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Receita de crumble de pêssego fresco

Receita de crumble de pêssego fresco

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Um crumble rápido e fácil com adição de aveia e canela é polvilhado em cima de pêssegos frescos para uma linda sobremesa de verão.

60 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 675g de pêssegos frescos fatiados
  • 60g de farinha simples
  • 100g de açúcar mascavo
  • 110g de manteiga fria
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 80g de aveia

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Arrume os pêssegos uniformemente em uma assadeira.
  3. Use os dedos para esfregar farinha, açúcar mascavo, manteiga, canela e sal em uma tigela até que a mistura se assemelhe a pão ralado. Dobre a aveia na mistura de farinha; polvilhe por cima dos pêssegos, pressionando levemente.
  4. Asse no forno pré-aquecido até a cobertura dourar levemente, cerca de 30 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(410)

Resenhas em inglês (317)

por kate

Não sou muito de cozinhar e isso acabou sendo ótimo. Usei pêssegos frescos que estavam estragando, não descasquei, fatias e pedaços desiguais, manteiga velha e trabalho péssimo cortando na mistura de farinha. E ainda ficou muito saboroso.-20 de agosto de 2013


O melhor crumble de pêssego do verão

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Oh, o prazer simples e saboroso de um pêssego de verão maduro e suculento! Nosso Melhor Crumble de Pêssego do Verão é uma sobremesa calorosa e reconfortante que permite que você aproveite esta receita clássica em qualquer época do ano!

O que você precisará

  • 1 pacote (20 onças) de pêssegos fatiados congelados, descongelados e escorridos (ver notas)
  • 6 colheres de sopa de mistura de açúcar mascavo Splenda
  • 1 xícara de biscoitos de canela e bolachas de canela amassados ​​grosseiramente
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida

O que fazer

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Cubra uma assadeira quadrada de 20 cm com spray de cozinha.
  2. Combine os pêssegos e o açúcar mascavo na assadeira preparada.
  3. Em uma tigela pequena, misture as migalhas do biscoito e a manteiga. Polvilhe o biscoito de graham por cima dos pêssegos e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que os pêssegos estejam quentes e borbulhantes. Sirva quente.

Veja isso!

  • Você também pode usar pêssegos frescos! Certifique-se de que estão em fatias finas e pode ser necessário adicionar 5-10 minutos de tempo de cozimento extra.
  • Quando os pêssegos estão no seu estado mais doce, não há nada melhor! Aqui estão algumas outras maneiras de apreciá-los: Porco com cobertura de pêssego e bagatela de pêssego com creme vão deixar todos de dar água na boca!
  • O verão significa hora do piquenique! Não perca nossa coleção de 10 receitas de comida de piquenique saudável.

A seguir:

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Peach Crisp

Quando chega o fim do verão, chegam quilos e mais quilos de pêssegos excelentes a preços excelentes. Embora os pêssegos tenham inspirado muitas sobremesas decadentes, a grandeza de um pêssego é evidenciada nas sobremesas mais simples. Uma crocante de pêssego é uma das sobremesas menos exigentes que você pode fazer. Não há massa de torta para estender, nem panela de frutas fervendo no fogão e nem mexer nas proporções específicas de cozimento. Em vez disso, as fatias de pêssego são cobertas com açúcar, amido de milho e farinha antes de ficarem sozinhas por um tempo para retirar um pouco da umidade. Tudo o que é importante acontece no forno: a farinha e o amido transformam a água liberada pelos pêssegos em um xarope pegajoso e espesso, os pêssegos se quebram em fatias macias e as nozes e a aveia douram para criar uma riqueza de nozes maravilhosas. Requerendo apenas 10 minutos de tempo prático, este Peach Crisp permite que os pêssegos façam o trabalho pesado, então você não precisa. Então jogue nosso Peach Crisp no forno, coloque os pés para cima e certifique-se de que você tem um pouco de sorvete de baunilha para acompanhar.


Sim, você pode usar pêssegos congelados para esta sobremesa, embora recomendamos descongelá-los antes de usar. Os pêssegos congelados podem criar uma textura diferente, mas têm um sabor igualmente delicioso.

