As últimas receitas

Torta Suprema

Torta Suprema

Se você tiver espinafre fresco, lave e escalde em água e sal, escorra e pique. Se você congelou, descongele em uma peneira para drenar a água.

Corte a cebolinha verde em rodelas, pique o endro e misture com o espinafre, o queijo ralado, um ovo inteiro e as claras do segundo. Misture bem e tempere com pimenta e sal a gosto.

Coloque uma assadeira de torta na bandeja forrada com papel manteiga, espalhe o recheio por cima. A outra folha de torta é cortada em tiras e uma grade é formada no topo.

Unte com a gema restante e polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno por 35-40 minutos em fogo médio.

É melhor cortar frio.

Bom apetite!


Ingredientes para o recheio

1. Pré-aqueça o forno a 220 °. Em uma tigela média, misture a farinha com o sal e o óleo com um garfo até ficar homogêneo.

2. Adicione água fria e mexa novamente até que a água seja incorporada. Modele a massa em uma forma redonda e, em seguida, com os dedos no fundo de uma bandeja redonda com um diâmetro de 22 cm.

3. Cozinhe a abóbora com o açúcar em uma panela até ficar macia e depois remova com um batedor para retirar o excesso de água.

4. Em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor e incorpore a abóbora endurecida, a canela, o sal, o gengibre, o cravo e o leite.

5. Despeje a mistura de abóbora sobre a massa da assadeira e leve ao forno por 60 minutos, após os primeiros 15 minutos abaixe o fogo.

6. Depois que a torta esfriar completamente, coloque-a na geladeira por 1-2 horas. Enquanto isso, bata o chantilly com as 2 colheres de açúcar e enfeite cada fatia com um pouco de chantilly.


Por que bolos caseiros?

Essa é a questão. Por que bolos caseiros? Porque cozinhar para seus entes queridos é um ato de puro amor. Todos sabemos que a saúde é o bem mais valioso. Diz-se com razão que somos o que comemos. É por isso que é muito importante comer o mais naturalmente possível. O mais saudável possível. Vamos nos esforçar para cozinhar comida caseira, bolos caseiros, para convencer nossos filhos de que uma sobremesa caseira é muito melhor do que um bolo comercial, cheio de E's blasfemos.

A maioria de nós está muito ocupada e acha que não temos tempo para cozinhar. É muito fácil se perder entre a caça ao dinheiro, obrigações de trabalho, tempo perdido no trânsito, contas a pagar, compras, reuniões com os pais, lavar, passar, limpar ... E ainda, o que comemos hoje?

A resposta vem naturalmente. Biscoitos caseiros. Depois de um ou dois pratos, também caseiros, porque sugiro que todos façamos uma mudança na forma como olhamos a vida, cuidamos da saúde e, consequentemente, na forma como cozinhamos. Receitas antigas e novas, tradicionais, modernas e reinventadas. Este é o slogan deste projeto. Receitas de bolos caseiros clássicos ou da moda, mais simples ou mais complicados, mais rápidos ou mais trabalhosos.


Torta de maçã. 3 receitas que o transformam no chef mais habilidoso

A torta de maçã é a rainha das tortas não só porque é deliciosa, mas também porque é fácil de preparar. A receita é simples e parece secular. Não apenas "parece", mas realmente é. Porque a torta, em geral, desconsiderando o recheio, tem uma história de milhares de anos.

As primeiras menções surgiram por volta de 9.500 aC, quando os egípcios cozeram a primeira crosta de torta, denominada "galettes", recheada com centeio, cevada ou aveia e untada com mel. No Império Romano, tornou-se a "placenta" ou "libum" e foi levado pelos soldados romanos em toda a Europa para as Ilhas Britânicas. A rainha Elizabeth I da Inglaterra (7 de setembro de 1533 - 24 de março de 1603, coroada em 17 de novembro de 1558), diz a lenda, teria feito a primeira torta de maçã "Made in England". Na época dos Tudors (ela foi a última monarca desta dinastia), as tortas inglesas eram feitas principalmente com marmelos e peras. As tortas então chegaram ao Novo Mundo pela "grande água" com os primeiros colonizadores britânicos e se tornaram uma prioridade culinária dos ianques. E a tradicional sobremesa americana é a torta de maçã, que ficou famosa em 1890.


Torta de carne

Recentemente, mostrei no Facebook uma torta com ovos e cebolas. Gostei muito da ideia, resolvi repetir, dessa vez com carne. Eu também fiz alterações na massa e você pode ver o que saiu abaixo.

