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Almejando comida reconfortante? The Spice Jar, restaurante pan-asiático eclético de São Francisco, oferece cobertura

Almejando comida reconfortante? The Spice Jar, restaurante pan-asiático eclético de São Francisco, oferece cobertura

Como regra geral, faço o possível para evitar jantar em restaurantes que oferecem mais de uma culinária. Você conhece o tipo de que estou falando - o restaurante confuso que não consegue descobrir o que eles cozinham melhor e acaba tendo seções para hambúrgueres e chinês comida, ao mesmo tempo que afirma ter os melhores donuts da cidade. Então minha família me levou a um restaurante aconchegante, acolhedor e surpreendentemente acessível, The Spice Jar, que acabou sendo a exceção à regra.

Embora cada herança tenha sua própria versão de comida afetiva, o mesmo acontece com todas as famílias e até mesmo com todos os indivíduos. Este conceito está incorporado no menu do restaurante ainda relativamente novo (ainda não tem um ano). Este restaurante pan-asiático se orgulha de incorporar com sucesso os melhores sabores, ingredientes e, claro, especiarias, de comida caseira de toda a Ásia, em suas próprias interpretações de comida caseira de estilo familiar. Proprietário e chef, o menu de Ryuichi Hamada pega pratos comuns e os reinventa com um inesperado, embora delicioso, desvio da norma.

As entradas variam do tradicional cozido no vapor dumplings e refrescantes copos de alface com frango a pequenos pratos mais criativos, como o fondue de frutos do mar em ferro fundido, que apresenta uma mistura de frutos do mar e azeitonas pretas em um fondue de azeite. Um favorito pessoal é o carpaccio de albacora super fresco, que vem com jalapeños picados em um molho ponzu picante feito na casa. Para aqueles que procuram um aperitivo mais forte, compre definitivamente o bao de entrecosto refogado com osso - a carne cai com osso, perfeita para embrulhar no pão de bao quente e macio. O Spice Jar também oferece saladas inspiradas como a salada crocante de lula com vermicelli e um tinto Curry molho de mel.

Aqueles de vocês que são descendentes de asiáticos - eu também sou meio filipino - sabem que nenhuma refeição adequada pode ser completa sem macarrão e / ou arroz! No The Spice Jar, as ofertas variam desde vietnamita sopa de macarrão de frango (Pho Ga), às seleções salgadas de ramen que incluem o tonkotsu-shoyu ramen, que apresenta carne tenra de costela refogada em um caldo rico e sedoso, e o picante miso ramen de gergelim com frango moído. Também serve sopas à base de coco, como a Laksa, caldo de curry com frutos do mar e macarrão, e a sopa de macarrão Zen com manjericão, de frutos do mar.

Além disso, chef Hamada's arroz frito os pratos são incrivelmente deliciosos, especialmente quando combinados com outros pratos. Meu favorito é o arroz frito com ovo, espinafre e alho, mas também tem sua própria versão de combinação de arroz frito com frango e camarão. Pratos principais maiores atendem a qualquer paladar, se você está desejando um curry verde quente ou refeições mais carnívoras como a carne, frango ou cordeiro "Mongorian", ou o bife mushu hanger wraps com influência de churrasco coreano. Também estão disponíveis as opções vegetarianas do salmão levemente com crosta de especiarias em cima de uma cama de arroz integral e o bife de tofu Portobello.

Da próxima vez que você estiver perto da esquina da 23rd com a Bryant, pare no The Spice Jar para uma atmosfera eclética e animada e seu menu de comida caseira, de inspiração asiática e de origem local.

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