Receitas tradicionais

Nhoque alla bava

Nhoque alla bava

Gnocchi alla bava di de 18/02/2018 [Atualizado em 19/02/2018]

o Nhoque alla bava são um primeiro curso ligado à tradição culinária do Vale de Aosta. Embora o nome "limo"pode ​​parecer pouco convidativo, o sabor desta receita é realmente incrível! Para tentar fazer o prato como eu, comece preparando o ingrediente básico: nhoque. Você pode fazer da forma mais clássica, compre ou pense em prepará-los em um rápido, ou seguindo a receita de nhoque de batata Thermomix. Depois, basta fazer um cream cheese combinando o leite com o creme de leite e a fontina, para formar o creme que envolverá o prato. Uma pitada de noz-moscada ... et voilà, todos na mesa!

Método

Como fazer nhoque alla bava

Corte o queijo em pedaços.
Transfira para uma panela com leite, creme de leite e noz-moscada, derreta tudo em fogo baixo.

À parte, cozinhe os nhoques em água fervente com sal e levante-os com uma escumadeira assim que subirem à superfície.

Agora transfira para a panela com o cream cheese e deixe temperar por 1 minuto, mexendo delicadamente.

Espere alguns minutos e depois traga seu nhoque alla bava com mais noz-moscada para a mesa.


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