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Salada de batata sueca

Salada de batata sueca

Receita de salada de batata sueca de 17-09-2007 [Atualizado em 27-08-2018]

Comi esta salada de batata durante minha estada na Ligúria, minha tia a preparou uma noite, que mistura a culinária napolitana / italiana / liguriana com a culinária sueca.
Você diz que nos países do norte da Europa não existe "salada de batata clássica" como a entendemos, com vegetais e atum, mas geralmente é preparada com molhos, temperos e ingredientes como tomates secos ou pepinos em conserva. Esta é uma das receitas de salada de batata que eles fazem na Suécia, realmente muito saborosa;)

Método

Como fazer salada de batata sueca

Ferva as batatas por cerca de 30 minutos (verifique o cozimento com um garfo).

Deixe esfriar as batatas, descasque-as e corte-as em cubos.

Corte a cebola, os tomates cereja e os tomates secos em pequenos pedaços e coloque-os numa tigela.

Adicione as batatas em cubos.

Misture tudo bem.

Em uma tigela, prepare um molho com mostarda, maionese, azeite, sal e pimenta.

Misture bem e adicione o molho à salada de batata e mexa delicadamente para que tudo fique bem grudado.

Coloque a salada de batata na geladeira por 1 hora antes de servir.


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