Mostarda de figo

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Receita de mostarda di figos de 06-09-2017 [Atualizado em 06-09-2017]

Lá mostarda de figo é uma das conservas mais saborosas para o inverno. É basicamente um mostarda para queijos, perfeito para neutralizar o sabor deste último e provocar o seu paladar! Para os amantes do doce e do azedo é uma receita a não perder porque esta mostarda, combinada com um simpático pecorino, é mesmo super. Preste atenção apenas à quantidade de mostarda a ser usada, pois afetará o sabor picante da mostarda: P.
Por meio quilo de figos eu acho que uma boa colher de chá cheia de mostarda é perfeita, mas obviamente vai ao gosto pessoal, então prove e ajuste;)

Método

Como fazer figo mostarda

Descasque os figos e coloque-os numa tigela.
Adicione açúcar, vinho e mostarda.

Misture os ingredientes e transfira tudo para uma panela.
Em seguida, cozinhe por 30 minutos.

5 minutos antes de terminar o cozimento, use um liquidificador de imersão
Deixe cozinhar por mais alguns minutos e desligue o fogo.
Despeje a mostarda em potes de vidro previamente esterilizados.