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Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da alimentação foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar perder tempo lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou garrafa de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa."

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo. Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos. Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas. Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da área de alimentos foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar gastar tempo extra lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou frasco de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa".

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo.Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos. Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas. Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da área de alimentos foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar gastar tempo extra lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou frasco de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa".

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo. Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos. Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas.Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da área de alimentos foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar gastar tempo extra lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou frasco de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa".

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo. Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos. Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas. Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da área de alimentos foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar gastar tempo extra lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou frasco de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa".

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo. Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos. Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas. Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da área de alimentos foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar gastar tempo extra lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou frasco de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa".

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo. Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos. Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas. Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da área de alimentos foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar gastar tempo extra lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou frasco de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa".

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo. Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos. Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas. Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da área de alimentos foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar gastar tempo extra lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou frasco de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa".

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo. Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos. Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas. Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da área de alimentos foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar gastar tempo extra lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou frasco de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa".

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo. Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos.Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas. Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!


Cook & # 039s Tools: 30+ Ferramentas de Cozinha que Economizam Tempo

Fazer refeições é um pouco como fazer mágica. Você joga alguns ingredientes juntos e voila. eles se transformam em muffins ou uma mistura de vegetais misturados!

Alguns dias você pode desejar que sua varinha mágica fosse mais rápida. Que não demorou tanto para limpar, descascar, picar e misturar vegetais frescos para uma salada. Ou meça, misture, bata, bata e cozinhe em uma caçarola.

Em busca de magia de cozinha mais rápida, vários grupos de discussão na Internet de nutricionistas, economistas domésticos, chefs e outros profissionais da área de alimentos foram questionados sobre suas ferramentas de cozinha favoritas que economizam tempo. A resposta foi impressionante! Aqui estão mais de 30 ferramentas para acelerar o desempenho da sua cozinha.

Ferramentas do Comércio

Ferramenta 1: descascador de alho

O tipo mencionado com mais frequência é um tubo de borracha onde você coloca o alho, rola algumas vezes e a pele sai. Um benefício adicional: Chega de cheiro de alho em suas mãos!

Ferramenta 2: Tudo Seguro para Máquina de Lavar Louça

Verifique as palavras mágicas que economizam tempo "laváveis ​​na máquina de lavar louça" antes de comprar qualquer item! Não compre nada que você precise lavar à mão até verificar se há um item compatível com máquina de lavar louça comparável de outra empresa.

Usar a lava-louças economiza tempo e ajuda a garantir que os itens da cozinha sejam limpos de forma completa e segura. Além disso, colocar seus utensílios na lava-louças os deixa fora de vista imediatamente!

Ferramenta 3: Tábua de corte de plástico flexível

Tábuas de corte de plástico flexível são favoritas com várias pessoas. Depois de cortar vegetais, frutas ou ervas, você pode levantá-los e despejar o conteúdo em qualquer tigela ou frigideira que estiver usando. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça!

Ferramenta 4: possuir mais de uma placa de corte

Evite a contaminação cruzada ao cortar diferentes tipos de alimentos para a mesma refeição, pois possui várias tábuas de corte. Isso é especialmente importante se você estiver cortando carnes cruas, aves ou frutos do mar e precisar cortar alimentos prontos para o consumo. Com mais de uma placa de corte, você pode evitar gastar tempo extra lavando sua placa antes de cortar o próximo item.

Plástico ou outras tábuas de corte não porosas são mais fáceis de limpar com segurança, pois podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Ferramenta 5: Bomba de spray ou frasco de spray para óleo

Encha este pulverizador não aerossol com seu óleo favorito e use para temperar vegetais, revestir panelas e grelhados ou borrifar diretamente no pão. NOTA: Compre um recipiente especificamente anunciado para uso com óleo.

Ferramenta 6: uma faca afiada de boa qualidade para chef

Esta ferramenta é obrigatória na cozinha de muitos cozinheiros. Use uma faca de chef para picar, cortar, fatiar, picar e picar produtos frescos. Você pode fazer alguns procedimentos mais rápido com uma faca de chef do que com seu processador de alimentos. É importante manter sua faca afiada. Verifique que tipo de procedimento de afiação ou dispositivo o fabricante de suas facas recomenda.

