Receitas incomuns

Sopa de abobrinha com queijo e ovos

Sopa de abobrinha com queijo e ovos

Receita de sopa de abobrinha com queijo e ovos de 01-05-2018 [atualizado em 02-05-2018]

sopa de abobrinha com queijo e ovos é um prato pobre ligado à tradição da cozinha napolitana, mas muito difundido em muitas regiões da Itália. Existe uma versão mais assada ou mais seca deste prato, a escolher de acordo com o gosto dos comensais. Para levar essa sopa à mesa, basta cozinhar a abobrinha em uma panela e depois adicionar os ovos batidos, em poucos minutos a receita estará pronta. Se quiser, pode acompanhar os ovos com abobrinhas às rodelas de pão torrado, para obter uma refeição completa com todos os nutrientes.
Feliz dia do trabalhador a todos, antes de mais nada, deixe-me dizer, a nós mães trabalhadoras que fazemos mil acrobacias para manter tudo em equilíbrio e que entre dentro e fora de casa, a gente nunca pára. Beijos :*

Método

Como fazer sopa de abobrinha com queijo e ovos

Lave as abobrinhas, corte-as e corte-as em pedaços, depois pique a cebolinha.

Seque este último em uma panela com óleo.
Em seguida, adicione a abobrinha e o manjericão, misture e cozinhe por alguns minutos.

Cubra com uma concha de caldo quente, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos com o parmesão, o sal e a pimenta.

Quando a sopa de abobrinha levantar fervura, coloque os ovos batidos, mexa e desligue o fogo assim que estiverem ligeiramente congelados.

Sua sopa de abobrinha com queijo e ovos está pronta para ser servida.


Vídeo: Não coma Abobrinha sem antes ver esse vídeo Receita Simples (Dezembro 2021).