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Espetos de Porco Grelhado com Legumes Diversos

Espetos de Porco Grelhado com Legumes Diversos

Passo 1. Como a carne deve ser marinada, primeiro cuidaremos do seu preparo.

Lave bem a carne e corte-a em cubos ligeiramente maiores e mais grossos, cerca de 2 cm. Coloque a carne em uma tigela (não de metal!) E tempere com sal, pimenta e colorau, a gosto. Também adicionei um pouco de cominho e orégano! Para a acidificação, além do suco de tomate, acrescentei suco de limão e uma colher de chá de vinagre balsâmico e para um sabor extra também ralei a casca de um quarto de limão orgânico. Esmague os dentes de alho, corte-os em pequenos pedaços, coloque-os na tigela junto com o azeite e misture bem. Não uso muito alho porque também gosto de provar a carne! Cobrimos a panela (coloquei em um saco plástico que lacrei! E colocamos no frio por pelo menos 30 minutos.

Observação: Se quisermos, podemos primeiro preparar a marinada misturando os ingredientes até que a composição fique homogênea, após o que incorporamos os pedaços de carne.

Passo 2. Enquanto a carne fica de molho, cuidamos dos legumes. No caso dos cogumelos, retire as patas e possivelmente a pele de cima, se ficarmos incomodados com o seu sabor e lave-os. Descasque uma cebola, lave e corte em 3/4 pedaços. Lavamos os pimentões e cortamos em pedaços adequados para serem "picados". Também lavamos os tomates e se forem muito grandes cortamos ao meio. Polvilhe um pouco de sal, pimenta, páprica e óleo nos vegetais.

Etapa 3. Agora é a hora de usar a imaginação para estabelecer a ordem em que iremos "atirar os ingredientes no espinho", alternando vegetais com carne. A intenção é conseguir um jogo de cores tão agradável aos olhos. Coloquei um pedaço de tomate, um pedaço de Kaizer, um pedaço de cogumelo, um pedaço de pimentão amarelo, um pedaço de porco, um pedaço de pimentão verde, um pedaço de bacon, um pedaço de cebola, um pedaço de pimentão vermelho, um pedaço de porco, um pedaço de cogumelo, um pedaço de Kaizer, um pedaço de tomate, em cada espiga. Eu coloco uma colher de chá de marinada em cada chapéu de cogumelo! 12 espetos resultaram. Eu comi 8 pedaços de tomate cereja que foram suficientes para 4 espetos. Para os outros usei 8 tomates um pouco menores, que cortei ao meio.

Passo 4. Aqueça bem o grelhador eléctrico (a um nível médio não ao máximo!) E unte com um pouco de óleo ou bacon. Colocamos os espetos na grelha. Sendo o meu menor, cabem 4 peças por lote. Frite os espetos por aprox. Vire de todos os lados por 20 minutos, para que dourem uniformemente (cerca de 5 minutos de cada lado). Temos muito cuidado para não queimá-los. Durante a fritura, podemos adicionar o resto da marinada, se quisermos. Quando eles estão prontos, nós os colocamos em um prato.

Podemos servir os espetos ainda quentes, apenas com vegetais sortidos ou com batatas assadas, fritas ou naturais e com uma salada de pepino, tomate e cebolinha! A carne é macia e suculenta e os vegetais cozidos são muito saborosos e dietéticos.

Bom apetite.


Mundo da simona

Como você sabe, gostamos e comemos carne com bastante frequência. Desta vez experimentei algo bem simples, mas que deu um resultado delicioso! Sem falar nos sabores que se fazem sentir na cozinha.

8 comentários:

Eu amo essa carne. Eu também deveria planejar um prato deste tipo)

Gostamos muito de carne e vegetais! Saudáveis ​​e saborosos!

Também gosto de carne bovina e sua receita parece deliciosa! muitos beijos

Apenas bons ingredientes lá! Eu imagino o gosto e o cheiro dele: X
Muitos beijos!:*:*:*

Cristina, ela é muito boa! Beijo
Adinuta, também gostamos muito de carne de vaca, até porque a nossa sogra sempre nos abastece. Beijar você
Haplea, mercic.
Teo, legumes e carinita são ecológicos, alguns da minha mãe, outros da minha sogra :)
Emily, obrigada. Beijo
Dana, obrigada. Seja bem vindo beijos
Oana, obrigada. O cheiro é matador, depois vem o sabor ... delicioso! Muitos beijos


Espetos sortidos

Espetos variados.Como preparar espetos. Os melhores espetos preparados em casa. Espetos com peito de frango e cabanos

Espetos sortidos - INGREDIENTES

carnati cabanos
peito de frango
bacon
cebola vermelha
pimentões vermelhos
pimentões verdes
sal
Pimenta
Tomilho
um pó de gengibre
colorau
pó de alho
Junta
legumes refogados
molho cremoso

Espetos sortidos

Espetos sortidos - PREPARAÇÃO

Em volta dos pedaços de cabanos (cerca de 2 cm) enrole as tiras de peito de frango cortadas de acordo com a espessura e envolva em rodelas finas de bacon.