Ferramenta 7: Processador de Alimentos e Liquidificador

Um processador de alimentos pode fazer um trabalho rápido de fatiar, cortar, ralar, ralar e picar - especialmente para grandes quantidades de alimentos. Para quantidades menores, os utensílios de cozinha manuais, como uma faca de chef ou um ralador, às vezes são mais rápidos.

Um liquidificador faz um trabalho rápido com ingredientes de purê, como sopas, e é excelente para fazer smoothies! Compre um liquidificador resistente se quiser triturar gelo. Algumas pessoas gostam de um liquidificador de imersão para fazer purê de sopas na panela ou espumar chocolate quente.

Ferramenta 8: muitos escorredores

Se você tende a lavar e / ou escorrer muitos alimentos para as refeições, uma peneira extra ou duas podem economizar seu tempo e ajudar a prevenir a contaminação cruzada.

Ferramenta 9: tesouras de cozinha

Tesouras de cozinha resistentes e afiadas podem realizar muitas tarefas, desde cortar ervas, bacon e pizza a aparar massa, desossar frango e cortar assados ​​de aves. Muitos são rotulados como adequados para lava-louças e serão separados para uma limpeza mais completa. Como acontece com qualquer objeto pontiagudo, tenha cuidado. Se você lavar a tesoura na máquina de lavar louça, coloque-a em um local onde não colida com outros itens ou corte alguém ao removê-la.

Ferramenta 10: Apple Corer / Wedger

Use esta ferramenta para separar rapidamente as maçãs e as peras em fatias. Você também pode comprar apenas um descaroçador de maçã.

Ferramenta 11: uma variedade de batedeiras

Um batedor pode ser seu companheiro rápido e inteligente em muitas aventuras gastronômicas. Combine o tamanho e a forma do seu batedor com a tarefa. Um artigo do site "Bon Appetit's" (www.epicurious.com) recomenda um "batedor grande e rígido" para alimentos em potes grandes, um "batedor médio para sopas, molhos, cremes e cremes" e um "batedor pequeno" (sobre 10 polegadas de comprimento) para "molhos para salada, molhos e farinha para dobrar na massa".

Alguns batedores são mais longos e estreitos - outros são como grandes balões. Use os mais "infláveis" quando quiser bater muito ar em uma mistura, como chantilly ou merengue. Escolha batedeiras com arames finos e flexíveis para bater o ar nas massas e arames mais grossos e rígidos para misturas mais grossas, como brownies.

Escolha batedeiras que tenham a área selada onde os fios vão para o cabo. Isso ajuda a garantir que seu batedor permaneça limpo. Esses batedores podem ser mais caros, mas provavelmente durarão mais e custarão menos com o tempo. Procure por batedores "adequados para a máquina de lavar louça" para economizar tempo e ajudar a garantir que seus batedores sejam lavados de forma completa e segura.

Ferramenta 12: Taças de massa de vidro / copos de mistura de 1 e 2 quartos adequados para micro-ondas

Use essas ferramentas multi-talentosas para medir a mistura (massas, molhos e coberturas), cozinhar alimentos no micro-ondas e reaquecer os alimentos que deseja servir, como sopas. Muitos vêm com tampas de plástico para que você possa usá-los para armazenamento também!

Ferramenta 13: um descascador de vegetais de boa qualidade

Remova rápida e uniformemente a casca de frutas e vegetais com um descascador de vegetais durável e afiado. Muitos têm uma borda afiada e arredondada na extremidade para destacar os "olhos" das batatas.

Ferramenta 14: um cronômetro digital

Ajude a manter suas tarefas de cozinha sob controle com este dispositivo operado por bateria. Cronometre os segundos, minutos ou horas exatos necessários para um processo de cozimento. Muitos vêm com um suporte flip-out e um suporte magnético, para que você possa mantê-los sempre à mão. Alguns podem ser presos ao cinto se você precisar sair da cozinha. Outros vêm com um cordão para pendurar no pescoço.

