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Bolo Marmoreado com Queijo

Bolo Marmoreado com Queijo

Para o início preparei a composição do queijo. Misturei o queijo com o açúcar de confeiteiro, acrescentei as gemas, a sêmola e a farinha misturada com o fermento.

Misturei bem e acrescentei a essência de limão. Bati as claras em neve e acrescentei à composição do queijo, mexendo levemente.

No final adicionamos grãos de chocolate, passas, cranberries de acordo com a preferência.

Para o topo, misture bem os 5 ovos com o açúcar até dobrar de volume. Aos poucos, adicione o óleo, mexendo sempre.

Misture a farinha com o fermento e o cacau e acrescente aos poucos os ovos alternando com o leite, despeje esta composição na bandeja em que coloquei papel manteiga. A partir da composição do queijo, coloque a colher sobre o balcão com a colher.

Com a ajuda de um palito, misturei levemente as duas composições.

Leve o tabuleiro ao forno quente e leve ao forno até as pontas saírem.Também fazemos o teste do palito.

Usei queijo cottage Lidl.