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Sopa com enorme alfabeto

Sopa com enorme alfabeto

Uma sopa de jejum super boa e saborosa sem carne, com macarrão gigante como dizem os anões

  • 4 cenouras
  • 1 raiz de salsa
  • 1/2 aipo
  • folhas de aipo e salsa
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 1 cebola
  • sal
  • 1 colher de chá delicada
  • Macarrão de letrinhas
  • 2-3 tomates bem maduros - opcional

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa com alfabeto enorme:

Descasque os legumes, lave bem e corte em 4-6 e ferva em água com sal e uma cebola inteira. Coloque a salsa amarrada e as folhas de aipo, delicadamente e deixe ferver bem. Quando as verduras estiverem cozidas, tire a sopa do fogo, coe, depois coloque de volta no fogo e coloque o macarrão em ordem alfabética (desta vez peguei gigante, que é grande). Deixe ferver por mais 10 minutos, depois desligue o fogo.

Se quiser, você também pode adicionar tomates ou pasta de tomate

Conciliei a cabra e o repolho: um não queria os outros, então dividi a sopa em duas numa coloquei tomates picados e na outra deixei simples.

Se você colocar tomates picados (ou pasta de tomate), ferva mais dois.


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