As últimas receitas

Batatas com bacon e cogumelos

Batatas com bacon e cogumelos

Quando não quer perder muito tempo na cozinha, a preparar pratos complicados, opta por receitas que sejam o mais rápidas e fáceis de preparar possível. É assim que sofro no fim de semana. E então escolhi esta receita.

  • 1 kg de batatas
  • 200 gr de queijo
  • 200 gr de bacon
  • 250 gr de cogumelos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • manteiga para forma untada
  • 5-6 tomates cereja para decoração

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Batatas com bacon e cogumelos:

1. Descasque as batatas, corte-as em cubos e ferva-as com um pouco de sal. Remova e escorra em uma peneira.

2. Corte os cogumelos em rodelas grandes e frite em azeite. Quando estiverem quase prontos, adicione o bacon fatiado e cozinhe por alguns minutos.

3. Unte uma forma (bandeja) com manteiga. Coloque metade das batatas cozidas na tigela. Sobre eles colocamos a mistura de cogumelos com bacon e depois o restante das batatas. Coloque o queijo ralado por cima e decore com alguns tomates cereja.

4. Asse por 15-20 minutos após o qual podemos servir.

Bom apetite!


Como fazer essas batatas com bacon crocante na receita do forno para batatas assadas defumadas?

Preparação de batata assada defumada (bacon, kaiser, costela, presunto)

Se você tiver batatas novas, elas são lavadas e limpas com uma esponja abrasiva. Se a pele for fina, você pode deixá-los com a pele. Eu tinha batatas mais velhas que descasquei em uma camada fina com um descascador. Em seguida, cortei-os em fatias e enxáguei-os em mais água. No final, eu os drenei completamente em uma peneira e então os enxuguei (tamponados) com papel de cozinha (tecidos, não papel). Precisamos nos livrar do máximo de umidade possível, pois, caso contrário, isso impedirá que as batatas dourem.

As batatas são salgadas e apimentadas, misturadas com azeite e finalmente com o bacon picado. Se o bacon estiver muito salgado, cuidado com o sal! Usei um bacon cru seco e defumado. Você também pode usar kaiser, presunto ou costela defumada.

Depois disso, misturei tudo e coloquei as batatas em uma bandeja forrada com papel manteiga. Se você quiser que o bacon não fique tão crocante, pode adicioná-lo mais tarde, 10-15 minutos antes do fim. Mas gostei muito do aroma defumado dado às batatas, mas também da textura crocante do bacon. Tenha cuidado para não lotar a bandeja! A temperatura de assar ou fritar as batatas é crucial e meu conselho é não sobrecarregar a bandeja ou a frigideira porque as batatas colocadas no topo da pilha serão sufocadas com seu próprio suco em vez de fritas.

Asse batatas com bacon crocante no forno

Coloco a bandeja no forno pré-aquecido a 200 C (para cima + para baixo + ventilação ou estágio alto nos fornos a gás) e deixo as batatas fritarem por 30 minutos (o tempo pode ser estendido até 45 minutos & # 8211 dependendo do forno ) Tive o cuidado de dourar bem, mas não queimou. Batatas não devem ser misturadas ou viradas.


Cestas de aperitivos de massa folhada com bacon e cogumelos

Com esta receita Cestas de aperitivos de massa folhada com bacon e cogumelos Eu participei do Desafio de Frutas e Vegetais SunFood.

A receita que escolhi usar de suas latas, cogumelos.

Preparei cestas de aperitivos muito eficazes, saborosas e fartos.

Obrigado, SunFood Fruits and Vegetables, pelas maravilhosas conservas e pelo lindo desafio!
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 400 gr de massa folhada Bella (uma folha)
  • 1 cogumelo bobrcan fatiado (200 gr)
  • 200 gr de bacon
  • 1 cebola roxa
  • 4 fatias de donuts em conserva
  • 2 ovos
  • 120 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de pão ralado
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • um pouco de queijo ralado
  • 4 PCS. tomates desidratados
  • salsa verde para decoração

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Preparação do recheio para cestas de aperitivos de massa folhada com bacon e cogumelos

Deixe a massa folhada descongelar à temperatura ambiente e, entretanto, prepare o recheio.
Pique as escamas de cebola e leve ao lume em óleo bem quente até que fique vítreo, depois acrescente os cogumelos escorridos e passados ​​alguns minutos o bacon em juliana.
Deixe a tigela no fogo até que o bacon esteja bem preparado, mexendo de vez em quando com uma espátula, depois despeje os ingredientes em uma peneira para escorrer o líquido.
Deixe esfriar bem.
Misture bem os dois ovos e dilua-os com leite e depois acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó.
Sobre esta massa, acrescente os ingredientes resfriados, a rosquinha em conserva picadinha e misture bem.

Montando e assando cestas de aperitivos de massa folhada com bacon e cogumelos

Cortamos a massa folhada em quatro quadrados com os quais cobrimos as paredes das formas em que assaremos os cestos.
Divida a mistura de ingredientes em quatro e coloque nas cestas.
Asse as cestas por 30-35 minutos a 180 graus, e após desligar o fogo, acrescente pedaços de tomate desidratado e um pouco de queijo ralado por cima, e deixe as cestas no forno por 5 minutos para derreter o queijo.
Você pode preencher as cestas de aperitivos com vários vegetais e pratos de carne, desta vez eu apenas me limitei a bacon, cogumelos e donuts.

Na esperança de que tenham gostado da minha receita de cestas de aperitivos folhados com bacon e cogumelos, desejo-lhe boa sorte e bom apetite!


Batatas acordeonadas com bacon, queijo e cogumelos & # 8211 a escolha perfeita para almoçar ou jantar

Se gosta de comida rápida e fácil, recomendo que experimente as batatas sanfonadas com bacon, queijo e cogumelos. São muito fáceis de preparar e seu sabor é maravilhoso. A quantidade de ingredientes depende do número de batatas que você deseja preparar.

Ingredientes necessários:

  • Batatas maiores
  • Fatias de bacon defumado
  • Fatias de queijo
  • Cogumelos frescos, especiarias (opcional)
  • Óleo de girassol e um dente de alho

Como preparar batatas sanfonadas?

Lave bem as batatas, limpe-as e corte-as em rodelas com uma faca afiada, mas não até ao fim (cada rodela de batata deve ter cerca de 3-4 milímetros de espessura).

Lave os cogumelos e corte-os em rodelas. Entre as rodelas de batata acrescentamos rodelas de bacon defumado, queijo e cogumelos. Polvilhe os temperos por cima (usei sal e pimenta-do-reino moída na hora) e polvilhe as batatas com um pouco de óleo de girassol.

Colocamos todas as batatas em uma bandeja forrada com papel alumínio. A folha de alumínio deve ser grande o suficiente para cobrir todas as batatas no final. Junto com as batatas, colocamos um dente de alho na panela. Em seguida, cubra as batatas com papel alumínio.

Coloque a bandeja de batata no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. Se quisermos que as batatas dourem bem, retire o papel alumínio, depois de alguns minutos, e deixe-as no forno até que estejam douradas o suficiente.

Depois de assadas as batatas, tire-as do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com seus entes queridos. Bom apetite e aumente o cozimento!