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Tortinhas de massa quebrada

Tortinhas de massa quebrada

Receita tortinhas de massa quebrada de de 22-09-2015 [Atualizado em 25-09-2017]

Como prometido, aqui estou eu com a segunda receita de hoje, para mostrar como usei minha saborosa massa quebradiça: fiz umas tortinhas fofas e deliciosas. Dada a temperatura (não sei de você, mas ainda está quente aqui!) Optei por um recheio bem fresco à base de stracchino e tomate, mas você pode rechear como preferir, do creme de berinjela ao creme de beterraba e à clássica mousse com atum (aqui você encontrará algumas idéias). As saborosas tortinhas de massa quebrada são ideais para servir em um bufê de aniversário ou um jantar de petiscos e serão super apreciadas pelos seus convidados, garantido: P Bom meninas é tudo por hoje, vou deixar vocês com a receita e vou buscar o pequenino na escola , Beijos :*

Método

Como fazer tortinhas de massa quebrada

Em uma tigela, misture a farinha, o parmesão, o sal e o bicarbonato de sódio, depois acrescente a manteiga e o ovo e amasse até obter uma massa homogênea, que vai deixar repousar na geladeira por cerca de meia hora.

Pegue a saborosa massa quebrada, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada e, com um copo, corte em círculos de massa quebrada do tamanho adequado para formas de muffin.

Forre as formas com a massa, modelando-as com os dedos e cortando o excesso de massa.

Com um garfo, pique a superfície das tortinhas.

Em seguida, asse por 10-15 minutos ou até dourar a 180-200 ° C em um forno de convecção pré-aquecido.
Deixe esfriar e retire as tortinhas.

Coisas para saborear e servir.


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