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Melhores receitas de bolo de caranguejo

Melhores receitas de bolo de caranguejo

Receitas de bolo de caranguejo com melhor classificação

A maioria dos bolos de caranguejo depende de migalhas de pão como aglutinante, o que é uma chatice para quem não gosta de grãos. Felizmente, a assadeira responde perfeitamente ao problema e permite que os bolos fiquem juntos sem pão. Quando são assados, você obtém um bolo úmido e firme que é suavemente dourado. Extraído de Sheet Pan Paleo (Ulysses Press, 2016) por Pamela Ellgen.

Esses bolinhos de caranguejo são a forma perfeita de fazer um jantar para dois extras especiais. Cubra o prato com maionese de gengibre Sriracha caseira. Receita cortesia de Eggland's Best

Scrapple encontra um lar neste mergulho cremoso de dia de jogo. Misture a sucata cozida e picada com cream cheese e queijo Cheddar branco e tempere generosamente com um pacote de OLD BAY® Crab Cake Classic® Mix. Asse por 30 minutos e sirva com biscoitos variados ou pão francês fatiado. Receita cortesia de McCormick

Estes deliciosos bolos de caranguejo ganham um toque picante da maionese de lima srircaha. Você pode mergulhar seus bolos de caranguejo no molho ou colocá-lo por cima.

Bolinhos de caranguejo são um item de cardápio muito popular, principalmente porque a maioria das pessoas acha que eles são realmente difíceis de preparar. Esta receita torna mais fácil para você obter a qualidade do restaurante em algumas etapas fáceis. Sirva isso com algumas fatias de limão fresco.24 receitas de frutos do mar infalíveis.

Adora bolos de caranguejo? Esta é uma receita simples que usa imitação de caranguejo. Se você está com orçamento limitado ou procurando uma receita rápida, usar uma imitação de carne de caranguejo em vez da verdadeira pode ser de grande ajuda. Em 2017, esta receita foi uma das receitas mais populares do The Daily Meal. Clique aqui para ver a lista completa das receitas mais populares de 2017.


Como Fazer Bolos De Caranguejo Com Caranguejo Enlatado

Maryland, Chesapeake Bay e Baltimore vêm à mente quando se pensa em bolos de caranguejo. Embora seja melhor estar à beira-mar para pegar carne de caranguejo fresca, a variedade enlatada também é bastante saborosa.

Para esses bolos, usamos Frango do Mar Jumbo com carne de caranguejo que é pasteurizado e vendido refrigerado. Nós compramos isso na Costco. Tem cerca de 1/3 de carne e o restante pedaços menores. Isso fez alguns bolos agradáveis ​​e teve uma boa quantidade de pedaços maiores de caranguejo.

Como fazer bolos de caranguejo com siri enlatado

Esta receita é basicamente carne de caranguejo e ligantes para mantê-la unida. Nenhum dos aipo ou pimentão neste. O resultado é a delícia da carne de caranguejo.

Primeiro, os ingredientes molhados são misturados em uma tigela pequena. Em seguida, a carne de caranguejo é misturada separadamente com migalhas de biscoito finas dobradas cuidadosamente para não quebrar os pedaços maiores de caranguejo.

O molho à base de maionese é então dobrado na carne de caranguejo e refrigerado por uma hora para ficar firme.

Usei uma colher # 12 para dividir a mistura em porções de 1/3 de xícara. A mistura do bolo mantém-se muito bem, ao contrário de algumas receitas em que é difícil evitar que os bolos se partam. Transfira as porções em forma de bola para um óleo vegetal quente cintilante e pressione com um garfo para formar um hambúrguer. Cozinhe cada lado por 2 1/2 a 3 minutos até dourar bem. Os bolos parecem delicados, mas são fáceis de virar com uma espátula e um garfo.

Portanto, essa é a maneira mais fácil de fazer bolos de caranguejo com carne de caranguejo enlatada. Ingredientes simples que trazem os melhores sabores do caranguejo em conserva.

Fizemos um molho com maionese, molho picante Frank & # 8217s e suco de limão para acompanhar os hambúrgueres. Você também pode fazer um molho tártaro com maionese, picles e suco de limão. Ambos vão bem com os bolos de caranguejo.