Ferramenta 15: utensílios de cozinha com alças erogonômicas de borracha

Muitos cozinheiros acham essas ferramentas de manuseio especial mais fáceis para as mãos, principalmente se usarem uma determinada ferramenta, como um descascador de legumes, por períodos prolongados.

Um cozinheiro mencionou especificamente um ralador articulado de 2 peças que não "escapa". Você pode pendurar este ralador em uma tigela ou plantá-lo firmemente em seu balcão.

Ferramenta 16: Fatiador de Ovo / Cogumelo

Se você usa ovos cozidos em saladas, etc., pode gostar de um dos pequenos cortadores de ovo com arames bem espaçados para fazer fatias perfeitas. Procure um descrito como forte o suficiente para também fatiar cogumelos.

Ferramenta 17: um conjunto de copos de medição "concha"

Para itens como açúcar, aveia, arroz, etc., retire rapidamente a quantidade necessária. Alguns copos do tipo concha são um cruzamento entre uma colher e um copo medidor normal - eles têm uma alça longa presa a uma base de copo.

NOTA: Você não "colheria" farinha para a maioria das receitas. Para evitar empacotar, geralmente é aconselhável medir a farinha colocando-a levemente em seu copo medidor.

Independentemente do seu tipo preferido de copo medidor, você pode desejar ter pelo menos dois conjuntos para economizar tempo de limpeza entre os diferentes usos.

Ferramenta 18: conta-gotas de biscoito

Se você assa muitos biscoitos, use esta ferramenta para fazer biscoitos mais uniformes em menos tempo do que você faria deixando cair a massa de uma colher. Os conta-gotas de biscoito parecem mini conchas de sorvete onde você empurra uma alavanca na alça para empurrar a massa para forminhas de muffin.

Ferramenta 19: Funis

Funis de cozinha são úteis para transferir itens a granel para recipientes menores. Um cozinheiro moeu café para uma semana, colocou em uma jarra e guardou no armário. O resto do feijão foi para o congelador. Se você transferir o café moído para um recipiente de café menor, um funil é útil. Também é ótimo para encher shakers de açúcar com um pacote maior de açúcar.

Ferramenta 20: Distribuidor de detergente com uma escova nele

Economize uma etapa extra dispensando sabão enquanto você esfrega. Alguns dispensadores podem funcionar melhor para você do que outros. Veja se você pode comprar um em uma loja onde o pessoal experimentou o produto.

Ferramenta 21: Spinner de salada

Se você está lavando folhas de alface, espinafre, etc., esta ferramenta é obrigatória. Simplesmente jogue as verduras lavadas e "centrifugue" para secar. Esses produtos funcionam de várias maneiras. Alguns têm botões para você girar. Outros operam por meio de um mecanismo de push-down. Verifique ao redor para encontrar um com os recursos de que você gosta.

Ferramenta 22: escova de garrafa de cabo longo

Esta ferramenta de limpeza é ótima para limpar as fendas de potes e garrafas. Também funciona bem se você estiver tentando colocar o pincel bem próximo às bordas inferiores internas de panelas e frigideiras.

Ferramenta 23: Pratos de cozimento multifuncionais e tigelas de mistura

Economize espaço no armário e tempo de limpeza comprando pratos adequados para assar, cozinhar no micro-ondas e armazenar alimentos. Da mesma forma, compre tigelas de mistura seguras para micro-ondas / forno, adequadas para armazenamento e atraentes o suficiente para colocar na mesa!

Alguns pratos de cozimento e mistura vêm com suas próprias tampas, o que os torna especialmente úteis para armazenar alimentos. Certifique-se de seguir as instruções que vêm com esses pratos e tigelas para evitar quebras.

Ferramenta 24: frigideira antiaderente com lados inclinados

Este utensílio ajuda a cozinhar com uma pequena quantidade de óleo e a limpeza é rápida! Os lados inclinados facilitam virar e remover os alimentos. Para proteger a superfície antiaderente, use espátulas, colheres mexedoras, etc. próprias para esse tipo de revestimento.