O crumble de pêssego é semelhante ao torta de pêssego, mas com uma textura ligeiramente diferente. O torta de pêssego tradicional costuma ser servido com cobertura de biscoito, massa ou bolinho de massa. Esta sobremesa de pêssego é mais parecida com uma batata frita. Chamamos isso de crumble de pêssego porque inclui uma camada simples de pêssegos com uma cobertura crumble. Sempre gostamos de servir crumble de pêssego com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly caseiro.

Você também pode preparar esta sobremesa com antecedência e reaquecê-la antes de servir. Reaquece bem no forno e fica bem gostoso por até 3 dias.

As sobremesas de pêssego são sempre as melhores! Além desta saborosa sobremesa crocante de pêssego, também adoramos fazer algumas de nossas receitas favoritas de sobremesa de pêssego. Experimente um ou experimente todos. Com tudo, desde pão de pêssego a tortas e bolos, você não pode errar. Experimente esta sobremesa fácil de pêssego e depois volte para nos dar a sua opinião!


Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Pulverize uma panela 9 x 9 com spray de cozinha antiaderente e reserve.

Lave, seque e corte os pêssegos em fatias grossas de 1/2 e # 8243.

Adicione os pêssegos a uma tigela grande e misture com adoçante, especiarias e suco de limão.

Em uma tigela separada, misture a farinha, os temperos e a manteiga derretida. Combine até que a mistura se esfarele.

Adicione os pêssegos à assadeira e cubra com a mistura crumble.

Asse descoberto por 45 minutos. A cobertura será marrom dourada uma vez para baixo, e os pêssegos borbulhando com um líquido espesso. *Observe, se você usar um substituto do açúcar, a cor pode ser um pouco mais clara ou esfarelada, e os pêssegos menos suculentos.


Como fazer crumble de pêssego

Peach crumble vem junto em algumas etapas fáceis. Combine os pêssegos fatiados, o açúcar mascavo, a farinha, o suco de limão, a baunilha e a canela em uma tigela grande. Jogue para revestir. Espalhe os pêssegos no fundo de uma caçarola de 13 x 9 polegadas.

Em outra tigela, misture os ingredientes para a cobertura, incluindo farinha, açúcar, nozes (opcional), fermento em pó, canela e sal. Mexa em um ovo batido até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Polvilhe os pêssegos e regue com a manteiga.

Asse o crumble de pêssego por 35 a 40 minutos, até dourar levemente e o recheio borbulhar nas bordas. Sirva com uma colher de sorvete ou chantilly fresco.


Peach Crumble

Por aqui, tendemos a permanecer no caminho bastante estreito e estreito quando se trata de alimentação saudável, mas isso não significa que não possamos nos desviar do caminho de vez em quando. Principalmente porque o tempo começa a esfriar um pouco e dá para voltar a ligar o forno.

Aqui está uma receita de pêssego fresco agradável e fácil para sobremesa que vem junto rapidamente. Com seus temperos quentes, recheio borbulhante e crocante do crumble, é um deleite delicioso, especialmente quando os hóspedes vêm para uma visita. Seu doce crunch traz de volta memórias dos bons velhos tempos, antes que as sobremesas caseiras todos os domingos se tornassem uma coisa do passado.

Um bom amigo compartilhou essa receita e fez a dela com morango e ruibarbo, mas pêssegos estão na estação (e isso significa que eu mesmo tenho que ir colhê-los, certo ?!). Ela também sugeriu mirtilos com um suco fresco de limão, peras com baunilha ou maçãs, nozes e passas. Veja o que está na temporada onde você está e experimente algo diferente.

Depois de ir colher pêssego no último fim de semana com a família, decidi testar essa receita, e cara, ela era boa!


Crumble de pêssego com especiarias

Apresentando Add-ons - uma seleção semanal de aperitivos, acompanhamentos e sobremesas que você pode adicionar à sua caixa e preencher sua mesa. Para terminar sua refeição com uma nota doce, combine-a com esta deliciosa sobremesa de suculentos pêssegos macerados cobertos com crumble amanteigado (temperado com nossa mistura de aquecimento de noz-moscada, gengibre, pimenta branca e cravo) e um bocado de mascarpone batido cremoso .

