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Tártaro de camarão

Tártaro de camarão

Receita de camarão tartare de 16-12-2017 [Atualizado em 18-12-2017]

O tártaro de camarão é uma receita rápida para um prato requintado e elegante. Obviamente os camarões utilizados são crus, por isso é importante saber de onde vêm e ter a certeza da sua frescura! Antes de servir, é necessário polvilhar os crustáceos cortados com suco de tangerina e azeite, acrescentando também hortelã, pimenta e sal. O preparo é perfeito para levar para a mesa se você está organizando um jantar romântico, afinal os mariscos, além de serem saborosos e refinados, também são afrodisíacos;) Esta manhã estamos com pressa porque Elisa tem provas de taekwondo, minha estrelinha está muito animada para a troca de faixa e não escondo que estou muito animado. Um beijo e bom dia: *

Método

Como fazer tártaro de camarão

Descasque os camarões e retire o filé preto.
Se você não sabe como fazer, siga o guia aqui.

Corte-os em pedaços pequenos, coloque-os numa tigela e acrescente o sumo de tangerina.

Agora adicione o sal, a pimenta rosa, a hortelã e misture.
Sirva dentro de um anel de pastelaria e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.

Retire o anel no momento e sirva o tártaro de camarão.


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