  • o preenchimento:
  • 300 g de carne picada (coloquei mistura de porco com boi)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 ou
  • sal, pimenta moída, cebola em pó
  • levou:
  • 5 ovos
  • 200 g de creme fermentado de gordura (20-25% de gordura)
  • 80 g de manteiga ou banha, derretida
  • 30 g de farinha de fibra Szafi Reform (ou 35 g se os ovos forem grandes)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal

Frite a carne picada em azeite por 5-7 minutos. Tempere a gosto e reserve. Quando esfriar, acrescente o ovo.

Para a massa, bata os ovos com as natas, o sal e a gordura derretida. Incorpore a farinha com o fermento. Deixe a massa repousar por 10 minutos. A consistência deve ser bem líquida, mas manter a forma depois de cair da colher. Se engrossar muito, dissolva com um pouco de água mineral.

Numa forma untada com manteiga (a minha tem as dimensões de 20 * 20 cm, acho que ficou um pouco menor) despeje metade da massa. Espalhe o recheio uniformemente por cima e, em seguida, despeje o restante da massa, espalhando com uma colher para cobrir o recheio. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 170 graus C por cerca de 45 minutos ou até a superfície pegar e dourar. Na primeira meia hora de cozimento, recomendo cobrir a forma com papel alumínio ou uma tampa.

Quando a torta estiver assada, tire do forno e deixe esfriar. Corte e sirva quente.

TOTAL: 960 gramas, 2576,5 calorias, 102 proteínas, 229 lipídios, 7,9 carboidratos, 27,5 fibras
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.


Torta de queijo salgado

Sim, eu sei que esta torta é realmente boa. E eu as asso com bastante frequência. Apenas boa.

Eu não tinha feito isso antes, agora me arrependo de não ter ousado experimentar a torta antes.

,, Homens & # 39 & # 39 Gosto muito de ver um homem cozinhando com tanto prazer! Na verdade, não sei por que estou surpreso, os chefs mais "fortes" são os homens, por exemplo, Horia Varlan! Ele realmente gosta de cozinhe mas não doce. Ele cozinha sozinho quando eu não estou em casa e quando estou lá ele me ajuda (ele teve uma mãe com paresia por muitos anos e ele e o pai tiveram que cozinhar, agora não tem ninguém) .para chegar onde queria: por favor, pode satisfazer uma curiosidade, quantos anos tem? Li muitas receitas suas (também escrevi sobre elas) e. Não sei. Fiquei curioso para saber quantos anos você tem, acho algo mais maduro de qualquer maneira!

:)) Você disse vá com certeza, você me elogiou um pouco antes, para ter certeza de que isso satisfaria sua curiosidade. Ainda deveria haver reciprocidade aqui, digo a mim mesma minha idade - você assina) Tenho 33 anos.

Eu te elogiei antes por como eu senti, você é para ser apreciado. Não há muitos homens para cozinhar (hoje em dia nenhuma mulher). mas aqueles que são e os conheço, eu os aprecio (eu conheço alguém que nem leva sua comida, cozinhada por seu esposa, da geladeira para esquentá-la, come comida fria e espera que ela volte para esquentar a comida). Você. você poderia ou não responder, ficava a seu critério. E também fica a seu critério declarar sua idade "real". 40, máx. 45) por dois motivos: 1 você é apaixonado demais pelo que faz e tal um jovem hoje em dia não senta realmente ,, na panela & # 39 & # 39, tem outras preocupações2 você escreve muito gramaticalmente correto o que novamente não é muito comum em muitos jovens de hoje.A respeito da reciprocidade de que você falava. Não sei se te ajudaria a assinar, posso dar qualquer nome. fictício. O que posso dizer, realmente não fictício é que tenho 38 anos, sou casado, sou uma criança, sou de Banat (Banatean get-beget) e as iniciais do nome eu assino jhi. Você sabe. Em geral não escrevo muito sobre "bloage" e quando o faço (muito raramente) não assino, embora meus comentários sejam decentes, civilizados. EU ESCREVI O SUFICIENTE (TALVEZ DEMAIS)! BOA SAÚDE E AUMENTO NA COZINHA CONTINUARAM! FILHOTE! JHI.

