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Bolo de cream cheese e chocolate

Bolo de cream cheese e chocolate


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Separe as claras das gemas e reserve 4 gemas para as natas.

Polvilhe um pouco de sal sobre as claras e comece a mexer na velocidade máxima até que fiquem espumosas, depois vá acrescentando o açúcar (moer em pó) e continue mexendo até formar um merengue forte.

Depois de adicionar metade do açúcar, começamos a adicionar um pouco de suco de limão, junto com o restante do açúcar.

Junte as gemas uma a uma, depois a farinha peneirada com o cacau.

Papel de parede de uma bandeja com papel manteiga e espalhe a composição nela.

Usei uma bandeja de 23/36 cm.

Leve a bandeja ao forno por 35-40 minutos a 180 graus, mas não se esqueça do teste do palito.

Deixe a bancada esfriar e prepare a calda.

Leve ao fogo uma tigela com água e açúcar e deixe até o açúcar derreter, depois acrescente a essência.

Deixe a calda esfriar.

Para o creme de leite, coloque em uma tigela no fogo, pedaços de chocolate e manteiga e deixe-os derreter, mexendo para que não grudem nas paredes da tigela.

Em seguida, adicione as gemas, misture tudo bem e retire a panela do fogo.

Nós damos a ele um resfriado.

Misture o cream cheese com um pouco de sal e açúcar de confeiteiro e, aos poucos, adicione o chocolate resfriado e continue mexendo até o creme ficar espumoso.

Xarope de cima, espalhe o creme por cima e deixe a bandeja esfriar até que o creme engrosse bem, 2-3 horas no mínimo, em seguida, divida o bolo e decore com avelãs picadas e creme de leite.

Bom apetite!


Coloque a gelatina embebida em 3 colheres de sopa de água em uma tigela. Enquanto isso, coloque o queijo mascarpone e o açúcar de confeiteiro na tigela da batedeira e misture bem, em seguida acrescente o leite em pó e o açúcar de baunilha à vez, até que tudo esteja incorporado.

Pegamos a gelatina e colocamos em fogo baixo para que derreta, se necessário colocamos 1-2 colheres de sopa de água. (não fervemos!). Derreta a gelatina lentamente sobre o creme de mascarpone e tome cuidado para não cortá-la. Depois de colocar toda a gelatina e incorporá-la, pegamos 5 -6 colheres de sopa de creme de mascarpone e colocamos em outra tigela. Misture o creme de mascarpone restante com framboesas / morangos / amoras / cerejas até ficar bem misturado. Para sabor e cor se não tiver fruta fresca pode colocar xarope de framboesa / morango / amora / cereja de acordo com a sua preferência. Deixamos esta tigela de um lado e pegamos na outra tigela com o creme de mascarpone onde colocamos as 3 colheres de cacau e misture até que o creme de mascarpone se transforme em um creme de chocolate.

Pegamos os moldes de silicone e colocamos os cremes em camadas. Primeiro colocamos o creme de mascarpone com frutas no formato e depois com um saquinho de enfeite ou uma pequena colher de chá adicionamos o creme de cacau no meio da forma, de modo que o creme de cacau seja circundado pelo creme de frutas. No final, coloque um biscoito sobre a forma para cobrir toda a superfície da forma. Se os biscoitos escolhidos forem muito pequenos, não há problema. Pegue 2 biscoitos, amasse-os e coloque-os ao lado dos biscoitos, de forma que a superfície fique coberta. (você também pode colocar nozes ou avelãs trituradas). Leve as formas à geladeira por 6 horas para que o creme fique bem firme.

Enquanto isso, derreta o chocolate e coloque a manteiga, para obter uma cobertura de chocolate.

Lentamente, coloque cada molde de silicone em um prato de forma que o fundo do molde fique para cima e os biscoitos no prato. Se você deixá-los assim por alguns minutos, ao tentar remover as formas, eles sairão facilmente. Coloque a cobertura de chocolate sobre cada "bolo" e coloque de volta na geladeira. Cada bolo é servido em um prato decorado com frutas.


Bolo de Queijo e Bolo de Chocolate - Receitas

É um bolo inspirado no blog da Edith e com influências do livro de receitas da minha mãe. Um bolo rápido de preparar e até recomendado para as férias porque é um bolo "light".

O que você precisa
Pt rock (Imagem 1):
& # 8211 6 ovos
& # 8211 6 colheres de açúcar
& # 8211 4 colheres de sopa de farinha
& # 8211 100 ml de óleo
& # 8211 1 saqueta de fermento em pó
& # 8211 3 colheres de sopa de cacau.