Nossos bolos de caranguejo favoritos de Maryland

Passando grande parte de nossa infância e juventude em Maryland e nos arredores, gostamos de pensar que sabemos um pouco quando se trata de um ótimo bolo de caranguejo. Nós comemos incontáveis ​​bolos de caranguejo e chegamos à conclusão de que nosso favorito é este & # 8212 que & # 8217 é simples com poucos ingredientes, pouco recheio e sabores de caranguejo doce.

Quando estamos em nossos restaurantes favoritos, geralmente temos três opções de como o bolo de caranguejo é cozido: frito, grelhado na frigideira. Quase nunca escolhemos fritos, mas geralmente optamos por grelhados ou grelhados. Compartilhamos nosso método para as duas opções abaixo.


Como fazer isso

Siga estas instruções fáceis de preparar com imagens para fazer esta receita incrível de bolos de caranguejo:

Em uma tigela larga misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam completamente misturados.

Em seguida, forme o caranguejo bolos em bolas e, em seguida, pressione-os suavemente para baixo.

Cubra os bolos de caranguejo de cada lado com sobras de biscoitos amanteigados e reserve.

Frite os bolos de caranguejo em óleo por 3-4 minutos de cada lado ou até dourar e cozinhar.

Sirva sozinho ou com seu molho de bolo de caranguejo favorito.


  • 1 libra de carne de caranguejo fresca (2 xícaras), colhida e seca
  • 1 xícara de pão ralado de trigo integral fresco, (ver dica)
  • ¼ xícara de maionese com baixo teor de gordura
  • 1 clara de ovo grande, levemente batida
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 cebolinha, aparada e picada
  • ⅓ xícara de pimentão vermelho ou verde em cubos finos
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de chá de tempero Old Bay
  • ¼ colher de chá de pimenta moída na hora
  • 1 / 4-1 / 2 colher de chá de molho picante
  • ½ xícara de pão ralado fino e seco
  • 1 colher de chá de óleo de canola
  • Rodelas de limão, para enfeitar

Pré-aqueça o forno a 450 graus F.

Misture a carne de caranguejo, o pão ralado fresco, a maionese, a clara do ovo, o suco de limão, a cebolinha, o pimentão, a salsa, o tempero Old Bay, a pimenta e o molho picante a gosto em uma tigela grande.

Coloque a farinha de rosca seca em um prato raso. Forme a mistura de caranguejo em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura. (A mistura vai ficar bem macia.) Passe os hambúrgueres na farinha de rosca seca, remodelando conforme necessário.

Pincele o óleo uniformemente sobre o fundo de uma frigideira refratária pesada. Aqueça a panela em fogo médio-alto. Adicione os bolos de caranguejo e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada, cerca de 1 minuto. Vire com cuidado os bolinhos de siri e transfira a assadeira para o forno. (Se você não tiver uma frigideira refratária, transfira os hambúrgueres para uma assadeira.) Asse até aquecer, por 10 a 12 minutos. Sirva com rodelas de limão.

Dica: para fazer pão ralado fresco, corte a crosta do pão integral. Rasgue o pão em pedaços e processe no processador de alimentos até que se formem migalhas grosseiras. Uma fatia de pão faz cerca de 1/2 xícara de migalhas frescas.


A melhor receita de bolo de caranguejo gigante de todos os tempos

Se você adora tortas de caranguejo tanto quanto eu, e é muito exigente com os ingredientes, experimente esta receita.

Eu, como a maioria de vocês, estou cozinhando muito mais em casa. Peguei receitas antigas que vêm juntando poeira e adicionando novos pratos ao meu repertório culinário. Bolos de caranguejo são um desses pratos. Eu normalmente peço quando janto fora em vez de cozinhá-los em casa, não tenho certeza por que eles são tão fáceis de fazer e têm o gosto de terem sido pedidos em um restaurante chique de frutos do mar.

Confira esta receita no Youtube!

Se você gostaria de ver esse vídeo na vida real, dê uma olhada no meu vídeo AQUI para fazer esses deliciosos bolinhos gigantes de caranguejo!

