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Biscoitos de outono

Biscoitos de outono

Receita de biscoitos de outono por de 26-10-2011 [Atualizado em 13-07-2016]

No sábado passado abri a despensa, onde tenho tudo o que preciso para preparar as sobremesas, tirei o mel, as avelãs, as amêndoas e as passas e resolvi fazer biscoitos, resolvi usar farinha de trigo integral. em vez do branco e do açúcar de cana cru em vez do granulado, misturei tudo e saí dos biscoitos que tanto me fazem outono, daí o nome deles. Nem é preciso dizer que meu marido confiou na assadeira de biscoitos e os preparou todos em uma tarde, deixando-me apenas um biscoito para degustar, bem, essas são satisfações também;)

Método

Como fazer biscoitos de outono

Amoleça as passas em um copo com a grappa.

Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavo, acrescente o ovo e forme um creme.

Adicione a farinha, o fermento e amasse até obter uma massa bem amarrada e com consistência homogênea.

Por fim, adicione as passas espremidas e as avelãs picadas.

Com a mistura obtida, forme várias bolas do tamanho de uma noz e coloque-as sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, espaçando-as.

Pique as amêndoas grosseiramente e misture com o mel.

Amasse levemente cada bola e espalhe as amêndoas e o mel sobre os biscoitos.

Asse os biscoitos de outono a 180 graus e leve ao forno por 15 minutos. Deixe esfriar antes de servir.


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