Cada rolo obtido é passado nos espetos, alternando com os pedaços de cebola roxa e pimentão vermelho e verde, depois de formados os espetos temperamos com uma mistura feita com as especiarias anteriores.

Sua proporção sendo feita de acordo com o gosto de cada um. Unte com um pouco de óleo e deixe na geladeira por 60 minutos.
Podem ser fritos na grelha ou no forno multifuncional até dourar.

Sirva com vegetais refogados e molho de creme de leite.
Não especificamos as quantidades porque são adaptadas às necessidades de cada um.


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espetos de porco
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espetos de porco
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espetos de porco
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Pernas de frango sem osso grelhado com legumes variados na panela

  • Porções: 2 pessoas
  • Tempo de preparação: 10min
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

Com a chegada do verão, dizemos adeus à comida pesada e farta, os grelhados encontram o seu lugar no nosso menu semanal. A receita de coxinhas de frango grelhadas com vegetais variados é simples, fácil de preparar e pode ser servida no almoço ou jantar.


Espetos de frango

04 quinta-feira Julho. 2013

Ingrediente:

  • 2 pedaços de peito de frango desossado
  • 4 cogumelos
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 2 pimentas verdes
  • especiarias de frango
  • pó de alho
  • colorau
  • sal
  • Pimenta

Corte o peito de frango em pedaços. Adicione uma mistura de temperos (sal, pimenta, temperos de frango, páprica e alho em pó) sobre os pedaços e reserve. Durante esse tempo, corte todos os vegetais exatamente como o frango. Os pauzinhos de bambu especiais para espetos são regados para não queimarem na grelha. Os pratos de frango e vegetais são colocados em varas de bambu alternadas.

Deixe na grelha por cerca de 15-20 minutos.


Queijo grelhado com espetos de vegetais

Se você quiser experimentar algo diferente do grelhador clássico, eu recomendo que você experimente Queijo grelhado com espetos de vegetais. Garanto que é delicioso.

Você pode encontrar ideias com espetos clicando no título nas imagens.

  • Geladeiras enroladas
  • Espetos sortidos

Vamos ver o que precisamos para isso.

Queijo grelhado com espetos de vegetais e ingredientes # 8211

Queijo Grelhado & # 8211 Delaco
tomate cereja
Pimenta
cebola vermelha ou branca
cogumelos marrons ou cahmpignon
tomilho fresco ou seco
sal, pimenta moída

alho granulado
azeite
espetos de madeira para vegetais

Queijo grelhado com espetos de vegetais & # 8211

Numa tigela colocamos azeite de oliva que temperaremos com sal, pimenta moída na hora, alho granulado e tomilho fresco picado (você também pode usar tomilho seco). Coloque os pedaços de queijo grelhado para marinar neste óleo por 20-30 minutos.

À parte, em outra tigela, colocamos novamente o azeite que temperamos apenas com sal e pimenta. Cebola e pimentão são limpos e cortados em pedaços adequados. Lave e corte os cogumelos.

Lave os tomates e limpe com uma toalha de papel. Todos os legumes assim preparados serão também marinados em azeite durante 15 minutos.

Depois de marinados, eles serão queimados em espetos de madeira.

Enquanto isso, a grelha está quente e fritamos o queijo marinado junto com os espetos de legumes.

Deixe o queijo fritar por cerca de 5 minutos de cada lado e os espetos de legumes até que os legumes amoleçam um pouco, mas ainda permaneçam um pouco crocantes.

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Obrigada!!


Ingredientes Espetos de lombo de porco

1 lombo de porco (aprox. 400 gr)
1/2 cebola pequena (cerca de 20 gr)
2 dentes de alho grandes
1 folha de louro
1/2 colher de chá de orégano seco
1/4 colher de chá de páprica defumada
3/4 colher de chá de colorau doce
1/4 colher de chá de cominho moído
1 colher de sopa de vinagre (cidra ou vinho tinto)
2 colheres de sopa de azeite
sal grosso pimenta do reino
1 pimentão verde com casca fina (não use pimentão verde, pois tem paredes muito grossas)

Para servir: molho tabasco, óleo de salsa e fatias de baguete grelhada


Receitas de churrasco: espetos variados

Espetos sortidos de: bacon, maçãs, batatas, manteiga, vinagre balsâmico, alho, mostarda, creme de leite, óleo e sal.

Ingrediente:

  • 300 g de bacon
  • 3 maças
  • 4 batatas
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • óleo
  • sal

Método de preparação:

Lave as batatas (não descasque) e leve ao fogo em água com sal por dez minutos, até que fervam pela metade, escorra e deixe esfriar em água fria.

Corte o bacon em rodelas mais grossas e as maçãs também. Depois de esfriar, corte as batatas em rodelas. Aqueça a manteiga e acrescente o vinagre.

Fatie as fatias de maçã, bacon e batata em palitos, alternando-os e unte-os com um pouco de molho.

Aqueça a grelha e frite dos dois lados, enquanto isso, prepare o molho: limpe e moa bem o alho, esfregue com duas colheres de azeite, acrescente a mostarda, o creme de leite e tempere com sal.

Arrume os espetos em uma panela de barro e sirva com o molho de alho.


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