Título
Receita completa em breve!

Nossa equipe culinária está preparando esta receita.

Dicas de chefs caseiros

Sobre Avental Azul

Blue Apron oferece receitas originais passo a passo e ingredientes frescos para clientes em todo o país. Nossos menus mudam a cada semana, portanto, a cada entrega, você aprende a preparar novos pratos criativos com ingredientes sazonais. Ao nos permitir fornecer esses ingredientes difíceis de encontrar para você, você obterá alimentos mais frescos e mais baratos do que no supermercado local, e não haverá desperdício, pois enviamos apenas o que você precisa para cada receita.

Chamamos nossa empresa de & ldquoBlue Apron & rdquo porque chefs de todo o mundo usam aventais azuis quando estão aprendendo a cozinhar, e isso se tornou um símbolo de aprendizagem permanente na culinária. Acreditamos que você nunca acaba de aprender na cozinha, por isso criamos nossos menus para garantir que você esteja sempre aprendendo novas técnicas de cozinha, experimentando novos pratos e usando ingredientes exclusivos.

Blue Apron é um serviço de assinatura semanal sem compromisso - você pode pular uma semana ou cancelar a qualquer momento com aviso prévio de uma semana. Mal podemos esperar para cozinhar com você!

Coloque uma grelha de forno no centro do forno e pré-aqueça a 375 & degF. Lave e seque os produtos frescos. Dados pequenos o manteiga coloque no freezer por 5 minutos. Divida o limão espremer o suco transversalmente em uma tigela média, esticando as sementes. Divida pela metade e cova o pêssegos, em seguida, corte em fatias finas. Para a tigela de suco de limão, Adicione o p fatiadoeaches, metade do mel, e uma pitada de sal. Jogue para revestir. Reserve para macerar, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 10 minutos.

Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela média, combine o farinha, açúcar granulado, açúcar mascavo, quatre e eacutepices, e uma pitada de sal. Mexa para combinar bem. Adicione o manteiga gelada e 1/2 colher de sopa de azeite. Usando os dedos, misture delicadamente a manteiga e o azeite com os ingredientes secos até formarem grandes migalhas. Transfira para a assadeira e organize em uma camada uniforme. Asse, girando a assadeira na metade, 12 a 14 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar completamente, cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela, misture o mascarpone e mel restante. Bata para combinar bem. Sirva o pêssegos macerados (incluindo qualquer líquido) coberto com o crumble assado e mascarpone chicoteado. Aproveitar!


Ferramentas necessárias

Medições completas de ingredientes e receita no cartão de receita mais abaixo neste post.

Faça a base da crosta:

  • Unte uma assadeira de 22 x 32 cm (9 x 13 pol.) E forre com papel manteiga.
  • Pré-aqueça o forno a 350F / 180C.
  • Bata a manteiga, o açúcar e o ovo em uma batedeira (ou use batedores de mão e uma tigela) em fogo médio-alto até ficar cremoso e fofo.
  • Misture a canela, a noz-moscada, o sal e a farinha em velocidade baixa até incorporar.
  • Pressione a mistura de migalhas em uma camada uniforme na assadeira.
  • Dica do chef = & gt Para tornar esta tarefa mais fácil, coloque colheres da mistura em todo o fundo da assadeira e simplesmente empurre-as juntas com a ponta dos dedos.
  • Refrigere a base do miolo na geladeira enquanto faz as camadas restantes.

Para o recheio de pêssego:

  • Retire o caroço e corte os pêssegos frescos em fatias de 6 mm ou mais finas e adicione a uma tigela.
  • Junte a baunilha, a noz-moscada, as raspas de limão e o açúcar e reserve.

Faça a cobertura do miolo:

  • Adicione todos os ingredientes da cobertura do miolo em um processador de alimentos e bata em velocidade baixa até formar pequenas migalhas. (certifique-se de que eles não estão muito bons).
  • Em seguida, mexa com os dedos até que se formem migalhas um pouco maiores (do tamanho de uma ervilha).