JHI parece perfeito para mim. É como se eu gostasse de saber desde o início quem comentou, mesmo que às vezes eu perceba que já "interagi" no passado. Fico feliz que meu blog tenha feito você comentar, caso contrário eu não teria descoberto que as receitas são apreciadas pelo povo do Banat? :)
Você percebe que não posso declarar outra idade, talvez sempre mude de ideia e siga as ofertas que recebo (ofertas para me envolver em determinados projetos). Como, então, parecer mais jovem ou mais velho do que eu disse que era. :))) Minha idade aparece em vários comentários, tanto no blog quanto na página do facebook do blog.
Sou apaixonado pelo que faço porque essa é a minha maneira de ser. Eu acho que se você não faz algo com paixão, então é melhor você não fazer, talvez seja por isso que eu faço poucas coisas sérias :) Cozinhar é uma espécie de jogo para mim e eu nem acho que estou perdendo tempo, porque eu tenho que comer de qualquer maneira. Infelizmente para o blog, eu cozinho cerca de uma vez por semana - na verdade, para mim também, porque a torta de queijo acima já foi comida :( No ponto 2, eu realmente não sei o que dizer em minha defesa: D Se eu ainda fui para a escola por tantos anos, eu disse que pelo menos iria escolher algo, não apenas alguns papéis sem valor. ser facilmente esquecido :))

Eu ia perguntar se você trabalha na área culinária (em um restaurante "adequado"), mas deduzi do que você me escreveu acima que é apenas um passatempo de fim de semana. Você não é o único e raramente cozinho durante a semana, algo simples, para meu grande pesar. Lendo suas receitas que são ótimas gostaria de poder satisfazer meus desejos culinários todos os dias, mas para isso eu deveria ficar em casa (e então eu acho que - eu pesaria 100k!) À noite não me divirto muito cozinhando, até chegar eu como. começa Horia (outro ,, homem na panela & # 39 & # 39 que admiro e amo por tudo que ele sabe na área culinária) e gosto de assistir seu show, como ele critica quem cozinha, para ,, roubar & # 39 e # 39 alguns truques. só sábado à tarde (trabalho até 13h) e domingo de manhã cozinho mais "elaborado" (pizza, bolos, bolos, lagostins, peixes e outros no forno, etc.) muitos comentários no facebook, não tenho tal, não me sinto tentado, utilizo a internet no trabalho + em particular (além.) para obter informações úteis (receitas, notícias, encomendas de eletrodomésticos e carros, perfumes, alguma roupa etc.). gostei de saber de onde você é, mas se pensar bem li em algum lugar que você é de Constanta. PRONTO! Basta! Escrevi muitas coisas pessoais que todos podem ler (é por isso que não escrevo em blogs, eu quero permanecer anônimo!)

Meus pais são mais antiquados (para não dizer que são esnobes: D), e se for inconcebível para eles se casarem com uma garota & quot sem faculdade & quot, você percebe que eles me deserdariam se eu ... eu cozinharia :)))
Ok, terminei com as & quot; revelações & quot, aqui devo apenas falar sobre a torta: P Talvez você ainda tenha uma conta do fb, quem sabe o que mais você sabe) Por exemplo, lá eu anunciei há cerca de 3 dias que hoje eu faço tiramisu :)

Quero que você encontre a garota certa para se tornar sua esposa, o que será ao mesmo tempo do gosto de seus pais.
Talvez crie uma conta no Facebook, mas até agora não achei absolutamente necessário.
SOU BOM A COZINHAR! PROCURO DE VER TIRAMISU! JHI
PS: Quero fazer neste fim de semana sopa de Radauti, goulash de porco + frango (é o que meu marido quer) com bolinhos de farinha e essa tarte de queijo salgado que parece BESTA!

Obrigado, mas nem sempre posso agradecer a todos, então permita-me ser egoísta pelo menos em relação à minha esposa :)
Você não perde muito se não tiver uma conta no fb, acho que você perde mais se não provar minha torta de queijo: D
Desculpem a demora, mas vários comentários foram coletados mais ou menos na mesma hora e só agora vi o seu, mais por acaso (já estava na próxima página).


Por que bolos caseiros?

Essa é a questão. Por que bolos caseiros? Porque cozinhar para seus entes queridos é um ato de puro amor. Todos sabemos que a saúde é o bem mais valioso. Diz-se com razão que somos o que comemos. É por isso que é muito importante comer o mais naturalmente possível. O mais saudável possível. Vamos nos esforçar para cozinhar comida caseira, bolos caseiros, para convencer nossos filhos de que uma sobremesa caseira é muito melhor do que um bolo comercial, cheio de E's blasfemos.

