Baklava

Eu uso as folhas de torta Linco porque não fiquei surpreso que estivessem quebradas, então você usa o que tem e o que gosta.

Em uma panela grande, ou panela grande do fogão, unte com manteiga derretida. Coloque metade das folhas na embalagem, mas unte cada folha com manteiga. A embalagem contém 12 folhas, por isso coloque 6 folhas sobrepostas, untadas com manteiga. Adicione um pouco de noz frita e moída, espalhe sobre toda a superfície das formas de torta. Agora coloque o resto das folhas sobre as nozes, cada uma untada com manteiga. Quando terminar, com a ponta de uma faca afiada corte o bolo em quadrados ou losangos. Coloque a bandeja no forno quente a 170-180 graus por 30 minutos, até que fique marrom e dourada.

Eu deveria começar com a calda, mas estou te dizendo agora, prepare-se pela primeira vez xarope: leve ao fogo água, açúcar e temperos e deixe ferver por 10 minutos. Enquanto você está fazendo o bolo, a calda tem tempo de esfriar, então quando você estiver pronta com o bolo, a calda está pronta.

Ao tirar a assadeira do forno, deixe esfriar por alguns minutos, bastam 5 minutos e despeje a calda sobre o bolo com um polidor ou uma colher maior. Deixe o bolo absorver bem a calda e sirva com metades de nozes em cada pedaço de bolo e polvilhado com um pouco de mel aquecido.

Bom apetite!!!