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Truta Recheada com Molho Tahini

Truta Recheada com Molho Tahini

Recheie sua truta e cubra com um delicioso molho de tahine

Esta receita é um verdadeiro tesouro de família. Sirva com arroz pilaf.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa mais uma quarta xícara de azeite
  • 1/3 xícara de pinhões
  • 1/3 xícara de pistache cru sem sal e sem casca
  • 1/3 xícara de amêndoas lascadas
  • 1/3 xícara de nozes
  • 1 cebola pequena, picadinha
  • 2 tomates, semeados e cortados em pequenos dados, divididos
  • 1 xícara de coentro fresco, picado
  • 15 dentes de alho picados
  • 1 pimentão jalapeño, semeado e picado
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de sal kosher e mais para temperos
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 xícara de suco de limão fresco
  • 6 trutas arco-íris inteiras de dez onças, desossadas, limpas e com cabeças removidas
  • Raminhos de coentro, para enfeitar
  • 1 1/2 xícara de molho de tahine
  • 6 rodelas de limão

Porções 22

Calorias por dose 350

Equivalente de folato (total) 32µg8%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,8%


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte o outro 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte o outro 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte o outro 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte a outra 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte o outro 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte a outra 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte a outra 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte o outro 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte o outro 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Resumo da receita

  • 1 limão, dividido pela metade
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 12 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de tomilho fresco picado
  • ¼ xícara de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 4 trutas inteiras - limpas, enxaguadas, secas com batidinhas
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Corte 1/2 do limão primeiro em quartos e depois em rodelas finas. Corte a outra 1/2 em cunhas de reserva para enfeitar.

Combine rodelas de limão, azeite, alho, tomilho, alecrim e flocos de pimenta vermelha em uma tigela.

Esfregue generosamente as trutas por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque 1/4 da mistura de ervas de limão em cada cavidade de truta. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe a truta até que a carne se solte facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado. Enfeite com rodelas de limão.


Assista o vídeo: Receita - Truta ao molho de amêndoas (Janeiro 2022).