A maioria de nós está muito ocupada e acha que não temos tempo para cozinhar. É muito fácil se perder entre a caça ao dinheiro, obrigações de trabalho, tempo perdido no trânsito, contas a pagar, compras, reuniões com os pais, lavar, passar, limpar ... E ainda, o que comemos hoje?

A resposta vem naturalmente. Biscoitos caseiros. Depois de um ou dois pratos, também caseiros, porque sugiro que todos façamos uma mudança na forma como olhamos a vida, cuidamos da saúde e, consequentemente, na forma como cozinhamos. Receitas antigas e novas, tradicionais, modernas e reinventadas. Este é o slogan deste projeto. Receitas de bolos caseiros clássicos ou da moda, mais simples ou mais complicados, mais rápidos ou mais trabalhosos.


Recolhemos numa tigela a farinha com o fermento, os ovos, o leite quente e o sal. Em seguida, adicione o óleo e misture até incorporado. Prestar atenção! A massa deve ser pegajosa.

Para o recheio, refogue levemente a cebola em 2 colheres de sopa de azeite, depois acrescente os cogumelos fatiados e a pimenta bem picada. Mantemos tudo no fogo até que a água deixada pelos cogumelos diminua. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.

Para não grudar no conteúdo da bandeja, recomendamos que você coloque papel manteiga na bandeja e, em seguida, coloque a farinha de rosca. Em seguida, coloque metade da massa, polvilhe novamente o pão ralado e coloque o recheio sobre toda a massa da forma.

Na próxima etapa, coloque o queijo fatiado em cima da torta na assadeira. E na última etapa juntamos a outra metade da massa restante e polvilhamos a papoula para decorar. Deixe a torta crescer 30-40 minutos e leve ao forno pré-aquecido por aprox. 25-30 min. em fogo médio até passar no teste do palito.


Pimentões bovinos - ao redor do mundo em 50 receitas (8)

Quer eu tenha períodos em que sinta necessidade de comer apenas ervas (às vezes legais), ou às vezes brinco com dietas e merdas leves e saudáveis, no fundo minha alma continuará sendo uma menina simples que, embora tenha várias gerações usando sapatos, ainda assim vem dos camponeses. Ou dos judeus? Eu ainda não tenho certeza.
Então eu comia (quase) a qualquer hora e de qualquer maneira, qualquer comida com molho pesado e rico, quente e apimentado, ao lado do qual você só precisa de um pedaço de pão preto feito em casa. Quer se trate de um ensopado de açougueiro, uma panela, um curry ou uma páprica, estou dentro. Literalmente :).

Assim, a 8ª Rodada da Terra atinge hoje nossos vizinhos que tiveram Mihai Corvin como rei, ou seja, na Hungria, onde não há maior felicidade para o Buda do que colorau e sopa de goulash.

E por que eu teria me privado de tamanha felicidade, especialmente nesta geada? Pois bem, antes desta prova de amor supremo que me mostrei, testei masoquisticamente os meus limites com uma ida à Praça Obor, onde comprei carne: uns ossos com tutano, um pedaço de polpa de boi (500-600 gramas) e dois antricoato (500 gramas).

Com exceção do antraz, fervi o resto da carne, cortei em cubos e os ossos por cerca de duas horas e um pouco. Ossos que, obviamente, são para gosto (mas também aquela medula torrada é a morte do mundo e das artérias). Quando ficaram prontas, cortei em julien cerca de 10 cebolas pequenas e duas pimentas kapia vermelhas e coloquei para endurecer em óleo de girassol. Ok, eu coloco uma colher de sopa de banha! Depois de cinco minutos, acrescentei um pouco de sopa e deixei borbulhar um pouco mais. Depois coloquei as anchovas em cubinhos, o resto da carne cozida e algumas colheres de sopa, tampei e deixei tudo no fogo por mais meia hora. O antricote é uma carne mais tenra, por isso coloquei apenas neste momento e não cozinhei desde o início.
Quando o líquido cair, acrescentei uma caixa de purê de tomate (purê de batata - mas se você tiver suco feito pela minha avó, é ainda melhor), cerca de 2-3 colheres de sopa de pasta de tomate, duas colheres de chá de pasta de pimenta (do que você se sente nas duas direções) e eu não pude deixar de colocar um pouco de harissa, para saber um trabalho (um trabalho realmente grande, eu poderia dizer). Claro, páprica quente e doce, mas também páprica defumada que comprei de Istambul, sal marinho e uma colher de açúcar.
Agora deixo tudo ferver por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando na panela. Eu realmente não uso farinha em molhos (embora isso aconteça com bastante frequência na Hungria / Transilvânia). Mas essa páprica nem é necessária, porque o molho vai diminuindo e engrossando naturalmente.

