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Creme de limão

Creme de limão

Receita Creme De Limão De de 26-12-2008 [Atualizado em 27-09-2017]

O creme de limão é uma preparação perfumada e saborosa, ideal para fazer recheio de bolos ou tortas de fruta. O seu sabor cítrico faz com que seja uma das minhas sobremesas favoritas, não escondo o facto de muitas vezes prepará-la para mim própria à tarde para fazer um lanche: P
O pudim de limão é uma variante do clássico preparado com a adição de baunilha, se você nunca experimentou, com esta receita é hora de experimentar. Você está pronto? Portanto, arme-se com colheres de chá, porque você vai escová-lo em um piscar de olhos :)

Método

Como fazer creme de limão

Bata as gemas com o açúcar, junte o amido e o leite e misture com um batedor, transfira a mistura para uma panela e cozinhe o creme com a casca de limão.

Cozinhe o creme de limão em fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar, assim que o creme começar a engrossar, acrescente o suco de limão filtrado.

Em seguida, retire as raspas de limão e use o creme de limão como preferir.


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