As melhores receitas

Espadarte grelhado

Espadarte grelhado

Receita de espadarte grelhado de 26-04-2007 [Atualizado em 21-02-2018]

O Espadarte é um peixe de carne branca, de sabor firme e delicado, sem espinhas e sem espinhas; justamente por essas características, o peixe-espada costuma ser apreciado mesmo por quem não gosta muito de pratos de peixe. espadarte grelhado para o meu amor preparei as rodelas com uma marinada de azeite virgem extra, alho, salsa e condimentos diversos, um verdadeiro deleite, um segundo prato ligeiro, simples de preparar e de uma bondade única :)

Método

Como fazer espadarte grelhado

Lave e seque as fatias de peixe-espada.

Prepare uma marinada com azeite, sal, alecrim (recém colhido da minha planta hehe), uma pimenta, uma raspa de limão ralada e um espremedor de limão.

Coloque o peixe-espada para marinar com o molho preparado por algumas horas na geladeira.

Depois de algumas horas, escorra o peixe-espada e cozinhe no prato (sem colocar mais óleo). Quando o peixe estiver quase pronto, deglaze com o vinho branco.



Traga o peixe-espada grelhado para a mesa com um bom lado de salada verde :)


Vídeo: 500 Receitas: Pratos de Peixe e Marisco (Dezembro 2021).