Mas agora, quantas cabanas, tantos colorau. Eu poderia ter feito uns bolinhos de farinha para tomar banho em húngaro nesse molho Berceni, mas tinha acabado de "cultivar" durante a noite um pão caseiro com farelo e seria uma pena ter uma vida longa demais.
Experimente algo assim em casa!


Supreme Pie - Receitas

A imprensa internacional tenta negar veementemente as informações publicadas online, segundo as quais Bill Gates, Anthony Fauci e Big Pharma eles perderam um processo extremamente importante perante a Suprema Corte dos Estados Unidos.

As informações que circulam nas redes sociais são as seguintes:

Nos Estados Unidos, a Suprema Corte anulou a vacinação universal.

O TRIBUNAL deu o veredicto: O RNA mensageiro NÃO É UMA VACINA.
ESTAS VACINAS SÃO CRIADAS COM O PROPÓSITO DE ALTERAR O DNA, O GENOMA HUMANO.

Bill Gates, Fauci, e Big Pharma eles perderam um caso na Suprema Corte dos Estados Unidos porque não provaram que suas vacinas nos últimos 32 anos eram seguras para a saúde dos cidadãos.

O ensaio foi liderado por um grupo de cientistas liderado por Robert F. Kennedy Jr.

Robert F. Kennedy Jr. diz que:

“A nova vacina COVID deve ser evitada a todo custo. Gostaria de chamar sua atenção para as questões importantes relacionadas à próxima vacinação contra Covid-19. Pela primeira vez na história da vacinação, as chamadas vacinas de mRNA de última geração interferem diretamente no material genético do paciente e, portanto, modificam o material genético individual, que é a manipulação genética, que já foi proibida e antes era considerada crime .

O que sempre foi uma vacina? Sempre foi o próprio patógeno - um micróbio ou vírus que foi morto ou atenuado, ou seja, enfraquecido - e foi introduzido no corpo para produzir anticorpos.

Não é a vacina do coronavírus de jeito nenhum! Esse prato é completamente diferente! Pertence ao mais novo grupo de m-RNA (mRNA). Uma vez dentro de uma célula humana, a suposta "vacina" de mRNA reprograma o RNA / DNA normal, que começa a produzir outra proteína. Não quero dizer nada a ver com vacinas tradicionais! Ou seja, é um instrumento de influência genética - uma arma genética! Ou seja, eles querem destruir a terra, e os sobreviventes se tornarão organismos geneticamente modificados!

Após uma injeção sem precedentes de mRNA, os vacinados não serão mais capazes de tratar os sintomas da vacina. As vacinas terão que aceitar as consequências, porque não podem mais ser curadas simplesmente removendo toxinas do corpo humano, porque se tornarão pessoas com um defeito genético (como síndrome de Down, síndrome de Klinefelter, síndrome de Turner, doença cardíaca genética parada, hemofilia, fibrose cística, síndrome de Rett, etc.), e porque o defeito genético é para sempre! Isso significa claramente: Se um sintoma de vacinação se desenvolver após a vacinação de mRNA, nem eu nem qualquer outro terapeuta pode ajudá-lo, porque os DANOS CAUSADOS PELA VACINAÇÃO serão GENETICAMENTE irreversíveis. ”

São informações que circulam online e são censuradas e negadas na imprensa oficial, assim como são censuradas todas as informações que não são adequadas para grandes empresas farmacêuticas.

Lembramos que, nos últimos 20 anos, muitos médicos e pesquisadores renomados afirmaram que a síndrome de Down surgiu em nossa sociedade há pouco tempo, após a administração de vacinas. Também o grande ator Robert de Niro produziu um filme sobre o assunto, depois que seu filho desenvolveu essa síndrome após a vacinação, e o filme foi proibido pelas autoridades.

Mais estranho ainda é o fato de que nenhum debate jamais foi permitido sobre o assunto da vacina, e as informações sobre os verdadeiros efeitos da vacina e as vítimas da vacina são estritamente censuradas.