Creme Pt:
& # 8211 600 gr de queijo Philadelphia
& # 8211 200 gr de manteiga
-150 gr de açúcar em pó
-2 saquetas de açúcar baunilha
& # 8211 essência de baunilha

Esmalte Pt (fotos 14, 15):
-500 ml de suco de laranja
& # 8211 1 sachê de pudim de baunilha (Dr. Oetker)
& # 8211 3 colheres de sopa de açúcar

Plano de trabalho:
& # 8211 fazemos a bancada. Separe as claras das gemas (foto 2)
& # 8211 bata as claras em neve e polvilhe com açúcar (foto 4), misture as gemas com o óleo aos poucos despejado (foto 5). Adicione aos poucos a farinha que foi misturada com o cacau e o fermento (foto 5). Misture em baixa velocidade (foto 6). Junte as claras em neve e incorpore com uma colher de pau (foto 7), despeje a composição em uma forma de papel de parede com papel manteiga (foto 8) e leve ao forno por cerca de 25 minutos (foto 9)
& # 8211 preparar creme. Misture a manteiga levada à temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro (foto 10), em seguida acrescente o cream cheese (foto 11) e mexa até obter o creme de leite (fotos 12 e 13).
Nós fazemos o esmalte. Coloque o pó do pudim em uma tigela de plástico e acrescente o açúcar (figuras 14, 15), acrescente 3-4 léguas de suco de laranja sobre o pudim e misture (figura 16). Enquanto isso, coloque o restante do suco de laranja no fogo (foto 17). Quando ferver, acrescente a composição do pudim e misture continuamente com uma colher de pau até engrossar (foto 18).
Na bancada adicione o cream cheese (foto 19) e a seguir a cobertura de laranja (foto 20). Deixe esfriar e sirva (foto 21).
Bom apetite!

Tempo de preparação: 50 minutos (sem tempo na geladeira)
Preço: 35 lei (dependendo de onde você tira os ingredientes e a inflação)


Cheesecake e chocolate

Se gosta de chocolate, esta receita vai ficar ao seu gosto. Um bolo rápido e delicioso e a combinação doce de queijo e chocolate é perfeita!

Tempo de preparação:

Porções:

Ingrediente:

Instruções de preparação

Misture a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até que se dissolva completamente.

Adicione o creme de leite e misture por 1 minuto.

Aos poucos, adicione os ovos e misture até obter uma composição homogênea.

A farinha é misturada com cacau peneirado, sal em pó e fermento em pó.

Adicionar sobre a composição formada acima e misturar até incorporar.

Cubra a tigela com filme plástico e coloque no frio por 30 minutos.

O preenchimento & # 8211 O queijo doce é misturado com natas e natas batidas.

Adicione as claras em neve (batidas com uma pitada de sal), a semolina e misture delicadamente.

Chocolate corte em cubos pequenos, adicione sobre a composição e misture delicadamente até incorporar.

A composição de cima é retirada do frio e com a ajuda de uma farinha em pó espalhamos em uma bandeja de papel de parede com papel manteiga.

Adicione o recheio Queijo tipo cottage com Chocolate.

Espalhe uniformemente sobre toda a superfície da bancada.

Asse em fogo baixo / médio por cerca de 30-35 minutos, quando o recheio estiver firme e o bolo estiver pronto.


Creme De Chocolate E Bolo De Creme

Coloque uma parte no prato e a calda, acrescente a nutella, espalhe bem e depois as natas batidas. Por cima colocamos as natas e sobre as natas batidas que obtemos com as natas batidas líquidas e o açúcar de confeiteiro batido na batedeira. Um bolo de esponja com xarope de cacau cremoso e cobertura de chocolate contém isso, mas é delicioso.

Receita de Bolo De Sobremesa Com Creme De Chocolate E Aroma De Amêndoa

Receita de Bolo de Creme de Chocolate Branco

Bolo de chocolate e baunilha é uma sobremesa excepcionalmente fácil de preparar sobremesas de creme e guarnição de chocolate Receitas de bolo sobremesas exclusivas

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Receita de creme de chocolate e bolo de nata

Coloque o outro lado do chantilly por cima e polvilhe com nutella aquecida.

Bolo com creme de chocolate e chantilly. Até miha 12 de fevereiro de 2018. Bolo com creme de chocolate e ingredientes de chantilly. Como ideia básica. Em seguida, coloque 1 3 natas batidas e o resto do creme de confeiteiro 1 metade da bancada.

