Receitas tradicionais

Biscoitos de calda de agave

Biscoitos de calda de agave

Receita de biscoitos com xarope de agave de de 04/08/2016 [Atualizado em 09/02/2017]

Cookies de xarope de agave são sem manteiga, sem ovos, sem açúcar ... praticamente nada;) E apesar disso, continuam saborosos, perfeitos para um lanche saudável e guloso e sem culpas! É a primeira vez que uso o xarope de agave substituindo-o totalmente pela dose de açúcar em uma receita e devo dizer que é realmente excelente, tanto pelo poder adoçante quanto pelo sabor, semelhante ao xarope de bordo, porém mais delicado. Não saber estes biscoitos teriam ficado muito bons, enquanto eu os fazia, pensando em torná-los mais "palatáveis" para a Elisa para que ela pudesse colocá-los no cesto de lanche, usei algumas cartas para fazer umas escritas e de facto a menina gostou muito delas. Então fica aqui a receita dos meus biscoitos saudáveis ​​e deliciosos para esta sexta-feira, que serão apreciados principalmente por quem está de dieta ou pelos meus amigos intolerantes e como de costume, se você experimentar, me diga se gostou;)

Método

Como fazer biscoitos de xarope de agave

Coloque a farinha em uma tigela, faça um furo no centro e acrescente o bicarbonato de sódio, a calda de agave, o óleo e os temperos. (Para a possível substituição do xarope de agave, recomendo-lhe este guia.)

Comece a amassar tudo e depois adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água fria para engrossar tudo.
Forme uma bola com a mistura, embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.

Em seguida, pegue a massa e estenda sobre uma superfície enfarinhada, criando uma espessura de cerca de 3 mm.

Agora recorte os biscoitos com a forma de sua escolha, usei um cortador de massa redondo de 6 cm e consegui 8.

Coloque os biscoitos assim obtidos em uma assadeira coberta com papel manteiga.

Se quiser, você pode moldar seu nome nos cookies com letras de aço, como eu fiz.

Asse e leve ao forno os biscoitos a 180 ° C em um forno de convecção pré-aquecido por 15 minutos.

Deixe esfriar antes de servir seus biscoitos com calda de agave.


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