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Cookies em uma panela com cacau

Cookies em uma panela com cacau

Receita de Cookies em uma panela com cacau por de 14-11-2015 [Atualizado em 09-08-2017]

Depois dos biscoitos pan-fritos do ano passado, aqui está a versão chocolaty, biscoitos de cacau fritos na frigideira! Eles são deuses biscoitos sem ovos, com um aroma de laranja que contrasta com o cacau amargo e que tentei cozinhar numa frigideira, e são de um bem que não se espera. Também preparei estes biscoitos na semana passada, quando fui convidado do espetáculo O que passa o convento, preparei junto com minhas outras receitas, foram os primeiros a desaparecer;) Bem amigos, hoje estou em Salerno para um congresso do qual participa Ivano como palestrante, deixo-vos com a minha receita para biscoitos fritos com cacau e desejo um bom dia. Beijos :*

Método

Como fazer biscoitos de cacau

Coloque a farinha, o cacau, o amido, o açúcar e o fermento em uma tigela e misture.

Faça um furo no centro e coloque a manteiga cortada em pedaços, o suco e a casca de laranja ralada.

Sove tudo até formar uma massa homogênea, depois leve à geladeira para endurecer por 30 minutos.

Retire a massa e estenda-a sobre uma superfície enfarinhada em uma folha com cerca de 3 mm de espessura.
Com um cortador de biscoitos você pode fazer biscoitos redondos ou em forma de flor.

Aqueça uma assadeira antiaderente de fundo grosso e com as laterais altas, coloque os biscoitos e cubra com uma tampa e cozinhe por 3-4 minutos.

Com a ajuda de uma espátula, vire os biscoitos e cozinhe por 3-4 minutos também do outro lado.

Levante os biscoitos cozidos para uma frigideira, deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.


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