Xarope de cima com 200ml de água fervida e essência de rum. Até miha, 12 de fevereiro de 2018. Dividi e terminei a guarnição de chocolate, que derreti com manteiga. O ponto forte deste bolo sem cozer com chocolate e natas é o sabor impecável, a fascinante combinação entre biscoitos com leite e mel, o creme denso de chocolate e a camada de natas.

Metade do top 1 3 chantilly 1 2 chantilly 1. Eu descobri os cremes de mascarpone quando morava na Itália e desde então os uso para vários bolos e bolos são cremes duros que mantêm sua forma e podem ser usados ​​de várias maneiras. Proceda da mesma forma com o creme 1. No ano de 2018 não comecei da melhor forma alguns problemas de saúde me afastando do que gosto.

Bolo de creme e fondant de chocolate. 400 ml de chantilly 400 gr de chocolate branco ou um frasco de xarope de baunilha. O bolo sem assar com chocolate e chantilly é um bolo rápido e delicioso, uma receita que você pode fazer em nenhum momento sem técnicas especiais ou muito esforço. 200 gr de açúcar 400 ml de essência de baunilha tiras de água de esmalte de casca de limão.

Leve à geladeira por 30 minutos. Creme de chocolate com chantilly e mascarpone. Água com mistura de açúcar e essência de baunilha. Um ganache de chocolate contém partes iguais de chantilly e chocolate esta proporção de 1 1 é aplicada ao chocolate com 30 40 de cacau.

8 ovos 8 lg de açúcar 6 lg de farinha 2 lg de cacau e essência de baunilha. Bata as natas com o açúcar e a essência de baunilha e misture. 100 gr de chocolate preto 50 ml de chantilly líquido 20 gr de decoração de manteiga. O bolo de maçã com creme de baunilha é fácil de preparar.

Pressione levemente o topo sobre os cremes, coloque o restante do chantilly e despeje o creme de confeiteiro 2. Bolo Commander com chocolate e chantilly de simona callas este bolo Commander com chocolate e chantilly é tão bonito e impressionante quanto é fácil de preparar. Esse é o recheio espumoso e arejado que serve para rechear mascotes de biscoitos e o bolo marechal oferece a receita aqui. A bancada é cortada em 2.


Cheesecake e chocolate

Se gosta de chocolate, esta receita vai ficar ao seu gosto. Um bolo rápido e delicioso e a combinação doce de queijo e chocolate é perfeita!

Tempo de preparação:

Porções:

Ingrediente:

Instruções de preparação

Misture a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até que se dissolva completamente.

Adicione o creme de leite e misture por 1 minuto.

Aos poucos, adicione os ovos e misture até obter uma composição homogênea.

A farinha é misturada com cacau peneirado, sal em pó e fermento em pó.

Adicionar sobre a composição formada acima e misturar até incorporar.

Cubra a tigela com filme plástico e coloque no frio por 30 minutos.

O preenchimento & # 8211 O queijo doce é misturado com natas e natas batidas.

Adicione as claras em neve (batidas com uma pitada de sal), a semolina e misture delicadamente.

Chocolate corte em cubos pequenos, adicione sobre a composição e misture delicadamente até incorporar.

A composição de cima é retirada do frio e com a ajuda de uma farinha em pó espalhamos em uma bandeja de papel de parede com papel manteiga.

Adicione o recheio Queijo tipo cottage com Chocolate.

Espalhe uniformemente sobre toda a superfície da bancada.

Asse em fogo baixo / médio por cerca de 30-35 minutos, quando o recheio estiver bem firme e o bolo estiver pronto.


- Esfregue ovos inteiros com a batedeira junto com o açúcar
- adicione o óleo, depois o leite
- adicione a farinha e depois o açúcar de baunilha
- tempere o fermento com suco de limão e adicione à composição, a massa ficará um pouco mais espessa que a das panquecas
- forre uma assadeira com papel manteiga e despeje 1/2 da composição na assadeira
- na outra 1/2 adicione o cacau e despeje na assadeira
- leve ao forno por cerca de 45 (verifique com um palito)
- quando estiver assado retire do forno e deixe esfriar na assadeira
- enquanto isso bata o chantilly com o queijo
- quando o bolo esfriar, espalhe o creme por cima e decore com chocolate ralado


Nesta receita eu usaria a função de panificação e mudaria um pouco o creme, usando a função de preparar iogurte para um creme mais leve.

- repartir o bolo com cream cheese e chocolate com uma faca afiada e umedecida.