Ferramenta 25: Espátulas em formato de colher resistentes ao calor

Misture, raspe e mexa novamente no fogão com este único utensílio. Depois de experimentar, você pode querer em vários tamanhos.

Ferramenta 26: abridor de jarras

Se o seu único abridor de jarras é uma peça plana de borracha ou você não tem nenhum abridor, dê uma olhada na seção de utensílios de cozinha em sua loja favorita. Alguns dos modelos mais recentes permitem que você coloque a tampa do frasco entre dois pinos e gire. Se você está cansado de segurar os potes sob água quente, bater as tampas no balcão ou desistir e pegar um alimento diferente, esta pode ser a ferramenta para você.

Ferramenta 27: Fatiador de queijo

Se você comer muitos sanduíches de queijo, esta ferramenta agiliza o trabalho de fatiar um pedaço de queijo. Estes são especialmente úteis se você fizer sanduíches de queijo torrado todo o queijo da mesma largura e derreter na mesma proporção.

Ferramenta 28: Espátula de borracha pequena, estreita e de cabo longo

Use este utensílio de cozinha para raspar o último pedaço de comida dos cantos e fendas dos potes.

Ferramenta 29: prateleiras de armazenamento de alimentos em várias camadas

Uma maneira prática de armazenar seus temperos para um acesso rápido e fácil é comprar as pequenas prateleiras de armazenamento do tipo escada. Muitos têm três níveis para armazenar especiarias e outros recipientes pequenos. Alguns vão se expandir para caber em várias larguras de armário. Tamanhos maiores podem estar disponíveis para armazenar recipientes maiores, como latas, azeite de oliva, etc.

Ferramenta 30: clipes de comida

Clipes de plástico que se fecham e se parecem com presilhas de cabelo são ótimos para prender bolsas abertas. Mantenha um punhado à mão em sua cozinha para fechar rapidamente sacos de vegetais congelados, nozes, etc.

Um aluno com um orçamento muito pequeno recomendou o uso de pequenos clipes de encadernação em vez de comprar clipes de chips mais caros. Quando ela abre uma sacola com algo que precisa ser lacrado, ela dobra a sacola e fecha-a com um clipe de fichário.

Mais ferramentas:

As ferramentas de cozinha adicionais que economizam tempo mencionadas que você pode querer verificar incluem:

  • Panela de arroz
  • Fogão lento - por exemplo, "Panela elétrica" ​​- Verifique as publicações no site do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para obter informações sobre "Segurança ao Fogão Lento".
  • Pote de macarrão grande com peneira
  • Vaporizador de legumes
  • Almofariz e pilão
  • Atirador de salada
  • Descascador de batata de manivela
  • Copo medidor universal para líquidos e sólidos
  • Torradeira
  • Pequeno processador / picador elétrico de alimentos
  • Pequeno processador / picador manual de alimentos
  • Papel pergaminho
  • Panela de pressão
  • Faca eletrica
  • Termômetros de alimentos (ajuda você a economizar tempo de adivinhação ao tentar decidir quando a comida está pronta!)
  • Separador / jarro de molho
  • Moedor de café para moer sementes, nozes, grãos.

E tenha em mente esta sugestão de uma pessoa: "Minha ajudante mais eficaz no momento é minha filha. Envolver membros da família na preparação de alimentos tem vários benefícios, incluindo tempo!"

E para seu último truque.

Com essas ferramentas de cozinha que economizam tempo, você pode realizar um truque de mágica final: DESAPARECER da cozinha mais cedo.

Agradecimentos especiais para:

Um tremendo e sincero "obrigado" às mais de 40 pessoas desses grupos de discussão na Internet - Grupo de Discussão e Informação sobre Nutrição da Sociedade Americana de Dietética para Educação Nutricional e Especialistas em Alimentos e Nutrição - que ofereceram suas sugestões para ferramentas de cozinha que economizam tempo . Fiquei maravilhado com a gentileza de todos em compartilhar suas recomendações. Sinceramente espero ter tecido suas muitas idéias juntas em uma tapeçaria que todos possamos usar e desfrutar!