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Almôndegas de trigo

Almôndegas de trigo

Receita de almôndegas de trigo de 14-04-2020 [Atualizado em 14-04-2020]

o almôndegas de trigo São fáceis e rápidos de preparar e, acima de tudo, deliciosos croquetes. Na verdade é uma receita que lembra um pouquinho de arancini, só que nesse caso em vez de arroz, usa-se trigo cozido: praticamente é um excelente ideia de reciclagem consumir o restante do trigo cozido após preparar a pastiera para a Páscoa. Muitos me perguntaram e aqui está a receita do dia. Se eu te intrigou e você decidir tentar, aqui está minha receita para fazer almôndegas de trigo ;)

Método

Como fazer almôndegas de trigo

Em primeiro lugar, descasque o trigo corro e misture com sal, pimenta, queijo pecorino, casca de limão ralada, 1 colher de chá de suco de limão e pistache picado.

Com as mãos molhadas, pegue um punhado da mistura, coloque um cubo de queijo scamorza no centro e feche a mistura em volta para formar uma almôndega.
Proceda assim para formar todos os seus croquetes, passe-os primeiro no ovo, depois de batido levemente, e depois na farinha de rosca.

Aqueça um fiozinho de azeite em uma frigideira antiaderente e cozinhe as almôndegas, virando-as sempre para dourá-las por igual.

As almôndegas de trigo estão prontas, sirva-as imediatamente para encontrar o coração vigoroso.


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