Bolos de caranguejo gigantes são a bomba

Que tipo de bolo de caranguejo você gosta? Sou muito exigente quando se trata de pedir tortas de caranguejo quando comio fora. Não gosto de bolos com carne de barbatana ou muito recheio como pão ralado. Meu tipo favorito de bolo de caranguejo tem carne de caranguejo gigante e muito pouco recheio. Se você é como eu, vai adorar esta receita dos melhores bolos de caranguejo de todos os tempos.

Ingredientes para os Bolos de Caranguejo Mais Deliciosos

  • 1/3 c. maionese
  • 1 ovo grande, batido
  • 2 colheres de sopa. Mostarda dijon
  • 2 colheres de chá molho Worcestershire
  • 1/2 colher de chá molho picante
  • Sal kosher
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 1 lb de carne de caranguejo jumbo, colhida para conchas
  • 3/4 c. migalhas de pão panko
  • 2 colheres de sopa. Salsa recém-picada
  • Azeite, para fritar
  • Rodelas de limão, para servir (opcional)
  • Molho tártaro, para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de tempero Old Bay (opcional)

Instruções para fazer 8 dos melhores Bolos de Caranguejo Jumbo

Em uma tigela pequena, misture a maionese, o ovo, a mostarda Dijon, o Worcestershire e o molho picante e tempere com sal e pimenta.

Em uma tigela média, misture a carne de caranguejo, a farinha de rosca panko e a salsa fresca. Junte a mistura de maionese e forme 8 hambúrgueres.

Dica: antes de esvaziar a carne de caranguejo em uma tigela, drene o excesso de líquido do recipiente para a pia.

Dica: Refrigerar os hambúrgueres ajudará a mantê-los juntos, mas não é necessário. Também é importante misturar separadamente a carne, o pão ralado e a salsa dos outros ingredientes. Isso também os ajudará a ficarem juntos.

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cubra a panela com óleo e aqueça. Adicione os bolos de caranguejo e cozinhe, até dourar e crocante, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.

Sirva seus bolos com limão e molho tártaro. Estes bolinhos de caranguejo são deliciosos por si só preparados desta forma, são leves, delicados e têm muito sabor.

Dica: você pode adicionar uma colher de chá de tempero Old Bay à mistura, se quiser, mas não é necessário. Adoro o tempero Old Bay tanto quanto qualquer outro, mas não achei que esta receita precisasse disso. Old Bay pode ser opressor e afastar o sabor delicado da carne de caranguejo.

Espero que você ame esta receita tanto quanto eu, escreva-me e diga o que você achou.

Fixá-lo

Denise

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BOLOS DE CARANGUEJO DE MARYLAND

Se você adora caranguejo, bolos de caranguejo são a melhor coisa de todos os tempos. Bolinhos de caranguejo são um tipo de bolo de peixe, semelhante ao meu hambúrgueres de salmão, feito de carne de caranguejo misturada com maionese, pão ralado, limão, mostarda e pouco mais.

Eles geralmente são fritos, assados, grelhados ou até mesmo fritos, mas nesta receita usamos o método de fritar na frigideira porque dá uma crosta externa agradável, mas deixa o interior macio.

Algumas versões de bolos de caranguejo até misturam com o tempero Old Bay, o que adiciona um sabor agradável da costa leste, mas eu prefiro fazê-los sem ele.

COMO FAZER

Este Bolo de Caranguejo fácil vem junto rapidamente tornando-o ideal para um jantar rápido.

Eu gosto deles carregados com carne de caranguejo gigante, um pouco de maionese, um pouco de mostarda, um pouquinho de pão ralado, salsa, um limão espremido e um pouco de tempero. Mantenha a simplicidade e você terá o melhor Bolo de Caranguejo no estilo Maryland de sua vida.

Veja como fazê-los do zero:

Bata Juntos, a maionese, o molho picante, o suco de limão, o molho inglês e a mostarda.

Escolha sobre a carne de caranguejo para as conchas.

Dobrar a carne de caranguejo e a farinha de rosca no molho, tomando cuidado para não quebrar demais o caranguejo.

