuidado deve ser tomado para estender o tecido & # 8211 para cima e para a direita. Basicamente, continuamos a urdidura existente, colocando novas fatias de bacon na extensão das já tecidas. Para cima (verticalmente) foi o suficiente para eu estender com 1/2 fatia cada, mas horizontalmente fui com outra fatia inteira. Para tornar mais fácil para você: coloque de lado 6 fatias de bacon e corte-as em 2 & # 8211 você obterá as 12 extensões para a parte superior.

Não sei como fiz, mas as 34 fatias de bacon me alcançaram. Eu não tinha sobrado! No final, obtive um & # 8222pres & # 8221 soanca :)).


Pré-aqueça o forno a 180 ° C, fogo alto.


Numa frigideira aqueça o azeite, junte a cebola e cozinhe alguns minutos, junte a pimenta, o aipo e o alho e deixe endurecer até amolecer. Deixar arrefecer.

Coloque a carne em uma tigela grande, acrescente o ketchup, os ovos batidos, o creme de leite, o pão ralado, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem à mão. Quando estiverem bem misturados, acrescente os vegetais endurecidos e amasse bem novamente.

Coloque a carne em uma fôrma de bolo ou em um prato resistente ao calor em forma de pão na superfície. Leve a assadeira ao forno e leve ao forno por 1 hora e 15 minutos. Deixe a carne descansar por 15-20 minutos antes de cortá-la em fatias finas com uma faca afiada. Sirva com purê de batata, molho de raiz forte, maionese ou mostarda.


Pré-aqueça o forno a 180 ° C, fogo alto.


Numa frigideira aqueça o azeite, junte a cebola e cozinhe alguns minutos, junte a pimenta, o aipo e o alho e deixe endurecer até amolecer. Deixar arrefecer.

Coloque a carne em uma tigela grande, acrescente o ketchup, os ovos batidos, o creme de leite, o pão ralado, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem à mão. Quando estiverem bem misturados, acrescente os vegetais endurecidos e amasse bem novamente.

Coloque a carne em uma fôrma de bolo ou em um prato resistente ao calor em forma de pão na superfície. Leve ao forno e leve ao forno por 1 hora e 15 minutos. Deixe a carne descansar por 15-20 minutos antes de cortá-la em fatias finas com uma faca afiada. Sirva com purê de batata, molho de raiz forte, maionese ou mostarda.


Receitas fáceis de Crockpot para famílias 2021 - Outros - Nc a fazer

Essas saborosas receitas de frango levam apenas alguns minutos para serem preparadas.

  • Orange Chicken Crockpot - tão saboroso como se você tivesse chegado a um restaurante chinês!
  • Crockpot Orange Coconut Chicken - Marmelada de laranja e leite de coco dão a esta receita fácil de frango um sutil sabor tailandês.
  • Frango com 40 dentes de alho - O longo e lento processo de cozedura, aliado a muito alho, torna o frango húmido e delicado.
  • Crocpot Lemonade Chicken - A combinação de torta de limão e açúcar mascavo doce compõem esta receita clássica de frango.
    • Receita de peito de peru Crockpot - Este peru é tão leve, tão delicado e tão perfumado.

    Receitas de Crockpot de Carne Croata:

    Essas receitas de carne Crockpot são leves e saborosas.

    • Receita Crockpot Chili - Dois tipos de feijão e um molho picante doce tornam esta receita divertida para crianças.
    • Crockpot Meatloaf - cozinhar a carne na Crockpot torna-a úmida. Isso permite que você use pedaços mais fracos de carne sem perder o sabor.
    • Queijo de batata Hash Brown com núcleo de castanha - almôndegas sentam em uma cama de queijo de queijo marrom nesta reconfortante receita de alfaiataria Crockpot.
    • Sweet and Sour Meatballs - Esta é uma daquelas receitas de despejo e mexa que torna tão fácil cozinhar Crockpot!
    • Taco Casserole - Assim como os nachos, a cesta de taco é um verdadeiro deleite para as crianças.

    Receitas Crockpot:

    O Crockpot é ideal para cortes duros de carne, como peito ou carne enlatada.

    O processo de cozimento longo e lento fornece uma refeição delicada, tornando essas receitas de carne Crockpot suculentas e suculentas.

    • Beef and Corned Coubage - Uma mostarda, suco de maçã e glacê de açúcar mascavo tornam o milho, milho e doce também.
    • Crocpot Brisket - Uma receita leve de seis peito que toda a família vai adorar.
    • Crockpot Flank Steak - Fazer o flank steak antes de colocá-lo na Crockpot dá uma crosta saborosa nesta receita leve.
    • Corned Beef Glazed Recipe - Uma cobertura doce e tangível torna esta receita de carne bovina com um sabor divino.

    Receitas de panela elétrica vegetariana:

    Você não deve usar Crockpot para carne e frango. Você pode desfrutar de todos os benefícios do cozimento lento com essas receitas sem carne.


    Vídeo: Kiełbasa domowa soczysta lub pieczeń z kurczaka bardzo łatwy sposób (Pode 2022).