Bolo de chocolate, sem farinha, com cream cheese fino e marmelos caramelizados e flambados parece difícil, certo? Não tenha medo, não é. Há vários anos que faço este bolo com chocolate e sem farinha. Em certo ponto, eram os doces que eu fazia toda vez que tinha convidados. Eu a vi pela primeira vez em Andreea, Srta. Prajiturica, adaptei-a ao seu gosto. No blog também tenho a versão com creme de mascarpone e ruibarbo escaldado. Mas agora mudei um pouco o creme e em vez de ruibarbo coloquei marmelo direto da minha própria produção. Queria marcar de alguma forma esse momento histórico: tornei-me uma pessoa séria com um pequeno pomar de árvores frutíferas. Fiz este bolo para celebrar o outono.

Tenho o orgulho de dizer que os nossos marmelos, que há 2 anos eram da espessura do meu polegar, já estão no segundo ano de fruto. Se no ano passado tivemos 3 ou 4 marmelos, este ano tivemos 16 marmelos grandes e dourados. Você sente o deleite, não é?

Alguns marmelos vão acabar na compota, dois vão chegar aos vizinhos, dois vão para um amigo, alguns vão para as sobremesas e alguns vão ser apreciados por mim. Quanta satisfação com apenas 16 marmelos.

Abaixo, deixo para vocês a receita de um dos nossos bolos favoritos. Com muito chocolate, sem farinha, mas equilibrado por um fino creme refogado e marmelos caramelizados e flambados.

Bolo de chocolate, sem farinha, com requeijão fino e marmelos caramelizados e em chamas

Ingredientes (para 8-10 porções - bandeja de 26 cm):

100 ml de chantilly

Sementes de ½ vagem de baunilha

1 cubo de manteiga (do tamanho de uma noz) ou 1 colher de chá de manteiga de coco

2 colheres fortes - bourbon, conhaque, uísque

Derreta o chocolate com a manteiga em banho de vapor ou no microondas

Bata (misture) as claras em neve até formar uma espuma transparente e, mexendo sempre, acrescente o açúcar de colher por colher - não acrescente a colher seguinte de açúcar até que o açúcar previamente adicionado se dissolva.

Depois de obter uma espuma branca brilhante, adicionamos as gemas e incorporamos facilmente movendo-as de baixo para cima - tomamos cuidado para não eliminar o ar que se acumula nas claras.

Adicione o cacau, incorpore, também, com muita facilidade, despeje o chocolate derretido e continue a mexer levemente.

Despejamos a composição em uma bandeja para bolo com anel destacável, 26 cm, forrada com papel manteiga

Asse no forno pré-aquecido a 180 por 40 min

Veremos que quando tiramos o bolo do forno ele está inchado e rachado

Deixe esfriar por 10 minutos e, em seguida, remova o anel da bandeja de bolo

Notaremos que depois de esfriar fica o interior do bolo - não tem problema, é absolutamente normal um bolo que não contenha farinha - o lugar que resta é onde colocaremos a cobertura.

Coloque em uma tigela de aço inoxidável ou vidro o queijo, o creme de leite, a baunilha e o açúcar e misture até obter uma espuma aerada (Atenção! Misture por no máximo 1 minuto porque o creme para chantilly, se misturado demais, separa , ou seja, queijo)

Despeje o creme sobre o bolo frio e coloque na geladeira

Marmelos caramelizados e inflamados:

Lave e limpe bem os marmelos

Nós os cortamos em quartos, removemos a parte com as sementes e depois os cortamos em fatias

Em uma frigideira de fundo grosso, coloque as 4 colheres de açúcar e uma colher de água e cozinhe

Deixe em fogo baixo sem tocar até que a água evapore e o açúcar comece a dourar

Mexa para que todo o açúcar tenha a mesma cor

Adicione os marmelos e misture

Depois de adicionar os marmelos, adicione a manteiga e misture novamente

Deixe ferver por 3-4 minutos e depois cozinhe

Aviso: flambar significa adicionar álcool à vasilha e, em seguida, inflamar esse álcool. De repente, haverá uma grande chama que se apagará sozinha. Se você tem medo desse processo, pode omiti-lo.

Como flambar: despeje as 2 colheres de sopa de força na panela, em seguida, leve a chama à superfície da panela - podemos usar um isqueiro ou uma vela / fogão, etc.

Não é necessário que o fogo entre em contato com o líquido, pois ele se acenderá com os vapores liberados pelo álcool.

Deixe o fogo apagar por conta própria & # 8211 assim que o fogo for extinto, o álcool será eliminado

Apagamos o fogo e colocamos os marmelos de lado

* Se omitirmos o lado com flambé, deixe ferver a composição por 2-3 minutos, retirando assim o álcool, só depois retire do fogo.

Coloque o cream cheese e as natas batidas no meio do bolo, em seguida, adicione os marmelos caramelizados e flambados.