Forma o caranguejo em 6 hambúrgueres iguais e arrume-o em uma assadeira.

Frio os hambúrgueres por 30 minutos para que se firmam.

Fundição a manteiga em uma frigideira em fogo médio.

Adicione os bolos de caranguejo na panela e cozinhe até dourar. Vire e continue cozinhando do outro lado até dourar.

Transferir em uma travessa e sirva com limão.

QUE TIPO DE CARANGUEJO USAR

Usamos caranguejo gigante jumbo apenas para esta receita. O caranguejo gigante vem de caranguejos maiores e é vendido em potes ou latas no departamento de frutos do mar de sua mercearia e # 8217s.

É bastante caro, então você pode usar um caranguejo mais barato para esta receita se preferir ou se o Jumbo Lump não estiver disponível.

DICAS PRO

  • Escolha a carne de caranguejo para as conchas. Garanto que você encontrará um ou dois e definitivamente não vai querer encontrá-los quando estiver comendo seus bolos de caranguejo.
  • Dobrar a carne de caranguejo no molho, com cuidado. Você não pode manter o máximo possível do caranguejo intacto, portanto, não o manipule ao misturar os ingredientes.
  • FRIO seus bolos de caranguejo antes de cozinhar. Ao resfriar seus hambúrgueres de caranguejo, isso os ajudará a não desmoronar durante o cozimento.
  • Pão ralado é importante. Usamos a farinha de rosca Panko, que é mais leve e menos densa que a farinha de rosca tradicional. O miolo mais claro ajuda os bolos de caranguejo a permanecerem leves e macios.

COMO CONGELAR

Para congelar seus bolos de caranguejo Maryland, arrume-os em uma assadeira forrada com pergaminho e transfira para o freezer.

Embrulhe cada bolo de caranguejo em filme plástico e transfira para um saco para freezer ou recipiente próprio para freezer.

Congele por até 6 meses.

Esta receita de Bolo de Caranguejo caseiro é ótima para jantares à noite, porque eles chegam juntos em menos de 30 minutos. Mas eles também são um ótimo primeiro prato para entreter ou fazem pequenos bolos de caranguejo para um aperitivo aceitável para as férias.

O QUE SERVIR PARA ELES

Bolos de Caranguejo são super versáteis e podem ser servidos com praticamente qualquer coisa. Nós os amamos em um ambiente casual à maneira de Baltimore com um lado salada de repolho e uma pilha de Batatas fritas com trufas.

Também gostamos de fazer o sanduíche de bolo de caranguejo para um jantar de verão discreto!

Ou você pode servi-los no estilo surf e turf com um suculento Filet Mignon! Cubra-os com produtos caseiros Molho para coquetel ou regue-os com Hollandaise.

Eles são um ótimo complemento para um buffet com este Coquetel de Camarão Simples e esses super incríveis Sundaes de atum (não deixe o nome influenciar você & # 8230; eles são espetaculares.)

Aposto que você nunca soube como um bolo de caranguejo pode ser versátil e fácil, certo? E esta é a melhor receita de bolo de caranguejo do mundo & # 8217s & # 8230 ... para reais.

RECEITAS DE CARANGUEJOS MAIS FÁCEIS

Se você está procurando algo um pouco mais próximo a um mergulho, posso tentá-lo com este super fácil e extravagante Molho de siri quente?

Nós também amo este mergulho de caranguejo porque, basicamente, você mistura todos os ingredientes em uma tigela e começa a mergulhar. Ou experimente estes cogumelos recheados super simples. & # 8230 recheados com CRAB.

É super fácil Salada de Caranguejo é basicamente jogar um monte de coisas em uma tigela e jogar ao redor. Ou isto Sopa de Caranguejo Estilo Maryland é saudável e repleto de vegetais & # 8230. nós fazemos isso o tempo todo e TEM Old Bay nele.

