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Torta de maçã

Torta de maçã

Receita de torta de maçã de 05-07-2007 [Atualizado em 04-12-2018]

receita de torta de maçã é a que mais me lembra da minha infância e esta que hoje proponho é a receita de torta de maçã macio e leve que minha mãe tem se preparado desde que me lembro: acho que é a receita tradicional da torta de maçã da vovó e para mim é o melhor do mundo;)

A torta de maçã é uma sobremesa clássica da culinária italiana e talvez seja minha receita de bolo favorita: fofo, perfumado e fácil e rápido para preparar, com várias consistências dadas por suave massa e dar peças de maçã. Em uma palavra perfeito, tanto para adultos como para crianças.

Durante o inverno, minha mãe prepara torta de maçã pelo menos uma vez por semana e, se ela sobra (muito raramente ou se ela faz algumas), nós congelamos as fatias e descongelamos na hora para comê-las no café da manhã. Ou cabe a mim começar a trabalhar, cozinhando minha própria versão da sobremesa caseiro, que também tem algum sucesso!

Hoje quero compartilhar a receita com vocês. Como você verá, o doses e ingredientes eles são calibrados para uma forma de bolo médio-grande, mas é difícil fazer a proporção com o número de pessoas: este bolo é tão gostoso e guloso que um encore é inevitável! Espero que Bolo de maça clássico você gosta e que pode se tornar um abraço doce para sua família como é para mim e para mim.

Método

Como fazer torta de maca

Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos, polvilhando com o suco de um limão para evitar que escurecem.

Enquanto isso, bata as claras em neve e bata as gemas com o açúcar separadamente.
Adicione a manteiga amolecida aos ovos e bata.

Despeje um copo de leite e mexa até obter uma massa lisa e homogênea.

Agora adicione a farinha com o fermento e as raspas de limão raladas.

Agora incorpore as claras em neve.

Por fim, adicione as maçãs à massa.

Incorpore as maçãs à massa e, em seguida, despeje a mistura da torta de maçã em uma fôrma untada e enfarinhada.

Cubra a torta de maçã com fatias de maçã e alguns rolos de manteiga.

Asse o bolo em forno pré-aquecido por 40-50 minutos a 180 ° C.

Deixe a torta de maçã esfriar antes de servir.

E aqui está uma fatia bonita, seu cheiro permeia toda a cozinha: P
Não porque seja uma receita da minha mãe, mas acho que esta é a melhor receita de torta de maçã que já provei.


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