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Estrelas da massa folhada vol au vent

Estrelas da massa folhada vol au vent

Receita de estrelas de massa folhada Vol au vent de 27-12-2019

A estrelas de massa folhada vol au vent São uma ideia muito bonita para servir um aperitivo delicioso durante a época de Natal. Em vez do clássico formato redondo dos vol-au-vents, simplesmente usei um molde em estrela em vez do redondo, uma pequena mudança que esteticamente faz uma diferença real;) Para o recheio, usei uma combinação bastante típica da época: maionese , salmão e azeitonas. Claro, você também pode usar apenas a receita básica para preparar o estrela vol au vent e depois recheá-los como quiser: ricota e presunto, legumes salteados, húmus de grão de bico ... Sim, por favor: diga-me nos comentários qual o recheio que optou;)

Método

Como fazer massa folhada vol au vent stars

Desenrole a massa folhada e obtenha um número par de estrelas com um molde.
Fure o centro da metade das estrelas com um cortador de massa redondo.
Pincele as estrelas inteiras com leite, em seguida sobreponha as perfuradas, fazendo coincidir bem as bordas, colocando-as aos poucos na assadeira forrada com papel manteiga.

Pincele novamente com o leite e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até dourar a 180 °, em forno de convecção pré-aquecido, e deixe esfriar.

Corte as azeitonas e o salmão em pequenos pedaços e misture com a maionese.

Se necessário, alise um pouco o centro dos volu ventos com o dedo e preencha com o recheio.

As estrelas de massa folhada vol au vent estão prontas, decoradas com pimenta rosa e servidas.


Vídeo: Salgadinhos De Massa Folhada - Revista da Cidade 200319 (Dezembro 2021).