Monte as barras:

  • Retire a assadeira da geladeira.
  • Espalhe uma camada uniforme da mistura de pêssegos preparada por cima da crosta resfriada.
  • Polvilhe a cobertura crumble uniformemente sobre os pêssegos, sem pressionar.

Asse as barras de migalhas de pêssego:

  • Asse para as barras de pêssego por cerca de 35-40 minutos ou até dourar e dourar e os pêssegos estarem ligeiramente borbulhando nas bordas.
  • Deixe as barras esfriarem à temperatura ambiente dentro da assadeira antes de removê-las.

Dicas de receita de barras de migalhas de pêssego fresco

  • Para obter os melhores resultados, comece com pêssegos frescos que estão firmes, mas maduros.
  • Sinta-se livre para use pêssegos donut brancos em vez & ndash, mas observe que eles são um pouco mais doces do que os pêssegos normais.
  • Resfrie as barras assadas à temperatura ambiente ou leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de cortá-los.
  • Você pode use pêssegos enlatados se preferir.

Variações de receita

  • Adicione nozes: Sinta-se à vontade para adicionar nozes como amêndoas fatiadas ou nozes e pecãs picadas à cobertura crumble.
  • Varie sabores: Você pode substituir em aromas como cardamomo moído, extrato de amêndoa ou pimenta da Jamaica.
  • Varie o açúcar: use açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
  • Sirva com ervas: servi-los com manjericão, menta ou capim-limão picados finamente adiciona uma dimensão extra de sabor.

Armazenar

Armazenando & ndash armazenado em um recipiente hermético na geladeira, isso vai durar até 5 dias. Eles não serão tão nítidos.

Congelar & ndash Siga as dicas úteis abaixo sobre como congelar isso.

  • Deixe esfriar e embrulhe cada barra individual em filme plástico e papel alumínio.
  • Transfira para estes sacos de congelamento Ziploc convenientes.
  • Esprema todo o ar extra e feche os sacos.
  • Etiquete os sacos e coloque-os planos no congelador.
  • Guarde no freezer por três meses.

Posso fazer isso com outras frutas

Sim você pode. Sinta-se à vontade para trocar alguns dos pêssegos por damascos, nectarinas, maçãs ou adicionar frutas como mirtilos, framboesas e morangos. Apenas certifique-se de que a quantidade total de frutas permaneça a mesma em 1 1/2 libras (600g).

Podem ser comidos frios?

Você certamente pode servi-los frios. Eles também são ótimos servidos ligeiramente quentes com uma grande bola de sorvete de baunilha por cima. Tão Tão bom.

Outras sobremesas fáceis

Weight Watchers Points

Existem 10 SmartPoints Blue Plan em uma porção.

Obrigado por ler meu post de receita de barras de pêssego. E, por favor, visite novamente enquanto continuo a sonhar com receitas, receitas tradicionais africanas, receitas de fusão africanas, receitas de Serra Leoa, planos de viagem e muito mais para você. Obrigado por ler Recipes from a Pantry, UK food blog.

Obtenha a receita das barras de migalhas de pêssego:

Não se esqueça de marcar #recipesfromapantry no Instagram ou Twitter se você experimentar barras de migalhas de pêssego! É realmente incrível para mim quando você faz uma das minhas receitas e eu adoro vê-la. Você também pode compartilhá-lo na minha página do Facebook. Por favor, afixe ​​esta receita no Pinterest também! Obrigado por ler Recipes from a Pantry.


  • Georgia Peaches-5, grande
  • Farinha de trigo-6 colheres de sopa
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • Açúcar mascavo claro - 4 colheres de sopa
  • Pitada de sal
  • Clara de ovo-2
  • Manteiga-6 colheres de sopa
  • Canela-2 colheres de sopa

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Unte levemente uma assadeira pequena 9 x 9 ou similar.

Lave, seque, retire o caroço e fatie os pêssegos.

Adicione-os a uma tigela grande e cubra-os com açúcar mascavo.

Derreta a manteiga e retire a espuma de cima para clarear (opcional).

Em uma tigela separada, misture com outro ingrediente que criará a mistura crumble.


Assista o vídeo: FORNO E FOGÃO - CRUMBLE DE PÊSSEGO - BL01 (Janeiro 2022).