Receitas incomuns

Mini mussarela frita

Mini mussarela frita

Mozzarella frita por de 21-11-2015 [Atualizado em 04-07-2016]

Levante a mão se você não gosta de mussarela frita, o típico aperitivo de pizzaria, inserido em todas as batatas fritas à italiana: P Eu adoro, mas fiquei um pouco assustado com a ideia de fazer em casa: tinha medo que abrissem tudo cozinhando, espirrando óleo por toda parte. No final, tomei coragem e me lancei! Pois é, descobri que se o empanamento duplo for bem feito não tem problema nenhum, são fáceis e rápidos de fazer ... e, claro, muito bons! Neste sábado sombrio, a receita dessas bolas de mussarela frita pode ser uma ideia deliciosa para levar para a mesa para o jantar, começar a procurar essas cerejas e depois ir para o fogão;) Deixo-vos com a receita e desejo um fim de semana doce, muito doce, bacias.

Método

Como fazer bolas de mussarela frita

Escorra a mussarela em uma peneira por pelo menos 30 minutos.

Em seguida, arrume a farinha, os ovos batidos com um pouco de sal e o pão ralado em três pratos diferentes.
Passe primeiro os bolinhos de mussarela na farinha, tomando cuidado para que grudem bem ao redor.

Depois no ovo batido e por último na farinha de rosca. Recomendo, tome cuidado para cobrir completamente a mussarela, senão ela abrirá durante o cozimento!

Em seguida, repita a passagem no ovo e na farinha de rosca obtendo assim um panado duplo.

Numa frigideira com orlas altas, aqueça o óleo de semente e, quando o óleo ficar bem quente, mergulhe a mussarela e frite até dourar.

Depois de dourar, levante-os com uma escumadeira e deixe secar em papel absorvente.

Sirva a mussarela frita bem quente.


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