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Receita de bolos de carne de caranguejo de imitação

  • Autor: Steve Gordon
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 35 minutos
  • Rendimento: 4 porções 1 x
  • Categoria: peixes, frutos do mar
  • Método: Tampo do fogão
  • Cozinha: Americana, Sulista

Descrição

A verdadeira carne de caranguejo em caroço fica cara. Mas, às vezes, você só precisa apreciar o sabor, e é aí que essa imitação de carne de caranguejo é útil. Estamos fazendo bolos de caranguejo caseiros que requerem apenas alguns ingredientes extras e são realmente fáceis de fazer.

Ingredientes

1/2 xícara de migalhas de biscoito Ritz
1/4 xícara de Maionese Duke
1 ovo, grande, batido
1/2 cebola, pequena, picada
1 libra de carne de caranguejo de imitação, dividida em pedaços pequenos.
4 colheres de sopa de manteiga

Instruções

Coloque as migalhas do biscoito Ritz em uma tigela grande.
Adicione a maionese.
Adicione o ovo ligeiramente batido.
Adicione a cebola.
Misture bem os ingredientes.
Adicione a imitação de carne de caranguejo. Mexa até combinado
Molde a mistura em quatro hambúrgueres.
Enrole os hambúrgueres em migalhas de pão.
Coloque uma frigideira em fogo médio no fogão.
Adicione a manteiga. Deixe derreter.
Delicadamente, coloque os hambúrgueres na manteiga. Frite até dourar, virando conforme necessário.
Remova para toalhas de papel para deixar escorrer quando dourar levemente em ambos os lados.
Sirva quente.
Aproveitar!

Notas

Eles vão cozinhar um pouco mais rápido se você fritá-los dos dois lados na frigideira. Acabei o meu no forno, por isso demorou um pouco mais.

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Ingredientes para Bolo De Caranguejo

O que dá o tom a esses bolos de caranguejo é o uso de mostarda crioula e temperos crioulos.

Outras receitas de bolo de caranguejo podem pedir temperos Old Bay, mas como estamos fazendo bolos de caranguejo no estilo New Orleans, eu recomendo usar tempero cajun ou crioulo.

Meu favorito para usar na maioria dos meus pratos de frutos do mar é Magic Swamp Dust.

Tem mais alho e menos sal do que a maioria dos temperos crioulos e o sabor que você obtém do óleo de limão no tempero vai muito bem nesses bolos.

  • 2 ovos
  • 1 kg de carne de caranguejo ou carne de garra
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de mostarda crioula
  • 1 meia cebola média (picada)
  • 2 colheres de chá tempero crioulo
  • 2 xícara de pão ralado (1 xícara para misturar, 1 xícara para draga)
  • Óleo vegetal para fritar
  • Limão (para espremer)

Como fazer nossa receita fácil de bolo de caranguejo

Certifique-se de rolar para baixo para obter a receita completa para impressão com instruções e ingredientes!

Ingredientes de que você precisará:

maionese
ovo
Migalhas de pão
Mostarda
sal e pimenta
óleo
carne de carangueijo

Em uma tigela média, misture o ovo e a maionese.

Adicione os ingredientes restantes, exceto o óleo e 1/4 de xícara. de migalhas de pão.

Coloque o 1/4 c. migalhas de pão em uma tigela.

Aqueça o óleo em fogo baixo a médio.

Molde em 6 hambúrgueres e cubra cada um com as migalhas de pão secas.

Cozinhe os bolos de caranguejo em fogo baixo a médio por aproximadamente 10 minutos, até que estejam totalmente aquecidos e dourados. Certifique-se de virar pelo menos uma vez.

Retire os bolos de caranguejo da panela quando cozinhe e coloque em um prato forrado de papel manteiga.

Esguiche 1/2 limão por cima e polvilhe com sal e pimenta.


Preparação

Passo 1

Bata os primeiros 7 ingredientes em uma tigela média. Adicione a dobra do caranguejo para misturar. Junte 3/4 xícara de panko, cebolinha, sal e pimenta. Divida em 6 porções iguais. Forme cada um em hambúrgueres de 1 polegada de espessura. Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos. Forre uma travessa com folhas de alface.

Passo 2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque a 1/2 xícara de panko restante em um prato. Cubra os bolos com panko. Frite até dourar e ficar crocante, 3-4 minutos de cada lado. Disponha em cima de alface e sirva com rodelas de limão.

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