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Brócolis gratinado

Brócolis gratinado

Receita de brócolis gratinado por de 12/04/2012 [Atualizado em 04/10/2015]

Brócolis gratinado é um acompanhamento saboroso que você pode preparar para fazer brócolis apreciar até mesmo para quem está um pouco relutante em comer vegetais, em vez de temperá-los com o bechamel de sempre optei por uma mistura de leite, ovos e parmesão e cobri tudo com um pouco queijo doce cortado em juliana. Os brócolis gratinados ficaram mais leves e com um sabor decididamente mais delicado, perfeito para poder combiná-los com um segundo prato de carne e peixe e meu marido também gostou muito deles, missão cumprida. Experimente e me diga :)

Método

Como fazer brócolis gratinado

Limpe os brócolis removendo as folhas mais duras e cortando o caule.
corte os topos floridos e lave-os em água corrente

Coloque uma panela com água no fogão e assim que começar a ferver, coloque sal e mergulhe o brócolis dentro

Cozinhe os brócolis por 10 minutos, escorra e coloque-os em uma assadeira untada

Em uma tigela pequena, bata o leite com o ovo, o parmesão, o sal e a pimenta

Despeje a mistura de ovo sobre o brócolis

Cubra com queijo em juliana e leve ao forno a 180 graus e cozinhe por 25/30 minutos

Sirva os brócolis gratinados.


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