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Peixe e batata frita

Peixe e batata frita

Receita de peixe com batatas fritas de 26-04-2017 [Atualizado em 27-08-2018]

o peixe e batata frita é uma receita típica da Grã-Bretanha. É a união de um segundo prato e seu acompanhamento, ou um saboroso bacalhau na massa (ou um filé de peixe com carne firme e tenra) acompanhado de uma generosa porção de batatas fritas, tudo frito e servido com um purê de ervilha e molhos. Obviamente o melhor fish and chips que você pode experimentar na sua vida você vai encontrar em Londres, eu também comi durante a minha viagem para a Escócia e anteriormente também em Dublin e estava excelente, então, uma vez em casa eu decidi replicar.
Existem várias receitas para fazer o peixe e batata frita que variam principalmente para o tipo de massa usar, cerveja, água com ou sem ovo etc.
Com esta receita tive um bom resultado, parece-me um compromisso muito bom preparar este prato em casa;)
Bem amigos, saúdo vocês e me jogo de cabeça no trabalho, essa curta semana é tão gostosa, mas trago muito trabalho extra para compensar as férias, beijos e bom dia: *

Método

Como fazer fish and chips

Comece a fazer a massa misturando todos os ingredientes em uma tigela.
Obtida uma mistura espessa e homogênea, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Passe os filés de bacalhau e passe-os na massa cobrindo os dois lados.
A seguir, frite-os em óleo bem quente e, quando estiverem dourados, levante-os e deixe secar sobre papel absorvente.

Descasque e corte as batatas em rodelas e depois frite em óleo quente.
Transfira também para papel absorvente quando estiverem dourados e adicione sal.

O fish and chips está pronto, sirva com molhos.


Vídeo: Batata frita na airfryer!!! Super fácil e uma delicia! Com um segredinho indispensável!!! (Dezembro 2021).