Receitas incomuns

Tranças de ricota

Tranças de ricota

Receita de tranças de ricota de de 23-01-2014 [Atualizado em 25-07-2016]

As tranças de ricota são uma sobremesa sem manteiga, sem óleo e sem ovos e ainda assim são uma delícia! A receita é do conhecido chef Luca Montersino e fiquei realmente impressionado com a simplicidade do preparo, os poucos ingredientes e o excelente rendimento. Antes de provar essas tranças não estava muito claro se eram biscoitos, ou croissants ou o que mais, com certeza são especiais, crocantes por fora e macios por dentro, ideais tanto para serem mergulhados no leite pela manhã quanto para serem servidos no meio da tarde com um Café bom. Meninas ontem foi uma experiência muito legal em uma viagem com Elisa, fiquei favoravelmente impressionado com os filhos da escola da minha mãe, um ônibus cheio de anões de 3 a 5 anos que pareciam soldadinhos de brinquedo, todos alinhados para dois ao entrar e saí da escola e do circo, sentados em suas poltronas que soltavam gritos de alegria e desembrulharam o lanche das mochilas, guardando as cartas e sem sujar nada, sem choro e sem gritos e imaginei o caos, sinal de que quando bom trabalho, os resultados podem ser vistos muito bem :) Elisa logo se acomodou com os filhos mais velhos e estava com eles em todas as atividades e depois sentou nos meus braços para ver seus amados animais, só para querer sair para ir para acariciando: P Bom, fico feliz por ter cedido e levado ela ao circo, ela gostou muito e eu só posso ficar feliz, estou esperando a primavera para levá-la de volta para a fazenda educacional onde eles têm certeza a, será ainda mais bonito. Desejo-lhe um bom dia e deixo-vos com a receita que, aliás, está ao alcance da criança, já que também fiz as tranças de ricota com a Elisa e ela foi muito boa a ajudar-me: P

Método

Como fazer tranças de ricota

Coloque todos os ingredientes em uma tigela.

Sove até obter uma massa lisa, mas não trabalhada demais.

Pegue alguns pedaços de massa e trabalhe para obter alguns pães, dobre em U e por fim enrole para obter uma trança.

Arrume as tranças de ricota em uma assadeira forrada com papel manteiga,
Pincele a superfície com o leite e polvilhe com açúcar granulado.

Cozinhe a 160 ° por cerca de 20/25 minutos.

Sirva quente ou frio.


Vídeo: COMO FAZER MOICANO COM TRANÇAS (Dezembro 2021).