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Rolinhos de sobremesa de chocolate

Rolinhos de sobremesa de chocolate

Sei que estou trapaceando, mas não me dou bem em amassar a massa! Coloquei a farinha, o açúcar, o leite, a manteiga e a baunilha na amassadeira. Deixo a máquina amassar bem a massa. Se quiser amassar à mão, coloque a farinha em uma tigela, e no meio você faz um ninho que vai encher com açúcar, leite, manteiga em cubos e baunilha. Comece a amassar até obter uma massa elástica e ligeiramente pegajosa. Adicione mais farinha se necessário, mas não demais. Divida a massa ao meio. Espalhamos a primeira folha retangular.

À parte, derreta o chocolate junto com o óleo. Deixe o chocolate esfriar. Se precisar de ajuda com como derreter chocolate, você pode encontrar instruções aqui.

Espalhe metade do chocolate na primeira folha. Trazemos uma ponta da folha para a metade, depois tramos a outra um pouco por cima da primeira. Cortamos a massa em franjas com uma faca afiada. Vamos virar cada pedaço cortado e depois embrulhá-lo. Difícil de explicar, olhe melhor as fotos ha!

Vamos preparar a calda agora: colocamos todos os ingredientes no fogo e misturamos até que o açúcar derreta e todos os ingredientes estejam homogeneizados. Deixe o molho esfriar. O resultado será um molho transparente e ligeiramente espesso, como uma calda.

Colocamos os rolos em uma bandeja forrada com papel manteiga e polvilhamos com o molho doce. Deixamos no forno por aprox. 20 minutos em fogo médio. Não asse por muito tempo, eles ficarão duros depois. Não se assuste se um pouco de chocolate escorrer pela bandeja, não vou acabar! Deixe esfriar e sirva sem demora!


Rolinhos de wafer com creme de chocolate e nozes

Rolinhos de wafer com creme de chocolate e nozes, título tão pomposo e longo, para uma sobremesa extremamente simples de fazer, mas com ótimo efeito. Alguns mini rolos ou mini rolos de wafer, que quanto menores, mais bonitos são. Estou convencido de que se você os fizer para a ceia de Natal ou, por que não, para o Ano Novo, eles vão impressionar tanto na forma quanto no sabor.

Gosto muito que é uma sobremesa que não necessita de cozedura, embora um forno aceso num tempo tão frio como hoje seja mais do que bem-vindo. É verdade que requer um pouco de atenção para amolecer as folhas do wafer, mas se você pular essa etapa, o resto vai super rápido.

Também existe a versão em vídeo desta receita, por isso não hesite em vê-la caso não tenha a certeza de algum aspecto em particular. E se isso também não te incomoda, não hesite em perguntar e vamos ver juntos o que e como.

Num prato com outros bolos festivos, digo que estes rolos de wafer com creme de chocolate e nozes são muito eficazes. Se você gosta de rebuçados sem açúcar, feitos principalmente com wafers, deixo abaixo algumas recomendações. Basta clicar na imagem e você obterá a receita desejada.

rolo com folha de wafer wafer e bolo de nozes (folhas Lica)


Pãezinhos de creme embebidos em chocolate. São tão saborosos que desaparecem da mesa imediatamente

Os rolos de chocolate embebidos em chocolate são extremamente saborosos. Se você quiser experimentá-los, recomendo que use a receita abaixo. Você definitivamente conseguirá obter os pãezinhos mais saborosos. Você pode até deixar alguns de lado, porque eles certamente desaparecerão imediatamente da mesa.

Ingredientes para 60 rolos:

  • 250 gr de farinha de trigo, 100 gr de açúcar de confeiteiro
  • 50 gr de margarina para bolos, 2 colheres de chá de mel
  • 2 colheres de chá de leite, 2 gemas de ovo
  • 1 lata de leite condensado caramelizado
  • 250 gr de manteiga em temperatura ambiente, 100 gr de chocolate

Como preparar rolos de chocolate embebidos em chocolate?

Peneire a farinha de trigo em uma tigela. Adicione açúcar em pó, margarina, mel, gema de ovo e leite. Misture bem até obter uma massa lisa. Cubra a massa com filme plástico e reserve por cerca de 60 minutos.

Em seguida, transfira a massa para a superfície de trabalho polvilhada com farinha e espalhe-a em uma folha fina da qual cortamos pequenos retângulos. Abra os pedaços de massa e coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 6 minutos. Depois de assados ​​os pãezinhos, tire-os do forno e deixe esfriar um pouco.

Enquanto isso, prepare o creme. Bata a manteiga com a batedeira, depois acrescente o leite condensado caramelizado. Misture bem e recheie todos os rolinhos com o creme obtido.

Por fim, derreta o chocolate no microondas. Mergulhamos as pontas dos pãezinhos em chocolate derretido. Colocamos bem em um prato, deixamos esfriar completamente, depois podemos servi-los com nossos entes queridos. Bom apetite e aumente o cozimento!